このプロジェクトについて

毎日、大量の食品が捨てられています。まだ食べられるのに、流通の都合や賞味期限、規格外という理由だけで処分されてしまう食べ物たち。一方で、食事に困っている人たちがいます。この【もったいない】を【笑顔】に変える。それが私のフードロスプラットフォームです。捨てられるはずだった食品を、それを必要としている人たちへ届ける仕組みを作ります。

なぜ今このプロジェクトが必要なのか

日本で年間に廃棄される食品は、約612万トン。これは国民1人あたり、毎日お茶碗1杯分の食べ物を捨てている計算です。同じ時間に、食に困る人たちがいる。この矛盾を目の当たりにしたとき、私は動かずにはいられませんでした。食品ロスは環境問題であり、同時に社会課題でもあります。今、この問題に真摯に向き合う時です。

私は、まだ食べられるにもかかわらず、さまざまな理由で廃棄されてしまう食品を減らし、必要としている人や地域へつなぐ、新しいフードロス削減事業を立ち上げたいと考えています。

日本では、食品の売れ残りや規格外農産物、製造・流通過程で発生する余剰食品など、さまざまな理由で食品ロスが発生しています。その一方で、食費の負担に悩む家庭や、食の支援を必要としている人たちもいます。

「まだ食べられる食品を、簡単に捨てるのではなく、必要とする人へ届ける方法はないだろうか」

そんな思いから、このプロジェクトを始めます。

私が実現したいこと

目指すのは、飲食店、パン屋、スーパー、農家、食品メーカーなどと、食品を必要とする消費者や支援団体をつなぐ、食品ロス削減プラットフォームの構築です。

例えば、閉店時間が近づいて売れ残りそうなパンや弁当、販売時期を逃してしまいそうな加工食品、形や大きさが理由で一般流通しにくい野菜や果物など。

こうした食品の情報を掲載し、購入希望者が見つけやすくすることで、食品の廃棄を減らす仕組みを作ります。

また、販売だけではなく、寄付や地域の食支援につながる仕組みも検討しています。食品を必要とする子ども食堂、フードバンク、福祉施設、地域の支援団体などと連携し、食品がより有効に活用される社会を目指します。

この事業で大切にしたいこと

私が大切にしているのは、「人のために役立ち、一人を大切に」という考え方です。

食品ロスの削減は、環境問題への取り組みであると同時に、人と地域をつなぐ活動でもあります。

食品を提供する事業者には廃棄を減らす機会を、購入する人にはお得に食品を手に入れる機会を、支援を必要とする人には食につながる機会を届けたいと考えています。

ご支援の使い道

皆さまからいただいたご支援は、主に次の用途に活用する予定です。

• 食品ロス削減プラットフォームの企画・開発費

• Webサイトや商品情報掲載機能の整備

• 食品提供事業者・支援団体をつなぐ仕組みづくり

• 広報活動や利用者募集のための費用

• 食品の安全な取り扱いや運営体制を整えるための準備費用

初期段階では、できる限り費用を抑えながら情報掲載を中心とした仕組みから始め、協力店舗や利用者の増加に合わせて、予約・決済などの機能を段階的に整備していきたいと考えています。

今後の目標

まずはサービスの基盤を整え、協力してくださる店舗や農家、食品関連事業者を募集します。その後、地域での運用を通じて課題を確認し、対応可能な地域や食品の種類を徐々に広げていきます。

将来的には全国の事業者や支援団体と連携し、食品ロス削減と食の支援を両立できる仕組みへと成長させたいと考えています。

食品を捨てずに活用することは、一人ひとりの小さな行動から始められます。しかし、その行動を継続し、広げていくためには、情報を届ける仕組みと協力してくださる仲間が必要です。

このプロジェクトは、私たちだけで完成できるものではありません。事業者、消費者、地域の皆さま、そして食の支援に取り組む方々と一緒に育てていくプロジェクトです。

食品ロスを減らし、食品を必要とする人へつなぎ、地域の未来をより良いものにしていくために。

皆さまの温かいご支援と応援を、どうぞよろしくお願いいたします。

プロジェクトが目指す未来

私が作るプラットフォームは、食品を提供したい企業・農家と、それを必要とする個人・団体をシンプルにつなぎます。余った食品が流通し、誰かの食卓に届き、その先に笑顔が生まれる。全国どこにいても、このループが回る世界を目指しています。食品ロスは減り、食の支援は広がり、私たちの社会はもっと優しくなる。そんな未来を共に作りませんか。

現在の準備状況とスケジュール

現在、プラットフォームのベータ版開発が最終段階です。このクラウドファンディングの資金を得たら、本格的なシステム構築と、全国の企業・団体への営業展開を開始します。2027年内には、サービスローンチを予定しており、その後、順次対応エリアを広げていく計画です。

最後に

【もったいない】という気持ちは、誰もが持っている。でも、それを行動に変えるには、仕組みが必要です。私は、その仕組みを作ると決めました。あなたも、この想いに共感してくださるなら、ぜひ私たちの仲間になってください。一緒に、捨てられる食品を、笑顔へ変えていきましょう。皆さんの支援を、心からお待ちしています。

資金の使い道

アプリ作成費用とさせていただきます