はじめに

このたびは、「北海道初開催！やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭 応援プロジェクト」をご覧いただき、誠にありがとうございます。

私たちは、やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭 実行委員会です。

2026年8月22日(土)・23日(日)の2日間、北海道室蘭市において『やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭』を開催いたします。

本イベントは、全国各地のやきとり文化が一堂に会する国内最大級のやきとりイベントであり、北海道での開催は今回が初めてとなります。

開催地である室蘭市は、文化庁100年フードに認定された【室蘭やきとり】のまちです。

豚肉と玉ねぎを串に刺し、タレで焼き上げ、洋がらしを添えて食べる独自の食文化は、多くの市民に親しまれ、地域を代表するソウルフードとして受け継がれてきました。

本イベントを通じて、全国のやきとり文化の魅力を発信するとともに、室蘭やきとりをはじめとする地域の食文化や観光資源を全国へ発信し、多くの皆さまに室蘭の魅力を知っていただきたいと考えております。

また、本イベントは市民、学生ボランティア、地域企業、関係団体など、多くの皆さまの協力により「地域ぐるみ」で開催するイベントです。

実行委員会は、室蘭市、室蘭商工会議所、一般社団法人室蘭観光協会などで構成されており、地域一体となって準備を進めています。

皆さまからいただいたご支援を力に、来場されるすべての方に楽しんでいただけるイベントづくりに取り組んでまいります。

やきとりJAPANフェスティバルとは

やきとりJAPANフェスティバルは、全国各地のやきとり文化の魅力を発信し、地域の活性化につなげることを目的として開催される全国規模のイベントです。

本大会は、「やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭 実行委員会」が主催し、やきとり文化の発展と継承に取り組む「一般社団法人やきとり文化振興協会」と【室蘭やきとり】の食文化の継承や発展・発信に努める「室蘭やきとりの会」の共催により開催いたします。

やきとりは日本各地で独自の発展を遂げてきた食文化であり、それぞれの地域の歴史や産業、人々の暮らしと深く結びついています。

本イベントでは、全国各地の特色あるやきとりが一堂に会し、地域ごとの食文化や魅力を発信します。

これまで、

• 第1回　長門市
• 第2回　上田市
• 第3回　倉吉市
• 
  

で開催され、前回大会では2日間で94,000人以上が来場するなど、多くの方々に親しまれている全国規模のイベントです。

そして2026年、文化庁100年フード認定【室蘭やきとり】のまちである室蘭市で、北海道初開催を迎えます。

なぜ室蘭で開催するのか

室蘭市は、製鉄業を中心に発展してきた「ものづくりのまち」であり、その歴史とともに育まれてきた食文化のひとつが【室蘭やきとり】です。

室蘭やきとりは、豚肉と玉ねぎを串に刺し、タレで焼き上げ、洋がらしを添えて食べる独自のスタイルが特徴で、市民に長年親しまれてきた地域のソウルフードです。その歴史や文化的価値が評価され、2026年2月には文化庁の「100年フード」に認定されました。

また、室蘭市には白鳥大橋や地球岬をはじめとする雄大な景観や、工場夜景などの魅力的な観光資源があります。

私たちは、この『やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭』を通じて、全国各地のやきとり文化を発信するとともに、【室蘭やきとり】をはじめとする地域の食文化や観光の魅力を全国へ発信したいと考えています。

さらに本大会は、市民、学生ボランティア、地域企業、関係団体など、多くの皆さまの協力によって開催される「地域ぐるみ」のイベントです。

全国から訪れる来場者の皆さまを、まち全体でお迎えし、「また室蘭に来たい」と思っていただける2日間を目指して準備を進めています。

地域ぐるみで創り上げるイベント

『やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭』は、単なる食のイベントではありません。

私たちは、本イベントを「地域ぐるみで創り上げるイベント」と位置付けています。

開催にあたり、室蘭市、室蘭商工会議所、一般社団法人室蘭観光協会をはじめとする関係機関・団体が連携しながら準備を進めています。

また、市民ボランティアをはじめ、高校・専門学校・大学の学生の皆さま、さらには地域企業や関係団体の皆さまにもご協力をいただきながら、来場者をお迎えする体制づくりを進めています。

本大会は、行政や関係団体だけで開催できるイベントではありません。

市民、学生、企業、関係団体など、多くの皆さまの協力によって初めて実現できる「地域ぐるみ」のイベントです。

イベント当日は、全国各地から訪れる来場者の皆さまに、やきとりの魅力だけでなく、室蘭の魅力や地域の温かさも感じていただきたいと考えています。

全国のやきとり文化が集う北海道初開催の舞台を、地域全体で盛り上げ、全国へ誇れるイベントとして成功させたい。その想いを胸に準備を進めています。

やきとり最高！

室蘭で最高な2日間を一緒に作り上げましょう！

この合言葉のもと、多くの仲間とともに本大会の成功を目指しています。

ご支援の使い道

皆さまからいただいたご支援は、『やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭』を安全かつ円滑に運営するとともに、来場者の皆さまにより快適に楽しんでいただくために活用させていただきます。

本大会は、全国各地のやきとり店が集結する北海道初開催のイベントとして、多くの来場者をお迎えすることを予定しています。

ご支援いただいた資金は、主に以下の費用に活用させていただきます。

・ 会場設営・装飾に関する費用
・ 来場者の安全対策に関する費用
・ 会場運営に関する費用
・ ボランティアスタッフの運営に関する費用
・ 広報・情報発信に関する費用
・ クラウドファンディング実施に伴う手数料

皆さまからのご支援は、本大会をより魅力的で安心して楽しめるイベントとするための大きな力となります。

地域ぐるみで創り上げる北海道初開催の舞台を成功へと導くため、温かいご支援をよろしくお願いいたします。

リターン紹介

リターンについて

本プロジェクトでは、『やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭』を応援してくださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めたリターンをご用意しております。

● 3,000円 
地域ぐるみ応援コース
北海道初開催となる「やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭」を応援いただくコースです。皆さまからのご支援が、地域ぐるみで創り上げる本イベントの大きな力になります。

【リターン内容】
・お礼メール
・公式ホームページへの芳名掲載（希望者のみ）

● 5,000円 
やきとり最高！応援コース
「室蘭やきとり」そして「やきとり文化」の未来を応援いただくコースです。北海道初開催を成功に導くため、皆さまの温かいご支援をお願いいたします。

【リターン内容】
・お礼メール
・公式ホームページへの芳名掲載（希望者のみ）

● 10,000円 
 会場で楽しむ！お食事券コース
やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭を会場で満喫したい方向けのコースです。当日会場内で利用できる3,000円分のお食事券をお届けします。

【リターン内容】
・お食事券3,000円分（1,000円分お食事券×3枚）

● 20,000円
会場で満喫！優先購入パス付きお食事券コース
全国のやきとり店が集結する本イベントをより楽しみたい方向けのコースです。お食事券に加え、優先購入パスをお付けします。

【リターン内容】
・優先購入パス付お食事券3,000円分（優先購入パス付お食事券1,000円分×3枚）
　※全国の人気店のやきとりをよりスムーズにお楽しみいただける優先購入パス付き

● 13,000円
「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉10本パック
室蘭やきとり名店の味をご自宅で
創業以来、多くの市民や観光客に愛され続ける、室蘭やきとりを代表する人気店「やきとりの一平本店」の味をご自宅でお楽しみいただけます。室蘭やきとりならではの豚精肉・玉ねぎ・洋がらしの組み合わせをご堪能ください。

【リターン内容】
・やきとりの一平本店 10本パック

・名称：「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉10本パック
・内容量：豚精肉串（10本）、洋がらし、たれ（14g）
・アレルギー品目：小麦、豚肉、大豆、ごま
・消費期限：冷蔵10日間
・事業者：有限会社一平本店
・産地：北海道
・原材料：［豚肉串］豚肉（北海道産）、玉ねぎ、醤油、みりん、砂糖、ごま、香辛料（一部に豚肉・大豆・小麦・ごまを含む）
［添付たれ］醤油、みりん、砂糖、ごま、しょうが、にんにく、 香辛料（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
［添付洋がらし］からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料（ウコン）、香料、増粘多糖類
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 22,000円
「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉20本パック
室蘭やきとり名店の味をご自宅で
創業以来、多くの市民や観光客に愛され続ける、室蘭やきとりを代表する人気店「やきとりの一平本店」の味をご自宅でお楽しみいただけます。室蘭やきとりならではの豚精肉・玉ねぎ・洋がらしの組み合わせをご堪能ください。

【リターン内容】
・やきとりの一平本店 20本パック

・名称：「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉20本パック
・内容量：豚精肉串（20本）、洋がらし、たれ（28g）
・アレルギー表示：小麦、豚肉、大豆、ごま
・消費期限：冷蔵10日間
・事業者：有限会社一平本店
・産地：北海道
・原材料：［豚肉串］豚肉（北海道産）、玉ねぎ、醤油、みりん、砂糖、ごま、香辛料（一部に豚肉・大豆・小麦・ごまを含む）
［添付たれ］醤油、みりん、砂糖、ごま、しょうが、にんにく、香辛料（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
［添付洋がらし］からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料（ウコン）、香料、増粘多糖類
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 30,500円
「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉30本パック
室蘭やきとり名店の味をご自宅で
創業以来、多くの市民や観光客に愛され続ける、室蘭やきとりを代表する人気店「やきとりの一平本店」の味をご自宅でお楽しみいただけます。室蘭やきとりならではの豚精肉・玉ねぎ・洋がらしの組み合わせをご堪能ください。

【リターン内容】
・やきとりの一平本店 30本パック

・名称：「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉30本パック
・内容量：豚精肉串（30本）、洋がらし、たれ（42g）
・アレルギー表示：小麦、豚肉、大豆、ごま
・消費期限：冷蔵10日間
・事業者：有限会社一平本店
・産地：北海道
・原材料：［豚肉串］豚肉（北海道産）、玉ねぎ、醤油、みりん、砂糖、ごま、香辛料（一部に豚肉・大豆・小麦・ごまを含む）
［添付たれ］醤油、みりん、砂糖、ごま、しょうが、にんにく、 香辛料（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
［添付洋がらし］からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料（ウコン）、香料、増粘多糖類
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 47,500円
「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉50本パック
室蘭やきとり名店の味をご自宅で
創業以来、多くの市民や観光客に愛され続ける、室蘭やきとりを代表する人気店「やきとりの一平本店」の味をご自宅でお楽しみいただけます。室蘭やきとりならではの豚精肉・玉ねぎ・洋がらしの組み合わせをご堪能ください。

【リターン内容】
・やきとりの一平本店 50本パック

・名称：「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉50本パック
・内容量：豚精肉串（50本）、洋がらし、たれ（70g）
・アレルギー表示：小麦、豚肉、大豆、ごま
・消費期限：冷蔵10日間
・事業者：有限会社一平本店
・産地：北海道
・原材料：［豚肉串］豚肉（北海道産）、玉ねぎ、醤油、みりん、砂糖、ごま、香辛料（一部に豚肉・大豆・小麦・ごまを含む）
［添付たれ］醤油、みりん、砂糖、ごま、しょうが、にんにく、香辛料（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
［添付洋がらし］からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料（ウコン）、香料、増粘多糖類
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 21,500円
「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット20本
老舗の味を全国へ
長年にわたり室蘭市民に親しまれてきた、長年地元で親しまれてきた老舗店「やきとり伊勢広」の室蘭やきとりをご自宅へお届けします。伝統の味をぜひご賞味ください。

【リターン内容】
・やきとり伊勢広 20本パック

・名称：「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット20本
・内容量：室蘭やきとり5本×4セット、たれ90g（45g×2）、粉からし16g（8g×2）、化粧箱入り
・アレルギー表示：小麦、豚肉、鶏肉、大豆
※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：270日
・事業者：株式会社なかむら家
・産地：北海道
・原材料：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、玉ねぎ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸等）
［別添たれ］醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸　等）
［別添からし］粉からし（国内製造）、でん粉、デキストリン／着色料（ターメリック）
・保存方法：要冷凍（-5℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 28,500円
「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット30本
老舗の味を全国へ
長年にわたり室蘭市民に親しまれてきた、長年地元で親しまれてきた老舗店「やきとり伊勢広」の室蘭やきとりをご自宅へお届けします。伝統の味をぜひご賞味ください。

【リターン内容】
・やきとり伊勢広 30本パック

・名称：「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット30本
・内容量：室蘭やきとり5本×6セット、たれ135g（45g×3）、粉からし24g（8g×3）、化粧箱入り
・アレルギー表示：小麦、豚肉、鶏肉、大豆
※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：270日
・事業者：株式会社なかむら家
・産地：北海道
・原材料：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、玉ねぎ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸等）
［別添たれ］醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸　等）
［別添からし］粉からし（国内製造）、でん粉、 デキストリン／着色料（ターメリック）
・保存方法：要冷凍（-5℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 36,500円
「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット40本
老舗の味を全国へ
長年にわたり室蘭市民に親しまれてきた、長年地元で親しまれてきた老舗店「やきとり伊勢広」の室蘭やきとりをご自宅へお届けします。伝統の味をぜひご賞味ください。

【リターン内容】
・やきとり伊勢広 40本パック

・名称：「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット40本
・内容量：室蘭やきとり5本×8セット、たれ180g（45g×4）、粉からし32g（8g×4）、化粧箱入り
・アレルギー表示：小麦、豚肉、鶏肉、大豆
※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：270日
・事業者：株式会社なかむら家
・産地：北海道
・原材料：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、玉ねぎ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸等）
［別添たれ］醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸　等）
［別添からし］粉からし（国内製造）、でん粉、デキストリン／着色料（ターメリック）
・保存方法：要冷凍（-5℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 44,000円
「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット50本
老舗の味を全国へ
長年にわたり室蘭市民に親しまれてきた、長年地元で親しまれてきた老舗店「やきとり伊勢広」の室蘭やきとりをご自宅へお届けします。伝統の味をぜひご賞味ください。

【リターン内容】
・やきとり伊勢広 50本パック

・名称：「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット50本
・内容量：    室蘭やきとり5本×10セット、たれ225g（45g×5）、粉からし40g（8g×5）、化粧箱入り
・アレルギー表示：小麦、豚肉、鶏肉、大豆
※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：270日
・事業者：株式会社なかむら家
・産地：北海道
・原材料：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、玉ねぎ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸等）
［別添たれ］醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸　等）
［別添からし］粉からし（国内製造）、でん粉、デキストリン／着色料（ターメリック）
・保存方法：要冷凍（-5℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

● 26,000円
「鳥辰本店」豚串精肉20本パック
地元で愛され続ける人気店
室蘭やきとりを代表する人気店で多くのファンに支持される名店「鳥辰」の味をご自宅でお楽しみいただけます。豚肉・玉ねぎ・洋がらしが織りなす室蘭やきとり文化をぜひご堪能ください。

【リターン内容】
・鳥辰本店 20本パック

・名称：「鳥辰本店」豚串精肉20本パック
・内容量：豚精肉串×20本、洋がらし10g、予備タレ30g
・アレルギー品目：小麦、豚肉、大豆
※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：冷蔵10日（賞味期限で冷蔵10日となっています）
・事業者：辰樹商事株式会社
・産地：北海道
・原材料：豚精肉、玉ねぎ、タレ（醤油、小麦粉、砂糖、その他）、洋がらし（からし、でんぷん、ぶどう糖、その他）
・保存方法：（0℃～10℃）冷蔵庫で保管
・お届け時期：8月より順次発送

● 100,000円
特別応援コース
「やきとりの一平本店」「やきとり伊勢広」「鳥辰本店」各店20本パック食べ比べセット
北海道初開催となる「やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭」を特別に応援いただくコースです。皆さまのご支援が、全国のやきとり文化を北海道室蘭市から発信する大きな力になります。
ご支援のお礼に室蘭やきとりの名店各店の「室蘭やきとり」をお送りいたします。
※発送は、各店よりの別送となります。

【リターン内容】
・やきとりの一平本店20本パック
・やきとり伊勢広20本パック
・鳥辰本店20本パック
・お礼メール
・感謝状（PDF）
・公式ホームページへの特別芳名掲載（希望者のみ）

［各店室蘭やきとりについて］
①名称：「やきとりの一平本店」 室蘭やきとり豚精肉20本パック
・内容量：豚精肉串（20本）、洋がらし、たれ（28g）
・アレルギー表示：小麦、豚肉、大豆、ごま
・消費期限：冷蔵10日間
・事業者：有限会社一平本店
・産地：北海道
・原材料：［豚肉串］豚肉（北海道産）、玉ねぎ、醤油、みりん、砂糖、ごま、 香辛料（一部に豚肉・大豆・小麦・ごまを含む）
［添付たれ］醤油、みりん、砂糖、ごま、しょうが、にんにく、香辛料（一部に大豆・小麦・ごまを含む）
［添付洋がらし］からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料（ウコン）、香料、増粘多糖類
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

②名称：「やきとり伊勢広」室蘭やきとりセット20本

・内容量：室蘭やきとり5本×4セット、たれ90g（45g×2）、粉からし16g（8g×2）、化粧箱入り
・アレルギー表示：小麦、豚肉、鶏肉、大豆
　　　　　　　　　※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：270日
・事業者：株式会社なかむら家
・産地：北海道
・原材料：豚肉（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、玉ねぎ、チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸等）
［別添たれ］醤油（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、長ネギ、 チキンブイヨン、小麦粉／調味料（アミノ酸　等）
［別添からし］粉からし（国内製造）、でん粉、デキストリン／着色料（ターメリック）
・保存方法：要冷凍（-5℃以下）
・お届け時期：8月より順次発送

③名称：「鳥辰本店」豚串精肉20本パック

・内容量：豚精肉串×20本、洋がらし10g、予備タレ30g
・アレルギー品目：小麦、豚肉、大豆
　　　　　　　　　※未確認のアレルギー品目があります（マカダミアナッツ）
・消費期限：冷蔵10日（賞味期限で冷蔵10日となっています）
・事業者：辰樹商事株式会社
・産地：北海道
・原材料：豚精肉、玉ねぎ、タレ（醤油、小麦粉、砂糖、その他）、洋がらし（からし、でんぷん、ぶどう糖、その他）
・保存方法：（0℃～10℃）冷蔵庫で保管
・お届け時期：8月より順次発送

最後に

『やきとりJAPANフェスティバル2026in室蘭』は、北海道で初めて開催される全国規模のやきとりイベントです。

文化庁100年フードに認定された【室蘭やきとり】のまち・室蘭を舞台に、全国各地のやきとり文化が集い、多くの人々が交流する特別な2日間を目指しています。

本大会は、市民、学生、企業、関係団体など、多くの皆さまの力によって創り上げる「地域ぐるみ」のイベントです。

私たちは、この大会を通じて、やきとり文化の魅力はもちろん、室蘭の魅力や地域の温かさを全国へ発信したいと考えています。

北海道初開催となるこの挑戦を成功させるため、皆さまの温かいご支援とご協力をよろしくお願いいたします。

やきとり最高！

室蘭で最高な2日間を一緒に作り上げましょう！