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はじめまして！サトまちアグリの大内と申します。
香川県の高松市の東隣。
【獅子舞の里】三木町という所で
農業をしながら、ピクルスを作っています。
このプロジェクトで実現したいこと
昨年、テレビでとりあげていただいたこともあり
ありがたいことに色んな人と話す機会があり
もっと三木町の、香川県の野菜や果物を食べていただきたい、と思うようになりました。
まだまだピクルスにしていない、野菜や果物があるので
挑戦する支援をしていただきながら、
大きいくくりで体に良い発酵食品、
そして色んなピクルスの食べ方を、皆さんに楽しんでいただきたいです！
プロジェクト立ち上げの背景
もともと【サトまちアグリ】の【サトまち】は都会と田舎の中間をイメージしています。
農業から6次産業化につなげることにより、雇用を生み出し
【サトまち】で過ごせるようにする事が出来るようにするのが将来の目標です。
いつも仕事も、プライベートも楽しく【サトまち】で過ごせるといいですね！
現在の準備状況
香川県は日本一狭い県、といっても色んなおいしい作物を作っている農家さんがいます。
主に香川県の東部を中心にピクルスにする野菜や果物を探しています。
リターンについて
季節毎の香川県産野菜を使ったピクルスをおとどけします！
お漬物が好きな方で、塩分を気にされている方に
塩分控えめでピクルスはおすすめです。
いわゆる酸っぱい「洋風ピクルス」
少し食べやすくした「和風ピクルス」
酸っぱいのが苦手な方でもデザートで食べられる「果物ピクルス(※はちみつを使用しています)」
色んな味のピクルスを味わっていただけますよう。
ブロッコリーの収穫体験と収穫したお野菜や
その他野菜果物を漬込む、ピクルス製作のワークショップも予定しています。
【サトまち】三木町を体験してみませんか！
スケジュール予定
7月 夏野菜ピクルス発送
8月 桃のピクルス発送
12月 冬野菜ピクルス発送
１月 いちごのピクルス発送
2月 ブロッコリーの収穫体験・ピクルスづくり体験
最後に
この機会に三木町の事を知ってもらいたい
もっと美味しいピクルスをつくりたいと思ってプロジェクトを作りました！
是非、【獅子舞の里】三木町や地元の野菜や果物で作ったピクルスを楽しんでいただきたいです。
HPとインスタグラムを更新しています！
(HP) https://sato-machi-agri.com/
(インスタグラム)
【サトまちアグリ】 https://www.instagram.com/sato_machi_agri/?locale=ja_JP
【ピクルス販売アカウント】 https://www.instagram.com/hikamipickles/?locale=ja_JP
