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2026年03月05日 18:00〜

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1人でも楽しく飲める「Bar Burrow」をつくりたい 公開前

5月に熊本県の繁華街に新しいBARを開業します。店名Bar Burrowは「巣穴」という意味で、誰でも気軽に楽しく飲めるBARを目指しています。

現在の支援総額

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目標金額は1,000,000円

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1人でも楽しく飲める「Bar Burrow」をつくりたい 公開前

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5月に熊本県の繁華街に新しいBARを開業します。店名Bar Burrowは「巣穴」という意味で、誰でも気軽に楽しく飲めるBARを目指しています。

プロジェクト実行者について


はじめまして。

Bar Burrowオーナーの成澤です。


長野県生まれ、東京を経て現在は熊本で暮らしています。

夜の飲食業には約4年間携わり、接客や店舗運営を経験してきました。


また、ライバーとしても約4年間活動し、多くのリスナーさんや支援者の方と会話や時間を共有してきました。

人と話すこと、場の空気をつくること、誰かの居場所になることが、私の原動力です。



店名Burrow(バロウ)とは

Burrowは英語で「巣穴(隠れ家)」という意味です。

Bar Burrowは、派手さよりも

一人でも気楽に立ち寄れること、

長く通ってもらえること

を大切にしたバーです。


初めての経営ではありますが、

熊本で長く親しまれる巣穴(Burrow)

として育てていく覚悟で取り組みます。



このプロジェクトで実現したいこと


このプロジェクトでは、熊本にBar Burrowをオープンし、

無理なく、長く続く店としての土台を整えることを目的としています。


Bar Burrowは、

一人でも、誰かとでも、楽しく、過ごせる「帰ってこられる場所」を目指します。


具体的には、

    •    無理のない規模での店舗開業

    •    時間制飲み放題の分かりやすい料金体系

    •    オープン前から店舗作りに関わってもらえる仕組みづくり


を進めていきます。


オープンして終わりではなく、

何度も通いたくなるようなお店を目指します。



プロジェクト立ち上げの背景


これまで長野・東京・熊本といくつかの土地で暮らし、ライバー活動を続ける中で、

多くの人が「話せる場所」「つながれる場所」を求め、大切にしていることを強く感じました。


熊本にはにぎやかなお店は多い一方で、

仕事帰りに少し立ち寄れる場所。

1人でも気を使わずに過ごせる場所。

そんなBARが少ないと感じていました。


ウサギの巣穴のように、ゆっくりと楽しく過ごせる場所を作りたい。

その思いから、Bar Burrowという構想が生まれました。



これまでの準備について



勢いだけで進めるのではなく、

長く続けられる店にすることを目標に準備を進めてきました。

    •    夜の飲食業での約4年間の経験

    •    15席規模・時間制飲み放題という小規模での営業設計

    •    テナント、備品、設備等の相見積


開業後も経営に無理が出ないよう、

背伸びをしすぎない計画を立てています。



リターンについて


Bar Burrowのリターンは、

「応援してくれた証が、きちんと残ること」

を大切に設計しました。


ご来店いただける方には

店内で使えるチケットや、お名前掲載のリターンを。


遠方の方や来店が難しい方には

お礼メールや名前掲載のみの応援コースをご用意しています。


※お名前掲載の場合、本名、ニックネームからお選びいただけます。



スケジュール


3月

・内装工事


4月

・備品購入、仕入れ

・営業許可等申請


5月

・プレオープン

・グランドオープン



最後に


Bar Burrowは、

流行や派手さを追うための店ではありません。


一人でフラッと飲みたい夜。

誰かと話したい夜。

仲間とゆっくり語らう夜。


そんなときに、

何も気負わずに帰ってこられる場所を作りたい。

その思いで、ここまで準備を重ねてきました。


このクラウドファンディングは、

その覚悟を形にするための一歩です。


もし

「こんな場所があったらいいな」

少しでもそう感じていただけたなら、

無理のない形で応援していただけたら嬉しいです。


頂いた支援金は全て、開業資金に当てさせていただきます。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

ヘルプページを見る

このプロジェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

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