プロジェクトの実行者について

大阪・日本橋の地で、1988年の創業以来、35年以上もの間「甘くて、辛くて、クセになる」味として行列を絶やさず愛され続けている名店、それが『マドラスカレー』です。

今回このプロジェクトを手掛けるのは、このマドラスカレーの味を全国のご家庭へ届けるために設立された「マドラスフーズ」です。

私たちは、創業者が長年守り抜いてきた「秘伝のレシピとこだわり」を正統に受け継ぎ、お店の味を忠実に再現した商品を皆様にお届けするべく、熱い想いを持って活動しています。単なる再現にとどまらず、マドラスカレーの伝統を次の世代、そして全国へと繋いでいく架け橋となることを目指しています。

このプロジェクトで実現したいこと

大阪・日本橋の本店で、毎日仕込んでいるあの「出来立ての感動」を忠実に再現した、マドラスレトルトカレーの本格製造・全国展開を実現します！

遠方に住んでいてなかなかお店に来られないファンの方々、そしてまだマドラスカレーに出会っていない日本中のカレー愛好家の方々に、一口食べた瞬間に笑顔になってもらえる一杯を、皆様の食卓へ直接お届けすることを目指しています。

プロジェクト立ち上げの背景

一口目はフルーツのような芳醇な甘みが広がり、後からじわじわとスパイシーな辛さが追いかけてくる「甘辛カレー」。

私たちマドラスフーズは、この大阪が誇る伝統の味を「店舗」という枠だけに留めず、日本全国、そして次の未来へと繋いでいく架け橋になりたいと考え、この会社を立ち上げました。

日本橋の店舗で食べるあの感動の味わいを、レトルトのパッケージにそのまま封じ込めることは、私たちにとって非常に難しい挑戦でした。しかし、この素晴らしい味を、ご自宅で手軽に楽しんでいただきたい。その一心で、秘伝のレシピをレトルト化するというプロジェクトを決意いたしました。

これまでの活動と準備状況

私たちマドラスフーズは、大阪伝統の味を忠実にレトルトで再現するため、数々の実績を持つパートナー企業様とタッグを組み、共同で商品開発を進めてまいりました。

カレーの命である「甘みとスパイシーさの絶妙なバランス」を壊さないようテストを重ね、お店の味に限りなく近い、自信を持ってお届けできる商品を完成させました。

現在は、原材料の確保や製造ラインの調整といった、すべての実務的な準備が完了している状態です。

リターンについて

【限定ステッカーで応援コース】 3,000円

「マドラスカレーの新しい挑戦をいち早く応援したい！」という方向けの、手軽にご支援いただけるコースです。スマホやノートPCに貼ってお楽しみいただける、本プロジェクト限定のオリジナルステッカー（非売品）1枚をお届けします。

リターン詳細：ステッカー

【マドラス満喫2食セット】 5,000円

「完成したレトルトカレーを、まずは自宅でじっくり味わってみたい！」という方に最適な王道のコースです。お店の味に限りなく近く仕上げたプレミアムレトルトカレー（180g）2個と、限定のオリジナルステッカー（非売品）1枚をセットにしてお届けします。

リターン詳細：ステッカー、レトルトカレー

食品表示

名称：レトルトカレー

内容量：180g×2個　

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

【マドラスとことん5食セット】 10,000円

「マドラスの味をたっぷりストックしたい！」「大切な人にも配ってこの美味しさをシェアしたい！」という熱いサポーターのための大満足コースです。プレミアムレトルトカレー（180g）5個と、限定のオリジナルステッカー（非売品）1枚をセットにしてお届けします。

リターン詳細：ステッカー、レトルトカレー

食品表示

名称：レトルトカレー

内容量：180g×5個

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

【大口特別応援コース】 50,000円

「マドラスカレーの味をご自身のコミュニティや周りの人に広めたい！」「マドラスフーズの挑戦を大口サポーターとして全力で応援したい！」という方向けの特別なコースです。プレミアムレトルトカレー（180g）30個と、限定のオリジナルステッカー（非売品）1枚をセットにしてお届けします。

リターン詳細：ステッカー、レトルトカレー

食品表示

名称：レトルトカレー

内容量：180g×30個

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

スケジュール

2026年 8月末：クラウドファンディング終了

2026年 9月：順次、すべての支援者様へリターン（カレー・ステッカー）発送開始

最後に

このプロジェクトは、大阪・日本橋で35年以上紡がれてきた「マドラスカレー」という伝統の味を、全国の皆様、そしてこれからの未来へと繋いでいくためのマドラスフーズとしての第一歩です。

私たちは、このクラウドファンディングを通じて、ただ資金を集めるだけでなく、この素晴らしい味を一緒に全国へ広げてくださるサポーターの皆様と繋がれることを心より楽しみにしております。

皆様からの温かいご支援が、この挑戦を前に進める大きな力になります。どうか私たちの想いに共感していただけましたら、応援のほどよろしくお願い申し上げます。