自己紹介

はじめまして。Dabi & Aya Kitchen（ダビ＆アヤ キッチン） の ダビッド とあやのです。

私たちは沖縄に20年以上住み、

• 外国人のお子様に 琉球舞踊・エイサー・獅子舞などの伝統芸能 を教え、

• 国際大会で訪れる外国チームのサポートを行い、

• 外国人観光客向けに スムージーやスイーツ を提供してきました。

「沖縄の食・文化を世界に届ける活動」を続けてきた私たちが、この度、夢だった 「沖縄×フレンチ フュージョンのキッチンカー」 を実現したく、クラウドファンディングに挑戦しています。

このプロジェクトで実現したいこと

沖縄のフルーツや食材の魅力を最大限に活かした“沖縄×フランスのフュージョン料理” をキッチンカーで提供したい！さらに、キッチンカーを通して沖縄の農家さんを応援し、県産フルーツや地場食材を積極的に使用することで、地域に還元できる仕組みも目指しています。これがプロジェクトの核心です。

提供予定メニューは：

• 沖縄フルーツのスムージー

• フルーツティー

• ソフトクリーム＆パフェ

• クロックムッシュ／クロックマダム

• キーマカレー

• フレンチ×沖縄の新作スイーツ

「沖縄の美味しさ」「フランスの味わい」「多文化交流」をひとつにまとめた新しいスタイルのキッチンカー をつくります。

プロジェクト立ち上げの背景

外国人観光客にスムージーを提供した際、沖縄のフルーツが驚かれるほど喜ばれました。

「こんなに美味しいパイナップル初めて！」「日本の南にはこんなフルーツがあるんだね！」

そんな声を何度もいただく中で、沖縄の食材はもっと評価されるべきだもっと多くの人に知ってほしいと強く感じるようになりました。

また、私たちは外国人のお子さんに琉球芸能を教えています。食も文化も「沖縄を伝える手段」であり、このキッチンカーは 第二の“文化交流の場所” としての役割も果たせると信じています。

現在の準備状況

• 食品衛生責任者資格（厚生労働省）を取得済み
  キッチンカーの仕様・設備の選定完了

• 提供メニューの試作中

• メニューデザイン・ロゴ制作の構想

• 出店候補地（公園・学校・ジム・イベント）のリストアップ

• Campfireページの制作（現在ここ）

リターンについて

ご支援への感謝を「実際に使える形」でお返しするため、シンプルで価値の高いリターンをご用意しました。

🟧 1,000円コース

• ドリンク1杯　有効期限：キッチンカーオープン日から1年間

🟧 3,000円コース

• ドリンク1杯

• デザート1品　有効期限：キッチンカーオープン日から1年間

🟧 5,000円コース

• ドリンク1杯

• デザート1品

• フレンチメニュー1品（クロックムッシュ／クロックマダム）有効期限：キッチンカーオープン日から1年間

🟧 10,000円コース

• ドリンク2杯

• デザート2品

• フレンチメニュー2品　有効期限：キッチンカーオープン日から1年間

🟧 20,000円コース

• ドリンク4杯

• デザート3品

• フレンチメニュー1品　有効期限：キッチンカーオープン日から1年間

🟧 50,000円コース（6ヶ月パス）

• 6ヶ月間：1日1杯ドリンクをご利用いただけるパス
  6ヶ月間：週1回デザート1品をご利用いただけるパス

• キッチンカーオープン日から6ヶ月間
  ※オープン日確定後、パスの開始日と終了日を個別にご案内いたします。

🟧 100,000円コース（出張ミニケータリング）

• 1時間、飲み放題・食べ放題（売り切れ御免）　有効期限：キッチンカー本オープン日から1年以内に実施

• 沖縄本島エリアへ出張可能

• 交通費・滞在費はリターン金額に含まれています。

• 誕生日会・イベント・スポーツ活動に最適

• 飲食物の提供については、所轄の保健所に確認の上、必要な営業許可を取得してから提供を行います。

支援者専用デザインのカードを郵送

スケジュール

• 食品衛生責任者資格の取得（済）

• １月　キッチンカーの購入・内装工事

• 　　　メニュー最終調整

• 2月　クラウドファンディング終了

• 2月下旬　リターン用カード発送開始

• ３月　本オープン予定

最後に

私たちは沖縄が大好きです。食も文化も、人のあたたかさも、ここで育まれてきた魅力を心から愛しています。

「沖縄の美味しさと文化を、もっと多くの人に届けたい。」その想いを胸に、Dabi & Aya Kitchen を実現したいと思っています。

皆さまのご支援によって、この夢が一歩ずつ形になります。キッチンカーの窓口で、笑顔で皆さまをお迎えできる日を心から楽しみにしています。

どうぞ応援よろしくお願いいたします。

Dabi & Aya Kitchenダビッド & あやの