LINEで送る▼はじめに
福井県の皆さん、そして全国のコーヒー愛好家の皆さん、こんにちは。
Fukui Coffee Festival実行委員会 委員長の西です。
2022年に初開催したFukuiCoffeeFestivalは県内外から毎年1万人以上の珈琲愛好家が集まるイベントに成長しました。
過去にご来場いただいた皆様、出店いただいた県内外の店舗の皆さん、ありがとうございます。
2026年4月に1年半ぶりにFukuiCoffeeFestivalを開催すべく、2024年の11月より実行委員会メンバーでミーティングを重ねております。
「Fukui Coffee Festival 2026」では、県内外の人気自家焙煎珈琲店が立ち並ぶコーヒーブースで飲み比べが楽しめるほか、コーヒーに合うフード、雑貨、音楽、体験など一日を通して珈琲を堪能できる空間を提供します。
今年のテーマは「アウトドアとコーヒー」です。
例年、福井駅前で開催してきましたが、コンセプトである「福井Brew」をより体感できる自然の近くに会場を移すことで、これまで以上に福井らしい自然を感じることのできるコーヒーフェスを開催したいと考えております。
その実現に向け、クラウドファンディングを通じてご支援いただける皆様と共に「福井で飲むコーヒーってやっぱり最高！！」な空間を創り上げたいと考えております。我々の想いに共感いただけましたら、ご支援をいただけますと幸いです。
一緒にFukui Coffee Festivalを創りましょう！！
▼開催概要
名称：Fukui Coffee Festival 2026
日時：2026年 4月25日㈯ 10時～16時・26日㈰ 9時～16時 ※雨天開催 荒天中止
会場：福井県総合グリーンセンター（福井県坂井市丸岡町楽間15）
料金：入場無料
主催：Fukui Coffee Festival実行委員会
FukuiCoffeeFestival オフィシャルホームページ
FukuiCoffeeFestival 公式Instragram
▼コンセプト
コンセプトは「福井Brew」。
Brew： 〜を入れる、抽出する、醸造する
コーヒーの言葉でよく聞く言葉として、コールドブリューコーヒーがあります。これは、低温の水でじっくりと抽出されたコーヒーです。
FukuiCoffeeFestivalは、「コーヒーを通して小さな幸福を見つめなおす空間を作ること」を目的としています。
フィルターを通してコーヒーが抽出されるように、このイベントを通して人、自然、食、音楽、カルチャーなどをブレンドし、抽出された一滴一滴が日常にある「小さな幸せ」であると考えています。
コーヒーの魅力を通して、福井で「小さな幸福を見つめなおす」空間を作る。
一般社団法人日本総合研究所が発表している「全47都道府県幸福度ランキング」において、福井県は12年連続で総合１位に選出されています。つまり、福井県は日本一幸せな県なのです。
しかし、目まぐるしく日常が過ぎていく現代社会において、ここ福井においても幸福を実感することのできる機会は多くありません。
我々は、Fukui Coffee Festivalを通じ、コーヒーの魅力を通して、福井で「小さな幸福を見つめなおす空間」を作ることを目的に活動しています。
福井の魅力あるお店を知って頂く
「福井人はPRが下手である」
よく耳にする言葉で、我々福井人の県民性はいい意味では「奥ゆかしい」と表現することもできますが、「積極的に情報発信することが苦手」とも言えます。
福井県には自信を持っておススメできる素晴らしいお店が沢山あります。それは、今回のイベントの主役となる自家焙煎の珈琲店に限らず、フード、雑貨など様々です。
Fukui Coffee Festivalを通して、県内外のコーヒー愛好家にコーヒーはもちろん、様々なお店の商品・サービス・こだわりを知って頂きたいと考えています。また、コーヒーを普段余り飲まない方にも、これを機会にコーヒーの魅力を知って頂きたいです。
Fukui Coffee Festivalでは、福井のコーヒーの魅力をもっと知りたい消費者、それを伝えたいお店を繋げる場の提供を行いたいと考えております。
▼FukuiCoffeeFestivalを開催する背景
コーヒーと一言にいってもその味わいはお店によって千差万別です。
福井県には個性豊かな自家焙煎珈琲店が多く、コーヒーの全国大会でも上位入賞に入る店もあるほど。
『より多くの方にコーヒーの魅力や福井県内の珈琲店のことを知ってほしい』
『そして、コーヒーを通して豊かな時間を過ごしてほしい』
このような想いから、コーヒーのある日常の価値を伝えるイベントを開催するべくFukui Coffee Festivalは立ち上がりました。
1年半ぶりの開催となるFukuiCoffeeFestival2026は、季節を「秋』から「春」に、会場を「駅前」から「自然の近く」に変えて開催します。
2023年・2024年の会場である福井市中央公園は福井駅前から徒歩圏内であり、県内外どこから来場するにしてもアクセスのよい、とても素晴らしい会場です。
しかしながら、コンセプトである「福井Brew」を体現するような、会場を提供には至っていないと我々は考えています。
会場を変更することには多くのリスクがあります。
「アクセスの問題」、またそれらの解消にともなう「資金の問題」など、例年通りの会場で開催する方が確実に安定ではあるのですが、我々はイベントコンセプトと来場者の皆さまに提供できる福井らしいコンテンツを最優先事項とし、話し合いを重ねた結果、より自然に近い会場に変更することに決定しました。
▼これまでのFukuiCoffeeFestival
全国の珈琲愛好家1万人を福井県に集めることを目標に、2022年10月にFukuiCoffeeFestivalを初開催しました。
開催にあたり実施したクラウドファンディングには1018名から525万円の支援がよせられ、目標であった1万人をこえる12,787名の珈琲愛好家を福井に集めることに成功しました。県内外の自家焙煎珈琲店17店を含む、フードや雑貨など59の店舗が福井に集結しました。
2023年・2024年は、会場を福井駅前の福井市中央公園に移し開催しました。
約15,000人の来場者が訪れ、出店店舗数は104店舗、総スタッフ数も100名以上にまで成長し、全国で開催されるコーヒーフェスティバルの中でも一目おかれるイベントへと成長しました。
FukuiCoffeeFestivalには、福井県内で人気の珈琲店の他、全国を代表する店舗が多数出展いただいています。限られた出店枠に対し、沖縄、香川、宮城など全国から多数のお申込みをいただく人気イベントとなっております。フードブースやマルシェブースも同様に募集枠を超える応募があるため、出店店舗の選考には毎年頭を悩まされています。
食や環境の他、音楽もコーヒーが挽きたてる魅力の一つです。
これまで、ライブステージ、DJブース、ストリートピアノの設置、三国高校吹奏楽部による演奏など、会場を音楽で彩ってきました。
FukuiCoffeeFestivalは8人の実行委員会メンバーの他、会場で来場者のおもてなしをするボランティアスタッフ「FCF CREW」によって支えられています。
『とても素敵なイベントだったので、今年はおもてなしする側で参加したい！』という感想が寄せられており、2日間で延べ100名以上のCREWが会場でおもてなしを行っています。
オフィシャルブースの運営補助、コーヒーブースの列整理、写真撮影、会場清掃など、その仕事は多岐にわたり、CREWの存在なくしてはコーヒーフェスは成り立たないとまで言えます。
2024年には、CREW主導で企画立案から運営までを行うナイトコンテンツの実施を行いました。
これは、当日のボランティア参加だけでなく、もっとコーヒーフェスと関わりたいというCREWの声から始まったもので、使用していない夜のコーヒーフェス会場を活用して行われました。
「夜ピクニック」をコンセプトに、完全手ぶらで参加できる夜ピクニックセット（コーヒー、サンドイッチ、ランタン、ラグ、籠などのセット）の販売、会場を電飾で装飾、コーヒーフィルターを活用した間接照明の設置などのアイディアを出し合い実施しました。
上記の他、これまでの開催の様子は公式ホームページや公式Instragramにてご覧いただけます。
出店店舗やCREWの募集についてもアナウンスしておりますので、この機会にチェックやフォローをお願いします。
FukuiCoffeeFestival オフィシャルホームページ
FukuiCoffeeFestival 公式Instragram
▼会場をより自然の近くに
1年半ぶりの開催となるFukuiCoffeeFestival2026は、季節を「秋」から「春」に、会場を「駅前」から「自然の近く」に変えて開催することで、より福井を感じていただける空間を提供したいと考えています。
会場となる福井県総合グリーンセンター（坂井市）は、福井県坂井市にある例年の会場の4倍の面積となる広大な公園です。
眼前には竹田地区の山々が悠然と広がり、例年以上に自然の中で「福井にある小さな幸福」を感じていただくことができます。
▼支援金の使い道
ご来場いただく皆さんに最高の空間でコーヒーを楽しんでいただきたい。
そのような想いから、愛着のある会場を離れ、より自然に近い「福井県総合グリーンセンター」で開催をすることになりました。
しかし、アクセスを補うためのシャトルバスの運行や、4倍の敷地面積を活用した会場レイアウトなど、例年以上の予算を要することとなります。
FukuiCoffeeFestivalは、ご来場の皆様が、イベントに参加したことを誰かに自慢したくなるような、福井でこのイベントが毎年開催されていることが誇りに思えるような、そんなイベントを目指しております。
例年、赤字ギリギリを耐え、参加店舗からの出店費用や、オフィシャルブースでの売上、各種補助金の活用を駆使して何とかギリギリの予算運用をおおなってまいりましたが、今年は完全に予算オーバー、もしや赤字か？！といった状況です。
このプロジェクトを通じて「福井県を珈琲愛好家で賑わう街にしたい！」「福井で飲むコーヒーってやっぱ最高！な空間を創り上げたい」この一心でイベント開催に向けて取り組んでおります。
このようなイベントを開催することが、福井の魅力を地域の若者が再発見する機会となり、若者の人口流出に直面している現状において、若者が地方に目を向ける機会となるのではないかと考えています。
福井県やその近郊にお住いの珈琲愛好家の皆様のご協力をもって、このイベントの開催をしたいと考えており、そのためにクラウドファンディングに挑戦します。
皆様からいただく資金の使い道は、以下の通りです。
Fukui Coffee Festivalを開催するため、皆様からの支援をお待ちしております。
①シャトルバス運行など会場変更に伴い発生する運営費
会場駐車場の他、福井県立大学様に臨時駐車場を設けます。えちぜん鉄道永平寺駅を含め、シャトルバスを運行することで、1万人を超える見込みの本イベントのアクセス関連の運営費にいただいた支援金を活用します。
②大型テント「STRATUS®72」設置費
Fukui Coffee Festivalのランドマークとして馴染みのある、大型テント「STRATUS®72」をメインエリアに設置します。
③CAMPFIRE様手数料
▼リターンについて
会場でご利用いただける「飲み比べ用コーヒーチケット」や「FCFオリジナルグッズ」をリターンとして用意しました。
飲み比べ用コーヒーチケットの前売りはクラウドファンディング限定で、当日券以外の一般販売は予定しておりません。
当日券のお買い求めに長蛇の列ができることも予想されますので、事前に飲み比べ用コーヒーチケットを確保いただくことをお勧めします。
▼クラファンでチケットをゲットした方がよい３つの理由
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【その１】当日券は毎年即売り切れ・・・前売りチケットをゲットして確実にイベントを楽しもう！
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FukuiCoffeeFestivalは2日間で毎年1万人以上の方が来場するイベントです。
当日券の販売はイベント来場者数と提供可能なコーヒー数の兼ね合いで数に限りがあり、例年オープンから長蛇の列ができ、1時間ほどで売り切れております。
「せっかく会場に来たのに、当日券が売ってない！」となってしまう可能性が高いため、事前にチケットの確保をおすすめします。
※コーヒーチケットは飲み比べミニサイズ専用となります。チケットがなくても一般購入列にお並びいたくことでコーヒーの購入は可能です。
【その２】一般購入は長蛇の列・・・飲み比べコーヒーチケット専用列でスムーズにコーヒーが飲める！
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コーヒーフェスでコーヒーを飲むには２つの方法があります。
【飲み比べ用ミニコーヒーをコーヒーチケットと引き換え】※飲み比べ列
【通常サイズのコーヒーを購入】※一般購入列
それぞれ列が異なり、飲み比べ用ミニコーヒーを優先して提供するオペレーションとしております。飲み比べ用ミニコーヒーは一般購入列よりも比較的早めに提供されますので、スムーズにコーヒーを飲むことができます。
コーヒーチケットはクラウドファンディングもしくは当日券販売以外で手に入れることはできません。リターンで事前にコーヒーチケットを確保いただくことをおススメします。
※コーヒーの提供をお待ちいただく時間は店舗や時間帯によって異なります。飲み比べ用ミニコーヒーであっても場合によってはお待ちいただくこともございますのでご了承ください。
【その３】珈琲の飲み比べがしたいなら、チケット限定の「飲み比べ用ミニコーヒー」で！
コーヒーフェスには20店の自家焙煎珈琲店が全国から集結します。中には普段飲めないようなコーヒーを提供するお店も・・・
たくさんのお店の珈琲を飲み比べしたいならチケット限定の「飲み比べ用ミニサイズコーヒー」がおススメ！コーヒーチケット１枚につき、5杯の飲み比べ用ミニコーヒーが楽しめます。飲み比べ用ミニコーヒーは店頭で直接購入することができません。（ミニコーヒーはチケット専用です。）
クラウドファンディングでコーヒーチケットを確実に手に入れて、たくさんの珈琲を飲み比べして楽しんでください！
※通常サイズのコーヒーはチケットがなくても店頭で購入することができますのでご安心ください。
以上、クラファンでチケットをゲットした方がよい３つの理由でした！
クラファンの期間は2月15日（日）23:59まで！数量限定のリターンもありますので、支援をご検討の際は早めのご対応をお勧めします！
▼FukuiCoffeeFestival実行委員会メンバー
代表 西 友規 POSSE COFFEE
『「東京コーヒーフェスティバルのようなコーヒーのイベントを福井でも開催したい」そんな想いからスタートした福井コーヒーフェスティバル。2022年の1回目を皮切りに2023年、2024年と毎年1万人を超える来場者の方にお越しいただきました。芝生に座り友達や家族と楽しそうに過ごすお客様の手にはコーヒーがあり、かけがえのない時間を各々過ごされているのを見てとても嬉しく思っております。
さて、2026年春の福井コーヒーフェスティバルは「原点回帰」。コーヒーをアウトドアで楽しむ、という最初のコンセプトに立ち返り、3回のコーヒーフェスの経験を活かして新しい会場でリスタートします。そして福井コーヒーフェスティバル2026を多くの方と一緒に創りたい、開催したい！という想いから、今回はクラウドファンディングに挑戦します。福井の豊かな自然とコーヒーと。それこそがかけがえのない時間だとあらためて再確認できる場所、それが福井コーヒーフェスティバルです。そんな想いに共感していただき、応援していただければ幸いです。
当日は、青い空と緑の中でのんびりコーヒーとおやつを楽しみましょう！よろしくお願い致します！』
副代表 平岡 和彦 THE GATE
『私は、開催場所の福井県で、オンラインストア「SUNDAY MOUNTAIN」アウトドアショップ「THE GATE」「THE GATE MOUNTAIN」とベーグル専門店「Park Coffee＆Bagel」と丸岡観光情報センターマチヨリの中でカフェとお土産「丸や」を運営しています。何もないと思われている福井県。幸福度が高い地域ということがよく話題に上がりますが、この幸せを実感している人は少ないように思えます。福井は優しい自然が豊かな場所です。私自身はこの開催場所の坂井市に住んでいて日々アウトドアを楽しみながら生活しているおかげで、幸せだなと感じることが多くあります。私は自然のなかでコーヒーを飲むことが好きで、その時はいつも幸せに包まれているような気がします。この幸せを自然やアウトドアのなかでコーヒーを通じて皆さんに感じ取ってもらえたらと思いこの企画に参加しています。今年はコーヒーの表現だけではなくアウトドアでのイベントの盛り上げも考えています。良いイベントにしていきますので応援をお願いいたします。 』
山﨑 涼太 Grio Coffee Roastery
『福井県坂井市三国町にある、自家焙煎コーヒー店「Grio Coffee Roastery」の山﨑と申します。私は2022年の第1回、2023年の第2回と出店者として福井コーヒーフェスティバルに関わらせていただきました。2024年の第3回からは実行委員として参画させていただいていますが、出店者・実行委員と両方の立場で共通して感じたことが「最高！」ということです。これは、出店者や実行委員だけが作り上げている状態ということではなく、CREW・お客様など関わる全ての方々によって完成した状態だと思っています。
次回、福井コーヒーフェスティバル2026！今まで以上に最高な状態にしたいです。そして、それを関わる全ての方々と共感したい！そう思っています。一緒に”最高”な福井コーヒーフェスティバルを作りましょう！応援よろしくお願いいたします。』
岡田 健志 PIANO OJISAN
『澄みわたる青空、芝生広がる緑の公園、遠くに美しい山々を望みながら、片手には美味しいコーヒー。豊かな自然とともに味わう贅沢なひととき。そんな非日常空間を、みなさんとともに共有できたら幸せです。『原点回帰』駅からはすこ〜し遠いですが...不便さも愛着に変えて。４年ぶりにFCFストリートピアノ企画も復活！応援よろしくお願いします！PIANO OJISANこと岡田健志でした。』
吉田 知奈 エディター
『こんにちは。フリーエディターの吉田知奈と申します。初開催から実行委員として関わらせていただき、回を重ねるごとに素敵に進化していくFCF。“取材して記事を書く”を生業にしているのですが、取材先で「次も楽しみにしてるよ」とお声がけいただくこともあり、毎年楽しみにしてくださっている方がたくさんいるんだなと、とても嬉しく感じています。
さて、福井は住めば住むほどいいところです。海も山も近いし、ごはんはおいしいし、車でスッと行ける距離にいい場所がたくさんあって。それでいて、人が多すぎない感じもまたちょうどいい。あと、個人的にはあわら温泉が最高です。今回の会場・福井総合グリーンセンターからも車で30分くらいなので、よかったら寄り道してみてくださいね。
きっと今年も最高のFCF体験があなたを待っているはず。本当に一味ちがうんですよ、青空と心地よい風が吹く場所で飲むコーヒーって。』
平岡 克翔 福井県庁
『私は主に職場や家などでコーヒーを楽しんでいます。どんな時に飲んでもおいしいコーヒーですが、職場や家から一歩出た先で飲むコーヒーはまた、格別です。福井コーヒーフェスティバルの魅力はいくつもありますが、手軽に豊かな自然のなかで美味しいコーヒーを楽しめる点です！今回のコーヒーフェスティバルは、春に開催するということで、福井の豊かな自然が寒く厳しい冬を超え、目覚めてくる時期です。そんな非日常的空間で最高なコーヒーフェスティバルを開催するために応援のほど、よろしくお願いします！そして、めちゃくちゃ楽しみましょう！！』
前波 里奈 福井県庁
『コーヒーという1つの食文化にたくさんの人が惹かれ、集う。そんな場作りに興味があり、昨年度から実行委員として参加しています。実行委員になった当初はブラックコーヒーすら飲めなかった私が、今や飲食店に入ると「ここのお店はどんなコーヒーを出すのだろう」と考えてしまうくらい、コーヒーが好きになりました。味、香り、色、器、空間、一緒にいる人・・・皆さんがコーヒーやコーヒーフェスティバルに惹かれる理由は何ですか。皆さんがそれぞれ惹かれるものを大切にしながら、一緒に2026年の福井コーヒーフェスティバルを作っていければ嬉しいです。応援よろしくお願いいたします！』
小玉 悠太郎 坂井ほや丸お世話係
『普段、坂井市公式キャラクター「坂井ほや丸」のお世話係をしている、坂井市の小玉です。2022年の初開催時にもクラファンを担当しました。コーヒーフェスに関わってから、「まちづくり」って何なのか自分の中で答えが見つかった気がしています。イベントに来る、出店する、CREWになる、FCFとは色んな関り方がありますが、このクラファンを支援することも大きな関り方の一つです。FCFに関わる方、全員で最高のイベントを今年も作りたいです！これをご覧のあなたも一緒にイベントを作ってくれると嬉しいです！ 』
▼応援コメント
ABOUT US COFFEE 澤野井 泰成 様
『前回、前々回と参加させていただきましたが、これまでの開催場所も広々としたスペースで本当に沢山のお客様と触れ合えてとても素敵なイベントでした！また、コーヒーフェスでありながらもフードやビールのような他の食はもちろん、違うカルチャーも融合したフェスで毎年とても福井のエネルギーを感じている大好きなフェスです！』
FUSHI COFFEE ROASTERS 松本 光市 様
『2024年にはじめて参加させていただいた福井コーヒーフェス。芝生の上で開催されるイベントは初めての経験だったので、他のフェスとは違ってコーヒーラバーのみならずご家族で楽しまれてる姿を見られたのがすごく印象的でした。芝生の上でみなさんと一緒にコーヒーを楽しめた体験は、まさに「自然の中で、コーヒーを自由に楽しむ」というコンセプトのとおりで、また、何度でもこの場所でコーヒーを淹れたいと思えるほどの素晴らしいロケーションと雰囲気でした。
次回はさらに自然の豊かさを感じられる場所での開催ということで、遊びに来てくださるみなさんと参加されるロースターのみなさんで、福井のコーヒーシーンがさらに盛り上がることを楽しみにしています！』
Enzo Coffee 西野 邦博 様
『1回目から参加させていただいていますが、回を重ねるごとに出店者も楽しめるイベントになってきているという印象です。また、県外の有名店様との繋がりもでき、大変刺激のあるイベントだと思います。コーヒーに特化したイベントというだけではなく、会場でのピクニック感覚の時間を共有できるという点が個人的に気に入っています。
県外、県内の有名店舗のコーヒーとともに、選りすぐりのフードやグッズを楽しみながら会場内でピクニックを楽しめる、すばらしいイベントだと思います。ぜひ、今後も続けていただき、可能な限り参加させていただけたらと思っています。FCF、最高ですっ！』
Bespoke Coffee Roasters 畠山 大輝 様
『福井コーヒーフェスは、スタッフやボランティアの皆さんの熱意とホスピタリティが素晴らしく、イベント全体に一体感があります。出店者の負担を最小限に抑える設備も整っていて、排水まで対応しているのには驚きました。そのおかげで提供もスムーズに行え、お客様も出店者も心から楽しめる最高の雰囲気です。開催のたびにまた参加したいと思える、大好きなイベントです。』
水色食堂 寄田 裕文 様
『1回から出店させて頂いております水色食堂です。コーヒー×○○な多種多様な出店者様が一同に会する、福井唯一のイベントなのでは！と思います。実行委員の皆様を始め、FCFに携わりたいと思う、スポンサー様、出店者様、ボランティア様、ご来場の皆様のエネルギーが1空間にブリューされてるなと感じます。イベントを通して私自身も素敵な出会い、経験から学び、次のブリューへ繋がっております。福井コーヒーフェスの開催楽しみにしてます。』
la clarté 松下 ひかり 様
『当店 la clarté は、福井コーヒーフェス初回から続けて参加させていただいています。こんなにも心地よく、気持ちが豊かになる時間をつくってくれるフェスは他にありません。コーヒーに寄り添う食事や空間、音楽——そのすべてが特別で、福井にとってなくてはならない存在だと断言できます。そして何より、参加者も出店者もスタッフの皆さんも、会場中が笑顔で満ちていることがこのフェス最大の魅力です。次回の FCF がさらにあたたかく、素敵なフェスになるようクラファン達成を心から応援しています！』
▼最後に
最後までプロジェクトをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
FukuiCoffeeFestivalは、コーヒーの魅力を通して、福井で「小さな幸福を見つめなおす」空間を作りたいと考えています。
当イベントの開催趣旨にご賛同頂き、ご支援頂ければ幸いです。
みなさん、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
Fukui Coffee Festival 実行委員会一同
FukuiCoffeeFestival オフィシャルホームページ
FukuiCoffeeFestival 公式Instragram
▼FCF Tips（ロゴマークについて）
FukuiCoffeeFestivalの頭文字FCFを象ったロゴは
右に90度回転すると「人」が集まりフェスに
左に90度回転すると ドリップコーヒーのように
組み合わせると 木や海のような福井のフィールドを表現しています。
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
