はじめに

イイジマです。小麦ふすま（ブラン）を使った食物繊維たっぷりのクッキーバーを作りたいと思い、このプロジェクトを立ち上げました。忙しい現代人の健康をサポートする、美味しく続けられるお菓子を実現したいです。

私が抱えていた悩み

仕事が忙しくなると、どうしても野菜不足になり、ビジネスストレスも重なって、体の調子が悪くなることがよくありました。特に排便の悩みは深刻で、何日も出ないなんてことが珍しくありませんでした。そこで食物繊維の大切さを痛感しました。

食物繊維との出会い

そんな時、ブランに出会いました。小麦粉の精製の副産物ブランは、非常に多くの食物繊維を含みます。「食物繊維その物」と言って良いくらい多くの繊維を含むます。　はじめは、炒ったブランを水に溶いて飲んだりしていました。でも正直なところ、ブランを溶いた飲み物は飲みづらくて続きません。もっと美味しく、手軽に食物繊維が摂れる方法がないだろうかと考えていました。

現代人が足りない栄養素

食物繊維は現代人が最も不足している栄養素の一つです。特に高タンパク、高カロリーな食事が増える中で、意識的に食物繊維を摂ろうとしても、なかなか続きません。食事の前に食物繊維を摂ると、糖分の吸収を抑えるなど、健康維持には欠かせない存在です。

このお菓子が解決したいこと

小麦ブランをベースに、小麦、砂糖を組み合わせた長方形の板状クッキーを開発しました。甘さ控えめで、素材本来の味わいを楽しめるように仕上げています。個包装で持ち運びやすく、朝食時や仕事の合間、外出先でも手軽に食物繊維が摂取できます。

食物繊維が毎日続く工夫

飲みづらさや食べづらさがあっては、どんなに健康に良くても続きません。だからこそ、美味しく食べられるお菓子の形にこだわりました。毎日無理なく続けられる、そんなお菓子を目指しています。

開発のこだわり

素材選びから製造まで、丁寧に進めています。小麦ふすまの栄養価を最大限活かしながら、誰もが美味しいと感じられるバランスを探り続けています。

実現に向けて

現在、製造パートナーの選定を進めており、試作品の品質確認も進んでいます。このプロジェクトを通じて、多くの人が健康的な食生活を送るお手伝いができたら幸いです。

最後に

自分自身が経験した悩みだからこそ、同じように食物繊維の大切さを感じている方の力になりたいと思っています。美味しく、手軽に、毎日続けられる食物繊維補助食品。そんなお菓子をぜひ一緒に実現させてください。応援よろしくお願いいたします。