はじめに

株式会社カジワラファームの代表取締役社長の梶原です。これまでクラウドファンディングを通じてたくさんの皆様にご支援いただき、卵の生産を始めることができました。その経験の中で、私たちは新たな挑戦を決意しました。それが【カジワラファームのオーガニック鶏肉】の生産への挑戦です。

卵の生産から見えた課題

これまで私たちが大切にしてきたのは、鶏たちが本来の生活ができる環境です。広々とした場所で、自然なリズムで過ごせる環境。そこで産まれた卵は多くの消費者に喜ばれました。しかし農場を営む中で、ある課題に直面しました。市場には健康と環境に配慮した食品を求める消費者がたくさんいるのに、鶏肉市場にはそうした選択肢がほとんど存在しないということです。

オーガニック卵

ストレスのない環境で育てた鶏肉を届けたい

卵を産んでくれた大切な鶏たちを、私たちの飼育理念をそのまま活かした鶏肉として皆様にお届けしたい。ストレスのない飼育環境で心身ともに健康に育った鶏だからこそ、その肉の質も違います。

市場にほぼ存在しない商品

[ストレスない環境での鶏の様子]

食の安全性と環境への配慮を同時に叶えるオーガニック鶏肉は、現在の流通ではほとんど見かけません。だからこそ私たちは、この空白を埋める責任があると考えています。健康志向の家庭から飲食店まで、本当に良い食材を求める全ての人に、新しい選択肢を提供したい。それがこのプロジェクトの想いです。

地域の農業をもっと元気に

[農場の全景写真]

カジワラファームは地域の農業活性化についても真摯に向き合っています。このプロジェクトを通じて、私たちの飼育方法や食品加工のノウハウを地元の農家さんと共有し、一緒により良い食品生産体系を作っていきたいです。持続可能で、消費者からも信頼される農業の形を示したい。それが地域全体の活気につながると信じています。

梶原から皆様へ

[代表梶原のポートレート写真]

今回のクラウドファンディングは単なる資金調達ではなく、私たちの想いに共感してくださる皆様との新しいコミュニティの始まりです。このプロジェクトへのご支援は、良い食材を求める消費者の声を市場に届ける力となります。皆様と一緒に、食の在り方を少しずつ変えていきたい。そのような想いから、このプロジェクトを立ち上げました。

これからの展開

資金を得た暁には、食鳥処理施設提携し、皆様のお手元に、カジワラファームが自信を持ってお送りできるこだわりの鶏肉をお届けする予定です。

皆様へのお約束

我々は徹底した品質管理と透明性を大切にします。どの鶏がどのような環境で、どのように育ったのか。そうした情報をお伝えします。