フード・飲食店
グルメ・フード・飲食店に関するプロジェクト一覧。日本酒、ビール、農業、スイーツ、カフェ、飲食店開設、グルメイベント開催などグルメ・フード・飲食店に関する多くのプロジェクトが現在支援を募集中！
フード・飲食店で人気が上昇中のプロジェクト
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世界最古のお酒「蜂蜜酒」ブーム到来！ 神話の酒ネクタルを日本酒蔵が造る。
「蜂蜜酒ご存知ですか？」優しい甘みと爽やかな酸味があり、後味のキレを追求した＊無添加＊国産蜂蜜酒をお届けします。チーズやアイスと相性抜群！
新ブランド真牡蠣《あまべ牡蠣》本格生産プロジェクト 〜新しい形の水産業をつくる〜
徳島県最南端の町・海陽町。『牡蠣養殖には向かない』と言われてしまうほどに綺麗で透き通ったこの海で、ミシュランシェフを唸らせるほど美味しく、殻まで美しい真牡蠣の養殖に成功。水産ベンチャーとして立ち上がった２０代・３０代の若者がブランド化に向けて本格生産に乗り出します！
秋葉原にロードバイクとスポーツコンセプトのカフェバーをオープンしたい！
秋葉原周辺にロードバイクとスポーツコンセプトの「カフェバーすぷろけっと」をオープンしたいです！
いつでも本物のケーキが食べられる横浜発の『缶詰スイーツ』を広めたい！
缶詰というビジュアルからは想像つかない味わいのクオリティが20代女性を中心に好評だった缶詰スイーツのパッケージと賞味期限をグレードアップさせて、多くの人に知っていただき、そして美味しく召し上がっていただけるようにクラウドファンディングを始めることにいたしました！応援・ご支援よろしくお願いいたします。
ついに解禁！入り口は指紋認証。銀座8丁目、完全会員制の熟成鮨店で新規会員大募集！
銀座鮨 醇は2016年12月に創業、2018年5月には2号店として浦和店(フェラーリ店)をオープンしました。創立2周年を記念し、今回CAMPFIREで追加会員を募集いたします。名実ともに銀座の食通を唸らせる「銀座鮨 醇」の熟成鮨はどんな味なのか？採算度外視の今回の企画、是非お試しください！
土曜日だけの珈琲店アンドサタデーが、逗子の毎日を心地よくする４つのお店を作ります
逗子で、 週に一度、土曜日だけの珈琲店として活動している「アンドサタデー」。平日都内勤めの私たちは、土曜日だけバーを間借りして活動してきました。土曜日のようにゆったりわくわくした気持ちになれる瞬間を、毎日の中に増やしていきたい。そんな思いが募り、いよいよ3月、毎日のお店としてオープンします！
日本初！！滋賀県の伊藤さんがこだわりぬいたオーガニック100％有機植物発酵エキス
滋賀県比叡山の麓から届いた、日本初の有機植物発酵エキスの４つのこだわりは、１．日本初の有機JAS認証発酵エキス ２．非加熱加工 ３．日本人のための酵母による発酵 ４．有機原料100％。不規則な食生活をリセットし腸を快適にするための、毎日摂取しやすい有機JAS認証をもった植物発酵エキスです！
【POP UP WINE BAR】"沖縄おもろまち" ナチュラルワイン×沖縄食材
ジューシーでスルスル飲める【ナチュラルワイン】と、太陽をたっぷり浴びた【沖縄の野菜や肉、魚】でストレスフリーでカジュアルなワインバーをPOPUP営業したい！料理人のこれからの働き方、飲食業界の新しい未来を見出す為のチャレンジ。
北浦和【炭火焼もりのした】を襲った突然の類焼被害。ついに復活の狼煙を上げる！
2018年11月28日、近隣から出火した火災によるビル全焼で突然の無期休業状態に追い込まれた北浦和【炭火焼もりのした】が、2019年初春に不死鳥の如く復活いたします。当プロジェクトは【炭火焼もりのした】の復活を応援していただくプロジェクトです。
プロのバリスタが使えるコーヒー器具専門店を名古屋に！コーヒー企業の新たな挑戦
日本では、プロのバリスタが使えるコーヒー器具専門店はほとんどありません。私たちは、初心者はもちろん、プロのバリスタでも使える「専門性の高いコーヒー器具」を販売するnote coffee & toolsを名古屋に作る準備をすすめています。
北海道むかわ町フォレスト・ベリー農園星さんの自然栽培 ワイルドシーベリージュース
シーベリーは200種類以上の高含有栄養素による驚きの抗酸化作用とオメガ７が細胞再生のブースターになる奇跡の果実。ワイルドシーベリージュースは、自然栽培・希少な完熟北海道産シーベリーだけを使用した、初のオーガニックでカフェインレスなエナジードリンクです！
【長野 塩尻発】一流シェフが恋した野菜でスープをつくります！
【ストレッチゴールに挑戦中！】塩尻野菜の魅力を発信するために女子学生が商品開発を行い、一流シェフが手作りした自慢のスープを皆様に届けたい。 塩尻野菜の美味しさに惚れ込んだフレンチシェフが、「野菜のこえ」を聞きながら心を込めてスープを作りました。十分に引き出された野菜の魅力を味わってください！
フード・飲食店で注目の新着プロジェクト
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京大生✖︎語り✖︎BARで２１世紀の坂本龍馬を生み出す！！
あなたは「こだわり」を持っていますか？我々、京大生は日本一変わった「こだわり」の持ち主です！そんな人種が「語り」でお互いをぶつけ合うと何が起こるのだろう？僕たちは彼らの「こだわり」を自由にぶつけ合えるBARを作り、そこで生まれた革命的で斬新でどこかちょこっと笑える価値感を発信します！
【和牛ファン注目】知られざる三重県産・高級黒毛和牛 ～伊藤牧場『王女の貞』～
松阪牛ブランドは厳しく定義されていることと、和牛の輸入を許可する国が極めて少ないため、本物の松阪牛が海外で食されることが驚くほど限定的である現実を憂い、同じ思いを持ち三重県で高品質な和牛を育てる生産者に共感し、この松阪牛を海外に展開する「私たちに立ちはだかる障壁を乗り越えるため」支援をお願いします。
福井片町に、国際交流・世代間交流ができるバー「woody」をつくりたい
福井片町に国際交流・世代間交流のできるバーを開業します！元々料亭だった物件にDIYで内装を変え、ジャングルのような異空間を演出するバーをつくりました。皆さまからご支援をいただき、さまざまな種類のお酒、食事、また演奏用の楽器などを揃えて2019年2月14日にオープンしたいと考えております。
【POP UP WINE BAR】"沖縄おもろまち" ナチュラルワイン×沖縄食材
ジューシーでスルスル飲める【ナチュラルワイン】と、太陽をたっぷり浴びた【沖縄の野菜や肉、魚】でストレスフリーでカジュアルなワインバーをPOPUP営業したい！料理人のこれからの働き方、飲食業界の新しい未来を見出す為のチャレンジ。
日本初上陸！！気品に満ちた美しい飲み心地で人々の心を魅了する赤ワイン
日本初上陸！！ イタリア女性醸造家が造る『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』気品に満ちた美しい飲み心地で常に多くの喜びが詰まった味わいを皆様に知って頂きたい!
品川不動前の高級町中華「好好（ハオハオ）」のパワーアップ大作戦。
知る人ぞ知る、五反田の名店町中華料理屋「好好」が老朽化による冷蔵庫の買い替えや自動ドアの修繕等の設備投資を行う為、裏メニューが楽しめるVIP会員の募集を行います。
２０１９年も「刈谷グルメナンバーワン決定戦」を開催したい！
地元刈谷の飲食店（居酒屋・カフェなど）の自慢の一品を集め、「食」のイベントを開催し刈谷の魅力を発信する。そしてたくさんのお客様を刈谷に集めたい！
脱サラしました！古民家改装し本格ピザを提供するカフェを150万でopenします！
初めまして、今回のプロジェクトの代表田坂耕平と申します。カフェのオーナーになる事に憧れている人って沢山いますよね。今回のプロジェクトはカフェをオープンするだけではありません!!このプロジェクトの内容をお読み頂いて、ご支援を賜れれば幸いです。
プロのバリスタが使えるコーヒー器具専門店を名古屋に！コーヒー企業の新たな挑戦
日本では、プロのバリスタが使えるコーヒー器具専門店はほとんどありません。私たちは、初心者はもちろん、プロのバリスタでも使える「専門性の高いコーヒー器具」を販売するnote coffee & toolsを名古屋に作る準備をすすめています。
【野球好き必見！】高校野球の良さを語らえる居酒屋を東京に作りたい！
昨年100回大会を迎えた夏の甲子園。ますますの盛り上がりを見せ、これからも日本の夏の風物詩としてあり続けて欲しいと思っています。…が、昨今では小中高の野球人口は減少を続けています。今一度、高校野球のすばらしさを世の中に広めるため、発信基地となれるお店を東京で作りたいと思います！
美ら豆珈琲サブスクEC 〜南国からお届け - 四季に届く美ら豆〜
南国からお届けする「四季の珈琲の香り」沖縄県にある珈琲専門店「美ら豆珈琲」13周年目に向けた新たなプロジェクトとして珈琲豆専門のサブスクECをスタート!! 春夏秋冬 四季折々に飲んでいただきたい珈琲豆をお届けします。珈琲との新しい出会いをお楽しみください。
フード・飲食店で支援総額が多いプロジェクト
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北海道・上富良野で、地ホップ100％の超希少クラフトビールをつくる！
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道内で唯一、ホップが栽培されている上富良野町で、地ホップ100％のビールをつくります！ ビールを愛するあなたからのご支援をお待ちしております！
インフルエンサーが集まり夢を叶えるバーを作りたい！！
YouTuberやインスタグラマーなど、様々なインフルエンサーとリアルな場で会えるBARを、ジョーブログ ジョーが立ち上げる！！
世界進出決定！WAGYUMAFIA待望の新店舗いよいよ会員募集開始！
2016年京都にて堀江貴文と浜田寿人の２人で結成された和牛ブランディングユニット"WAGYUMAFIA"。世界５０都市ツアーを敢行中の彼らが放つ待望の４店舗目はスタンディングカウンター焼肉。ついに一年ぶりとなる待望の新規会員募集を開始！
ホップ栽培面積日本一！岩手県・遠野で「香る」クラフトビールに挑む！
2017年11月、私たちは「株式会社 遠野醸造」を設立しました。日本随一のホップ生産地である岩手県・遠野にブルワリーを構え、地ホップを使ったクラフトビールをつくります。ビールを愛する皆さま、どうぞご支援よろしくお願いいたします！
【堀江貴文完全監修】あの伝説の鉄釜で焼く和牛BBQ BARが会員権募集開始！
堀江貴文と浜田寿人による和牛ユニット「WAGYUMAFIA」。彼らが次に仕掛けるのは一般人が買うことのできない厳選された和牛を購入できる”肉屋”と、食に精通した彼らが理想とするキッチンが融合した会員制ブッチャー＆キッチン。それが『THE BUTCHER’S KITCHEN』。
【日本初】エロくて面白い夜をつくる！完全会員制「猥談バー」をオープンします！
猥談を楽しく話せる会員制バー、「猥談バー」をオープンします。猥談バーとは、エロい話が好きな人たちだけが集まる、個人の性癖や性体験が否定されない、大人の嗜みの場。こんなバーあったらいいな…と思っていたので、つくっちゃうことにしました。日本初の業態の1店舗目です。エロくて面白い夜を一緒につくりましょう！
世界10ヶ国展開のファントムブルワリー【リオ・ブルーイング】が東京に醸造所開設！
私が2015年ベルギー・ブリュッセルに設立したビール会社「リオ・ブルーイング・コー」は現在世界10ヶ国へ輸出されるようになりました。このたび満を持して東急電鉄高架下にてブルワリーを開設して皆様と世界に挑みます。 ベルギーから酵母を取寄せ、伝統の醸造技術を駆使して日本独特の原材料と共に新たな醸造を。
和牛マフィアプロデュース『チャンピオン神戸牛』を世界一愛でるプロジェクト！
2016年世界一に輝いたチャンピオン神戸牛「てるよし号」を、日本最高のクリエイティブを入れて食材・素材として世界一愛でるプロジェクト。全ての和牛ファン、レザーファンに贈る世界初の試み。
[限定] 海外シェフ御用達！和牛マフィア初プロデュースの和牛割烹レストラン会員権
『ニッポンの和牛を世界へ』をコンセプトに結成されたWAGYUMAFIA、屈指の食通である堀江貴文と和牛の世界輸出を手がける浜田寿人が立ち上げた世界初の和牛ユニット。同ユニット初プロデュースとなる完全会員制レストラン（東京・赤坂）と専用コミュニティへのアクセスが可能となる会員権の募集です！
【牡蠣】それでも「世界一うまい牡蠣」を食べてみたいというアナタに贈るプロジェクト
１１月１１日まで限定【先行予約開始】1stステージの牡蠣でさえあのホリエモンを唸らせるほどの出来栄え（動画参照のこと）2ndステージはそれを遥かに凌ぐ出来栄え、そしていままで日本の市場に出回っていない牡蠣や、世界初となるさらなるバリエーション（品種）も登場する。
漁師の夢、ついに実現！東京中野に現れた『宮城漁師酒場魚谷屋』 応援団を大募集！！
「生産者の思いをダイレクトに伝えるためのライブステージが欲しい」という長年の夢を叶えるために、直営飲食店を東京・中野にオープンすることになりました。漁師のライブ感とともに語らい酒を酌み交わすそんな場所を作ります！！2016/6/24(金）グランドオープン！！ご予約は 03-6304-8455 へ！
〜いちご王国栃木生まれ〜 ふるさとの魅力を伝える美味しいリキュール作ります！
苺の生産量「50年連続日本一」を誇る栃木県より。リキュール製造を通して、日本のふるさとの美味しさと魅力を届けていきます。私は長年バーテンダーとして、地域素材でリキュールを作ることに挑戦し、お客様と共に夢を描いてきました。これから、王道の国産リキュールブランドになっていくことを本気で目指します！
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