愛犬も家族だから。白浜に、人も犬も笑顔になれるドッグカフェをつくりたい。
はじめに
はじめまして。このページをご覧いただき、ありがとうございます。
私は夫婦で和歌山県南紀白浜で「ステーキダイニングゆかり、お酒とワインとつまみのお店YUKARI」を営みながら、以前からの夢であった「愛犬と一緒に安心して過ごせるドッグカフェ」をつくるため、このクラウドファンディングに挑戦しています。
「ステーキダイニング ゆかり」は2009年のオープン以来、おかげさまで17年間、お客様に支えられながら営業を続けてきました。
プロポーズや結婚記念日、お子様のお祝い、ご家族との大切な時間…。
たくさんの人生の節目を、お客様とともに過ごさせていただきました。
当時1歳だった三男も18歳になり、長い年月の中で、お店も私自身も、お客様と一緒に歩んできたと感じています。
コロナ禍という大変な時期も、お客様からの励ましや応援のおかげで乗り越えることができました。
これまで支えてくださった皆さまへの感謝を、新しい形で地域へ恩返ししたい。
そんな想いから、このプロジェクトを立ち上げました。
このプロジェクトを始めようと思った理由
きっかけは二つありました。
一つ目は、シェフがある日、
「安心・安全なペットフードを作ってみたい。」
と言ったことです。
シェフは昔から大の動物好きで、爬虫類など様々な生き物と暮らしています。
病気で食欲が落ちてしまったペットの食事について調べる中で、
「もっと安心して食べられるごはんを作れないだろうか。」
という想いが芽生えました。
そして二つ目は、お客様からいただく声でした。
「ワンちゃんが車で待っているので、料理を早めにお願いできますか？」
「エンジンを止められないので、落ち着いて食事ができません。」
「ワンちゃんも食べられるメニューはありますか？」
そんな声を聞くたびに思いました。
愛犬も大切な家族なのに、一緒に食事を楽しめる場所がまだまだ少ない。
旅行先でも、記念日でも、普段のお出かけでも。
家族全員で同じ時間を過ごせる場所をつくりたい。
その想いが、このプロジェクトの原点です。
白浜だからこそ挑戦したい理由
現在、和歌山県白浜町では、「人と動物に優しいまちづくり」を掲げ、ペットツーリズムの推進に取り組んでいます。
その取り組みを進めている企業の一つである株式会社tent tentは、白浜町と包括連携協定を結び、人と動物が共に暮らしやすい地域づくりを進めています。
https://tent-tent.jp/shirahama/
私はその活動を知り、
「ペットと旅をすることが特別ではなく、当たり前になる町をつくりたい。」
という考えに深く共感しました。
今回のクラウドファンディングも、その想いに共感いただき、株式会社tent tent様にも応援していただいています。
私たちも地域の一員として、白浜の魅力をさらに高めるお手伝いができればと考えています。
ペットと泊まれる宿泊施設は増えてきました。
しかし、愛犬とゆっくり食事を楽しめる場所は、まだ十分ではありません。
だからこそ、この場所をつくる意味があると思っています。
私たちだからできること
ステーキダイニングゆかり
現在のお店は、夫婦を含めスタッフ3人で営む小さなお店です。
決して大きなお店ではありません。
しかし、17年間積み重ねてきた経験があります。
シェフは長年、低温調理を研究し、お肉料理を提供してきました。
低温調理は、食材をじっくり加熱することで旨みを引き出し、やわらかく仕上げるだけでなく、適切な温度管理と加熱時間によって、安全性にも配慮した調理法です。
この技術を活かし、
「レストランだからこそ作れるペットフード」
を開発したいと考えています。
また、パティシエは身体に優しい素材を使ったスイーツづくりを得意としています。
人のお料理も、ワンちゃんのごはんも、一つひとつ丁寧に手づくりし、美味しさと安心を届けていきます。
お酒とワインとつまみのお店
お酒とワインとつまみのお店YUKARI カフェスペース
現在の取り組み
ワンちゃんの健康は毎日の食事から始まります。
だからこそ、食材や栄養について学び、愛犬一頭一頭に寄り添ったメニューづくりを目指しています。
資格取得はゴールではなくスタートです。
これからも学び続けながら、安心して相談できるお店をつくっていきたいと思っています。
このプロジェクトで実現したいこと
皆さまからのご支援で、次のことを実現したいと考えています。
・愛犬と一緒に食事を楽しめるドッグカフェのオープン
・店舗裏に屋根付きテラス席を新設
・大型犬も利用できる貸切テラススペースの整備
・低温調理によるオリジナルペットフードの開発
・犬用おやつ・冷凍フードの販売
・オンラインショップで全国へお届け
「今日は愛犬も一緒に外食しよう。」
そんな当たり前の日常を白浜で実現したいと思っています。
大型犬にも対応できる貸切テラススペースの整備
愛犬も飼い主さんも安心して過ごせる「貸切テラスブース」をつくります
このプロジェクトでは、愛犬と安心して過ごせる貸切テラスブースを設けたいと考えています。
ワンちゃんにも人と同じように、それぞれ性格や個性があります。
他のワンちゃんと仲良く遊べる子もいれば、人や犬との距離をゆっくり縮めたい子、シニア犬やパピー、保護犬など、周囲の環境に配慮が必要な子もいます。
また、初めての場所では緊張してしまったり、他のワンちゃんとの距離が近いことで、飼い主さんが不安を感じることも少なくありません。
だからこそ私たちは、「誰もが安心して利用できる場所」を目指し、周囲を気にせずゆっくり過ごせる貸切テラスブースを整備したいと考えています。
大型犬とのご利用や、ご家族だけでゆっくり食事を楽しみたい方、お誕生日や記念日のお祝いにもご利用いただける空間を目指します。
地域の皆さまと一緒に、この挑戦を育てていきます。
このプロジェクトは、私たち夫婦だけの挑戦ではありません。
【応援＆コラボ企業様】
〇STUDIO CACCI様
和歌山県田辺市のフォトスタジオSTUDIO CACCI様にも応援いただいています。
STUDIO CACCI様とは、愛犬と飼い主さんが大切な思い出を写真に残せる撮影会の開催を計画しています。
旅行の思い出や、お誕生日、家族の記念日など、愛犬と過ごすかけがえのない時間を、一枚の写真として未来へ残していただけるような企画にしたいと考えています。
ドッグカフェで食事を楽しみ、その思い出を写真に残す。
そんな特別な一日をご提供できる場所を目指しています。
https://www.instagram.com/studiocacci/
〇わだま農園様
わだま農園様では、皆様に美味しく安心して召し上がって頂きたい！をコンセプトに、
梅を塩のみで漬け込んだ梅干しを一粒ずつ手間暇を惜しまず製品をつくっています。
保護活動にも力をいれており現在ワンちゃんラベルのコラボ商品も開発中。
今回は土地整備の企画から相談まで協力いただき本当に感謝です。
〇ひなたの杜
地域の人と共に走る新しいジビエ安心・安全なお肉を提供いただいております。
https://kishu-gibier.com/meat.html
このプロジェクトを通して、お店だけでなく地域の皆さまと力を合わせながら、「人も愛犬も笑顔になれる白浜・田辺エリア」の魅力を発信していきたいと思っています。
皆さまからいただくご支援が、この新しいつながりを形にする大きな力になります。
ご支援いただいた資金の使い道
皆さまからいただいたご支援は、大切に活用させていただきます。
※ご支援いただいた金額に合わせ順次工事にはいります。その都度お知らせしていきます。
〇大型犬対応の貸切テラススペース整備
〇足洗い場の設置
〇屋根設置工事
〇ペットフードの商品開発
〇パッケージデザイン制作
〇必要設備・備品の購入
〇広報・広告・SNS発信
これまで17年間支えてくださった皆さまへ
これまで多くのお客様とのご縁に支えられてきました。
「結婚しました。」
「子どもが生まれました。」
「久しぶりに帰省したので来ました。」
そんな嬉しいご報告をたくさんいただいてきました。
今度は、その大切な家族の一員である愛犬とも、一緒に思い出を作っていただける場所をつくりたいと思っています。
リターンについて
ご支援いただいた皆さまには、感謝の気持ちを込めて、
・お食事券
・オリジナルペットフード
・犬用おやつ
などをご用意しています。
詳細はリターン一覧をご覧ください。
スケジュール
2026年10月クラウドファンディング終了
2026年10月ペットフーディスト資格取得予定
店舗改装・テラス工事開始
2026年8月～11月ペットフード開発・試作
2026年11月 返礼商品発送
2027年1月プレオープン
2027年3月グランドオープン
最後に
17年間、地域のお客様に支えられながら歩んできました。
だからこそ今度は、地域へ恩返しをしたいと思っています。
白浜には、美しい海があります。
温泉があります。
そしてこれからは、
「愛犬も家族の一員として、安心して旅を楽しめる町」
として、さらに魅力あふれる場所になっていくと信じています。
私たちは、その一歩となる場所をつくります。
飼い主さんも、愛犬も、笑顔になれる時間。
記念日も、旅行も、何気ない休日も、一緒に過ごせる場所。
そんな温かいドッグカフェを白浜に実現したいと思っています。
皆さまからのご支援は、単にお店をつくるためだけのものではありません。
「人と動物が共に笑顔で過ごせる白浜」をつくるための一歩になります。
どうか、この挑戦を応援していただけますと幸いです。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。
プロジェクトオーナーについて
このプロジェクトページでは、私（妻）井沼 直子がプロジェクトへの想いやドッグカフェづくりについてご紹介しています。
一方で、本クラウドファンディングのプロジェクトオーナー（実施・運営責任者）は夫です。
私たちは夫婦で飲食店を経営しており、このドッグカフェプロジェクトも夫婦二人三脚で準備を進めています。
クラウドファンディングの運営、資金管理、リターンの履行などについては、プロジェクトオーナーである夫が責任を持って行います。私は店舗づくりやサービス内容の企画、お客様や愛犬が心地よく過ごせる空間づくりを担当し、夫婦で力を合わせて夢の実現を目指しています。
これから始まるドッグカフェが、ワンちゃんと飼い主さん、そして地域の皆さまに愛される場所となるよう、一歩ずつ大切に準備を進めています。
どうか温かいご支援、ご声援をよろしくお願いいたします。
