ご挨拶
初めまして、大阪・中崎町と京橋に店舗を構える「焼肉たまき」の店主HIROです。
1年間で焼肉を食べ歩き、その数は311軒。「肉の匠」としてメディアにも多数出演させていただきました。
そんな私ですが、カレーの名店を食べ歩き、5年の歳月をかけて試行錯誤を繰り返し辿り着いた、
「焼肉屋の極上カレー」を、ついに販売させていただくことになりました。
焼肉たまきについて
大阪の京橋、中崎町に店舗を構えております。
ありがたいことに中崎町店は食べログ3.69と高評価いただき、2025年、2026年には「食べログHOTレストラン」を受賞。
名物は、生食認可店だからこそ提供できる「生レバー」。
本当にたくさんのお客様にご利用いただいております。
大阪・北新地の食通たちを唸らせた、知る人ぞ知る一杯。
焼肉たまきのカレーは、グランドメニューではありません。
知る人だけが味わえる、その一杯を召し上がったお客様から、
「商品化してほしい。」
そんな声を何度もいただいてきました。
しかし、すぐに商品化することはできませんでした。
目指したのは、【店で仕込む、あの一杯。】
レトルトだから仕方ない。そんな妥協はしたくありませんでした。
何度も試作を繰り返し、ようやく満足させられる一杯になりました。
だから、ようやく発売を決めました。
焼肉屋だからこそ辿り着いた、「極濃甘辛」。
焼肉屋だからこそ知っている、肉の旨み。
じっくり煮込んだ牛肉のコク。
野菜の甘み。
そして、あとから広がるスパイスの余韻。
濃厚でありながら、最後の一口まで飽きずに食べ進められる。
焼肉たまきがたどり着いた答えが、
「極濃甘辛 欧風ビーフカレー」です。
この挑戦を、全国へ。
このクラウドファンディングは、
レトルトカレーを販売することだけが目的ではありません。
もっと多くの方に、焼肉たまきを知っていただきたい。
そして、いつか京橋や天満のお店にも足を運んでいただきたい。
そのきっかけになれば、これほど嬉しいことはありません。
この挑戦は皆様と一緒に成し遂げたいと思っています。
焼肉たまきが本気でつくった一杯を、
ぜひ、ご自宅で味わってください。
スケジュール
8月：クラウドファンディングにて先行販売開始
10月：リターンのお届け
年内一般販売開始予定（一般販売は時期は未定）
最後に
本当の「うまい！」を知りたくて、311軒の焼肉店を歩きました。
今回も名店と言われるカレーを食べ尽くし、5年の歳月をかけて試行錯誤を繰り返し、ようやく自信を持ってお届けできます。
焼肉屋が本気でつくった一杯です。
皆様、何卒よろしくお願いいたします！
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