5月24日、高松の街を日本酒で染め上げる一大呑み歩きイベントを開催します！地元の名店19店舗が腕を振るう「自慢のアテ」と、全国から集結する19の蔵元が織りなす最高のペアリング体験。日本の伝統的な酒造りの「ユネスコ無形文化遺産」登録を機に、改めて国酒の魅力を体感していただくためのプロジェクトです。高松の飲食を通じた地域活性化と、日本酒文化の次世代への継承を目指す私たちの挑戦に、ぜひサポーターとしてご参加ください！

このプロジェクトを立ち上げた最大のきっかけは、日本の伝統的な酒造りが『ユネスコ無形文化遺産』へ登録されるという歴史的な動きです。世界に認められる国酒・日本酒の奥深い魅力と素晴らしさを、地元高松の皆様に改めて肌で感じていただきたい。そんな強い想いから今回の企画がスタートしました。

香川県川鶴酒造にて、蒸して冷ました米に麹菌を振る日本酒づくりの重要な「種切り」工程

これまで高松で日本酒の魅力を伝えてきた私たちの新たな挑戦が、街全体を巻き込む『グイ呑み』の立ち上げです。「日本酒文化を次世代へ発信したい」と一軒一軒築き上げた絆が共感を呼び、今回の大きな円（縁）を結ぶ原動力となりました。日本酒と美味しいものを愛するメンバーが、この街を動かします!!本イベントの醍醐味は、参加される皆様ご自身が街を巡り、自分だけのお気に入りの組み合わせを発見することにあります。店主が趣向を凝らした一皿と、それにピタリと寄り添う一杯。口の中で生まれるその調和を五感で存分に楽しむ体験です。

今回皆様からいただいたご支援は、イベントを成功させるための運営資金に大切に充てさせていただきます。皆様の応援があってこそ、この『グイ呑み』は実現します。だからこそ、ご支援いただいた「サポーター」の皆様には、当日の呑み歩きを誰よりも存分に楽しんでいただきたい。そんな想いから、クラウドファンディング限定の特別なセットをご用意しました。

通常販売のマップにはないお得情報がついてるマップです
※画像はイメージです。デザインは変更となる場合があります。チケット1枚で、日本酒と自慢とアテがもらえるチケットです！（5月24日限定）
※画像はイメージです。デザインは変更となる場合があります。19店×19蔵の絆を背負う！圧巻のロゴ入りオリジナルTシャツ！
今回タッグを組んだ地元名店と全国の酒蔵、すべてのロゴをプリントした特別なオリジナルTシャツです！
これを着ればあなたもプロジェクトの一員です。
参加店や蔵元との一体感を感じながら、最高の呑み歩きをお楽しみください！
※Tシャツサイズ：M / L / XL から選択
※画像はイメージです。デザインは変更となる場合があります。手にした瞬間に素材の違いで気分が上がる、VIPサポーター様限定の「特別仕様MAP」！
ご支援いただいた皆様だけにお届けするこの特別な参加パスには、
一般販売のマップに載っていない「シークレットお得情報」もこっそり収録しています。
このプレミアムなMAPを片手に、誰よりもお得で特別な『グイ呑み』をお楽しみください！

※画像はイメージです。デザインは変更となる場合があります。 着るだけで気分が最高潮に上がる、VIPサポーター限定Tシャツをご用意！
シックな黒地に金色と白のプリントを施した特別バージョンです。
この限定Tシャツを着て、高松の街を一緒に日本酒一色に染め上げましょう！
※Tシャツサイズ：M / L / XL から選択
※画像はイメージです。デザインは変更となる場合があります。

【リターン共通事項】※送料込み
※発送予定：5月中旬頃 （イベント当日までにお手元へお届けします）

弊社は地元の米と水にこだわり、岡山ならではの恵みを大切にしながら、ていねいな酒造りを行っています。原料米には岡山特産の雄町や山田錦を用い、さらに自社で育てたオリジナルの酒米「造酒錦（ﾐｷﾆｼｷ）」「白菊」を使用しています。仕込み水には高梁川の上流部に広がる石灰岩台地から湧き出るミネラルバランスの良い水を使用しています。加えて、備中杜氏品評会で三年連続最優等賞第一位に輝いた杜氏の確かな技によって、一本一本心を込めて醸しています。今回のイベントでおいしさをお伝えすることができればと思っています。全国の地酒と地元の飲食店の皆様のおいしい料理を楽しみながら酒の新たなる発見につながれば幸いです。

川鶴酒造は、讃岐はみとよ平野の自然に恵まれ、風土に育てられ、人々に支えられながら地域の食文化と共に酒造りを続けています。先人が培ってきた日本の誇るべき文化を、日本酒造りを通して承継していくためにも、今回のプロジェクトに一人でも多くの方に参加していただき、香川の食文化を発信し、共に盛り上げていきましょう。

20年以上香川県で飲食店として日本酒に携わらせていただいて参りましたその中で東京や大阪を始めいろんなところで酒蔵さんと飲食店さんが一緒になってその素晴らしい文化を発信するイベントを見たり参加させてもらったりしてきました。そんな素敵なイベントがこの高松で行われるという事でワクワクしかありません！さらにそれに携わらせていただける貴重な機会ですので自分も楽しみながらしっかり発信してさらに発展させていけるように努めてさせてもらいたいと思ってます。みんなで大いに盛り上げていきましょう！

私たちは香川・岡山にて複数の店舗を展開し、地域の皆さまの暮らしの一部として“食”を支える存在でありたいという想いで、これまで多種多様な店舗づくりに取り組んでまいりました。 一つひとつの店舗が街に根付き、人と人がつながり、笑顔が生まれる場所になること。 それこそが、私たちの目指す姿です。 今回、このように街を盛り上げ、地域の皆さまに楽しんでいただけるプロジェクトに携われることを、大きな喜びとともに心より感謝申し上げます。
大衆酒場カズマートは、日常の中でふと“非日常”を感じていただける場所を目指し、思わず「あっ」と驚くような食材の組み合わせや調理法を日々追求しています。 また、日本酒も豊富に取り揃え、料理との新しい出会いや楽しみ方をご提案するとともに、活気ある「現場感」を大切にしています。 街の魅力を発信する貴重な機会として、そして街をより一層盛り上げる“ひとつのピース”として関われるよう、関わるすべての方に価値を感じていただけるよう、全力で、何より楽しみながら取り組んでまいります。

026年5月の開催に向け、参加蔵元や地元店舗との協力体制はすでに整い、イベントマップなどの準備も着々と進んでいます。当日は皆様に最高の体験をお届けできるよう、関係者・スタッフがチーム一丸となって全力で準備に取り組んでおります！当日は商店街のアーケードを活かすため、天候を気にせず快適に呑み歩きをお楽しみいただけます! 日本酒は、季節の変化を味わいながら人と人とを繋ぐ、素晴らしい文化です。
高松の街全体が日本酒の香りと皆様の笑顔で満たされる一日を創り上げるため、温かいご支援とご参加を心よりお待ちしております！