明石・魚の棚で「うなぎ」一筋にこだわりぬいた人気の炭火焼うなぎ！
兵庫県丹波産コシヒカリをセットにしました！
炭火焼うなぎは、店主が店頭販売しかしない炭火焼うなぎを何とか皆さんに食べてほしい！との思いから私たちが店主さんを口説き、今回のCAMPFIREでの販売を実現しました。
昭和二十四年創業以来、炭火焼うなぎ専門店として 明石・魚の棚で皆様に愛されています。
土用の日となれば、いったいいつ買えるかと思わせるぐらいの行列ができる老舗人気店。
姉妹店の飲食店は予約必須の超人気店！なかなか予約も取れません！
毎日大盛況で多くの人々が炭火焼うなぎを買い求めにお越し頂いております。
その時期に一番美味しいうなぎをさらに店主が厳しい目利きで厳選！
店主の満足のいかないうなぎは使用しない徹底ぶり。そのうなぎを職人が一匹一匹丁寧に捌きます。
この黒谷のうなぎの神髄は毎日早朝から備長炭の炭火を起こし、熟練の職人が永年の技で焼きづらいとされる三本串で炭火を操り丁寧に焼き上げます。
その焼き方は創業以来受け継がれ頑固に守り続けられています。
創業以来受け継がれた黒谷秘伝のタレにくぐらせ、ふっくらと香ばしく肉厚の上品な味わいに仕上げます。
ボリューム感もあり満足感も高い地元では知らない人がいない人気店！「炭火焼うなぎ専門店 黒谷商店」のうなぎは残念ながら通信販売を行っておりません。
今回、私たちアオイフード・ジャパンがどうしても多くの皆様にこの炭火焼うなぎを食べて頂きたいとお店と交渉し、実現した希少販売です！
土用の丑の日にうなぎを食べる習慣となった由来は「暑い時期を乗り切るために、栄養価の高いうなぎを食べる」と言われています。
残念ながら8月は最盛期のため販売が追い付きません。申し訳ありません！
皆様へお届けするのは９月以降になりますが、まだまだ暑い時期！
この特上のうなぎで残暑を乗り切りましょう！！
米どころ兵庫県丹波産の生産者が自信を持ってお勧めするコシヒカリ！
ほどよい硬さ、粘り、上品な甘みで人気の高い美味しいお米です。日本穀物検定協会の「食味ランキング」において高評価の「特A」を何度も評価。（今年の新米のランキング発表は翌年になります）そのコシヒカリをHACCP（原材料の入荷から最終製品の出荷までの製造工程におけるリスクを管理する衛生管理手法）に基づく精米工場で少量ずつ精米し、出荷直前まで18℃の低温倉庫で保管したこだわりぬいたお米です。
黒谷のうなぎをこの兵庫県丹波産コシヒカリで召し上がって頂くとまさに兵庫のうまいもんの結集です。
炭火焼うなぎを焼き上がりすぐに真空パックにし、美味しさそのままにお届けいたします。
1．うなぎの身のみをレンジ対応のお皿にのせ、ラップをかけてレンジで少し温めてください。
2．アルミホイルにのせ、オーブントースターで2～３分軽く温めて頂くと香ばしい焼きたての状態に戻ります。
3．熱いご飯に付属の秘伝の特製ダレ（タレは常温に戻してください）を少しかけ、お好みの大きさに切り分けたうなぎをのせ、その上からお好みの量の秘伝のタレをかけてお召し上がりください。お好みで付属の山椒を振りかけていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。
炭火焼うなぎ醤油、味醂、酒、砂糖／調味料（アミノ酸等）（一部に小麦、大豆を含む）
兵庫県丹波産新米コシヒカリ
【名称】黒谷うなぎ
・内容量：炭火焼うなぎ１尾140g、うなぎのタレ1本13g、山椒1袋0.15g
・保存方法：冷蔵または冷凍
・消費期限：発送日から冷蔵で５日間・冷凍で１ヶ月
・原料：醤油、味醂、酒、砂糖
・主原料の原産地：愛知県
・添加物：調味料（アミノ酸等）
・アレルギー表示：一部に小麦、大豆を含む
※本製品は冷蔵発送となります。
※添付される「商品を美味しく食べる方法」にそって解凍、温め、炊くをしてお召し上がりください。
※どうしても賞味期限をのばしたい場合は冷凍庫で保存し、自然解凍してから調理手順にそってお召し上がりください。（冷凍した場合の消費期限は1ヶ月）
【名称】兵庫県丹波産コシヒカリ
・内容量：1袋2合（300g）×2
・原産国：日本
・産地：兵庫県丹波
※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
8月31日 プロジェクト終了
※応援購入の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合などにより出荷時期が遅れる場合がございます。
※本文中に記載させていただいたスケジュールはあくまでプロジェクト公開時点の予定です。プロジェクトの性質上、製造や配送の遅れが発生する場合がございます。ご了承ください。
この度ご用意したのは5つのリターン。
日本の食の開発と発信を行っているアオイフード・ジャパンです。近畿兵庫は摂津、播磨、丹波、但馬、淡路の5つの国から栄えてきました。歴史、風土、気候に恵まれた自然豊かなこの地域の美食を全国に広めていきたいと食のプロジェクトを進めています。
今回は播磨の明石、魚の棚の老舗「黒谷商店」の炭火焼うなぎと、丹波地域で丹精込めて作られたコシヒカリをぜひ皆様に召し上がっていただきたいと思いプロジェクトを組みました。
全国を食べ歩いてきた私たちスタッフ間でベスト1のうなぎと言える太鼓判の逸品です！ぜひご賞味ください！
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