代々続く精肉店の再開に向けて

令和8年熊本地震により、当店の店舗に甚大な被害が生じました。停電によって食肉関連の商品すべてが破棄となり、営業に必要な機械も大きなダメージを受けました。火災保険の対象にならず、このままでは営業を続けることが難しい状況です。しかし、私たちは代々続くこの精肉店をこのような形では終わらせたくありません。祖父の代から『肉ならここ』と言われ続けてきた品質と鮮度を守り、熊本（八代）の復興を信じ、これからもお客様にお肉を提供していきたいという強い想いから、皆さんの応援をいただき、もう一度営業を再開したいと考えています。

長年守り続けた『肉ならここ』という信頼

中田精肉店は、祖父の代から八代市で地域の皆さんに信頼されてきた精肉店です。品質と鮮度にこだわり、お客様に最高のお肉を提供することが私たちの使命です。特に馬刺については、丁寧なトリミング等の品質管理を徹底し、県内でも少なくなった生を提供し続けてきました。また、馬刺以外のすべてのお肉も国産にこだわり、総菜も手作りで、ここでしか味わえない商品を揃えていることが当店の特徴です。

対面販売を通じた地域とのつながり

当店は単なるパック売りではなく、対面販売だからこそできるお客様との交流を大切にしてきました。一人ひとりのお客様と向き合い、その日の気分や用途に合わせてお肉をお選びしています。また、地域の病院や保育園、学校、施設など、多くの場所に商品を卸させていただくことで、地域の皆さんの食卓と健康を支える役割を果たしてきました。長年お世話になったお客様たちのために、そして、この地域の皆さんのために、お肉を提供し続けることが、親から子へと受け継がれてきた私たちの想いです。地震により一時的に営業ができなくなってしまいましたが、地域の皆さんがいなければこの店は存在しません。皆さんの信頼と支援があれば、必ず乗り越えることができると信じています。

被害状況と現在の課題

停電による全商品の破棄だけでなく、冷蔵・冷凍設備や販売用の機械も被害を受けました。商品や機械は、保険の適応外とされカバーされず、修理や新しい設備の導入には多くの費用が必要です。一日でも早く営業を再開し、皆さんにおいしいお肉をお届けしたいという思いで、このプロジェクトを立ち上げました。

営業再開までの道のり

私たちは今、店舗の清掃と復旧作業を進めています。設備の修理や新調、商品の仕入れを行うことで、一刻も早くお客様にお肉を提供したいと考えています。皆さんのご支援いただいたお金は、これらの復旧費用に大切に使わせていただきます。

地域とともに歩み続けるために

熊本（八代）の皆さんが作り上げてくれた信頼と地域とのつながりが、何よりの財産です。このような非常時だからこそ、地域の皆さんと一緒に困難を乗り越え、より多くの方に熊本・八代の味を届けたいと強く思っています。皆さんのご支援は、単なる資金援助ではなく、この店と地域への想いを形にすることだと考えています。

リターンについて

大変申し訳ありませんが、リターンに使う経費を極力減らし、復興の実行費に充てたいと考えており

復興後にホームページにて、お礼のメッセージを掲載させて頂く形を考えております。

営業再開スケジュール

現在、復旧作業を全力で進めています。上下水道の整備が終わり次第、できるところから事業を再開していく流れになると思います。皆さんの応援があれば、より早い再開が可能になります。

最後に

このような状況でお願いするのは心苦しいのですが、祖父の代から続く精肉店を守り、地域の皆さんにお肉を届け続けるために、皆さんのご支援をいただきたいです。熊本（八代）の復興と中田精肉店の再開を応援してくださる皆さんからのご支援は、私たちが前に進む大きな力になります。どうか、中田精肉店の再開をご支援ください。よろしくお願いいたします。