自己紹介

韓家（HANGA）韓国の家庭料理で人を迎える家 韓家（HANGA） 韓国の家庭料理で 人を迎える家

小さな夢が、小さなお店になりました。

初めまして。大城しいな と申します。韓国で生まれ、カナダ・アメリカでの留学を経て、人生の半分以上を沖縄で過ごし、現在は東京で暮らしています。

本場の韓国家庭料理を、家族やわんちゃんと一緒に気軽に楽しめる場所を作りたい。その想いを胸に、2025年11月、東京都大田区・蒲田で週3日限定の小さなシェアレストラン 【韓家（ハンガ）】 をオープンしました。

Instagram  

https://www.instagram.com/hanga.r_25?igsh=MWs4djM2emM0dDE2aA%3D%3D&utm_source=qr

このプロジェクトで実現したいこと

私の料理は、家庭の温かみを大切にしています。

お客様からは「家庭で食べる料理のような優しいけどしっかり美味しい」と好評です。

今回のクラウドファンディングは、今後本格店舗オープンのための準備資金 です。いきなり店舗を出す資金ではなく、まずはシェアレストランでしっかり基盤を作るために使います。

• まずはシェアキッチンで基盤を作り、その経験をもとに将来の店舗オープンにつなげます。
  また、地域に愛され、誰でも気軽に立ち寄れる、わんちゃん連れでも居心地よく過ごせる空間を提供できるよう本格店舗オープンに向けて準備を進めたいと考えています。
  
  

プロジェクト立ち上げの背景

🐾 看板犬スカイとの出会い

看板犬のスカイは、生後7か月半のとき、誰にも引き取られずにいました。行き場のなかった小さな命は、石川県から飛行機に乗せられ、沖縄にいた私のところへやってきました。

初めて出会った日のスカイは、少し怯えた目をしていました。それでも少しずつ心を開き、寄り添い、甘えてくれるようになり、気づけばスカイは私の生活の中心になっていました。

この2年半、スカイはどんなときも私のそばにいてくれました。心が折れそうな日も、涙が止まらなかった夜も、スカイの存在が、私を何度も救ってくれました。

この子が私を支えてくれたように、“誰かの心をふっと軽くする場所をつくりたい”。

そして、大切な家族（わんちゃん）と幸せな時間を過ごせる場所をつくりたい。その想いが、このお店の原点になりました。

 韓家（ハンガ）に込めた願い

・愛犬と一緒に気軽に入れる韓国料理店

・本場の家庭料理をお腹いっぱい楽しめる場所

・お酒がすすむ韓国のおかずを味わえる空間

・地域の方が安心して立ち寄れる、居心地のよいお店

・ひとりでも来られて、誰かとつながれる温かい場所

・疲れを少し置いて帰れる“心の休み時間”を提供したい

そんな願いを全部つめこんだ、小さな一歩が 韓家 です。

しかし、現在はシェアレストランで営業しており、

• 営業日および仕込み時間が限られている
• 設備が足りない
• お客様に来てもらえるチャンスが少ない
• 新メニュー開発や宣伝が思うように進まない
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といった課題があります。

そこで、週3日 → 週6日へ営業日を増やし、より本格的に準備を整えたい と考えています。この経験を積んだ上で、自分の店舗を持つという夢を実現させるために、クラウドファンディングに挑戦します。

今、「自分のお店を持つ」という夢の一歩手前まで来ています。

現在の準備状況

• 料理の提供やサービスの流れを実際に体験しながら改善

• 家族やわんちゃん連れのお客様に来てもらい、ニーズを把握

メニュー開発

• 家庭の味をベースにした新メニューを試作

• 韓国直輸入の食材を使ったオリジナル料理の研究

• SNSやチラシで宣伝活動

  • 写真撮影や投稿、近隣へのチラシ配布で認知度向上

• 調理環境の改善

  • 小型冷蔵庫や器具を追加して効率化

リターンについて

🐾 1,000円

• 感謝の気持ちを込めたお礼のメッセージ
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🐾 3,000円

• ドリンク1杯＋キムチ盛り合わせ or チヂミサービス券
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🐾 5,000円

• お好きなメニュー1品＋ドリンクセット券
• クラウドファンディング限定でお好きなメニューを楽しめます
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🐾 10,000円

• 2名様限定ディナーセット（クラファン限定メニュー）
• 通常メニューにはないクラファン限定料理を2人でゆったり楽しめます。
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🐾 30,000円

• わんちゃん連れOK！ディナー招待券（4名様まで）
• コース5品＋飲み放題
• 大切なわんちゃんと一緒にアットホームなディナー
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🐾 50,000円

• わんちゃん連れOK！パーティ招待券（5名様まで）
• コース10品＋飲み放題
• 友人やご家族と特別な時間を楽しめます
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🐾 100,000円（体験型）

• パーティー（10名様まで・わんちゃん連れOK）
• コース10品＋飲み放題
• 韓国料理体験ーキンパ作り
• お店を丸ごと貸し切り、わんちゃんも一緒に参加可能
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🐾 150,000円

• 特別貸切パーティー（最大3時間、10名様まで・わんちゃん連れOK）
• コース10品＋特別料理：参鶏湯、カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン
• 飲み放題（韓国伝統酒：高麗人参花酒、紅参酒、高麗人参酒、百歳酒、覆盆子含む）
• 友人やご家族、わんちゃんも一緒に楽しめる特別感あふれるパーティー

スケジュール

• 2025年11月末まで：クラウドファンディング準備・ページ公開

• 2025年12月：クラウドファンディング開始

• 2026年1月末：クラウドファンディング終了

• 2026年2月末まで：リターン準備（料理・体験イベントの試作・調整）

• 2026年3月末まで：リターンお届け・体験実施開始（順次ご案内）

• 2026年4月以降：シェアレストランでの営業日拡大、新メニュー提供開始

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最後に

まだ週3日だけの営業。他の仕事を掛け持ちしながら、それでも前に進みたくて、毎日必死です。

正直、不安で眠れない日もあります。

それでも続けているのは、このお店がいつか——誰かの思い出になり、誰かの癒しになり、そして“優しさを渡せる場所”になれると信じているからです。

将来の常設店舗オープンのための準備費用、設備費、食材費の支援をお願いしたいと考えています。

私ひとりでは届かない場所へ、皆さまのお力をお借りして、小さくても温かいお店を育てていきたいです。

たくさんの笑顔が生まれるように。スカイと一緒に、ひとつずつ前へ進んでいきます。

でも、一人ではその夢に手が届きません。どうか力を貸してください。

一つひとつの支援が、私のお店の未来を支える本当に大切な一歩になります。

皆さまの応援で、まずはシェアレストランでしっかり準備を進め、本格店舗オープンへの確実な一歩を踏み出せます。

どうか、応援していただけると嬉しいです。

温かいご支援を、心よりお願い申し上げます。