自己紹介

はじめまして、成島（ナリシマ）と申します。これまで会社員としてFC和菓子販売に取り組んできました。

和菓子は好き。でも正直、「１個はちょっと重い」「いろんな味を少しずつ食べたい」そんなふうに思うことが何度もありました。

一人でゆっくり過ごす時間や、自分へのちょっとしたご褒美。そんな時に感じたのが、

”１人でも贅沢を楽しみたい”という気持ちです。

この想いから「ミニ贅沢を実現したい」「和菓子をもっとポップにしたい」そう強く思うようになり、このプロジェクトを立ち上げました。

これまでの接客経験や店舗運営で培ってきたことを活かし、必ず形にしたいと本気で考えています。まだ小さな一歩ですが、皆様のお力をお借りしながら、一歩ずつ前に進んでいきたいと思っています。

どうか応援よろしくお願いいたします。

このプロジェクトで実現したいこと

手のひらサイズの、新しいどら焼き。一口で食べられて、選ぶのが楽しい。

和菓子は好きだけど、

・１個はちょっと重い

・色んな味を少しずつたべたい。

・もっと気楽に楽しみたい。

そんな声から、このミニどら焼きは生まれました。

和菓子って「ちゃんとしている」「年配向け」「あんこが苦手だから手に取らない」そんなイメージありませんか？

ミニどら焼きは、

・ポップ

・気軽

・写真を撮りたくなる

・幅広い味で飽きが来ない

若い世代や外国人、和菓子に馴染みがない人にも届く和菓子を目指しています。

今回の立ち上げはミニどら焼きの販売ですが季節やレシピ開発を日々研究し、豊富なラインナップでお客様に飽きが来ないおひとり様からお手土産、食べ歩きといった全ての方に向けた販売をしていきます。

店舗の成長に合わせFC展開や海外進出、違うジャンルのミニスイーツ展開も視野に考えております。

プロジェクト立ち上げの背景

もともと、「いつか自分で何かをやってみたい」そんな思いをずっと持っていました。

ただ、経験もなく、不安もあり、すぐに独立する勇気はありませんでした。

そこで会社員として、スイーツ業界のFC店舗に携わり、友人と共に店舗運営の経験を積ませていただきました。

現場に立ち、販売・接客・運営を経験する中で、「もっと自分たちの想いを込めた商品を届けたい」そう強く思うようになりました。

FCという仕組み上、自分たちで開発した商品を自由に販売することは難しく、それならば 独立して、自分たちの商品で勝負したいと考えるようになりました。

また、海外（シンガポール）での出店経験を通じて、日本の和菓子は国内だけでなく、インバウンドを含めた海外の方からも非常に高い関心があると実感しました。

この経験と想いを形にするため、今回このプロジェクトに挑戦しています。

まだ道半ばですが、皆さまと一緒にこの挑戦を育てていけたら嬉しいです。

企画内容について

店舗物件は決まっていませんが、東京都の中央線沿い路地裏などの約３坪〜５坪のテイクアウト専門店で考えております。仕入れなどは現在の取引先での生地だけを完成させたOEM製造と簡単な調理のみです。

・店舗の確定時期：2026年6月中旬に確保予定
・営業予定時間
 11:00〜20:00　

・サービス内容  ミニどら焼き常時8〜10種類の選択式販売とセット売り、ドリンク販売

今回のご支援は主に、

・製造設備の準備

・パッケージ制作

・初期原材料費

・宣伝広告費

に使わせていただきます。

リターンについて

・お礼の直筆メッセージ

・ミニどら焼きの詰め合わせ12個セット引換券（１枚）

・オープン後に使える半額券（４枚）

・オリジナルTシャツ（１枚）と半額券（２枚）

・８名様限定　交流パーティー

・２名様限定　あなたの街に1日出店権

・１名様限定　１年間スポンサー権

※詳細はリターン欄をご確認ください。

予定スケジュール

4月　Instagram開設　宣伝広告
4月中旬　クラウドファンディング終了

5月　関東近郊催事出店開始
6月 　物件の契約完了 　
7月中旬　 新店舗オープン
8月〜2027年1月　 リターン発送

最後に

このたびは、ミニどら焼き開業プロジェクトを閲覧、応援していただき本当にありがとうございます。

皆さまからの温かいご支援やメッセージのひとつひとつが、大きな力となりました。正直なところ、不安や迷いもありましたが、「楽しみにしています」「頑張ってください」という言葉に何度も背中を押していただきました。

このプロジェクトは、単にお店を開くための挑戦ではありません。「手に取った瞬間、少し笑顔になれる和菓子を届けたい」そんな想いから始まった挑戦です。

小さなミニどら焼きに、たくさんの想いを込めて。皆さまの日常に、ほっとする甘さをお届けできるよう、これからも丁寧に一つひとつ作っていきます。

ご支援いただいた皆さまとのご縁を大切に、ここからが本当のスタートです。

改めまして、本当にありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。