素敵なロケーションとなる出会い！

皆様ご無沙汰をしております！　埼玉県深谷市で愛されてきたパキスタンレストラン Mughal Cuisine Spice&Lab（ムガールクイジーン スパイス アンド ラボ） です。

数カ月にわたり、多くのお客様から「いつ再開しますか？」と熱いお問い合わせやご予約のご連絡を今も毎日の様に頂いております

そんな皆さまの温かい期待に応えるべく、 新しい店舗でお迎えできる目処が立ちました。

心から感謝申し上げます。

私たちはこのたび、伊勢崎市連取元町 に店舗を移転することになりました。

移転後は、日本の他にはないパキスタンファインダイニングを目指します。

ハラール食はもちろん、グルテンフリーやデイリーフリーなど、アレルギー対応も可能なメニューで、**「美味しくて安心」**を届けたいと思っています。

他にはないスパイスとエッセンシャルオイルの融合

私たちのこだわりは、スパイスの香り、サービス、そしてコスパの良さ。

本場の味を最大限に再現し、居心地の良い空間で皆さまに喜んでいただくことを第一に考えています。

伊勢崎のムガールクイジーンで実現したいこと

このプロジェクトでは、ハラール、グルテンフリー、デイリーフリーなど、数種のアレルギーにも対応可能にし、ペットフレンドリーテラスも設置、年三回程のアラビアンナイトイベントも企画中✨

本格的なパキスタンダイニングを提供することを目指しています。食の多様性を大切にし、誰もが安心して美味しい料理を楽しめる空間を創りたいと考えています。さらに、新店舗では、地元の人々や海外からのお客様にとっても、行きやすい集いの場として、地域イベントなどにも貢献したいと考えております

プロジェクト立ち上げの背景

これまでの建物は老朽化が進み、家賃も高騰していたため、快適で安心して過ごせる空間を提供するには限界がありました。数か月にわたりお客様にお待ちいただく中で、多くの励ましの声を頂戴し、再開への強い思いを抱いてきました。伊勢崎は私たちにとって特別な場所であり、ここで再びMughal Cuisineを開くことは、一つの夢の実現です。多様な食文化を提供することで、地域の皆様に新しい味覚体験をお届けし、食を通じた交流を深めていきたいと考えています。

これまでの活動と準備状況

移転後は、地域に根ざした、他にはないパキスタンファインダイニングを目指します。

ハラール食はもちろん、グルテンフリーやデイリーフリーなど、アレルギー対応も可能なメニューで、**「美味しくて安心」**を提供したいと考えています。

私たちのこだわりは、スパイスの香り、サービス、そしてコスパの良さ。土日祝にはランチブッフェを開催します

ここでいくつかメニューのご紹介♪

1. BBQ Harissa Plater(BBQ ハリサ プラッター)

マトン ハリッサは、マトン、米、スパイスをじっくり煮込んだカシミールの伝統的な冬の料理です。主な材料はまたはヤギの肉、短粒米、シナモン、カルダモン、フェンネルシードなどのスパイスです。

MUTTON HARISSA IS A TRADITIONAL KASHMIRI WINTER DISH OF SLOW-COOKED MUTTON, RICE, AND SPICES. THE MAIN INGREDIENTS ARE SHEEP OR GOAT MEAT, SHORT-GRAINED RICE, AND SPICES LIKE CINNAMON, CARDAMOM, AND FENNEL SEEDS

ムグライ プラオは、ムガール帝国発祥の豊かで風味豊かな料理スタイルであるムグライ料理の一部である米料理です。

MUGHLAI PULAO IS A RICE DISH THAT'S PART OF MUGHAI CUISINE, A RICH AND FLAVORFUL STYLE OF COOKING THAT ORIGINATED IN THE MUGHAL EMPIRE.

2. Biryani Lunch Set (ビリヤニランチセット)

ムグライ ビリヤニは、バスマティ ライス、スパイス、ドライフルーツで作られた、マイルドで軽くスパイスの効いた、ダム調理された層状のビリヤニ

ライタ（ヨーグルトソース）と組み合わせると、ボリュームたっぷりでおいしく、満足できる食事になります。

MUGHLAI BIRYANI IS A MILD, LIGHTLY SPICED, DUM COOKED AND LAYERED BIRYANI MADE WITH BASMATI RICE, SPICES

DRY FRUITS. IT MAKES FOR A FILLING, TASTY AND SATISFYING MEAL WHEN PAIRED WITH RAITA (YOGURT SAUCE).

3. 土日祝開催ランチブッフェ✨

土日に開催していた人気のランチブッフェ

伊勢崎でもパワーアップして開催予定です♪

本場の味を最大限に再現し、居心地の良い空間で皆さまに喜んでいただくことを第一に考えています。

今回、クラウドファンディングを利用させて頂く際今までの恩返しにリターンはお得なお食事券と人気のメニューを取り揃えて作成しました

少しでもお役に立てれば幸いです

集まった資金は、以下の用途に活用させていただきます：

店舗内装費

厨房設備の整備

看板制作

宣伝・広報活動

皆さまの応援が、新しい店舗での挑戦を支えになり、本場パキスタンの味を日本に広める力になります。

ぜひ、私たちと一緒に伊勢崎で新しい味の冒険を楽しんでいただけませんか？

どうか応援よろしくお願いいたします。

【リターンについて】

【3,000円】

🎁お食事券4000円分(1000×4枚)

🍽️ご招待→ワンドリンクサービス＋シェフスペシャルビーガンデザート（1回）

《37.5%お得!🉐》

 【5,000円】

🎁お食事券6000円分 (1000×6枚)

🍽️ご招待→ワンドリンクサービス＋シェフスペシャルビーガンデザート(1回)

《37.5%お得!🉐》

 【10,000円】

🎁お食事券12000円分(1000×12枚)

🍽️ご招待→スペシャルセットタリー＋ワンドリンク（1回）

《4490円お得!🉐》

 【30,000円】

🎁お食事券36000円分（1000×36枚）

🍽️ご招待→お一人様ムガールエンパイアコースメニュー

＋ワンドリンク（要予約）（1回）

《11490円お得!🉐》

 【50 ,000円】

🎁お食事券60000円分(1000×60枚)

🍽️ご招待→2名様ムガールエンパイアコースメニュー（要予約）＋2名様分ワンドリンクご招待(1回) 

《20980円お得！🉐》

・ご来店の際にご利用いただけます。

・現金への交換はできません。おつりはでません。

・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨ごをお声掛けください。

・有効期限：2025年12月から2026年5月末まで

スケジュール

【記載例】
11月伊勢崎市駅食品営業資格移転の取得
同月物件の契約完了
2026年1月 クラウドファンディング終了
12月上旬 食べログ再開
2025年12月 新店舗オープン
2025年12月 店舗オープンよりリターン利用開始

最後に

このプロジェクトを通じて、多くの方々に新しい食の体験をシェアし、地域社会に貢献することを目指しています。皆様の温かいご支援が、Mughal Cuisineの再開を実現し、より多くの人々に喜ばれる店舗を築く力となります。お力添えをどうぞよろしくお願いいたします。