こんにちは。
合同食品株式会社 代表取締役の和田友宏です。
数あるプロジェクトの中から、私たちのページをご覧いただき、本当にありがとうございます。

私たちは長年、コロッケの製造を中心に事業を続けてきました。
そして現在は、「食の安心安全を広げたい」という想いから、原料や製法にこだわったコロッケづくりに取り組んでいます。

今回のクラウドファンディングでは、日本中にもっと楽しいコロッケを広げたいと考えています。

テーマは「丸いだけのコロッケを卒業すること」

ハート型、動物型、スティック型など、さまざまな形のコロッケを作り、子どもから大人までワクワクしながら食べられるコロッケを日本中に広めたいと思っています。

このプロジェクトには、もう一つ大切な想いがあります。
それは「コロッケを通して、幸せな食とは何かを考えるきっかけをつくること」です。

実は私は、もともと食の世界の人間ではありませんでした。
若い頃はIT業界で仕事をしており、食べ物について深く考えることはほとんどありませんでした。

そんな私が今、コロッケの被り物をかぶりながら展示会やイベントに立っているのですから、人生は本当に不思議なものです。

「なぜコロッケの被り物なのか？」
そう思われる方も多いかもしれません。

それは、できるだけ多くの人にコロッケに興味を持ってもらいたいからです。

展示会の会場では、大企業の立派なブースが並びます。
その中で中小企業が商品を知ってもらうことは簡単ではありません。

どうすれば人が立ち止まってくれるのか。
どうすればコロッケに興味を持ってもらえるのか。

その結果生まれたのが、コロッケの被り物でした。
最初は驚かれることもありましたが、そのおかげで多くの人が足を止めてくれるようになりました。

私が食の大切さを強く意識するようになったのは、約20年前のことでした。
父が経営していたコロッケメーカーを継ぐことになったのがきっかけです。

それまで食に関心の薄かった私は、会社を引き継ぐ中で、食品についてさまざまなことを学び始めました。

そして気づいたのです。

私たちが日常的に食べている加工食品は、どのような材料で作られているのか。
その材料はどこから来ているのか。

調べれば調べるほど、疑問に感じる原料や農作物があることを知りました。

「このコロッケを、自分の子どもに安心して食べさせられるだろうか」
その問いが、私の中で大きくなっていきました。

そこで私は、父の時代に作っていたコロッケとは全く違う考え方で、新しいコロッケを作ろうと決意しました。

材料を見直し、製法を見直し、試行錯誤を繰り返しました。

決して簡単な道ではありませんでした。
現場から反対の声が上がることもありました。
手間も増え、コストも上がります。

それでも、「自分の子どもにも安心して食べさせられるコロッケを作りたい」という想いは揺らぎませんでした。

そうして生まれたのが、無添加コロッケです。

無添加であることは、安心できるというだけではありません。
私はそこに、自然に近い食の姿があると感じています。

本来、食べ物とは人を健康にし、幸せにするものです。
そしてそれは、自然の恵みの中で育まれた材料から生まれるものだと思うのです。

私は「食べたものが人のからだを作り、心を作る」と信じています。
だからこそ、食はとても大切です。

そして、良い食は人の健康だけでなく、自然を守り、農業を支え、地球を守ることにもつながっていくと感じています。

今回のプロジェクトでは、そんな想いを大切にしながら、もう一つの挑戦をしたいと考えています。

それが「自由な形のコロッケ」です。

コロッケといえば丸い形が当たり前。
でも、もしコロッケがもっと自由な形だったらどうでしょう。

ハートの形のコロッケ。
猫やうさぎの形のコロッケ。
お弁当に入れたくなる小さくてかわいいコロッケ。

子どもたちが思わず笑顔になる。
お弁当を開けたときにワクワクする。

そんなコロッケがあれば、食卓はもっと楽しくなるはずです。

そして「かわいい」「面白い」という入り口から、食の大切さや素材のおいしさにも気づいてもらえたら嬉しいと思っています。

丸いだけのコロッケを卒業し、自由な形のコロッケを日本中に広げていく。

それが今回の挑戦です。

コロッケを通して、食べることの幸せを伝えたい。
自然の恵みの大切さを感じてもらいたい。

その想いを胸に、これからも誠実にコロッケづくりを続けていきます。

私たちが今回挑戦するのは、これまでの「丸いコロッケ」という当たり前の形にとらわれない、新しいコロッケづくりです。

星型、猫型、うさぎ型など、さまざまな形のコロッケを作り、見た目の楽しさと食べる喜びをもっと多くの人に届けたいと考えています。

お弁当を開けたときに、思わず笑顔になるコロッケ。
子どもが「かわいい！」と喜んでくれるコロッケ。
食卓にちょっとしたワクワクを届けるコロッケ。

そんな新しいコロッケを生み出すために、今回のプロジェクトでは専用の型を製作します。

これまで弊社ではハート形のコロッケは作っていましたが、今回はさらに楽しい型を作っていきます。

現在考えているのは

・星型
・猫型、くま型、うさぎ型など動物型
・スティック型など

お弁当にも入れやすい小さめサイズのコロッケを中心に、8〜9種類ほどの型を作ることを目標にしています。

形が変わることで、コロッケはもっと楽しくなる。
そして、その楽しさをきっかけに、私たちのこだわりのコロッケを多くの方に知っていただきたいと思っています。

私たちはコロッケ作りにおいて、「できるだけ自然な食べ物を届けること」を大切にしています。

おいしいコロッケ作りに食品添加物は必要でしょうか。
私たちの答えは「必要ない」というものです。

食品添加物を使わなくても、素材本来の味わいを活かした、自然で優しいおいしさのコロッケは作ることができます。

しかし現実には、多くの加工食品に食品添加物が使われています。
日本で使用が認められている食品添加物は1,500種類以上ともいわれており、日常的にさまざまな食品に使用されています。

オーガニック先進国といわれるヨーロッパと比較すると、その認可数は10倍以上ともいわれ、日本は非常に多くの食品添加物が使われている国でもあります。

では、なぜ食品添加物が使われるのでしょうか。

その理由のひとつは、製造コストを抑えることができるからです。
化学調味料などを使用すると、インパクトのある味の食品を比較的安く作ることができます。

しかし私たちは、そこで立ち止まりました。
それは本当に、人にとって自然な食べ物なのだろうか。

そう考えたとき、私たちはできるだけ添加物に頼らないコロッケ作りを目指そうと決めました。

使用する原材料だけでなく、調味料にもできる限り配慮しながら、より自然に近い形の食べ物を作ることを大切にしています。

もちろん、その分コストは少し高くなってしまいます。

それでも私たちは、「自然な食べ物」として安心して食べていただけるコロッケを届けたいと考えています。

材料だけでなく、味付けも自然です

コロッケの主役であるじゃがいもや玉ねぎなどの野菜は、淡路島・北海道産などの国産素材を使用しています。

味付けに使用する塩や醤油といった調味料も、できるだけ自然な製法で作られたものを使用しています。
素材の持つ甘みや旨みを大切にしながら、優しく、後味の良いコロッケを目指しています。

私たちが普段食べている加工食品には、さまざまな食品添加物が使用されています。

例えば以下のようなものです。

うまみ調味料
グルタミン酸ナトリウム、核酸、有機酸、たん白加水分解物、酵母エキス など

甘味料
アスパルテーム、アセスルファムカリウム、キシリトール、サッカリン、ステビア、ソルビトール など

その他にも、
酸味料
香料
着色料
保存料
酸化防止剤
増粘剤
乳化剤
品質向上剤
防腐剤
膨張剤
防かび剤
光沢剤
リン酸塩　
亜硝酸ナトリウム　
PH調整剤 など

これらは日々の食生活の中で、さまざまな食品から少しずつ摂取されています。

また

果糖ぶどう糖液糖（遺伝子組み換えコーン由来）
精製塩（化学塩）
ショートニング（トランス脂肪酸）
輸入小麦（ポストハーベスト農薬）

といった原料も、私たちは使用しないようにしています。

人の体にも、そして地球環境にも配慮したコロッケづくり。

それが私たちの目指す姿です。

そして今回、そんなこだわりのコロッケを、もっと多くの人に届けたい。

そのきっかけとして、丸い形だけではない「自由な形のコロッケ」を作りたいと考えています。

かわいい形のコロッケが食卓に並ぶことで、食べることの楽しさが広がる。
そしてその楽しさをきっかけに、「自然な食」を知ってもらえたら嬉しい。

そんな想いを込めて、このプロジェクトに挑戦します。

私たちがこのプロジェクトで実現したいのは、自由な形のコロッケを通して、無添加コロッケの本当のおいしさを多くの人に届けることです。

コロッケは、日本の食卓で長く親しまれてきた料理です。
しかしその多くは、丸い形や楕円形という決まった姿のまま、長い間変わることはありませんでした。

私たちはそこに、新しい可能性があると感じています。

星型や動物型、鳥居の形、スティック型など、た形のコロッケがあれば、食卓はもっと楽しくなるはずです。
お弁当の中に小さくてかわいいコロッケが入っていたら、子どもたちの笑顔もきっと増えるでしょう。

そんな「見た目の楽しさ」をきっかけに、私たちのコロッケをまず一度食べていただきたいのです。

なぜなら、私たちのコロッケの魅力は、実際に食べていただくことで初めて伝わるものだからです。

私たちの無添加コロッケは、主に国内産の材料を使い、食品添加物を使わずに作っています。
家庭で手作りするような、素直で自然な味わいを大切にしています。

そのため、ひと口目に強い刺激がある味ではありません。

しかし、ふた口、三口と食べ進めていただくと、素材の旨味がゆっくりと広がっていきます。
じゃがいもの甘み、玉ねぎのコク、そして素材が持つ本来の味わいが重なり合い、後味まで心地よく続きます。

「ふた口食べると分かる旨味」

それが私たちの無添加コロッケの特徴です。

主役となるじゃがいもには、有機栽培や特別栽培、自然栽培のものを使用しています。
大地の恵みをしっかりと受けて育ったじゃがいもは、自然な甘みとホクホクとした食感を持っています。

さらに衣には、特注の無添加パン粉と北海道産小麦粉を使用。
外側はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上げました。
衣の香ばしさとじゃがいもの旨味が重なり合い、素朴でありながら奥行きのある味わいを感じていただけます。

こうしたコロッケを、もっと多くの方に知っていただきたい。

そして「食べたいときに、いつでも買える環境」をつくりたいと考えています。

有機栽培や自然栽培のじゃがいもを使ったコロッケがあること。
食品添加物に頼らないコロッケがあること。
その存在を、まだ多くの方が知りません。

だからこそ、まず食べてほしいのです。

自由な形のコロッケは、そのための入り口です。

かわいい形、楽しい形に興味を持っていただき、
そして実際に食べていただく。

すると、きっと気づいていただけると思います。

「こんなに後味が良いコロッケがあるんだ」
「じゃがいもってこんなに甘いんだ」

そんな発見をしていただけたら、私たちにとって何より嬉しいことです。

そしていつの日か、

「無添加コロッケといえば合同食品」

そう言っていただける存在になることが、私たちの大きな目標です。

自由な形のコロッケをきっかけに、安心できる食材のおいしさをもっと多くの人へ。

その一歩を、このプロジェクトから踏み出したいと思っています。

今回のクラウドファンディングでは以下のリターンを用意しました。

【新しい型で作ったコロッケ（温めていただくだけのタイプ） 20個】

500円お得セット
今回のプロジェクトで誕生する「新しい形のコロッケ」を、手軽に楽しめる油調済みでお届けします。

星型や動物型など、見ているだけで思わず笑顔になるかわいい形のコロッケ。
温めるだけで、外はサクッと香ばしく、中はホクホクとしたじゃがいもの旨味を楽しめます。

衣には無添加パン粉と北海道産小麦粉を使用し、軽やかで香ばしい食感に仕上げました。
素材の味を大切にしたコロッケは、食べ進めるほどに自然な甘みとコクが広がります。

20個入りなので、ご家族での食卓やお弁当のおかず、ちょっとした軽食にもぴったり。
通常より500円お得に楽しめる、人気のおすすめセットです。※中身はいくつかのバリエーションでお作りします。

名称：コロッケ
内容量：20個

【新しい型で作ったコロッケ（油調理をしていただくタイプ）40個】

500円お得セット
今回のプロジェクトで誕生する「新しい形のコロッケ」を、たっぷり楽しめる40個セットでお届けします。ご家庭で揚げたての美味しさを味わっていただける、油調前のコロッケです。

星型や動物型など、思わず笑顔になるかわいい形のコロッケ。
油で揚げると外はカリッと香ばしく、中はじゃがいものホクホクとした食感が広がります。
素材の旨味を大切にした無添加コロッケは、食べ進めるほどに自然な甘みとコクを感じていただけます。

40個入りのセットなので、ご家族で楽しんだり、お弁当のおかずや作り置きにもぴったり。
通常より500円お得な、しっかり楽しめるおすすめのセットです。※中身はいくつかのバリエーションでお作りします。

名称：コロッケ
内容量：40個

【企業スポンサー】

HPに企業名とリンク掲載（1年間）

本プロジェクトを応援してくださる企業様のお名前と企業サイトへのリンクを、合同食品の公式ホームページに企業スポンサーとして掲載させていただきます。

自由な形のコロッケを日本中に広げる取り組みを支えてくださるパートナーとして、1年間ご紹介いたします。

食の安心や国産食材の大切さを広げる活動に共感してくださる企業様にとって、社会的な取り組みの一つとしてご参加いただける内容です。

掲載は企業名とホームページリンク付きで行い、企業様の取り組みを広く知っていただく機会にもつながります。
限定10社の特別スポンサー枠となります。

上記以外にもリターンをたくさん用意しております。
ぜひリターン一覧をご覧ください。

2026年4月20日　クラウドファンディング開始

2026年5月末　クラウドファンディング終了

2026年7月　リターン実施

コロッケは、日本の食卓で長く親しまれてきた料理です。
どこか懐かしく、世代を超えて愛されてきた食べ物でもあります。

だからこそ私たちは、このコロッケという料理を、これからの時代にふさわしい形で広げていきたいと考えています。

もっと楽しく。
もっとおいしく。
そして、もっと安心できる食べ物として。

形が変わるだけで、食卓の景色は少し変わります。

お弁当を開けた瞬間、思わず笑顔になる。
「これかわいいね」と、家族の会話が生まれる。
子どもがコロッケを楽しみにしてくれる。
そんな小さな幸せが、日常の中に増えていくかもしれません。

そして、このプロジェクトの奥には、もう一つの大きな願いがあります。

それは、食べ物を通して「食と命」のつながりを感じてもらうことです。

私たちが口にする食べ物は、すべて自然の恵みから生まれています。
農家の方々が大切に育てた作物。
大地や水、太陽の力。

そうした命のつながりの上に、私たちの食卓があります。

だからこそ、国産の食材を大切にしながら、安心できる食べ物を届け続けたい。
そして、その取り組みを少しずつ広げていき、持続可能な食の未来につなげていきたいと考えています。

私たちには、一つの大きな目標があります。

それは、「無添加コロッケといえば合同食品」と言っていただける存在になることです。

まだまだ小さな会社ですが、コロッケづくりに込める想いは誰にも負けません。

安心して食べられるコロッケを、日本中に届けたい。
そして、その先にある「幸せな食」を広げていきたい。

その第一歩が、このプロジェクトです。
「丸いだけ」のコロッケを卒業し、自由な形のコロッケを日本中に広げていく挑戦。
この挑戦が、未来の食卓を少しだけ豊かにできたら嬉しいです。

ぜひ、このプロジェクトを応援していただけたら嬉しいです。

最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。