子どもたちとつくる「柿プロジェクト」を応援してください！

はじめまして。「柿プロジェクト実行委員会」です。

私たちは、八王子市七国小・中学校の学校運営協議会を母体として、学校・地域・企業・大学・関係機関等が連携し、地域の柿を活用した「柿プロジェクト」に取り組んでいます。

今回のプロジェクトのテーマは、

「獣害対策 × 未利用資源の活用 × キャリア教育 × 地域活性化」です。

八王子市には、収穫されずに放置された柿がたくさんあります。こうした柿は、野生動物を人里に引き寄せる要因の一つとなり、獣害の課題にもつながっています。

私たちは、この課題を地域の力で解決できないかと考えました。

捨てられてしまう柿を、地域の大切な資源「地域の宝」として生かすことはできないだろうか。そして、その取り組みを子どもたちの学びや成長、地域の活性化につなげられないだろうか。

そんな想いから、「柿プロジェクト」がスタートしました。

主役は子どもたちです

このプロジェクトでは、七国中学校特別支援学級（太陽学級）の生徒たちが、地域の大人や専門家と協力しながら、地域に放置された柿を干し柿やジャムに加工し、販売することに挑戦します。

プロジェクトで大切にしているのは、完成した干し柿や柿ジャムそのものだけではありません。

「地域にはどんな課題があるのか」「この柿をどうしたら活用できるか」
「どうすれば多くの人に知ってもらえるか」「商品として届けるには何が必要なのか」

子どもたちは、プロジェクトを通して地域の課題に目を向け、自分たちに何ができるのかを考え、仲間や地域の人たちと話し合い、試行錯誤を重ねながら一つひとつ形にしていきます。企画から商品開発、パッケージづくり、広報、販売、そして振り返りまで。商品を生み出し地域の方々に届けるまでの一連のプロセスを体験します。

こうした経験は、教室の中だけでは得られない、実社会とつながるキャリア教育です。

柿を「地域の循環」につなげる

このプロジェクトには、もう一つ大きな目的があります。それは、地域の資源を地域の中で活かしていくことです。

獣害対策で収穫された柿を活用する
↓
子どもたちが地域課題について学ぶ
↓
地域企業や大学などが知識や技術を提供する
↓
商品として地域に届ける
↓
その活動を知った人が、また地域を応援する

このような、「獣害対策 × 未利用資源の活用 × キャリア教育 × 地域活性化」の循環を、八王子から作っていきたいと思います。

そして生まれる柿ジャム

今回の商品として製造を予定しているのが「柿ジャム」です。地域で収穫された柿を活用し、食品製造の専門事業者の協力を得ながら、安全・安心な商品として製造します。

柿ジャム　内容量：150グラム　予定価格：500円(税込)

販売価格のうち、30%(150円)は製造者へのリターンとしてお支払する予定です。これは、専門的な技術・設備・衛生管理等の協力をいただきながら、継続可能な地域連携の仕組みをつくるためです。また、食品表示や衛生管理についても、関係する専門事業者等と確認しながら進めていきます。

柿本来の味わいを活かした、地域ならではのジャムを目指しています。子どもたちの学びと地域の思いが詰まった「柿ジャム」を、ぜひ味わっていただきたいと思っています。

皆さまの応援が、子どもたちの挑戦を支えます

この挑戦を実現するためには、柿の収穫や加工に必要な道具・資材、衛生管理に必要な備品、商品づくりや販売に向けた準備など、さまざまな費用が必要です。

そこで今回、クラウドファンディングを通じて、私たちの想いに共感し、応援してくださる皆さまを募集いたします。皆さまからいただいたご支援は、柿プロジェクト実施に必要な費用として大切に活用させていただきます。

また、ご支援いただくことはもちろん、このプロジェクトを知っていただくこと、そしてご家族やご友人など、周囲の方々に広めていただくことも、私たちにとって大きな力となります。

皆さまの温かいご支援と応援を、どうぞよろしくお願いいたします。

返礼品について

ご支援いただいた皆さまには、支援金額に応じた返礼品をご用意しております。
すべての支援者様に、子どもたちからの感謝状と活動報告をお届けいたします。

皆さまからの温かいご支援への感謝とともに、子どもたちが地域の方々と力を合わせて挑戦する姿や、プロジェクトの歩みをお伝えできればと考えております。

スケジュール

秋の収穫期に向けて、これからの数か月間で子どもたちの研修と準備を進めます。
11月下旬から翌年1月を目途に順次、支援者の皆さまへお届けする予定です。

最後に

地域にあるものを生かし、地域の課題を解決し、子どもたちの成長を地域全体で支えていく。「柿プロジェクト」は、柿をきっかけに、そんな地域の未来をつくる挑戦です。

このプロジェクトは、小さな一歩かもしれません。

でも、捨てられるはずだった柿が誰かを笑顔にし、子どもたちが地域とつながる。そんな温かい循環が生まれることを、私たちは心から願っています。

そのためには、学校だけでも、地域だけでもできません。皆さまのお力が必要です。クラウドファンディングを始める前から、すでに応援してくださる方々がいます。今度は、その輪をさらに大きく広げていきたいと思っています。一人ひとりの応援が、子どもたちの挑戦を支えます。どうか、私たちと一緒にこのプロジェクトを育ててください。

皆様の温かいご支援を、心よりお願いいたします。