咲花について

三重県伊賀市ゆめが丘で、仕出しや弁当、おにぎりを販売している咲花です。今回、この場所で新しく店内食の営業をスタートさせるため、皆さんのご支援をお願いしたいと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

私たちの理念【人は食なり】

私たちは【人は食なり】という理念を大切にしています。人の体は食べ物で作られるという想いから、毎日の食事に何を選ぶかがとても大切だと考えています。

誰のために、何を提供したいのか

高齢者の方や妊娠中の方など、食べ物に気を使わなければいけない方々が本当にたくさんいます。そうした方々に、安心して召し上がっていただける食事を提供したいというのが、私たちの強い想いです。伊賀市産の完全栽培米と手作りの総菜を使い、食材や調理法にこだわった健康的なランチをお届けしたいのです。

店舗のビジョン

古民家や廃校跡など、伊賀市内の地域資源を活かした店舗づくりを検討しています。そこで毎日、異なる健康ランチセットを提供します。ご飯、みそ汁、そして季節に合わせた複数の手作り総菜で構成される、からだと心が喜ぶ食事の時間を実現したいと考えています。

これまでの経験と実績

弁当販売を通じて、地域の皆さんと築いてきた信頼があります。毎日の食事が、いかに人の体と心に影響するかを実感してきました。その経験が、この店内食プロジェクトへの確信となっています。

プロジェクトの社会的意義

このプロジェクトは、単なる飲食店の開業ではなく、伊賀市の地域活性化への貢献です。廃校跡や古民家を新しいコミュニティスペースとして生まれ変わらせ、食を通じた世代間交流や健康な地域社会を創造したいと考えています。

必要な資金と使途

今回のクラウドファンディングで募る資金は、店舗の改修費や調理設備、什器などに充てさせていただく予定です。皆さんのご支援が、この夢を現実に変える大きな力となります。

リターンについて

支援いただいた皆さんへは、開店後にご利用いただけるランチチケットや、咲花の人気メニューを詰め合わせたセット、そして定期的に新作メニューをお届けするプランなどを用意させていただいています。
[リターン商品のイメージ写真]

スケジュール

プロジェクト終了後、店舗の改修と開業準備を進め、来年中のオープンを目指しています。詳しい進捗状況は、定期的にアップデートでお知らせいたします。

R8年8月中旬 物件契約完了
R8年8月 クラウドファンディング終了
R9月4日 新店舗オープン
R9年8月下旬 リターン発送　　

最後に

伊賀市で育った食材を、地域の皆さんに届けたいという想いで、このプロジェクトを進めています。食を通じて、誰もが健康で幸せな毎日を過ごせるようにという祈りを込めて。皆さんからのご支援と応援をお待ちしています。