LINEで送る自己紹介
わたしは2015年から2023年までホーチミン市に駐在しておりました。現在も日本とベトナムの間を頻繁に行き来しております。今回のプロジェクトは、イベントビジネス、SPAビジネス、飲食ビジネスに関わってきたベトナム人個人事業主と進めています。２５万人のフォロワーを有するベトナム人Tik Tokerや会社設立やトラブルへの対処に精通したメンバーにも加わってもらっています。わたし自身は現在ウェブマーケティングに関わる業務をベトナムで行っております。こういったメンバーで今回のプロジェクトを推進してまいります。
このプロジェクトで実現したいこと
ベトナムのホーチミン市に、日本の四季や美意識を表現した和菓子、和スイーツ、かき氷、和風の要素を取り入れたパフェや洋菓子、季節限定ギフトを揃えたカフェをオープンし、現地で高まる日本文化への関心に応える店舗運営を目指します。インスタ映えする日本を感じることのできる店舗をコンセプトにし、SNSを活用しながら日本のスィーツ文化をベトナム社会に浸透させていきます。ベトナム社会ではSNSが様々な面で使用されており、それを上手に活用して日本のスィーツや飲料の普及に努めてまいります。わたし達の役割は店舗の準備と運営、ご支援者様（ビジネスパートナー様）から提供される商品の販売と管理、ご支援者様が市場調査を実施する場合の支援業務です。わたし達の準備するカフェを使って自社の菓子やスウィーツ等のテスト販売（わたし達の理想は本格的な販売です。）やマーケティングを実施したいというご支援者様（ビジネスパートナー様）を探しております。このプロジェクトはわたし達とご支援者様（ビジネスパートナー様）が一緒になり実現していくプロジェクトです。しかし、本プロジェクトを利用して、プロジェクトオーナーと第三者（支援者を含む）との間の雇用関係を成立させることはございません。また、プロジェクトオーナー以外の第三者（支援者を含む）が当事者となる雇用関係の成立をあっせんすることもございません。このことは、本プロジェクトのリターンについても同様です。
プロジェクト立ち上げの背景
ホーチミンでは抹茶スイーツや日本文化への需要が年々増加していますが、本格的な和菓子や和スィーツを提供する店舗はほとんど存在しません。特に上生菓子や季節の和菓子は希少で、ギフト需要も高い市場です。この環境を踏まえ、日本の甘味文化を現地に届けるカフェをオープンします。一方で、和菓子や抹茶などの事業の海外展開を考えたいが、テスト販売やマーケティングを行う環境を独自に整備するのは費用が掛かり過ぎると悩まれている事業主様も多いのではないでしょうか。このcafeはそういったご要望にお応えすることが大きな目的の一つです。ご支援をいただく事業主様には支援金以外に商品をご準備いただく費用が必要をなってしまいますが、わたし達が事業主様に成り代わって心を込めて販売活動を行います。その際にはこのプロジェクトにご支援をくださる事業主様と詳細な打合せをさせていただき販売に関するご要望をお伺いし詳細を決めさせていただきたいと存じます。ご相談させていただく内容としては、販売価格、役務分担、通関から当店までのロジスティクス費用、わたし達からご支援者様への販売代金のお支払いのタイミングなどとなります。ご支援者様にも沢山の不明点や不安等があるものと存じますので、それがクリアになるまで時間をかけてご相談させていただきます。今回目標として掲げております金額はご支援者様（ビジネスパートナー様）と様々な協議を行い、海外でのビジネス展開のお手伝いをさせていたくための日本側での活動費（人件費を含む）となります。ベトナムでの店舗に関わる費用、店舗運営のための会社設立費用、スタッフ等の費用はわたしの負担です。
現在の準備状況
１．パートナー
ベトナムのビジネスソサエティに幅広い人脈をもつベトナム人をパートナーとしています。
パートナーはイベントビジネス会社経営者、カフェ経営経験者で、他にTik Toker、コンサルタントが参画。
２．ビジネスライセンス
ビジネスライセンス取得の準備中です。４月上旬に申請予定です。
３．店舗物件
現在探している最中です。店舗は150～300㎡となる予定です。4月下旬までに内装工事を終えるスケジュールで物件探しをしています。店舗の場所は１区もしくは３区を取り巻く地区となります。
現状の価格交渉の状況では、店舗の準備に500万円、運転費用としてスタッフ費用として36万円（6人）、水道・光熱費として8万円、店舗レンタル費として50万円、経理業務委託費用として3万円が毎月必要となる予定です。これらの費用はわたしの負担となります。
リターンについて
1. ご支援者の商品の販売を１か月、３か月、６か月、１２か月間販売致します。
商品の本格販売の場所あるいはテスト販売の場所としてご活用ください。
2. 支援者のマーケティング活動への助勢
店舗を活用し、アンケート調査を行います。
3. Tik Tokerによるブランドや商品の広告を行います。
4. 商品やブランドの特別展示・試食イベントの開催などを行います。
店頭で販売する商品は、ご支援者様（ビジネスパートナー様）にご準備いただくことになります。
その際に、輸出入業務に関わること、日本からベトナムの店舗までの商品のロジスティクス、商品の販売に関するお約束（販売価格、販売後の送金の金額やタイミング）ごと、これらにつきましては詳細なお打ち合わせをさせていただきます。様々なことが明確になった際に、ご支援あるいはビジネスパートナーとなっていただけるかをご検討ください。
スケジュール
４月上旬 ビジネスライセンス取得申請
４月中旬 店舗物件契約
４月下旬 店舗内装工事完了 ５月上旬 ビジネスライセンス取得 ５月中旬 ソフトオープン、 ５月下旬 グランドオープン、リターン開始
最後に
日本の四季や美意識を、遠く離れたホーチミンで届けたい。
その想いだけで、私はこの挑戦を始めました。 和菓子や和スィーツは、ただの“甘いもの”ではありません。季節を感じ、心を整え、人と人をつなぐ、日本が誇る文化そのものです。その魅力を、もっと多くの人に知ってほしい。そして、海外でも“日本の美しさ”を体験できる場所をつくりたい。そんな思いをこのプロジェクトに込めております。
しかし、このプロジェクトで、私ができることは場の創設と運営であり、最も大切な中身はご支援者さまにご提供をお願いすることとなります。ご提供いただいたものをベトナムの方々に誠意をもって販売するのがわたしの主な役割としています。この空間を本格的な販売の場としてご活用いただく、あるいはテスト販売やマーケティングの場として活用していただければと考えております。ご支援者様からご提供される商品でこの空間に彩を持たせ、ベトナムの方々の印象に残るスペースを創出し続けます。ホーチミン市でのこの 「日本の四季が息づく和風カフェ」のプロジェクトに是非ご協力ください。
静かに抹茶を点てる体験。色とりどりの和菓子やスィーツを前に、思わず写真を撮りたくなる瞬間。テトや中秋節に、日本の心を込めたギフトを贈る喜び。それをベトナムの方々と分かち合いたい。それがこのプロジェクトのテーマです。このプロジェクトを是非一緒に育ててください。
わあ、本当に素晴らしいプロジェクトですね！正直なところ、そのアイデアにはとても惹かれましたし、大きな可能性を感じています。ぜひ、もう少し詳しくお話を伺えたら嬉しいです。 また、集まった資金は実現に向けた重要なステップに使われるとのことですが、このプロジェクトが実現した場合、人々の生活にどのような変化をもたらすとお考えでしょうか。 ぜひ詳しくお話しできる機会を楽しみにしています！プロフィールに記載しているメールアドレス、またはダイレクトメッセージでご連絡いただけますと幸いです。もし追加のサポートが必要でしたら、資金面でお力になれる可能性についても前向きに検討させていただきます。