ビーチファームについて

はじめまして、ビーチファームの関大祐です。私たちは化学肥料を使わない栽培方法にこだわり、ズッキーニを育てています。自然との向き合い方を大切にしながら、本当に良い野菜とは何かを追求する中で、体にやさしい食べ物の大切さを強く感じるようになりました。

なぜこのプロジェクトを始めたのか

毎日の食卓に並ぶ野菜だからこそ、どのように育てられたのかが重要だと考えています。化学肥料に頼らない栽培は手間も時間もかかりますが、土を大切にし、自然のリズムを尊重することで初めて実現できるのです。この想いを持つようになったのは、栽培を続ける中で土の変化、植物の成長、そして食べる人の笑顔を直接見ることができたからです。

ズッキーニの魅力

ズッキーニは栄養価が高く、どんな料理にも合わせやすい野菜です。私たちが育てるズッキーニは、化学肥料を一切使わず、自然な味わいが特徴です。夏から秋にかけて、毎日たくさんの収穫があります。この新鮮さと品質を、できるだけ多くの人に届けたいという想いが、今回のプロジェクトに至りました。

実現したいこと

私たちが目指しているのは、栽培から食卓までのすべてのプロセスを透明にすることです。どのような環境で、どのような思いで育てられたのかを知った上で食べていただきたいのです。皆さんの支援により、栽培規模を拡大し、より多くの方に届けることができるようになります。

栽培へのこだわり

土作りには3年以上の時間をかけています。微生物の力を活用し、自然の循環を最大限に生かした栽培方法です。毎日の観察と手作業を惜しまず、植物との対話を重ねながら育てています。この丁寧さが、ズッキーニ本来の味と栄養を引き出すのです。

リターンについて

🌱 3,000円 Sコースズッキーニ「ブラックボー」の種 10粒 ＋ 育て方マニュアル（紙）育てやすく、濃い味わいが特徴の定番品種。はじめての方でも安心してチャレンジできます。

🌱 5,000円 Mコースズッキーニ「ブラックボー」10粒 ＋ 「イエローボート」10粒 ＋ 育て方マニュアル（紙）定番のグリーンと鮮やかなイエローの2種類を楽しめるセット。育てる楽しさも広がります。

🌱 10,000円 Lコースズッキーニ「ブラックボー」10粒 ＋ 「イエローボート」10粒 ＋ 丸ズッキーニ 10粒 ＋ 育て方マニュアル（紙）3種類のズッキーニを育て比べできる贅沢セット。形や味の違いをぜひ体験してください。

※すべて購入種子をお届けします（自家採取ではありません）※育て方マニュアルは紙で同封してお届けします

現在の準備状況

このプロジェクトで集まった資金は、老朽化した倉庫を新しく建て替え、作業場を兼ねた使いやすい保管スペースを整備したいと考えています。

最後に

私たちのズッキーニが皆さんの食卓に並ぶ日を心待ちにしています。体にやさしく、心も満たされる食べ物を作り続けることが、私たちの誇りです。皆さんの応援が、この想いを実現する大きな力になります。ぜひ、ビーチファームと一緒にこの挑戦を応援してください。