プロジェクトの実行者について

初めまして！

少しでも興味を持っていただきありがとうございます🙇‍♀️

少し私のことを話そうと思います。

私はこれまで、飲食店一筋で働いてきた

料理好き、おしゃべり好きの21歳です‼️

アルバイトからスタートし、正社員として現場に立ち続け、

【 美味しい料理を届けたい 】

【 料理を通して誰かの一日を少しでも幸せにしたい】

その想いだけで、毎日厨房に立っていました。

やがて気持ちは

“お店の料理”ではなく、

"自分の料理で”

"自分の接客で”

誰かを笑顔にしたい、と思うようになりました。

それが私の夢のはじまりでした。

一番の夢は、自分のお店を持つこと。

その第一歩として、【キッチンカー】という形での挑戦を決意しました。

まだ小さな一歩ですが、皆さまと一緒に実現させていただけたらと思っています。

このプロジェクトで実現したいこと

私がキッチンカーをやることで1番実現したいことは、

【人と人が繋がれる場所を作ること】です。

ただ食事を提供するだけの場所ではなく、

ふと立ち寄れて、ちょっと話せて、少し心が軽くなる場所。

忙しい毎日の中で、いい事があった時

嫌なことがあった時、一息つきたい時

誰かに話を聞いてもらいたい時

そんな時に

｢ここに来てよかったな。｣

と思ってもらえるような、そんな場所をつくりたいと思っています。

小さなキッチンカーですが、

誰かの" ちょっとした支え "になれる存在を目指しています。

プロジェクト立ち上げの背景

キッチンカーを始めたいと思ったきっかけは、

以前働いていた飲食店で出していた自分のレシピ

お店の看板メニューとして出していた

" ハヤシライス "と" カレーライス "

ありがたいことに

【また食べに来ます！】

【すごく美味しいです！】

たくさんのお客様に声をかけていただきました。

その言葉がずっと心に残っていて、

「この味を、もっとたくさんの人に届けたい」

と思うようになりました。

料理はただの食事ではなく、

誰かの思い出になったり、誰かの力になったりするものだと、

その時初めて実感しました。

私自身が考案したこの

" ハヤシライス "と" カレーライス "を中心に

心を込めて作った料理を、今度は自分の名前で届けたい。

そう思い、この挑戦を決めました。

これまでの活動と準備状況

この夢を実現するために、少しずつ準備を進めています。

・食品衛生責任者の資格を取得

・ハヤシライス、カレーライスの試作

・料理日記としてInstagram、TikTokスタート

・キッチンカーの車両を探し、見積もりや相談を開始

まだ歩き始めたばかりですが、

少しずつでも確実に前に進んでいます。

このクラウドファンディングでいただいた支援は、

キッチンカー車両の取得費用や設備費、

食材費などに大切に使わせていただきます。

応援してくださる皆さまと一緒に、

この夢を形にしていきたいと考えています‼️

リターンについて

支援してくださった方々には、

キッチンカー完成後に実際にお越しいただける提供券をご用意させていただきます。

スケジュール

クラウドファンディング終了後、キッチンカーを購入し保健所での営業許可取得や色々な手続きを進め、2026年の4月頃にはオープンしたいと考えております。

最後に

最後までお読みいただき、本当にありがとうございます。

このキッチンカーは、私ひとりの夢ではありません。

これまで支えてくれた家族や仲間、出会ってくださったお客様への感謝の気持ちを形にする挑戦です。

まだまだ未熟で、不安もたくさんありますが、

それでも、誰かの心をあたためられる場所をつくりたい。

その想いだけは、ずっと変わりません。

小さなキッチンカーですが、

誰かの毎日の中の「ちょっとした楽しみ」や

「ほっとできる場所」になれたら、これ以上の幸せはありません。

どうかこの挑戦に、お力を貸していただけたら幸いです。

心を込めて走り続けます。