プロジェクトの実行者について

こんにちは、私は北川茉優と申します。長年、地域活性化と文化交流に情熱を注いできました。私自身、能登地方の自然と文化に魅了され、地域の発展に貢献したいと強く願っています。石川県能登島に拠点を置き、地元の人々と共に新たな試みに挑戦し続けています。
また、震災後、街の復興へも力を、入れており、人と人を結ぶ架け橋になれる、場所を作りたいと思っております。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、能登島の古民家を改装し、地域の魅力を発信し、震災後離れてしまった人と人を結ぶ絆を繋ぐカフェご飯。能登の素晴らしい食材を活かした料理訪れる人々に能登の文化と食の豊かさを体感していただきたいと考えています。また、観光地としての能登島の魅力を広く伝え、多くの方々に訪れていただくことで地域の活性化を図ります。
震災後少しずつ、我が町にあります、水族館の完全復活、ガラス館など、みなさんがそれぞれの分野で、力を注いでいます。

プロジェクト立ち上げの背景

能登島は、その豊かな自然環境と歴史的な文化遺産で知られています。しかし、近年では観光客の減少と地域経済の停滞が懸念されています。私はこの状況を変え、能登の魅力を再発見してもらうために何ができるかを考え続けてきました。そこで、能登の文化や食材を活かした「古民家カフェごはん」を通じて、人との繋がり、絆を、改めて考える為に。このプロジェクトを立ち上げました。

これまでの活動と準備状況

これまで、地元の農家や職人とのネットワークを築き、地域の伝統的な技術や食材を学んできました。また、古民家の改装に向けての準備も進めており、地元の陶芸家、イタリアン野菜農家さんなどと魅力的な空間づくりに取り組んでいます。このプロジェクトの実現に向けて、着々と準備を進めており、多くの方々のご支援をいただきながら、オープンに向けた私の想いを、しっかりご理解いただき、人は人に繋がれている事、食を通して、生きる上での大切な事を、また、震災後、私達が、日々能登の事を思い、1人1人の思いが、集まって、復興ができることを信じております。

リターンについて

お返しにつきましては、当店の飲食の割引き券お二人様から、1000円の割引きとさせていただきます。能登牛、能登豚、の当日ご飲食なさる、メニューより。
期間は、オープン初日より、一年間といたします。

スケジュール

１１月末日クラウドファンディング終了

１２月中頃営業許可取得

２月中頃プレオープン一週間程

３月１０日オープン

４月頃返礼品発送

最後に

この場をお借りして、能登の良き景色、食、震災後手を取り合って、復興を、目指して、皆様からのご支援と共に、「古民家カフェごはん」を成功させ、能登の復興と、人々の未来をどうか皆様の温かいご支援を心よりお願い申し上げます。