明石の海から「こんにちは！」

こんにちは、HELLO WORLD BURGER（ハローワールドバーガー）の小橋です！

私は、明石で小さなデザイン会社をやっている２児の母でございます。

この度私たちは、瀬戸内海を一望できるハンバーガー屋さんを、明石という場所で9月19日にOPENします。

写真の通りものすごく良い眺めの場所なので「もしかして何もしなくても十分なのでは・・・」という気持ちと闘いながら、日々開店準備を進めています。

お店の情報

住所：兵庫県明石市松江489

営業時間：Morning 6:00-10:00 /Lunch 11:00-17:00


支払い方法：PayPayとクレジットカードVisa/MasterCard（電子決済サービスにおける記入式）

※今後クレジットカードの銘柄は増えていきます

メニュー：メニューは一番最後に記載

・店舗の場所
・営業時間

・料金表　
・サービス内容・メニュー　など

突然ですが皆さん、

明石の海沿いのハンバーガー屋さんを木で生い茂らせて森にしたくはありませんか？

一見突飛なことを言っているように思われるかもしれませんが、優しい方はぜひちょっとだけお付き合いください。

※ぼやきをそのまま文章にした結果信じられないくらい長くなってしまったので、私に興味がないけどお店に興味がある人はガンガン飛ばして呼んでください。

ハンバーガー屋さんがある場所は、とびきり綺麗な海の目の前

今回オープンするハンバーガー屋さんは、先ほど写真でも見ていただいた通り海の目の前に位置しています。

場所だけでいうと、もはや海の家です。

海はもちろんのこと、明石海峡大橋や淡路島を一望できます、天気のいい日はなんか名前がわかんない小さい島もめっちゃ見えます、絶景すぎる。

朝は広々とした海を、夕方は陽が沈むのをのんびり眺め、夜はキラキラとした淡路島やライトアップされた橋の夜景を楽しむことができます（最高！）。

淡路島や四国に囲まれているおかげで波が高くなることもほとんどなく、SUPに向いているとても穏やかな海です。

こんなに良いロケーションでありながら、実は観光地化はされている海ではなく、場所は神戸の中心地から少し離れた明石にあります。

これだけ綺麗な景色がありながら、人混みを気にせず、のんびり過ごせるのもこの場所の魅力です。

私がこの場所を見つけたのは、４年前にノリと勢いで押し進めた東京からの移住がきっかけでした。

正直なんの下調べもせずに移住したので、この海を見つけた時は「なんてラッキーなんだ」と思ったほどです。

そんな綺麗な海の目の前で、なぜ”店内を木を生い茂らせ、森にしたい”のか。

せっかく海があるんだから、海を生かしなよと思われるかもしれません。

それには、外から明石に来た移住者の私だからこその理由があります。

東京に住んでいたから知らなかった地方の尊さとハンバーガー屋さん

さて、綺麗で対外向け感じはここまでにします！！

ここからちょっとだけ重い話も挟むのですが、結論ポップなので読んでいただけると嬉しいです。

東京に28年間住んでいた私にとって、今まで日本（主語でか）という国はビルがいっぱいで空気も臭くて人だらけな場所でした。

自然があるとしてもそれは大体有料で、それこそGWとかは嘘みたいに混むようなイメージでした（渋滞3時間）。

でも、偶然４年前に明石という場所に出会って、車を使わずともすぐそこに綺麗な海と山がある生活が日常となり、「あぁ日本って本当は自然いっぱいだったんだな」と気付かされました。

あまりにいい街なので思わず魔が刺して、買う気のなかった家を買ったり、起業したり。

東京では忙しくて全く考えてつかなかったような決断をガンガンさせてくれたのがこの明石です。

その体験は今まで優柔不断であった私にとってはめちゃくちゃ衝撃で、これはもう強引にでも明石が元気でい続けられるように頑張らなければと、いろいろ試行錯誤を重ねて今に至ります。

起業支援が薄い明石でわざわざ事務所を構えて起業したのも「明石に税金落としたい」というのが理由です。

ここで唐突に質問なのですが、みなさんって地方のイメージってどのくらいお持ちですか？

私、東京都心部に住んでいた時は全然知らなかったのですが（というか私が無知なだけなのかもしれないのですが）、地方って実は、割と簡単に衰退するんですよ。

全然普通に。

こんなに素敵な明石でも、実際元々住んでいる人から見ると稼ぎとかアクセスの兼ね合いで東京とか大阪の方がよく見えたりするらしくて、全然普通に引っ越しちゃうんですよ。

人がいなくなるとね、地元密着の事業が回らなくなるみたいな話ももちろんあるし、じわじわ自治体とか、インフラとか、そういう外から見るとわからないところもじわじわ衰退していくんですよ。

そうすると将来的には電車の本数が減ったりバスがなくなったり店がなくなったりして、なんか街全体のテンションが下がっていくんですよね。

明石はたまたま数年前まで前市長が育児政策で人を呼び込んでいたのでまだまだ元気ですが、本当に隣町とかになった途端一気に人口が目減りしてます。全然人ごとじゃないですよね。

誤解なきようにいうと、暗くて意識の高い話をしたいわけでは全くありません！

ただ、なんかそういう東京に住んでいる時には全く知らなかった事情が実は裏にあって、現に明石の友人の家業が回らなくなった話を聞いたり、採用がものすごく難しい話を聞いたり、明石の地元企業が東京の人間を訳のわからない金額で雇って失敗したりした話を聞くとものすごくやるせない気持ちになる訳ですね。

なんだか言いたいことがよくわからなくなりましたが！！
とりあえず私は明石が大好きで、今後もこの街で楽しく生きていきたくて、そのために自分ができることと言ったらとりあえず明石でデザイン会社をやりつつ、ハンバーガー屋さんという形で市民の人ともたくさん面白いことや楽しいことを共有していって、ただ神戸や大阪に出やすい街というだけではなく、育児に特化した街というだけではなく、海が綺麗で、ご飯もおいしくて、楽しいチャレンジをこうも容易くできる地盤があるということをね、知って欲しい訳です。

もはや移住しなくてもいんだけど、一度みんなが明石に来るきっかけを作りたい

そう言った事情で、私はいろんな人に明石に来て欲しい訳ですが。

東京の友達とかに今どこ住んでるのか聞かれて「明石」っていうと大抵は「明石どこ？」って言われます。

知ってたとしても標準時子午線程度です。

場所を教えたとしても「遠いなぁ」で終わるんですよね、大阪や神戸だと言われないイメージがあります。実際私もそうでした。

でも知ってました？明石って実は新幹線が止まるんですよ。

下手すると、行き方によっては神戸よりも明石の方がアクセスが良かったりするんですよ。

じゃあなんで遠いと思われるのかを一生懸命考えたんですけど、多分「行く理由」がないからなんですよね。

一応明石駅前には魚の棚や明石城跡がある公園があったり、一部観光地化されている場所はあるものの、大阪や神戸のように1日潰せるような観光地があるか、知られているかというとそうではありません。

立ち位置としても神戸や大阪のベッドタウンといったところなのでそれ自体は不思議ではないし、今後もそこを大きく変えた方がいいとも思っていません。

あくまですみやすい街であることが大切だと思っているので。

しかしながら、もし皆さんの中で少しでも移住を検討していたり、自然の中でワーケーションしてみたかったり、静かなところでのんびり過ごしたりしたい方がいたら、その人たちのための「明石に行く理由」になりたいと思い、今回ハンバーガー屋さんを作ることになりました。

もちろん私も明石住民なので明石や周辺の人に足繁く通ってもらえる場所にしたいということは大前提なのですが、明石の中の人も外の人もハンバーガーを食べながら「明石って最高だな」って思ってもらえるようなお店にできると嬉しいなと思っています。

で、なんで木なの？どうして森・・・？

そうでしたそうでした、一番大切なそこを説明し忘れていました。

真面目なこと書くと恥ずかしくて

元々は、兵庫の海と山の近さをこのハンバーガー屋さんで一気に味わえたら面白いのでは？と思って海の目の前でなぜか山みたいな店づくりをしようと考えていました。

「山っぽいのに目の前海だ！」って体験としてめちゃくちゃ良くないですか！！！！

私、虫が超絶苦手なんですけど、自然の中でハンバーガー食べるとかめちゃくちゃ憧れだったので、まさにそういう体験ができる店にできたら楽しいかなと思って本企画を思いつきました。

しかし、今回居抜きだったのにも関わらずえげつない工事欠陥が見つかってしまい、設備投資でお金が思った以上に吹っ飛んだので、店内は綺麗になったものの、生い茂るはずの木を買う予算が消え失せ、元々生い茂らせたかった私からするとめちゃくちゃ寂しい禿山みたいになってしまいました・・・。

なんか、鼻につく感じのお高くとまった感じになっちゃってます。なんかちがう！

綺麗だけど禿山の図はこちらです↓↓

それならばいっそのこと、自力で生い茂らすのは諦めて「明石って最高なんだぜ！」という私の叫びと共に、みんなでこの禿山を森にしていくクラファンをしても面白いんじゃないかなと思って今回プロジェクトを作ることになりました。

とはいえ、ただ木を皆様から頂戴するだけだとなんか違うと思い、私たちの店作りに対する気合いを皆様にみせるために、弊社役員の亀井の実家奈良は東吉野に片道3時間かけて向かい、木こりのお父さんのご協力で吉野の檜の丸太をご用意いただき、ツルッツルに磨いて持ってきました。


こちらはその道中の野生の鹿です↓

急な依頼だったので虫さんの足跡があるものもありますが、自らの手で磨いたからかオシャレに見えています。運んだ車の車内は1週間経ったいまもいまだに檜の香りがしていて、檜って本当にすごいですね。

可愛い吉野の檜たち↓

話は戻しますが、今回ご支援いただいた木には１本１本植林者の名前を掲示させていただきます。

そうすると、関西を訪れる際に「関西に来たし俺の木の様子でもみにいくか」と、意味わからないけど行く理由になりませんか？

何人かにこの話を相談してみたのですが、全員よくわからない顔をしていました。

とはいえ、企画の成功は失敗から生まれるものなのでいったん自分を信じます！！

よもやまですが、まったくそういった意図を伝えていなかった施工会社のおじさんは何を汲み取ってか2mくらいのわけわかんないデカさのグリーンをお祝いでちょうど昨日持ってきてくれました。

「海目の前だし、流石にデカいヤシがないと」って真顔でおっしゃっていて、さすが現役サーファーは考えることが違いますね。台風が来ると波が高くなるからめちゃくちゃ興奮するらしいです。私もそんな大人になりたい。

一応、どんな感じで生い茂らせたいかをAIで作ったので共有します。

多分みなさんこういった感じを想像されてますよね？↓

ちがいますよ、こうです。↓

本当はもっといきたいくらいなのですが、これ以上やるともはや海も見えなくなると思うので、このくらい生い茂らせられると、森って感じになるんじゃないかなと思っています。

祝い花の代わりに植林を、愛の代わりにご来店をお待ちしています！

ということで、これはハンバーガー屋さんを森にするための、ものすごく真面目なフリをしたとってもふざけた植林（？）プロジェクトです。できるだけふざけた、もはや「いっぱい生い茂らせて客が入れなくしてやんよ！」くらいのイタズラに近い気持ちでご支援いただけると、こちらとしても全力でふざけられるので嬉しいです。

なんか「地域を元気に！」とか「地方創生！」とかって真面目すぎて、良いことだとはわかってても私は普段あんまり協力する気になれないんですよね。

なんというか、本来地方創生ってその街がしっかり回ってたらいらない概念なので、そこをどうにかしようという考え自体は素晴らしいんだけど、それを「正しいんだから協力すべきだ！」みたいな圧のある空気がなんか嫌で。

本プロジェクトも見る角度によっては明石という地方の創生に見えるかもしれないし、切り取るところによっては真面目なものに見えるかもしれません。

なんとなくそれが嫌で、実はこのクラファン自体だいぶ前から企画はしていたのですが、そういう寒い空気にしたくなくて渋っていた経緯がありました。だからと言ってそういう一面を隠してこのクラファンをしようかなとかも考えたんですが、そうするとマジでただの木をコレクションしたい人間に見えなくも無いからそれも難しいなとか色々考えてしぶりすぎてお店のオープンは明日に迫っています、計画性のなさがすごいですね！！！

そうこうしているうちに祝い花の送り先催促され始めちゃって、人によってはフライングで送ってくれた人もいて、寒いぜとか訳のわからないプライドのために変なタイミングでクラファン発信するのも変な話だなと思い、もう寒くても良い！スベっても良い！明石のちっぽけなWebデザイン会社として、明石というあまり知られていないよくわからない拠点から！なぜか東京出身の私が！これでもかというくらいの体験設計や企画を打ち出して！デザインの力をこれでもかと誇示しつつ！実際はただ海沿いでかっこいいお店を出して自慢したいだけという浅い人間性も露呈しながら！頑張ろうと思っているので！

デザインの力を信じて頑張ります！！！

祝い花の代わりに植林を！！！愛の代わりにご来店をよろしくおねがいしまぁぁぁぁす！！！

ちなみに。

お店を始めること自体ものすごくノリだったので、「あぁ、ハンバーガー作ったことないよう」というところから始まったのですが、大真面目にメニュー開発に取り組みまして、正直唸るほど美味しいハンバーガーができました。

私と味覚が一緒だったらおそらくものすごく美味しいと思います。

間違いなくご褒美バーガーです。

お仕事を頑張った次の日に食べたくなる味です。

材料も無駄にこだわってしまったので、お値段は高めです（後ほどインスタで発表します）。

お子様連れでも来やすいように、芝生に小さい子向けの椅子やおもちゃをご用意しています。

店員の皆さんも私以外はものすごくしっかりしていて、とても居心地の良い空間を提供できそうです。

また、しばらくは無意味に朝の6時から9時までモーニングも始めます。

私が朝活をしたいというただそれだけの理由です。

「朝は流石にハンバーガーはちゃうやろw」

ということで洒落込んだカスクートを提供します。

早起きしていくところがないのが明石の唯一の悪いところなので、朝の時間を持て余している皆様、お待ちしてます。

ちなみに通常営業は11時〜17時です。

しばらくは顧客対応にシックハックすると思うので、どうか、温かい目で見守っていただけると幸いです。

大切なお店の情報を最後ついでみたいな感じですみません。

無事生い茂りましたら、ささやかな森爆誕パーティも企画しています。

生い茂らなかったら禿山ハロウィンパーティでもしようと思います。

リターンに招待券が付いているものがございますので、併せてよろしくお願いします。

最後に

長いですね、これで本当に最後です。

木を生やすのが忍びない、正直このプロジェクトのテンションについていけていないよという方は、明日から使える飲食チケットのリターンもございますのでぜひそちらをご活用ください。

本当はもっとわかりやすい感じのクラファンを作りたかったのですが、普段Xでばかり文章を書いているせいで文字制限がない場所に慣れておらず、非常に読みづらい感じになっちゃいました。
リアルタイム店舗準備の吐露はXで見守っていただけますと幸いです。

私のXはこちら

店舗用にインスタグラムもやってますが、慣れていなさすぎて全然更新できておりませんが、最新情報はこちらで更新するので「クラファンは（圧が強くて）参加怖いけど店にはいきたい」という方はこちらのフォローお願いします！

更新の才能がないインスタはこちら

何度も何度も恐縮ですが、くっそ長い文章をここまでお読みいただき本当にありがとうございました！！！！！！！
リターン尖りすぎて選びずらいぜという方はぜひこっそりインスタでどのようなリターンが欲しいか教えてください🙏

よろしくお願いします！！！！！

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