サジョワン、どうなった。

31年間、宮崎で歩んできた

サジョワンを、もう一度。

３１年間、宮崎でインド料理店「サジョワン」を続けてきました。

たくさんのお客様に出会い、たくさんの笑顔に支えていただきながら、

家族でこの店を守ってきました。

一番下の娘にも沢山、助けてもらいました。

テレビ宮崎の「よかばん」で放映して頂き、「サジョワン」の事を知ってもらいました。

宮崎放送「よかばん」2025年4月放送時点のサジョワン応援して下さる方がたくさん増えました。

しかし今、「サジョワン」は営業できない状態になっています。

なぜ、このような姿になってしまったのか

そして、私たちはなぜ、もう一度「サジョワン」を始めようとしているのか。

そのすべてを、皆様にお伝えしたいと思います。

リニューアルオープン直前に共同計画が白紙に

31年間続けてきた「サジョワン」にはたくさんの夢がありました。

もっと多くのお客様に喜んで頂けるお店にしたい。

新しい挑戦をして、これから先の「サジョワン」を作って行きたい。

そんな希望を胸に、私たちは新しい共同事業へ挑戦することを決めました。

私たちは、長年親しんでいただいたインド料理を大切にしながら、

長年親しんでいたお店を一度止め、新しい一歩を踏み出そうと決意しました。

31年間、積み重ねてきたものを変える事は、

とても勇気のいる決断でした。

サジョワン2026年6月

共同事業に向けて店舗の解体・厨房設備の撤去・備品の整理を進めていたところ、

オープン直前に計画が中止となりました。

その結果、以前の状態に戻して営業するための復旧費用が必要になりました。

それでも、その先にはもっと明るい未来があると信じていました。

が、31年の時が止まりました。

目の前に残ったのは、31年間守り続けてきた

「サジョワン」とは、まったく違う姿でした。

「これから、どうすればいいのだろう」

「サジョワンは、このまま終わってしまうのだろうか。」

　私たちは、深い悲しみと不安の中にいました。

楽しみに待ってくださっていたお客様へ

2026年７月末にリニューアルオープンを予定していたため

営業再開を楽しみに、遠方から足を運んでくださったお客様もいらっしゃいました。

「もうオープンしていると思って来ました。」

そう言って、残念そうに帰られるお客様の姿を見ました。

開けたくても、開けられない。

その現実が、本当に苦しかった。

7月28日、SNSで皆様へ「お詫びのお知らせ」をしました。

https://www.instagram.com/sajwan.28.8777?utm_source=qr

私たちは、現在の状況と営業再開が出来ないことを、Instagramで皆様へお伝えしました。

正直、どんな反応が返ってくるか怖かったです。

想像もしていなかった事が、本当に驚く程の応援が！！

私たちの想像をはるかに超える、

数えきれないほどのメッセージが届きました。

「サジョワンがなくなるなんて悲しい。」

「また、サジョワンのカレーが食べたい」

「子供の頃から家族で通ってました。」

「思い出がたくさんあります。」

「絶対戻ってきてください。」

小さな頃から家族でずっと来てくれる（春竣ママ家族）今では高校生

「ガンバレしか言えないけど、我が家はサジョワンのファンです。また、サジョワンのカレーが食べたい！」　　

いつも、応援して下さる。S様家族

SNSには、数えきれないほどの応援の声が寄せられ、

多くの方が、私たちのことを心配してくださいました。

涙で字が読めませんでした。

友人たちは、

「何とかサジョワンを再開できないか」

大工さんや電気屋さんなどの職人さんと一緒に駆けつけてくれました。

常連のお客様や友達は、何かできないかと、駆けつけてくれました。

県外から励ますために来てくれた友人、どんなに嬉しかったことか。

キッチンカーの場所まで、会いに来てくださり、「頑張って」と涙が溢れ言葉も

以前の「サジョワン」で撮られた笑顔の写真を見て

サジョワンは、私たち家族だけのお店ではなかった。と。

３１年間。

お客様と一緒に笑って、一緒に話して、家族の時間を過ごして、

たくさんの思い出を重ねてきました。

あの小さなお子様が今では大きくなり

そんな思い出と共に、当時の写真と（また、再開を待っています。）

一緒に成長した心に残るお店であった事

「私たちの悲しみだけで終わらせてはいけない。」

長年応援してくださった方々

このまま「サジョワン」をなくしてしまうことは、

私たち家族だけではなく、「サジョワン」を愛してくださった皆様まで悲しませる事になる。

私たちの家族、お客様の家族の思い出の詰まったお店です。

今では、亡くなったお客様もいます。本当に思い出いっぱいです。

高校生１年生で癌になり、ずっと車椅子になっても食べに来てくれたよね

とても優しくマザーテレサの様な、お客様

無農薬で作った唐辛子を毎年届けてくれたお客様

ラタンの主治医の先生の家族の想いでの場所

他にも数えきれない程の思い出「サジョワン」を

私達家族を全力で守ってくれた亡き父と母の支えが、あったからこそ

私たちの悲しみだけで終わらせてはいけない

最初は、私たち自身のことで精一杯でした。

「店がなくなるかもしれない。」 「これからどうすればいいのだろう。」

そんな悲しみでいっぱいでした。

私たちだけではなく、

この店を愛してくださった皆様との３１年間の絆まで失ってしまう事になる。

それだけは、絶対にしたくない。そう強く思いました。

どうしても「サジョワン」を守りたい！

「また行きたい」と

「また食べたい」と

「また会いたい」と

思ってもらえる場所であること。

それこそが、私たちが31年間守ってきたサジョワンなのだと思いました。

だから、私たちはもう一度立ち上がりたい。

以前より小さなお店になるかもしれません。

それでも、皆様の心の中にある「サジョワン」をなくしたくありません。

以前と同じ形ではないかもしれません。

それでも、「サジョワン」を終わらせたくありません。

もう一度、この場所に灯りをともしたい。

もう一度、焼きたてのナンを届けたい。

もう一度、「サジョワン」のカレーを食べている皆様の笑顔を見たい。

もう一度、「おかえりなさい」

と笑顔で皆様をお迎えしたい。これが、私たちの願いです。

そして、これまでのインド料理を大切にしながら

また、この味を届けたい。

31年間、サジョワンでたくさんの料理を作ってきました。

その中には、「ナンが大好き」

「この味が好き」

「サジョワンに来たら、これを食べたい」

と、これまで愛していただいた味を大切にしながら、

宮崎の食材を取り入れ新しい料理にも挑戦し、

「サジョワン」を一緒に再スタートさせてください。

インド料理を愛する全国の皆様へ

今回の挑戦を、宮崎県内だけでなく、全国の皆様にも知っていただきたいと思っています。

インド料理が大好きな方。

インドという国や文化が好きな方。

日本全国でインド料理を愛している方。

そして、これまでサジョワンに来てくださった方。

いつか宮崎に行ったらサジョワンに行ってみたいと思ってくださる方。

私たちは、本当にたくさんの方に支えていただきました。

31年間、私たちは、嬉しいことも、苦しいこともありました。

それでも今日までサジョワンを続けてこられたのは、いつもそこに、

お客様の笑顔があったからです。

全国のインド料理を愛する皆様にも見届けていただきたいと思います。

どうか、私たちの再出発にお力をお貸しください。

「サジョワン」を、もう一度再開したい。

この場所から始めさせてください。

焼きたてのナンの香りと熱々のナンの美味しさを届けたい

ラタンが作ったカレーを食べてもらいたい。

サジョワンの31年の続きを、皆様と一緒に歩ませてください。

どうか、私たちの再出発にお力を貸してください。

31年間守り続けてこられたのは、

ラタンのカレーとナンが美味しかった。と

それに、何より皆様との絆でした。

皆様からお預かりしたご支援金の使い道

皆様からいただいたご支援は、「サジョワン」の営業再開に必要な経費として、

大切に使わせていただきます。厨房の復旧工事には相応の費用がかかります。

亡き父の誕生日、10月14日の再開を目指します。

今回のクラウドファンディングでは、500万円を目標金額としています。

集まった支援金は、主に以下の用途に使用します。

■店舗・厨房の復旧 ・厨房内の設備と再整備

　厨房間仕切りや壁など、営業再開に必要な復旧工事　

　営業に必要な厨房設備・備品の購入、修繕など　　300万円

■店舗設備の再整備　・営業再開準備金　

　照明、カウンター、椅子、収納設備などの再購入・整備など　200万円

　合計500万円

■リターン品の制作・発送費　・CAMPFIRE手数料など　約150万円は

　自分達で頑張って、準備したいと思います。

※500万円が「最低限の再スタート資金」となります。

　皆様からいただく支援で、「サジョワン」の厨房・店内を復旧し、

　再び営業できる状態に戻すために、大切に使わせていただきます。

営業再開のスケジュール

クラウドファンディングで終了を待つだけではなく、

できるところから1日も早く営業再開に向けて動きます。

ただし、安全面を優先して、厨房や天井、ダクト、電気設備、

必要な箇所を順次復旧し

安全にお客様をお迎えできる状態を整えていきます。

グランドオープンは、

亡き父の誕生日、10月14日を目標に

もう一度この場所に灯りをともしたい。

10月14日の亡き父の誕生日は私たち家族にとって特別な日です。

（亡き父　良一と３人の娘たちと共に今があります。）

以前の64席から約30席へ規模を縮小する予定です。

「小さくなっても、心には大きな存在。」

と言っていただいた「サジョワン」をもう一度、ここから始めます。

.

リターンについて

今回のリターンには、「サジョワン」を応援してくださる皆様に

再びお店へ足を運んでいただけるもの

そして、県外からでも「サジョワン」を応援していただけるものを準備しました。

「応援してよかった」

と思っていただけるよう、一つひとつ心を込めて、準備します。

・1,000円　純粋応援コース

　　感謝のメールをお送りさせていただきます。

・2,000円　キッチンカー応援コース

　　イベント時のキッチンカー利用のドリンク500円提供券×2枚

　　・有効期限：2026年11月から2027年4月末まで

　　※キッチンカー出店会場でご利用いただけます。

　　　2026年11月発送予定

・3,000円　応援コース

　・お店で使えるお食事の際のドリンク提供特典・１ヶ月間

　　（1回のお食事に4名様まで）　

　・有効期限：2026年11月から2026年11月末まで

       ・お礼のお手紙

　　2026年11月発送予定

・5,000円　サジョワン応援レトルトカレー2箱セット　

　・お礼のお手紙

　　・サジョワンレトルト　計2箱

　　　・　宮崎県産チキンレトルトカレー　1袋200g　1箱　

　　　　常温保存　賞味期限2028年10月　主原料の原産地（宮崎産）

　　　・宮崎県産ほうれん草チキンレトルトカレー　1袋200g　1箱　

　　　　常温保存　賞味期限2028年10月　主原料の原産地（宮崎産）

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。

　商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。　

　（常温保存　賞味期限2028年10月）　　2026年11月に発送予定

宮崎県産ほうれん草チキンレトルトカレー1袋200g　常温保存賞味期限2028年10月

本品の原材料に含まれるアレルギー物質28品目中（乳・カシューナッツ・鶏肉）

宮崎県産チキンレトルトカレー1袋200g　　常温保存賞味期限2028年10月

本品の原材料に含まれるアレルギー物質28品目中（乳・カシューナッツ・鶏肉）

10,000円　サジョワン応援セット

　　・お食事の際のドリンク1年間提供特典券

　　・有効期限：2026年11月から2027年11月末まで

　　・お礼のお手紙　　

　　　2026年11月発送予定

20,000円　サジョワン応援セット

　　・お食事の際3ヶ月間の10％割引特典

       　・お食事券2,000円

　　　　・有効期限：2026年11月から2027年2月末まで

　　・お礼のお手紙

　　2026年11月発送予定

　　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　・店内スポンサー掲載（1年間）

　　・掲載期間：2026年10月14日から1年間掲載

　　・掲載方法：文字のみ

　　・注意事項：支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

30,000円　プレミアムコース

　　・お食事の際の6ヶ月間10％割引特典

　　・お食事券　5,000円

　　　・有効期限：2026年11月から2027年4月末まで

　　　・お礼のお手紙

　　　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　　　2026年11月発送予定

　　　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　　　・掲載期間：2026年10月14日から1年間掲載

　　　　・掲載方法：文字のみ

　　　・注意事項：支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

50,000円　VIPサポーター

　・1年間お食事際の10％割引特典

　・お食事券　10,000円

　　・有効期限：2026年11月から2027年11月末まで

　　・感謝状

　　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　　2026年11月発送予定

　　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　　・掲載期間：2026年10月14日から1年間掲載

　　　・掲載方法：文字のみ

　　・注意事項：支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

100,000円　スポンサーコース（企業様向け）

　・お食事券　20,000円

　・2年間のお食事の際の10％割引特典

　　・有効期限：2026年11月から2028年11月末まで

　　・店内に企業名・会社名掲載（希望者のみ）

　　　2026年11月発送予定

　　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　　・掲載期間：2026年10月14日から1年間掲載

　　　・掲載方法：文字のみ

　　　・注意事項：支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

300,000　特別スポンサーコース

　企業・自治会・学校など対象とした特別スポンサーコースです。

　・店内スポンサー掲載（1年間）

　　　2026年11月発送予定

　・お名前を「支援一覧」に掲載（希望者のみ）

　　・掲載期間：2026年10月14日から1年間掲載

　　・掲載方法：文字のみ

　　・注意事項：支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入ください

・キッチンカー出張（企業・自治体・学校向け）

　・キッチンカー平日限定100,000円お食事提供

　　　店舗にて、お食事券100,000円のお食事

　　　どちらかを、お選びいただけます。

　　共に、2026年11月から2027年4月内で1日5時間、使用できます。

　※キッチンカー出張については、地域・日程・会場条件などの確認が必要です。

　　　宮崎県内、大分県内、鹿児島県内（鹿児島市内を除く）

　キッチンカーをとめるにあたり、1.84Ｍ×4.99Ｍ大きさ、高さ2.99Ｍが必要です。

　・サジョワンの店舗でのお食事の祭にドリンク券は1枚で4名様まで、

　　　　500円以内のドリンクが2026年10月14日より使用期間に応じて、

　　　　ご利用いただけます。

　・サジョワンの店舗でのお食事券は、

　　2026年10月14日より使用期間に応じて、

　　　　ご利用いただけます。

・サジョワンの店舗でのお食事の際に、お食事10％割引特典

　　　1会計につき1日1回　ご本人様に限り御利用いただけます。（最大4名様orご家族人数分）

　　　使用期間に応じて、ご利用いただけます。

　　　皆様の支援額に応じて、本場のインド料理を味わっていただける

　　　リターンをご準備しています。

　　　再開後のディナー割引券・ドリンク券など

県外からも応援していただけます。

　「応援したいけれど、宮崎まで行く事ができない。」

そんな方のために、「サジョワンレトルトカレー」をご用意しています。

　　常温保存が可能な商品です。

　※商品によって内容が異なります。

　※アレルギー表示をご確認ください。

　　・鶏肉　・カシューナッツ　

　　・宮崎県産チキン　レトルトカレー　200g　賞味期限2028年9月

　　・宮崎県産ほうれん草チキン　レトルトカレーカレー　200g　賞味期限2028年9月

家族でお楽しみいただけるレトルトカレー【サジョワン】の美味しさを存分にご堪能ください。

2026年9月 30日　クラウドファンディング終了
2026年10月14日 グランドオープン予定」
2026年10初旬リターン10月から発送予定

「サジョワンを守りたい。」

最後に

31年間、宮崎で「サジョワン」を続けてこられたのは、

これまで支えてくださったお客様、地域の皆様、そして、関わってくださったすべての方々のおかげです。

突然の出来事で、厨房も店内も失い、今は営業を再開することができない状況です。

それでも、たくさんの方からいただいた「サジョワンを続けてほしい」「また食べに行きたい」と

いう言葉に、何度も励まされました。

だから私たちは、ここで終わらせたくありません。

もう一度、「サジョワン」の扉を開けたい。

焼きたてのナンの香りが広がり、皆様の笑顔が戻る場所を、

もう一度この場所につくりたい。

亡き父の誕生日である10月14日のグランドオープンを目標に

できることから一つずつ復旧を進めていきます。

どうか、31年間続いてきた「サジョワン」をこれからも残していくために、

皆様のお力をお貸しください。

皆様と、もう一度「サジョワン」でお会いできる日を心から願っています。

最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。

　　この場所に灯をともします。

　　焼きたてのナンを焼きます。

　　ラタンのカレーを届けます。

サジョワンの31年間の続きを、皆様と一緒につくりたい。

私たちだけでは、もう一度立ち上がることが難しい状況です。

皆様のお力をお貸しください。

一人でも多くの方に、このプロジェクトを知っていただけたら嬉しいです。

ご支援だけではなく、

「サジョワンを応援しているよ。」

というお気持ちだけでも、私たちにとって大きな力になります。

このページを、ぜひご家族や友人、

インド料理が好きな方にも届けてください。

もう一度、サジョワンを守りたい。

心から感謝を込めて

　代表　サジョワン　ラタン　千穂　ルク風

営業をして行きたいと願っています。

業者が捨てたゴミの中から、どうにか活用出来ないかと再利用もしながら

１日も早いの営業再開を目指しております。

私たちの約束

今回の出来事は、本当に苦しく、悲しい出来事でした。

でも、私たちは下を向いて終わりたくありません。

31年間続けてきたサジョワンを、必ずもう一度、皆様が笑顔で集まれる場所に戻します。

最後に、心からのお願い

31年間、温かく支えてくださった宮崎の皆様へ。サジョワンは皆様のお店でもあります。

皆様からいただいた「頑張って」という言葉に支えられ、ここまで歩いてくることができました。

この困難な状況の中で、もう一度【サジョワン】の味をお届けしたいという強い想いがあります。

どうかもう一度、私たちに立ち上がる力を貸してください。皆様からいただいた応援のために

必ず、皆様に恩返しができるお店をつくります。

温かいご支援、ご協力をよろしくお願いいたします。