注目のリターン
YouTubeチャンネル「クワカブの部屋」の三森大輔です。クワガタ・カブトムシが好きな人のためのクラフトビールを、僕が本気でつくります。
樹液の色。
クヌギの香り。
夏の森で感じた、あのわくわく。
その世界を、クラフトビールにしました。飲んで楽しい。育てて楽しい。語って楽しい。
「くわかぶるーで乾杯！」
つくるのは、単にクワガタやカブトムシをラベルに描いたクラフトビールではありません。
夏のクヌギ林の世界を、香りと味わいで表現することに挑戦しました。
クワカブ好きにしかわからない時間があります。
・幼虫が育っているか気になり、菌糸瓶をのぞく時間
・夜の森へ向かう前の、少しそわそわする時間
・羽化を待つ、静かな高揚感
・無事に成虫になった姿と出会ったときの感動
自分のクワカブを眺めながら。「クワカブの部屋」の動画を見ながら。仲間と語り合いながら。
そんな時間に、もう一つの楽しみを加える一杯です。
僕は、クワガタ・カブトムシ専門のYouTubeチャンネル「クワカブの部屋」で発信を続ける三森大輔です。
クワガタやカブトムシの飼育、採集、繁殖など、クワカブの魅力を幅広く発信。
現在は年間5,000匹以上を育てています。
クワカブ好きの皆さんが「これはわかっている」と感じられる味わいと世界観を、とことん追求しました。このプロジェクトは、僕・三森大輔と、ODORIJI、輝心堂が共同で進めています。
先行して試飲会を行い、実際に飲んでいただいた方からポジティブな感想をいただいています。
「クヌギの樹液のような香ばしい甘さを感じる香り。でも、飲んでみるとすっきり」
「夏にぴったりで、ごくごく飲める」
「温度が上がるにつれて、クヌギやメープルの香りがしっかり感じられる」
「レッドブラウンの液色が、まさにクワカブ！」
香りはクワカブらしく、飲み口はすっきり。
夏のクヌギ林を思わせる世界観と、飲みやすさの両立を目指しています。
※上記は試飲会参加者の個人の感想です。感じ方には個人差があります。
くわかぶるーの製造は、東京・北千住のクラフトビール醸造場「さかづきBrewing」が担当します。
醸造を担当する金山さんは、木材を活用した「ウッドビール」に取り組んできた知見があり、ODORIJIが関わる鞍馬のプロジェクトでも、木や地域素材の個性をどう表現するかを一緒に考えてきました。
木の香りをビールに移すといっても、ただ木材を入れればよいわけではありません。木の種類、焙煎の仕方、漬け込みの時間、全体とのバランスで香りの出方は大きく変わります。
クヌギを使うのは、金山さんにとっても今回が初めての試み。香りが強すぎても弱すぎても、くわかぶるーらしさは出せません。何度も試作を重ねながら、開発を進めています。
くわかぶるーは、クワカブ好きの皆さんと楽しむだけでなく、子どもたちが本物の昆虫や自然の面白さに出会うきっかけづくりにもつなげていきたいと考えています。僕自身、子どもの頃に山でクワガタやカブトムシと出会った体験が、今の活動につながっています。だからこそ、今後は子どもたちがヘラクレスオオカブトとふれあえる体験機会づくりにも取り組んでいきます。写真や動画だけでは伝わりにくい、本物の大きさ、迫力、美しさ。目の前で動くヘラクレスオオカブトに出会うことで、子どもたちが昆虫や自然に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。
内容は、決まり次第、YouTubeや活動報告などでお知らせします。
クラフトビールセットに加え、オリジナルグラス、菌糸瓶、星になったクワガタ封入キーホルダー、完成記念パーティー、三森大輔の動画出演・撮影帯同リターンなど、クワカブ好きの皆さんに楽しんでいただけるリターンをご用意しました。
自分のクワカブを眺めながら。
僕の動画を見ながら。
クワカブ好きの仲間と乾杯しながら。
それぞれの楽しみ方に合わせてお選びください。
※各リターンの詳細は、リターン画像および各リターン欄をご確認ください。
・本プロジェクトには、酒類を含むリターンがあります。
・20歳未満の方は、酒類を含むリターンにはお申し込みいただけません。
・商品のお届け時に、年齢確認を行う場合があります。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・本商品の酒税法上の品目は「発泡酒」です。
・原材料およびアレルゲンに関する詳細は、お届けする商品のラベルをご確認ください。
・商品仕様、ラベルデザイン、発送時期は、製造や資材調達の状況により変更となる場合があります。
・クラフトビールの保存方法、賞味期限などの詳細は、確定後に各リターン欄または活動報告へ追記します。
・星になったクワガタ封入キーホルダーは、個体の種類、サイズ、形状、色味をお選びいただけません。
・オリジナル菌糸瓶は、気温や菌糸の状態により、発送方法や発送時期を調整する場合があります。
・ビール、グラス、菌糸瓶、キーホルダーは、商品ごとに別便でのお届けとなります。複数のリターンをご支援いただいた場合も、それぞれ個別に発送いたします。
・くわかぶるー（発泡酒）は、冷蔵便でお届けします。
クワガタやカブトムシが好きな人にしか、わからない楽しさがあります。
幼虫が大きくなっているか気になって、つい菌糸瓶をのぞいてしまう時間。
夜の森へ向かう前の、あのわくわく。
羽化した個体を、初めて見たときの感動。
その楽しさを、クラフトビールという形で、もっと多くの人と分かち合いたい。
「くわかぶるー」は、クワカブ好きの皆さんと一緒に育てていく商品です。
自分のクワカブを眺めながら。
僕の動画を見ながら。
クワカブ好きの仲間と語り合いながら。
クワカブ好きの皆さん。くわかぶるーで、乾杯しませんか。
この一杯を、クワカブ好きの皆さんと一緒に育てていきたいです。
ぜひ応援よろしくお願いいたします。
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酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地：株式会社ODORIJI 本社 東京都中野区丸山一丁目24番9号
酒類販売管理者の氏名：古原 徹
酒類販売管理研修受講年月日：令和8年3月2日
次回研修の受講期限：令和11年3月1日
研修実施団体名：全国小売酒販組合中央会
最新の活動報告
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100人を超えました！いただいたコメントに、ひとつずつ返させてください！
2026/08/10 07:03いつも「くわかぶるー」を応援いただき ありがとうございます！クワカブの部屋の三森大輔です！支援者が100人を超えました！いま102人 809,440円（目標の404%）です！クワガタとカブトムシが好きな人だけに向けた かなり狭いところを狙ったビールです！その狭いところに 100人以上の人が集まってくれた！これはちょっとすごいことだと思っています！いただいたコメントに 返させてください！ご支援のときにメッセージを添えてくださった方がたくさんいて 全部読んでいます！せっかくなので この場でいくつか返させてください！「クワカブサイコー！！」サイコーです！その一言がいちばんうれしいです！クワカブ好きに全力で振り切ったビールなので 同じテンションの人がいてくれると心強いです！「楽しい企画をありがとうございます！応援しています！」（brewing1010さん）ご支援いただいて 本当にありがとうございます！「楽しい企画」と言ってもらえると やってよかったなと思います！「生きてるうちに一度だけでも生三森を拝みたいと願っています」（asap_pさん）生三森 9月7日（月）19時から さかづきBrewing（東京・北千住） で拝めます！拝むというほどのものではないですが お待ちしています！別のコメントの「やっぱりこれも購入しよう！そうしよう！」も見ました！ありがとうございます！「いつも動画楽しみにしています！」いつも見ていただいてありがとうございます！動画を見てくれている方が こうして支援までしてくださる！うれしいです！「いつも応援しています！くわかぶるー美味しそうですね！楽しみにしてます！」（SYUNMAKAWAさん）見た目だけじゃなく 味にも自信があります！焙煎クヌギとメープルシロップで 樹液を飲んでいるような気分になれる一本にしました！10月末までにお届けします！楽しみにしていてください！「いつも楽しい動画ありがとうございます！沢山勉強させてもらってます！」（Negikihi509さん）勉強になっていると言ってもらえるのが いちばんありがたいです！ビールのほうも クワカブ好きの人がニヤッとする作りにしたつもりです！「面白い取り組みで非常に楽しみです！応援しています！」クワガタとカブトムシが好きな人だけに向けたビール というかなり狭い企画です！面白がってもらえてよかったです！「いつも陰ながら応援しています！」陰ながら が積み重なって102人になりました！見てくれているだけでもうれしいのに 支援までしていただいて！ありがとうございます！そして shoko643さん Sakura_3_3_3さん mocchii0921さん ほかにも大勢の方からご支援いただいています！一件ずつ全部読みました！短い言葉でも 通知が来るたびに手が止まります！ありがとうございます！キーホルダーが残り2個になりました！星になったクワガタ封入キーホルダー（5,000円）が 残り2個です！僕のもとで一生を終えたクワガタを そのままの姿でレジンに閉じ込めたものです！数に限りがあるので 気になっていた方はお早めに！ほかに残りわずかなのは・くわかぶるー 24本セット … 24,000円／残り3・三森大輔の撮影に帯同できる権利 … 100,000円／残り1完成記念パーティーは 8月31日で受付を締め切ります！・日時：2026年9月7日（月）19:00スタート・場所：さかづきBrewing（東京・北千住）・残り25席／20,000円当日は ここでしか話さないオフレコの話をする時間をつくります！動画では言えないこと くわかぶるーをつくる過程で実際に何があったか！その場にいる人だけが聞ける話です！お酒を飲まない方も お子さんも参加していただけます！（高校生以下の方は保護者の同伴が必須です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています）会期は9月30日までですが パーティーだけは8月31日で締め切ります！準備の都合で ここは動かせません！残り21日です！会期は9月30日まで！100人を超えても やることは変わりません！いいものを届けます！引き続き「くわかぶるー」を どうぞよろしくお願いします！クワカブの部屋 三森大輔 もっと見る【開始19時に決定】完成記念パーティーの詳細と、オフレコトークのお知らせ
2026/08/08 20:05いつも「くわかぶるー」を応援いただき、ありがとうございます。クワカブの部屋の三森大輔です。おかげさまで、支援総額は 785,140円（目標の392%）、支援者は 98人になりました。あと2人で、100人です。数字が増えるたびに、「クワガタとカブトムシが好きな人のためのビール」を本気でつくってよかったと思っています。完成記念パーティー、19時スタートに決まりました「調整中」としていた開催時間が決まりましたので、お知らせします。・日時：2026年9月7日（月）19:00スタート・場所：さかづきBrewing（東京・北千住）・定員：先着30名（残り25席）・金額：20,000円平日の夜なので、お仕事帰りにそのまま来ていただけます。当日は「オフレコトーク」をやりますトークセッションの中で、ここでしか話さないオフレコの話をする時間をつくります。動画では言えないこと、くわかぶるーをつくる過程で実際に何があったか。その場にいる人だけが聞ける話です。この時間があるので、正直、来られる方はぜひ来てほしいです。パーティーの中身・くわかぶるーを含むクラフトビール飲み放題・ソフトドリンク飲み放題・お料理・三森大輔トークセッション（オフレコトークつき）・僕と参加者のみなさんとの交流時間・完成記念のお土産（くわかぶるー2本＋オリジナルグラス1個）お土産だけでも、それなりの中身になっていると思います。お子さんと一緒に来ていただけますお酒を飲まない方も、お子さんも参加していただけます。ソフトドリンクの飲み放題をご用意しているので、飲めない方でも大丈夫です。・お子様もご参加いただけます・高校生以下の方がご参加される場合は、保護者の同伴が必須です・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。当日は年齢確認を行う場合がありますクワカブ好きの子どもたちにも、この場を楽しんでもらえたらうれしいです。ご家族でお越しの場合は、お子さんの分の人数を備考欄に書いておいてください。受付は8月31日までです。ここは動かせません準備の都合上、パーティーにご参加いただけるのは 2026年8月31日（月）23時59分までにご支援いただいた方までです。会期は9月30日までですが、パーティーだけは8月31日で締め切ります。残り25席、締切まで23日です。迷っている方は、お早めにご検討ください。※9月1日以降にこのリターンをご支援いただいた場合はパーティーにご参加いただけません。代わりに、くわかぶるー350ml缶12本とオリジナルグラス2個をお届けします。※会場までの交通費・宿泊費は、ご参加される方のご負担となります。サブチャンネル「三森ののぞきあな」で話していますくわかぶるーの味のことなど、メインチャンネルでは話しきれないことを、サブチャンネル「三森ののぞきあな」で配信しています。https://www.youtube.com/channel/UCAIhQO1QYKIpPV9w9BWB2BAどんな味を目指したのか、なぜ焙煎クヌギとメープルシロップなのか。気になっていた方は、のぞいてみてください。残りわずかなリターン・星になったクワガタ封入キーホルダー … 5,000円／残り4・くわかぶるー 24本セット … 24,000円／残り3・三森大輔の撮影に帯同できる権利 … 100,000円／残り1この3つは、そう長くは残らないと思います。狙っている方はお早めに。会期は9月30日まで。引き続き「くわかぶるー」を、どうぞよろしくお願いします。クワカブの部屋 三森大輔 もっと見る【残り4個】星になったクワガタ封入キーホルダーと、リターン全ラインナップのご紹介
2026/08/07 08:06いつも「くわかぶるー」を応援いただき、本当にありがとうございます。クワカブの部屋の三森大輔です。おかげさまで、支援総額は655,240円（目標の327%）、81人の方にご支援いただきました。この24時間だけで15人。正直、こんなに広がると思っていませんでした。ありがとうございます。「気になっているけど、どれにしようか迷っている」という声をいくつかいただいたので、今日は改めてリターンを全部ご紹介します。あわせて、数が少なくなってきたものもお知らせさせてください。残りわずかになってきた3つ① 星になったクワガタ封入キーホルダー … 5,000円／残り4僕のもとで星になったクワガタを、レジンに封入したキーホルダーです。命の記憶を、手元に残る形にしました。封入する個体の種類・サイズ・形・色はそれぞれ違います。② くわかぶるー 24本セット … 24,000円／残り31本あたりがいちばんお得な大容量セットです。③ 三森大輔の撮影に帯同できる権利 … 100,000円／残り1採集・飼育・撮影の現場に、まるごと1日ご一緒いただけます。オリジナルグラス1個と封入キーホルダー1個もお付けします。狙っている方は、どうぞお早めに。まずは味わう ── くわかぶるー 本体セット夏のクヌギ林の樹液をイメージした、焙煎クヌギ×メープルシロップの発泡酒です（350ml缶／アルコール4.5%）。・2本セット … 4,000円／残り64・4本セット … 5,900円／残り73・6本セット … 7,900円／残り34・12本セット … 15,000円／残り16・24本セット … 24,000円／残り3まずは試したい方は2本セット、仲間とシェアしたい方は大容量セットがおすすめです。※ビールは品質保持のため冷蔵便でお届けします。※20歳未満の方は、酒類を含むリターンにはお申し込みいただけません。特別な体験 ── 完成記念パーティーくわかぶるー完成記念パーティーご招待 … 20,000円／残り26醸造をお願いしているさかづきBrewingさんで、できたての「くわかぶるー」を一緒に飲む会です。お食事・飲み放題・お土産つき、そして僕と必ず話せる時間をつくります。作り手と直接乾杯できるのは、クラウドファンディングならではだと思っています。ぜひ会場でお会いしましょう。記念に残す ── グラス・オリジナルグラス … 2,500円・オリジナルグラス 2個セット … 3,500円実はこの2個セット、いま一番多くご支援いただいているリターンです（21人）。くわかぶるーの樹液のような液色が、いちばんきれいに見えるグラスに仕上げました。425ml入ります。育てる楽しみも ── 輝心堂コラボ 菌糸瓶「鍬（しゅう）」クワカブの部屋 × 輝心堂のオリジナル菌糸瓶です。限定ステッカーが付きます。細かめのオガに、高品質な栄養体を低添加。添加剤が苦手な種にも使える設計にしました。輝心堂さんの菌糸ビンは劣化がゆっくりで、使いやすい印象です。・800cc … 1本 2,480円／3本 5,430円／5本 8,380円・1500cc … 1本 3,100円／3本 7,300円／5本 11,500円応援の気持ちを届ける ── デジタル・三森大輔「くわかぶるーで乾杯！」動画 … 1,000円・三森大輔からの個別ビデオメッセージ（約10秒）… 2,000円 ご支援時に「備考欄」へ、呼びかけてほしいお名前をご記入ください。最後に会期は9月30日まで。終了すると、これらのリターンは受付終了になります。特にキーホルダー（残り4）と24本セット（残り3）は、そう長くは残らないと思います。引き続き「くわかぶるー」を、どうぞよろしくお願いします。クワカブの部屋 三森大輔 もっと見る
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