このプロジェクトについて

私は、幼い頃から母が作ってくれた『馬肉の切り出し旨辛煮込み』という家庭の味を、多くの方に知っていただきたいと思っています。現在うつ病と向き合いながら生活している私にとって、この商品化への挑戦は、同じような悩みを抱える方々への希望となる成功例を作りたいという強い思いから始まりました。

[馬肉の旨辛煮込み料理の写真]

なぜ今このプロジェクトが必要なのか

幼少期から慣れ親しんだこの馬肉料理は、我が家の特別な味でした。母が丁寧に仕込む切り出しの馬肉を、絶妙な辛さと旨味で煮込んだ一品は、私にとって心の支えとなる味です。しかし、うつ病になってから働くことが困難になり、将来への不安を抱える日々が続きました。そんな中で、この大切な家庭の味を商品化し、独立への道筋を作ることで、同じような境遇の方々に希望を与えたいと考えるようになりました。

[プロジェクト実行者のポートレート写真]

プロジェクトが目指す未来

この馬肉の旨辛煮込みを全国の皆さんに届けることで、地元の活性化にも貢献したいと考えています。地域に根ざした食文化を発信し、多くの方に馬肉の新しい魅力を知っていただける機会を作りたいのです。また、うつ病を抱えながらも挑戦し続ける姿を通して、同じような困難を抱える方々が一歩を踏み出すきっかけになれば幸いです。

[地元の風景写真]

私たちについて

私は長年、母から受け継いだこの馬肉料理のレシピを大切にしてきました。うつ病という病気と向き合いながらも、この味を多くの人に届けたいという夢を諦めずにいます。現在は商品化に向けて、冷凍保存での販売方法や、キッチンカーでの移動販売なども検討しています。まだ具体的な設備投資の詳細は決まっていませんが、必要な厨房設備や冷凍設備を整えて、安全で美味しい商品をお届けできるよう準備を進めたいと思っています。

[厨房設備のイメージ写真]

これまでの取り組み

これまで家庭でこの料理を作り続け、家族や知人からも高い評価をいただいてきました。馬肉の旨味を最大限に引き出す煮込み方法や、絶妙な辛さのバランスは、長年の経験で培ったものです。地元のお祭りなどでキッチンカー販売を行い、最終的には地元のスーパーやサービスエリアでも販売できるよう、段階的な展開を計画しています。

[キッチンカーのイメージ写真]

プロジェクトの社会的価値

このプロジェクトは単なる商品販売にとどまりません。うつ病という精神的な困難を抱えながらも、自分の力で独立を目指すという挑戦は、同じような状況の方々にとって大きな励みになると信じています。また、地域の食文化を全国に発信することで、地元の活性化にも貢献できると考えています。支援していただくことで、新しい働き方の可能性や、地域産業の振興にも参加していただけます。

[馬肉料理を楽しむ人々の写真]

リターンについて

心からの感謝を込めて、お礼の手紙をお送りいたします。あなたのご支援が、私の大きな力となります。直筆で丁寧にお届けします。

[完成商品パッケージのイメージ写真]

スケジュール

クラウドファンディング終了後、必要な設備の導入と製造体制の整備を行います。試作品の完成後、支援者の皆様からのフィードバックを参考に最終調整を行い、順次リターンをお届けする予定です。地元での販売も並行して準備を進め、将来的な事業展開の基盤を築いていきます。

最後に

うつ病と向き合いながらも、夢を諦めずに挑戦する私の姿が、同じような困難を抱える方々の希望となれば幸いです。母から受け継いだ大切な味を、多くの皆様に届けることで、地域の活性化にも貢献したいと思っています。皆様の温かいご支援を、心よりお待ちしています。一緒にこの挑戦を成功させましょう。