｜はじめに

私たちは青森県の津軽平野の最奥、黒石市龍ノ口でりんご農園を営んでいます。りんごは青森の涼しい気候に育まれ、先代たちのたゆまぬ熱意と努力から世界最高の品質を保ち続けています。しかしその一方で少しの傷だけでB級扱いされてしまい出荷できないことも多々あります。今回のプロジェクトでは、そんなりんご達の美味しさはA級であることを皆様に知って頂きたいと考えています。

｜ご挨拶

改めまして龍ノ口りんご園と申します！私たち3人は青森県、岐阜県、滋賀県の出身で、それぞれの故郷で生まれ、育ってきました。同じ大学に進学し、地域活性化に興味を持つことで知り合いました。数年前、その中の1人がりんご作りを志し、青森県にUターン。りんご作りの師匠と出会い、地域活性でつながった我々でのりんご作りの挑戦がスタートしました。

｜龍ノ口りんご園が大切にしたい思い

私たちは『先人たちの意思を継ぎ、次の世代へのバトンを渡す』という思いを大切にしています。今では青森の代名詞とも呼べるりんごですが、最初は３本の苗から栽培が始まりました。それから多くの先人たちにより、栽培、普及、販促、病害虫対策など、様々な知見と実績が積み重ねてこられました。この先人たちの努力の結晶が現在のりんごなのだと、私たちは考えています。また、私たちがりんごを栽培する『龍ノ口りんご園』も、もともとはベテランのりんご農家さんが引退されることきっかけに受け継いだ農地でした。私たちはその想いも受け継ぎ、次の世代へバトンを渡していくことが、りんご栽培に関わる責務だと考えています。そこで、私たちは『努力のりんごをその先へ』というスローガンを立て、その言葉を胸に日々の栽培に取り組んでいます。

｜龍ノ口りんご園のこだわりポイント

美味しいりんごづくりに不可欠な要素のひとつに気候が挙げられます。りんごの色づきや糖度を高くするためには秋口の低温と昼夜の寒暖差が必要とされており、龍ノ口りんご園が農園を構える津軽平野の最奥、黒石市にはそれらの条件がばっちり揃っています。また美味しいりんごをお届けするために私たちは、春は実を選りすぐる摘果を行い、夏は伸びた枝を整理。秋は着色管理を行い収穫！そして次の年にも美味しいりんごが実るように冬は枝や木の剪定を行なっています。

｜りんご出荷の現状

りんごは他のフルーツより見た目が重要視されます。赤く、つるんとした見た目を作るためりんご農家は反射材を地面に敷き詰め着色を促します。丹精こめて作ったリンゴも傷がひとつつけばB級扱い。赤くなくとも、傷がついていてもとっても美味しいのに。泣く泣く選別した傷入りのりんごたちを眺めながら、このりんごたちにどうすればスポットライトをあてられるのかを考えました。

｜いままでのクラファンについて

そこで私達は2022年から複数にわたり、CAMPFIREにて『ちょっとした傷でB級あつかいされてしまう青森産のA級りんごを届けたい』を実施しました。多くの方々から「ちょっとした傷でB級扱いされてしまうなんてもったいない」「フードロスを減らすSDGsの観点からも素敵なプロジェクトですね」と多くの応援の声を頂くことができました。そして目標金額を大きく超えたご支援を頂くことができました。

｜これまでの軌跡

皆さんの温かい応援を糧にりんご栽培を続けてまいりましたが、農業は自然と付き合っていく作業です。特に昨年の豪雪では雪の重みで多くのりんごの枝が折れてしまう被害もありました。

しかし、新しいりんごの苗もこれまでに２度にわたって植えています。この新しい苗たちが、次の50年のりんごを育てていってくれる、そして次の農家にバトンを渡してくれるという希望をもって成長を見守っています。

また、設備面でも効率化や品質向上のための投資を行っています。写真左（花粉乾燥機）のような機器を導入したり、写真右のような大型の冷蔵庫を導入し、より多くの美味しいりんごを皆さんにお届けできる農園になってきました。

｜品種ごとに味の異なるりんご

今回のクラウドファンディングでは、ちょっとした傷でB級扱いされている美味しさA級のりんごを、新鮮なうちにお届けします。収穫してすぐの新鮮なりんごの美味しさを皆さんに知ってもらおうと考えています。また、りんごの品種による味の違いを知ってもらいたいと考えています。甘味や酸味の違いが異なるりんごを食べ比べていただき、お気に入りの品種を見つけていただきたいです。特に定期コースは4回にわたって4品種のりんごを食べ比べしていただけるのでオススメです！

｜りんごジュース

りんごにはたくさんの品種があります。それだけ見た目や味に個性があるのです。では、皆さんは”りんごの品種ごとのジュースの違い”を感じたことはあるでしょうか？私たちはその違いを多くの方々に知っていただくために、品種ごとにジュースを加工しました。酸味と甘みのバランスがよいもの。濃厚な口当たりのもの。初めて味わうような甘さたっぷりのもの。その違いが感じられるよう、複数の種類のジュースをリターンとしてご用意しました。是非ご賞味いただき、りんご達の個性を感じていただきたいです♪

｜資金の使い道

ご支援いただいた資金は、
・更に美味しいりんごを次のシーズンに作るための資金
・より多くの方に知って頂くための広報費
・ジュース製造など加工品に関わる原価および加工費
などに活用させて頂きます。

また、
・リターンの送料
・CAMPFIREの手数料
としても活用させて頂きます。

｜さいごに

龍ノ口りんご園は、愛するりんごを守るため、このプロジェクトを通して新たな挑戦をしています。皆様にもこの機会にりんごのおいしさを知っていただきたいと思います。ぜひ応援よろしくお願いします！

※本文中のりんごのグレードについては下記のように判断しております。

B級：皮をむけば気にならない傷がついているりんご。市場では「ハネ」等級として扱われます。
A級：傷がついていないりんご。市場では「上実」等級として扱われます。

※食品表示について

＜商品（加工品）＞
・名称：りんごジュース
・原材料名：りんご
・内容量：それぞれ記入
・保存方法：直射日光を避けて保存してください。
・添加物表示：なし
・アレルギー表示：りんご
・賞味/消費期限：商品に記載
・主原料の原産地：日本(青森県)

＜商品（果実）＞
・名称：りんご
・原産国/産地：日本(青森県)
・サイズ/重量：※それぞれ記入・保存方法：冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。

※スケジュールについて

2026年8月31日：クラウドファンディング終了
2026年9月中旬：リターン発送開始
2027年3月下旬：全てのリターン発送完了予定

※発送時期について
例年の収穫時期から発送予定を算出してリターン内容に記載しておりますが、りんごの生育状況によって多少前後する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

※募集方式について

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。