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ご挨拶
こんにちは！『シュラスコお兄さん』Mahitoです。
『シュラスコお兄さん』というのは、私の屋号です！
いいように言えば？芸名みたいな感じでしょうか笑
最近では名前のMahitoよりも『シュラスコお兄さん』や『シュラにぃ』と呼ばれることも多くなりました。
シュラスコお兄さんの活動についてはコチラのInstagramをご覧ください。
さて、皆様は『シュラスコ』をご存知でしょうか？
ブラジル式BBQのことを『シュラスコ（Churrasco）』と言います。
私は『出張シュラスコ』を仕事にしており
日本で唯一の『シュラスコマスター』でもあります。
シュラスコお兄さんとして活動を始めて約５年。
出張シュラスコやお祭りなどの露店営業を通じて出会ってくださった皆様から「シュラスコお兄さんの拠点があれば会いにいけるのに。」というお声を寄せていただけるようになりました。
そこで、出張シュラスコは続けながら、皆様にお立ち寄りいただける場所を作りたいと思い、実店舗を構えることにいたしました。
まずは、このプロジェクトにかける私の想いをご覧いただければ幸いです。
※『シュラスコマスター』は、シュラスコMahitoが所有する商標です。
人のつながりのお陰でここまで来られた
私は大学卒業後２０年間、高齢者介護の業界に勤めていました。
ありがたいことに、介護職、生活相談員、管理者など、業界内では様々なお仕事に就かせていただいたのですが、脱サラしてシュラスコのお仕事を始めてみると、業界の外には全く人脈がありませんでした・・・。（始める前に気づけよｗ）
しかし、活動を続けていくうちに定期的にイベントに呼んでいただけるようになったり、お客様からご新規のお客様をご紹介いただいたり、少しづつお仕事が増えていきました。
出張シュラスコを始める時に掲げた目標は『４７都道府県に自分のシュラスコを届ける！』というものでした。人と出会う度にこの目標を口にしていたためか、現在までに２６都府県にお届けできています。青森、岩手、宮城、山形、山口、福岡、沖縄など、大阪からは遠い所にも行かせていただきました。
ここまで来られたのは、今までに出会ってくださった皆様のお陰に他なりません。
だからこそ、今度は皆様が気軽に集える場所を作りたいと思うようになりました。
本場のシュラスコを食べたりBrasil文化に触れるために現地にも行ってきました。
Brasilの魅力を伝えたい
街を見渡せば、色々な国の飲食店がありますが、Brasil料理店は少ないと思いませんか？
Brasilといえば、多くの方がサッカー、コーヒー、サンバなどを想像するのではないでしょうか。
では『Brasil料理』といえば何を想像されるでしょうか？
Brasilには、シュラスコに以外にも美味しい料理がたくさんありますし、音楽だってサンバやボサノヴァだけじゃないんです！
私はそんなBrasilの魅力を飲食を通じて伝えたいと思い、『Brasil料理』を主とした小さな肉バルを始めることにしました。
シュラスコレストランじゃないの？
皆さんが想像している『シュラスコ』が、大きな鉄串に塊肉が刺さっていて、それをテーブルまで運んできて目の前で切る...というものであれば、うちはシュラスコレストランではないでしょう笑
しかし、私がこのお店で伝えたいことは『美味しくて楽しいBrasil料理』なので、シュラスコレストランではなく『ブラジリアン肉バル』にしました。
シュラスコレストランよりも丁寧に焼いたお肉を、お皿に盛りつけて提供いたします（笑）
また、ブラジルのお酒やジュースもご用意しておりますので、合わせてお楽しみいただけます！
本格的なシュラスコにつきましては、お店のイベントや出張シュラスコで提供いたします！
≪４７都道府県制覇の目標は、これからも追い続けます！≫
お店を作る理由
私がお店を作る理由は
● 出会った人たちが集まる場所
● Brasilの魅力を伝えらる場所
● お肉好き、Brasil好きが楽しめる場所
そんな『場所』を作りたいと思ったからです。
今回オープンするお店は、１０坪、１４席の小さなお店です。
【お店の名前】
シュラスコお兄さんのお店 Gaúchinho（ガウシーニョ）
意味：Gaúchinho＝リトルカウボーイ
シュラスコとは、ブラジル南部のガウーショ（カウボーイ）のBBQ料理です。
また、ブラジルでは南部の州の男性のことを『ガウーショ』と呼びます。
私は日本人ですし、４０歳を過ぎてから本格的にシュラスコをお仕事にしました。
ですから、本物の『ガウーショ』への憧れと敬意を込めて、自分のことは『ガウシーニョ』と表現しています。いわば、初心を忘れず、本物の『ガウーショ』を目指し続けるという決意が込められています。
【営業時間】
▶ディナータイム １８：００～２２：００
しばらくの間は完全予約制
Brasilの料理とお酒が楽しめる、アットホームなお店
▶ＢＡＲタイム ２２：００～ＬＡＳＴ
Brasilのお酒やおつまみも楽しめて
シュラスコお兄さんや個性豊かなスタッフと楽しく飲めるお店
Bsasilの料理、お酒、音楽...ついでにシュラスコお兄さん
アナタの日常が❝ちょっとだけ❞豊かになる『何か』に出会える場所...
それがシュラスコお兄さんのお店 Gaúchinhoです！
シュラスコお兄さんのお店 GaúchinhoのInstagramはコチラ
当店のメニューの一部をご紹介します！
ご来店をイメージしてお楽しみください♪
皆さんがご存知のメニューはどれくらいありますか？
食べてみたいメニューは見つかりましたか？
ここに載っていないメニューもたくさんあるので、お楽しみに！
Brasil肉バルの続き…
このプロジェクトを達成し、シュラスコお兄さんの肉バルを軌道に乗せたその先・・・
私が屋外（出張）で行っている【本格炭火シュラスコ】がお店で味わえる
『日本で唯一』のシュラスコレストランの開業を目指します！
シュラスコ→Brasil→サッカーということで（？）
シュラスコが大好きとういうサッカー界のレジェンド達から
応援メッセージをいただきました！
元日本代表 本田泰人さん
※画像をclickすると動画をご視聴いただけます。
元日本代表 久保竜彦さん
「お～、まひと～、大阪に行く時は必ず行くけん、がんばれ。」
竜さんコメント短かいっ(>_<)
でも、竜さんらしくてサイコーですｗ
このたび皆様からご支援いただいた資金につきましては
・リターン品購入費用
・お店の運転資金
・新メニュー開発費用
・人件費
として大切に使わせていただきます。
たくさんの方にプロジェクトをお楽しみいただけるように
リターンの内容も支援額も、様々なものをご用意いたしました！
詳しくは『支援のお返し（リターン）』にてご覧いただけます。
①ペアお食事券6,600円×2枚＝13,200円 → 9,240円
②お食事券綴り
6,600円×6枚＝39,600円 → 27,720円
① 1枚 5,500円 → 3 ,850円
② 5枚 27,500円 → 19,250円
③ 10枚 55,000円 → 38,500円
※22:00以降利用可
初回ご利用から１年間有効！【限定 5枚】
ディナー（お食事のみ）通い放題！ 11万円！！
出張シュラスコ12万円分（最低保証額）→ 10万円！
① オリジナルシャンパン 33,000円（限定30本）
オリジナルシャンパン 55,000円（限定10本）
オリジナルシャンパン 77,000円（限定10本）
② 超希少！ブラジル産スパークリングワイン 110,000円（限定3本）
ラジオ関西 毎週土曜日 20:30～21:00放送中
『本田泰人のYELLえ～る！！！』
超破格！スポンサー枠出演権（各種）
① ６ヶ月スポンサー＆ラジオ１回出演＆毎回提供読み
９０万円
② ６ヶ月スポンサー＆ラジオ１回出演＆毎回提供読み＆毎回CM
１１０万円
③ ６ヶ月スポンサー＆ラジオ１回出演＆毎回提供読み＆毎回CM＆毎回５分コーナー開設
１２０万円
スケジュール
２０２５年
１２月 食品衛生管理者講習受講（済）
２０２６年
１月中旬 プレオープン
クラウドファンディング開始
２月上旬 グランドオープン
３月末 クラウドファンディング終了
３月 リターン発送
シュラスコお兄さん物語『第二章』は皆様と共に
最後まで読んでくださり、ありがとうございます！
私が２０年勤めた業界を辞めてまでやりたかったブラジル料理（シュラスコ）のお仕事。
４１歳で脱サラし、出張シュラスコを始めた時は不安もありましたが、今となっては独立して良かったと思っています！ここまで来られたのは、今までに出会ってくださった皆様のお陰です。
いよいよ『シュラスコお兄さん第二章』として実店舗を構えます！
どなたにでも気軽にお立ち寄りいただけるお店をつくり、一人でも多くの方にブラジルやシュラスコの魅力をお届けします！
・美味しい肉料理をお手軽に楽しみたい方
・ブラジルに興味はなかったけど、ちょっと興味が出てきた方
・もともとブラジルが好き（興味あり）な方
・心斎橋に『行きつけ』にできるお店を探している方
・シュラスコお兄さんのお友達やファンの方
・このプロジェクトをご覧になった方
主に以上の皆様のご支援により、この先の『シュラスコお兄さん物語』が創られます。
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