プロジェクトの実行者について

こんにちは！現在、東京大学に通う、近藤康仁です。

この挑戦は、僕ひとりではなく、慶應・早稲田などの学生仲間たちと一緒に進めています。

僕たちが向き合っているのは、牛タンを扱う現場で毎日のように出てしまう

「牛タンの皮」や、加工の途中で出てくる端材です。

おいしいお肉のそばには、使われずに捨てられてしまう部分がある。

「まだ食べられるのに、捨てられてしまう」
その現実を知ってから、ずっと胸が痛みました。

そして、もうひとつ。僕たちがどうしても伝えたいことがあります。

それは、犬が人間の15倍も歯周病になりやすいということ。

しかも、3歳以上の成犬の80%が歯周病予備軍とも言われています。

正直、最初に知ったとき、怖くなりました。

歯周病って「口の中だけの話」に見えるのに、放っておくと痛みが出たり、

ごはんが食べづらくなったり、毎日の元気まで奪ってしまう。

その結果、最悪、死につながってしまう。

ぼくもワンちゃんを飼っているので自分の子がそうなったら、、、と思うと怖くてたまらないです。

なのに現実は、歯みがきが大事だと分かっていても、毎日続けるのは本当に難しい。

だからこそ僕たちは、続けられる形を、ぼくたちが作りたいと思いました。

この牛タン皮ジャーキーは、ただのおやつじゃありません。

しっかり乾燥させた牛タン皮は繊維が強く、噛む動きで歯の表面に触れやすい。

その結果、歯の表面の歯垢がとれ歯周病ケアにつながります。

おいしいから噛む。噛むから、口のケアにつながる。

その“毎日のきっかけ”を、ワンちゃんに届けたいんです。

それが、僕たちの始まりです。

このプロジェクトで実現したいこと

僕たちが作りたいのは、

 捨てられていた牛タンの皮を使った、保存料・着色料・香料に頼らない、安心でおいしいジャーキーです。

 捨てられていた牛タンの皮を、ただの“もったいない”で終わらせず、

ワンちゃんの毎日に役立つ形に変えていきたい。

そして僕たちが目指すのは、「たまにのごほうび」じゃなくて、「毎日の習慣」です。

さっきも触れましたが、犬は人間の15倍、歯周病になりやすく、

 そして、3歳以上の成犬の80%が歯周病予備軍とも言われています。

 歯みがきが続かない日があっても、ワンちゃんが喜んで噛んでくれるものなら、今日からでも始められる。

 そんな“続けられるきっかけ”を、もっと増やしたいと思っています。

そのために、牛タン皮の良さをいちばん活かせる形にこだわりました。

 しっかり乾燥させて噛みごたえを出し、噛む動きが自然に生まれるようにする。

 「おいしいから噛む」という当たり前を、ワンちゃんの口の健康につなげたい。

こちらが現在考えている商品のイメージです！！

もちろん、このジャーキーだけで全部が解決するとは言いません。

 でも、ワンちゃんが嬉しそうに噛む時間が増えるだけで、未来は変わると信じています。

ワンちゃんが笑顔になるおやつが、気づけばケアにもなっている。

 そんな毎日を届けるのが、このプロジェクトで実現したいことです！

 安心のために、僕たちが大切にすること

ワンちゃんにあげるものだから、ここは一番大切にしています。

・完全無添加・無着色（保存料・酸化防止剤・グリセリンなどを使わない）

・食品と同じレベルの衛生管理で作る（人間用の食品工場と同等の基準）

・どこで作られたかが追える管理で、安全性を大切にする

「自分が食べてもいいと思えるものを、家族にも。」

その気持ちを、最後まで貫きます。

これまでの準備と今の状況

これまでに、

・試作と食いつきの確認

・作り方の検討（乾燥の仕方、脂の落とし方など）

・安全に届けるための工程づくり

・表示やパッケージの準備

を進めています。

 リターンについて

支援金額に応じて、以下のリターンをご用意しています。

・3,000円コース：牛タンジャーキー 50g（お試しセット）

・10,000円コース：牛タンジャーキー 200g（50g× 4パック）

・50,000円コース（生涯サポーターコース）：今後、生涯にわたり牛タンジャーキー 50gを毎月送らせていただきます。さらに、弊社で新商品を開発・発売するたびに毎回、新商品も追加でお送りします。

生涯にわたり、一緒にワンちゃんの笑顔をつないでいく仲間になってください！

50gでも結構ボリュームがあり、一か月はワンちゃんにあげれます！

すべての支援者の方へ、感謝の気持ちを込めてお届けいたします！

支援金の使い道

クラウドファンディングで集まった支援金は、

・初回ロットの製造

・成分・衛生などの検査

・パッケージ制作

・安心して届けるための体制づくり

に使わせていただきます。

最後に

「食べる」って、当たり前のようで、実は命とつながっています。

捨てられていた牛タンの皮や端材を、ワンちゃんの笑顔に変えていく。

そして、安心して食べられる“おいしい口内ケア習慣”として、ワンちゃんの健康につなげていく。

小さな挑戦かもしれません。

でも、ここから始めたいんです。

あなたの支援が、捨てられていた命を、新しい笑顔につなぎます。

どうか、ぼくたちの本気の挑戦を応援してください！！！

よろしくおねがいします。