このプロジェクトは、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」に掲載されている、CAMPFIREがサポートしたプロジェクトです。
実施理由/背景
眠る地域資源の活用と再生。コーヒーで、小林に新しい価値をつくる。
宮崎県小林市。霧島連山の麓に位置し、豊かな自然と湧水、農畜産業に恵まれたまちです。
一方で、この地域にも地方が抱える課題があります。
使われなくなった空き家。高齢化や担い手不足によって活用が難しくなった農地や農業用ハウス。
これら地域の中に眠る価値を活用し、地域の中で循環させていく仕組みづくりの必要性を感じています。
私たちは、こうした地域の課題と、小林が持つ豊かな地域資源を「コーヒー」で結び、新しい地域ブランドをつくる挑戦を始めます。
プロジェクト内容説明
眠る空き家と農地を、未来へ。 「湧水のまち」小林市国産コーヒープロジェクト
”遊休資源×コーヒーで地域の人とモノを結ぶ。地域と世界を結ぶ。”
地域内の遊休農地(ハウス)を活用し、地元生産者と連携して国産コーヒー栽培という新たな高付加価値農業に挑戦します。
空き家を海外で活躍する地元出身のデザイナーや施工業者とスタジオとして再生し、焙煎から加工、販売までを一貫して行います。
さらに、ふるさと納税の返礼品化や農業見学、焙煎体験を観光コンテンツとして提供し、将来的には海外販売も視野に入れ、地域経済の活性化と持続可能な地域ビジネスの構築を目指します。
単にコーヒーを販売することを目的とするのではなく、遊休施設の有効活用、新たな担い手育成、地域ブランドの創出を、地域の人々や出身者、プロジェクトに賛同する支援者と共に進め、小林市の新たな産業として育成します。これは、新たな価値を創造する取り組みです。
小林の湧水とともに、新しいコーヒー文化を育てる。
”空き家を焙煎所へ。遊休農地・ハウスをコーヒー農園へ。小林の湧水とともに、新しいコーヒー文化を育てる。”
単にコーヒーをつくり、販売するためのプロジェクトではありません。
コーヒーをきっかけに、人と人、農業と産業、小林と全国、そして将来は世界を結んでいく。
私たちKNOTが目指す、新しい地域づくりへの挑戦です。
このプロジェクトの3つのキーワード。
1)再生ーRebirth
空き家を再生する。
遊休農地やハウスを、新しい用途で再生する。
2)循環ーCirculation
地域で生み出した価値を、地域に還元する。
残さまで含めて、次の価値へ循環させる。
3)連鎖ーChain
農家、事業者、クリエイター、地域住民、そして全国から応援してくださる皆さま。
一人の挑戦を、次の挑戦へつなげていく。
この3つが交わる場所から、小林の新しい価値をつくります。
目指すところ
小林から世界へ。コーヒーで人と地域を結ぶ。
最初は45本。
決して大きな規模でのコーヒー栽培ではありません。
でも、この45本が育ち、実をつけ、その一杯を小林の湧水で淹れる日を想像し、生産規模や協力者を拡大していきます。
そしてコーヒーをきっかけに挑戦の連鎖をつくっていきます。
将来的には、小林市産コーヒー豆を使ったブレンドコーヒー。小林市産100%のコーヒー。
国内外への販売。農園見学や収穫・焙煎体験。
などを展開し、小林市と繋がる人口拡大に寄与していきます。
寄付の使い道
皆さまからいただいた寄附金の使い道
皆さまからの寄附は、小林市の「ふるさと起業家・団体等支援事業」を通じ、本プロジェクトの実現に活用します。
主な事業内容は、
・空き家を活用した焙煎・加工・交流拠点の整備
・コーヒー焙煎等に必要な機械設備の導入
・商品製造・販売に必要な設備等の整備
です。
自治体からのメッセージ
自然の恵みと地域の未来をつなぐ、新しい挑戦を応援ください!
小林市は、霧島連山がもたらす豊かな湧水や自然環境に恵まれ、これまでも多様な農畜産業とともに歩んでまいりました。一方で、農家の高齢化や遊休農地、使われなくなった空き家の増加など、少しずつ変化する地域の課題にも直面しています。
このたび取り組む「小林コーヒープロジェクト」は、そうした地域の課題解決に少しずつ光をあてる小さな挑戦です。空きハウスを活用したコーヒー豆の栽培や、空き家を活かした焙煎所づくりを通じ、この土地ならではの味わいと地域の新たな巡りを育てていきたいと考えています。
地域の資源と向き合うこの試みが、小林市の未来につながるよう見守っていただければ幸いです。皆さまからの温かいご寄附やご支援を、心よりお待ちしております。
お礼品について
オリジナル焙煎コーヒー、天然水、お肉など小林市の豊かな特産品をご提供
このプロジェクトで空家を再生し始動する焙煎スタジオで焙煎したオリジナル焙煎コーヒー。シリカをはじめ豊富なミネラルを含むコーヒーとも相性の良い小林市の天然水。KNOTがセレクトした契約農場等のお肉など、このプロジェクトを通じて小林市の魅力をお届けさせていただきます。※オリジナル焙煎コーヒーは、施設完成後の2027年6月以降のお届けを予定しています。※小林市産の豆を使用したコーヒーは、栽培及び収穫計画により2029年以降にお申込み受付を開始する計画です。
事業スケジュール
2027.1～ 空家再生・焙煎所兼イノベーションスタジオ整備着工
2027.3～ 提携農家さんとコーヒー苗木(マザープラント)の栽培を開始
2027.4～ スタジオローンチ。焙煎所稼働。
2027.6～ オリジナル焙煎コーヒー出荷開始
2028.6～ 周年イベント開催を計画
2029.10～ 小林市産ファーストコーヒー豆の収穫
空家を再生したスタジオ整備と提携農家さんと連携したコーヒー栽培をスタートさせます。スタジオ稼働は2027年4月。オリジナル焙煎コーヒーの出荷は同年6月を。また、コーヒーの初回収穫は2029年をめざしてプロジェクトを進めます。コーヒー豆の栽培はこの土地で誰も挑戦したことの無い挑戦です。色々な課題に直面すると想定されますが、地域の価値と可能性を高めるべく前進します。
【寄付に関する注意事項】
目標金額に到達しなかった場合の寄付金の返還はございません。
目標金額に到達しなかった場合、お預かりした寄付金は自治体内で使い道を検討し、自治体が取り組む各種の事業に活用させていただきます。
目標金額を超過した寄付金の取扱いについては、各自治体の判断となります。
また、クラウドファンディングの目標金額到達前に、自治体またはさとふるの判断により、寄付の受付を停止する場合があります。あらかじめご了承ください。
お礼品をお受け取りいただける金額以上の寄付であり、且つ、お受け取り辞退のご希望がない場合は、目標金額到達の如何を問わずお礼品をお受け取りいただけます。
サイト上で表示される寄付金額の数値は、入金が確認できた寄付金の合計となりますため、即時反映されるものではないことをご了承ください。
受付終了後に入金が確認できたものについては、受付終了後に数字を更新いたします。
