自己紹介

はじめまして˖°
comer-こめる- 代表の みつはたまりこ と申します

台東区の路地裏にある、70年以上前に建てられた小さな倉庫。
この場所を、食物アレルギーを持つ人も持たない人も、
同じテーブルで食事を楽しめる空間へと生まれ変わらせる挑戦をしています

我が家には、食物アレルギーをもつ家族がいます

食物アレルギーというものに直面して感じたのは
『一緒に食事を楽しむのは当たり前ではないんだ』
ということ。

それから、
『食事は身体だけではなく、心にも大きく影響するのかもしれない』
ということでした

「これ、食べられる‥？」

食事をする度に走る小さな緊張と
不安げな表情に触れながら
ある時、ハッとしたのを今でも憶えています


その後、心やアレルギー対応食について学ぶようになり、
『食物アレルギーの心配をせずに
　皆で一緒に楽しめる食事の機会を少しでも増やせないだろうか‥』
そんなことを願うようになった頃、


ある大切なきっかけをいただいてスタートしたのが
アレルゲン不使用メニューをベースとした、お弁当の販売。

旬の元気な野菜を取り入れた、
『卵・乳製品・小麦・ナッツを使わないお弁当』を
約4年前より、レンタルスペースやイベントにて販売しています

この活動を通して
わたしたちが何より大切にしているのは、
心と身体が安心すること。


何かと刺激の多いこの時代こそ
食から心が落ち着いて、身体が和らいで、一緒に繋がる


お弁当だけでは届けられない、
そうした時間と空間がもっと必要かもしれない‥
そう感じていた時にご縁をいただいたのが、今回の倉庫でした


路地裏でひっそり佇んできたこの空間に
もう一度息を吹き込んで、


「心と身体の安心に繋がる空間づくり」として
本プロジェクトを設立しました

現在の状況

戦後間もない頃に建てられた、古い倉庫をリノベーションし
アレルゲンを持ち込まない調理施設と
皆で集える癒しの空間へ創り変えるプロジェクトとして始動しましたが、

当時の構造や建材を保存しながらの工事は
壊して建て直すよりも、時間も、手間も、お金も掛かるとのことで
正直とても悩みました

何度も足を踏み入れて、
相談に相談を重ねて、
驚愕の見積もりと向き合いましたが、

この年月を経てきたからこそ漂う温もりや
今はもう作れない、先人の知恵や技術の結晶をなくしてしまうことは
わたし達には出来ませんでした

ただ‥
築72年の歴史ある建物の修繕は、やはり簡単なものではありませんでした

長年雨風を受け続けてきた外壁の修理
見ただけではわからなかった内部構造の破損
検査で判明したアスベストの処理
そして、中東情勢による資材や塗料への影響。

続々と出てくる高い壁を見上げながらも、
設計士の先生や工務店の方々、職人の皆さんのご尽力により
予定よりも早いスピードで形になってきました

ですが、こうしたあらゆる変動により
当初の予算を大幅に上回る結果となってしまい‥

安全に運営するため、且つ、これから少しでも長くこの建物を守るため
そして「誰もが安心して過ごせる空間」を完成させるためには
あと一歩、皆さんの力をお借りしたいのです‥！

集まった支援金は以下に使用する予定です

■安心素材の『小上がりスペース』を創り、小さなお子さんも一緒に過ごしていただきたい

こめるの目標は、“皆で一緒に”安心して過ごせること。


そのためにこの空間で実現させたいことの一つが
小さなお子さんも一緒に過ごせる
『畳の小上がりスペースづくり』でした


他費用の高騰により一度計画から外されてしまったのですが
どうしても諦めきれず‥
この度のクラウドファンディングを活用させていただくことで
再度、実現を目標とさせていただきました

靴を脱いでくつろげるこのスペースには、
同じ台東区内にて100年以上の歴史を持つ老舗
「金井畳店」さんの安心・安全な畳を張らせていただく予定です

伝統素材の香りや感触に癒されながら
食べる、学ぶ、集うスペースとして
安心と居心地の良さを楽しんでいただけたらと願っています

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

【ネクストゴール挑戦中】

スタートより沢山の温かいご支援、誠にありがとうございます

いただいたご支援のお蔭で「畳の小上がりを作る」という目標は無事に達成することが出来そうです！

小さなお子さんやご家族の笑顔に繋がるご支援に、心から感謝いたします

わたし達の大切な役割の1つは、

食物アレルギーがあってもなくても、心も身体も安心して楽しめる食作り。

次の目標としまして、

「お米のパンをはじめとした幅広い食に対応できる様、その設備を充実させる事」とさせていただきました

アレルゲンを気にせずに食べられるパンやお菓子は、アレルギーと共に過ごす中で“憧れ”に近い存在。

手の届く日常の中で、｢食べたいな｣｢食べてみたいな…｣の気持ちに少しでも寄り添えたら…

そうしたこめるの願いと想いに共感してくださったのが、生米パンの販売やレッスンをされている『あすパン』さんでした｡*

あすパンさんと共に、卵・乳・小麦・ナッツを使わないパンやお菓子の製造及び販売設備を、今回のお店で準備しております

ぜひ次の目標に向けて、引き続きご支援、応援、シェアいただけますと、大変ありがたいです

夏休みというお忙しい時期のお願いとなってしまい大変恐縮ですが、、どうぞよろしくお願いいたします！

リターンについて

【とにかく応援！3,000円コース】
※リターンがご不要な方向け
温かい応援に感謝をこめて、お礼のメッセージを贈らせていただきます
3,000円

【とにかく応援！5,000円コース】
※リターンがご不要な方向け
温かい応援に感謝をこめて、お礼のメッセージを贈らせていただきます
5,000円

【食べて応援！お弁当回数券1食コース】
＼卵・乳・小麦不使用／お野菜たっぷりのこめる弁当を
お楽しみいただける回数券付き〈1食分〉
3,000円

【応援＆レセプション参加コース】
プレオープン時のレセプションにご招待させていただきます
こめるのお食事プレート＆ドリンク(ノンアル)付き
※9月23日(祝・水)11時～13時開催〈限定5組様〉
8,000円

【応援＆レセプション ペア参加コース】
プレオープン時のレセプションにペアでご招待させていただきます
こめるのお食事プレート＆ドリンク(ノンアル)付き
※9月23日(祝・水)11時～13時開催〈限定5組様〉
15,000円

【たくさん食べて応援＆お弁当回数券コース】
＼卵・乳・小麦不使用／お野菜たっぷりのこめる弁当を
お楽しみいただける回数券付き〈5食分〉
10,000円

【応援＆カラーセラピー体験コース】
今の「こころ」を「色」から紐解く30分体験コース
オリジナルレシピの処方付き
※10月以降、日程応相談(対面のみ)
8,000円

【とにかく応援！10,000円コース】
※リターンがご不要な方向け
温かい応援に感謝をこめて、お礼のメッセージを贈らせていただきます
10,000円

今後のスケジュール

8月前半      店舗竣工
9月　　      プレオープン
10月            お弁当販売 正式オープン
11月中旬    イートンオープン

最後に

わたし達は生まれてから
約8万回の食事をするといわれています

そのひとときが少しでも心地よく、
誰かと分かち合える楽しさに満ちていたら‥
心と身体の健やかな世界に近付けるのかもしれません

とても小さなお店ですが、願いにご賛同いただけると嬉しいです
お忙しい中、最後までお読みくださり、ありがとうございます˖°

【店舗情報】

店名：comer-こめる-

住所：東京都台東区台東3-2-7　　 佐竹商店街の近くです！

アクセス：各線 新御徒町駅下車　徒歩7分

instagram：https://www.instagram.com/comer_2020/

※当店はアレルゲン不使用メニューを中心に提供いたしますが、重度の症状をお持ちの方におかれましては、調理器具等の共有による微量混入（キャリーオーバー）の可能性をご考慮の上、ご判断をお願いいたします。