こんにちは、私は神戸市内在住の川嶋守二郎と申します。先祖代々神戸の私がなぜ徳之島に縁をもったのか？ですが、実は私の妻の母親が中学２年生まで徳之島に住んでいました。結婚してから親戚の集まりなどで徳之島の話はよく耳にしていましたが、私の妻自身も徳之島に行った事が無いということで義母とおじさんと私たち家族で現地の親戚に会うために行きました。徳之島の親戚の方が農家さんで私の職業も青果業界ということもありじゃがいも、サトウキビ、さつまいも、モンキーバナナ、たんかんの生産者の方を紹介してもらいました。その時にたんかんの生産者の松本さん夫婦と出会いました。実際にたんかんの圃場（畑）を見学していると足元にたくさん、緑色のたんかんが落ちているのに気付き松本さんに質問したところ「美味しいたんかんを作る為には間引かないとだめでね、摘果って作業になるんだけど商品にならないから圃場で廃棄してるんだよ」と聞き驚きました。そんな会話をしている時に松本さん夫婦から「何かに使えないかな？」と言う話から私が「神戸に持って帰って宿題にしますね！」と約束したのが始まりです。神戸に戻り早速食べてみた感想は「やっぱり酸っぱいなぁ...でも他の柑橘類とは違う味がする」でした、そこで酸っぱいならぽん酢になるのでは？と思い自家製で作ってみたところ初めてにしてみれば美味しくできました。そこでぽん酢業者さんにお願いをしたところ快く受け入れ頂き実現することになりました。

その前に、徳之島って何処？？

四国の徳島県は全国でも有名ですが徳之島を知らない人や徳之島は聞いたことは有るけど場所までは知らないとか意外と知らない事が多いのですが「徳之島」は、鹿児島県にあり南西諸島の奄美群島に属する離島の1つであり、島内には鹿児島県大島郡徳之島町、伊仙町、天城町の3町から成ります。面積は約247.77 km2、周囲およそ80km。日本では14番目の面積を持ち、人口約24,000人の島です。360度自然に囲まれ世界自然遺産にもなっている南国の島です。

サトウキビ畑

徳之島の海

徳之島の「たんかん」ってなぁに？？

たんかんとは、柑橘系の果物でポンカンとネーブルオレンジが自然に交配された偶然出来たのが始まりです。

松本さんのたんかん畑

徳之島のたんかんは、南国の自然がもたらす理想的な環境の中で育まれています。寒さに弱いたんかんにとっては温暖な気候の恩恵を受け冬でも霜が降りにくいに加え豊富な日照（１日６時間以上）、昼夜の寒暖差、そして赤土と石灰岩壌は、果樹栽培に理想的な性質を持っています。弱酸性の土壌は根の張りを良くし、病害にも強く、保水性と通気性のバランスが絶妙で傾斜地での栽培により、風通しと排水性も確保され、根腐れや病害虫のリスクを抑えています。まさに徳之島とたんかんはベストマッチと言えます。

松本さん夫婦の農園では今年は１０ｔのたんかんの出荷を目指しています。現在の農園で出荷できる木は全体の４０％で今後１０年で１００％になる計画で進んでおります。その中で摘果という作業があり残念ながら全て廃棄されその量は出荷量に対して約２割程出ます。今年の場合は約２ｔが廃棄になる予定で順調にたんかんの木が成長すると10年後には約５ｔのたんかんが廃棄される事になります。そこで廃棄されるものを新しい視点から商品に変えてフードロス削減を中心とした考えに不可価値として持続可能な農業への支援や売り上げの一部の５％を徳之島（天城町役場）に寄付することにより地域貢献にも繋げたいと考えております。

たんかん生産者　松本さん

プロジェクトが目指す未来を商品名に詰めた思い

たんかんで作るぽん酢の商品名は「あっちゃ～ぽん酢」です。「あっちゃ～」は徳之島の方言で明日を意味します。なぜ明日という意味にしたのかそれは、明日＝未来と言うふうに仮定をし徳之島の未来への第一歩をこの商品名に託しました。

徳之島ではじゃがいもやさつまいもといった芋系が多く作られていますが、さつまいもの本土への出荷が令和２年から虫の影響で禁止になりました。そうなると徳之島での農産物はじゃがいもとサトウキビに偏ってしまいます。そこでさつまいもをどうにか本土へ生のままで出荷できる様にする為には徳之島が多くの人に知ってもらい、応援してもらうことにより実現できると考えております。その足掛かりとして徳之島でも有名な「たんかん」を通じて皆様に知ってもらいフードロス削減、徳之島の農業、徳之島への地域貢献、この３本の柱で微力ながら徳之島に貢献したいと思っています。

寄付先について

支援金５％を徳之島に寄付するという内容ですが、今回は天城町役場 企画財政課 財政係に寄付させて頂き『天城町の農業振興』に役立てて頂く事で合意致しました。 

寄付の内容 寄付先：天城町役場企画財政課財政係

寄付金額：売上の５％（手数料を除いた金額) 

寄付金の使用目的：天城町の農業復興

寄付までのスケジュール：支援金入金後2週間以内 

寄付の証明書：寄付金の詳細又は証明書を商品に同封する

※注意書き  支援者様が寄付金控除を受けられるものではない

徳之島には天城町の他にも『徳之島町』『伊仙町』があり、このプロジェクトは第一弾として位置付けて考えております。今後の展開では『徳之島町、伊仙町』にも寄付を出来る様なプロジェクトを考えておりますので応援よろしくお願いします。

プロジェクトの社会的価値

試作段階のあっちゃ～ぽん酢

このプロジェクトに参加していただくことで、支援者の皆様には遠くからでも徳之島の発展に貢献して頂けます。また、食品ロス削減という環境問題の解決にも繋がり、本来捨てられるはずだった果実から生まれる特別なぽん酢を通じて、【もったいない】を【美味しい】に変える取り組みになります！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回のプロジェクトでは、開発予定の徳之島産たんかんを使った「あっちゃ～ぽん酢」220ｇ×２本をリターンにご用意致しております。この商品は摘果された果実から作られる限定品であり、一般では販売していない為手に入らない特別な一品です！！

食味の感想（個人的な）

口に入れた瞬間にたんかんの香りが口の中に広がり、その直後ぽん酢独特な酸味を感じます。この酸味がたんかんの甘味と絶妙なバランスでインパクトを感じます！そして酸味が徐々に薄れていくと同時にたんかんの独特な甘味と香りが口の中に残ります！！

スケジュール

クラウドファンディング終了後、約1-2ヶ月でのお届けを予定しております。
製造から発送まで、品質管理を徹底し、皆様に安心してお楽しみいただける商品をお届けします。

※必ず読んで欲しいです！！

発案は僕でしたが、実際に行動に移して行くと徳之島にゆかりのある人たちが「あっちゃ～ぽん酢」にかける可能性への期待が想像以上に大きいく僕自身もめちゃくちゃ驚きました！皆さん胸の内では「徳之島はこのままではダメだ、どうにかしたい」と漠然な思いはあったのですが何をすればいいのかわからない状態でした。そんな中このプロジェクトが実現する事になったので皆さんの思いが一気に溢れて出たんだと感じました。正直、僕は文章作ったりするのが凄く苦手ですがプロジェクトを立ち上げた日からほぼ毎日色々な方々からのアドバイスや激励の電話をもらう中で自分自身も「俺がやらなきゃ実現出来ない！！」と鼓舞しました。そんな経緯で今回関わってくれた徳之島に居る人たち、徳之島から本土にきて暮らす人たち、またその周りの人たち色々な思いを背に商品化まで至りました 。                                                                                            ぽん酢という目線で見れば「あっちゃ～ぽん酢」はかなり高額だと自分自身でも思います。ただ小ロッドで始める為、どうしてもコスト面で割高になってしまいます。このプロジェクトにご支援頂いた皆様にあっちゃ～ぽん酢を届けるのに当然送料もかかってきます、なのでどうしても今回の支援額になってしまいます。

最後にどうか僕達と一緒に徳之島に新しい風を巻き起こす力を貸してください！よろしくお願いします！！　

徳之島から見える水平線と昇る朝日