熊本地震から、再び立ち上がりたい
7月28日の震度7の地震で、繁華街にある私たちの店【焼肉牛貴族】は、外装・内装・ダクト(換気扇)(エアコン空調設備)が大きく損傷し、営業を止めざるを得ませんでした。被害の大きさに途方に暮れた日々もありましたが、家族やスタッフたちが泣いている姿、常連のお客様たちの笑顔が脳裏から離れません。この場所は、単なるお店ではなく、地域の皆様の【大切な場所】だと改めて感じています。
何としても再建したい、その想い
震災直後、営業が止まり、スタッフが働く場所がなくなってしまった時、私の心に浮かんだのは彼ら彼女らの笑顔でした。そして、毎日来てくださっていた常連のお客様たちです。皆さんにとってこの場所がどれほど大切であったのかを、この時ほど強く感じたことはありません。何としてでもこの場所を取り戻したい。その想いが、今の私の原動力です。
復旧に向けた課題
外装・内装の全面的な修復、ダクトシステムの交換(業務用エアコン取り外し)など、復旧には多くの費用が必要です。皆様のお力を借りることが不可欠です。
地域コミュニティの再生
このお店は、単に食事をする場所ではなく、地域の皆様が集い、笑い、つながる場所です。サラリーマンの方々の仕事帰りの息抜き、家族連れのお祝いの場面、友人たちとの楽しい時間。そうした【日常の大切な瞬間】を、もう一度創り出したいのです。
私たちについて
はじめまして。焼肉牛貴族 代表の吉村瞭宏と申します。私は大学生の頃、「自分たちの手で、お客様に愛される焼肉店をつくりたい」という想いから、学生起業という形で焼肉店を立ち上げました。
決して順風満帆ではありませんでしたが、たくさんのお客様、地域の皆様、スタッフや取引先の方々に支えていただきながら、一歩ずつお店を育ててきました。
そして【焼肉牛貴族】も、熊本の繁華街で多くのお客様に足を運んでいただける場所になりました。
私たちが何より大切にしてきたのは、こだわり抜いた食材、心からのおもてなし、そして家族のように温かいお店づくりです。
ここは、ただ焼肉を食べるだけの場所ではありません。
常連のお客様が笑顔で帰ってきてくださる場所。スタッフが一緒に成長してきた場所。そして、私自身が学生時代から人生を懸けて育ててきた、大切な場所です。
だからこそ、今回の危機で終わらせるわけにはいきません。
支えてくださった皆様への恩返しのためにも、この困難を必ず乗り越え、以前よりもっと愛される焼肉店として、もう一度皆様を笑顔でお迎えしたい。
その想いで、私たちは再建に挑戦します。
復旧のスケジュール
本クラウドファンディングにて資金を集めた後、速やかに修復工事に着手いたします。年内の営業再開を目指して、一日も早い再建に取り組みます。
皆様へのお約束
皆様へのお約束
私たちは、ただ「支援してください」とお願いするだけのクラウドファンディングにはしたくありません。ご支援いただいた皆様への感謝を、私たちが一番自信を持っている「食」でお返しします。
リターンには、実際に私たちのお店で提供している厳選馬しゃぶ・特選馬刺しをご用意しました。
そして今回、原価率70％以上という、通常の商品販売では実現が難しい内容で、全国の皆様へお届けします。
利益を優先したリターンではありません。
「支援してよかった」「応援してよかった」そして何より、「本当に美味しかった」
そう思っていただけるものを届けることが、私たちから皆様へのお約束です。
皆様からいただいたご支援を再建への力に変え、必ずもう一度、笑顔が集まる焼肉店を取り戻します。
最後に
震災という予期せぬ困難の中で、皆様からのご支援があれば、私たちはどんなことでも乗り越えられる気がします。焼肉牛貴族を愛してくださった皆様、これからこのお店を知ってくださる皆様、どうか私たちの再建のお力をお貸しください。必ず、皆様の期待を超えるお店として、帰ってきます。心よりお願いいたします。
※【食品添加物の不使用表示について】
当商品の食品添加物に関する表示は、消費者庁「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」に基づき、消費者に誤認を与えないよう適切な表示に努めています。
※「不使用」等の表示は、原材料・製造工程等を確認した上で記載しております。
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