注目のリターン
YouTubeチャンネル「クワカブの部屋」の三森大輔です。クワガタ・カブトムシが好きな人のためのクラフトビールを、僕が本気でつくります。
樹液の色。
クヌギの香り。
夏の森で感じた、あのわくわく。
その世界を、クラフトビールにしました。飲んで楽しい。育てて楽しい。語って楽しい。
「くわかぶるーで乾杯！」
つくるのは、単にクワガタやカブトムシをラベルに描いたクラフトビールではありません。
夏のクヌギ林の世界を、香りと味わいで表現することに挑戦しました。
クワカブ好きにしかわからない時間があります。
・幼虫が育っているか気になり、菌糸瓶をのぞく時間
・夜の森へ向かう前の、少しそわそわする時間
・羽化を待つ、静かな高揚感
・無事に成虫になった姿と出会ったときの感動
自分のクワカブを眺めながら。「クワカブの部屋」の動画を見ながら。仲間と語り合いながら。
そんな時間に、もう一つの楽しみを加える一杯です。
僕は、クワガタ・カブトムシ専門のYouTubeチャンネル「クワカブの部屋」で発信を続ける三森大輔です。
クワガタやカブトムシの飼育、採集、繁殖など、クワカブの魅力を幅広く発信。
現在は年間5,000匹以上を育てています。
クワカブ好きの皆さんが「これはわかっている」と感じられる味わいと世界観を、とことん追求しました。このプロジェクトは、僕・三森大輔と、ODORIJI、輝心堂が共同で進めています。
先行して試飲会を行い、実際に飲んでいただいた方からポジティブな感想をいただいています。
「クヌギの樹液のような香ばしい甘さを感じる香り。でも、飲んでみるとすっきり」
「夏にぴったりで、ごくごく飲める」
「温度が上がるにつれて、クヌギやメープルの香りがしっかり感じられる」
「レッドブラウンの液色が、まさにクワカブ！」
香りはクワカブらしく、飲み口はすっきり。
夏のクヌギ林を思わせる世界観と、飲みやすさの両立を目指しています。
※上記は試飲会参加者の個人の感想です。感じ方には個人差があります。
くわかぶるーの製造は、東京・北千住のクラフトビール醸造場「さかづきBrewing」が担当します。
醸造を担当する金山さんは、木材を活用した「ウッドビール」に取り組んできた知見があり、ODORIJIが関わる鞍馬のプロジェクトでも、木や地域素材の個性をどう表現するかを一緒に考えてきました。
木の香りをビールに移すといっても、ただ木材を入れればよいわけではありません。木の種類、焙煎の仕方、漬け込みの時間、全体とのバランスで香りの出方は大きく変わります。
クヌギを使うのは、金山さんにとっても今回が初めての試み。香りが強すぎても弱すぎても、くわかぶるーらしさは出せません。何度も試作を重ねながら、開発を進めています。
くわかぶるーは、クワカブ好きの皆さんと楽しむだけでなく、子どもたちが本物の昆虫や自然の面白さに出会うきっかけづくりにもつなげていきたいと考えています。僕自身、子どもの頃に山でクワガタやカブトムシと出会った体験が、今の活動につながっています。だからこそ、今後は子どもたちがヘラクレスオオカブトとふれあえる体験機会づくりにも取り組んでいきます。写真や動画だけでは伝わりにくい、本物の大きさ、迫力、美しさ。目の前で動くヘラクレスオオカブトに出会うことで、子どもたちが昆虫や自然に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。
内容は、決まり次第、YouTubeや活動報告などでお知らせします。
クラフトビールセットに加え、オリジナルグラス、菌糸瓶、星になったクワガタ封入キーホルダー、完成記念パーティー、三森大輔の動画出演・撮影帯同リターンなど、クワカブ好きの皆さんに楽しんでいただけるリターンをご用意しました。
自分のクワカブを眺めながら。
僕の動画を見ながら。
クワカブ好きの仲間と乾杯しながら。
それぞれの楽しみ方に合わせてお選びください。
※各リターンの詳細は、リターン画像および各リターン欄をご確認ください。
・本プロジェクトには、酒類を含むリターンがあります。
・20歳未満の方は、酒類を含むリターンにはお申し込みいただけません。
・商品のお届け時に、年齢確認を行う場合があります。
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・本商品の酒税法上の品目は「発泡酒」です。
・原材料およびアレルゲンに関する詳細は、お届けする商品のラベルをご確認ください。
・商品仕様、ラベルデザイン、発送時期は、製造や資材調達の状況により変更となる場合があります。
・クラフトビールの保存方法、賞味期限などの詳細は、確定後に各リターン欄または活動報告へ追記します。
・星になったクワガタ封入キーホルダーは、個体の種類、サイズ、形状、色味をお選びいただけません。
・オリジナル菌糸瓶は、気温や菌糸の状態により、発送方法や発送時期を調整する場合があります。
・ビール、グラス、菌糸瓶、キーホルダーは、商品ごとに別便でのお届けとなります。複数のリターンをご支援いただいた場合も、それぞれ個別に発送いたします。
・くわかぶるー（発泡酒）は、冷蔵便でお届けします。
クワガタやカブトムシが好きな人にしか、わからない楽しさがあります。
幼虫が大きくなっているか気になって、つい菌糸瓶をのぞいてしまう時間。
夜の森へ向かう前の、あのわくわく。
羽化した個体を、初めて見たときの感動。
その楽しさを、クラフトビールという形で、もっと多くの人と分かち合いたい。
「くわかぶるー」は、クワカブ好きの皆さんと一緒に育てていく商品です。
自分のクワカブを眺めながら。
僕の動画を見ながら。
クワカブ好きの仲間と語り合いながら。
クワカブ好きの皆さん。くわかぶるーで、乾杯しませんか。
この一杯を、クワカブ好きの皆さんと一緒に育てていきたいです。
ぜひ応援よろしくお願いいたします。
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酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地：株式会社ODORIJI 本社 東京都中野区丸山一丁目24番9号
酒類販売管理者の氏名：古原 徹
酒類販売管理研修受講年月日：令和8年3月2日
次回研修の受講期限：令和11年3月1日
研修実施団体名：全国小売酒販組合中央会
最新の活動報告
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259%達成のお礼と、パーティーについての補足
2026/08/06 01:33「クワカブの部屋」の三森大輔です。公開から3日で、62人の方に応援していただき、519,290円が集まりました。目標金額の259%です。24時間だけで46人の方に支援していただきました。本当にありがとうございます。正直、ここまで届くとは思っていませんでした。クワガタやカブトムシが好きな人に向けて、そこだけを狙ってつくったクラフトビール「くわかぶるー」です。それをこれだけの人が「飲んでみたい」と言ってくれたことが、素直にうれしいです。完成記念パーティーについての補足9月7日（月）にさかづきBrewingで開催するパーティーについて、補足させてください。・お酒を飲まない方もご参加いただけます。ソフトドリンクの飲み放題をご用意しています。・お子様もご参加いただけます。・高校生以下の方がご参加される場合は、保護者の同伴が必須です。・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。当日は年齢確認を行う場合があります。家族で来ていただいても大丈夫です。クワカブ好きの子どもたちにも、この場を楽しんでもらえたらうれしいです。なお、パーティーにご参加いただけるのは、2026年8月31日（月）23時59分までにご支援いただいた方までです。準備の都合上、ここは動かせません。迷っている方はお早めにご検討ください。残りわずかなリターン・星になったクワガタ封入キーホルダー … 残り6個・くわかぶるー 24本セット … 残り4個キーホルダーは、僕のもとで一生を終えたクワガタをそのままの姿で残したものです。数に限りがあるので、気になっている方はお早めに。ここからも気を抜かずに、いいものを届けられるよう進めます。引き続きよろしくお願いします。 もっと見る
公開2日で目標の75%。ありがとうございます
2026/08/05 14:36「クワカブの部屋」の三森大輔です。8月4日にプロジェクトを公開してから2日で、18人の方に応援していただき、目標金額の75%にあたる150,100円が集まりました。本当にありがとうございます。正直に言うと、公開前はちょっと不安でした。クワガタやカブトムシが好きな人だけに向けた、かなり狭いところを狙ったクラフトビール「くわかぶるー」です。「そんなに需要があるのか」と何度も思いました。でも公開してすぐに支援の通知が届いて、「同じ感覚の人がちゃんといるんだ」と思えました。うれしかったです。これからの予定・8月31日（月） 完成記念パーティーの受付終了・9月7日（月） 完成記念パーティー（さかづきBrewing）・9月30日 クラウドファンディング終了・10月末まで リターン発送完成記念パーティーは、さかづきBrewingでできあがったくわかぶるーを一緒に飲む会です。参加できるのは8月31日までに支援してくださった方までなので、迷っている方はお早めにご検討ください。お願いがありますくわかぶるーは、クワカブ好きの人に届かないと意味がありません。もし「これ好きそうな人がいるな」と思い浮かんだら、SNSやLINEでシェアしてもらえるとうれしいです。引き続き、よろしくお願いします。 もっと見る
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