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北海道にボリボリと呼ばれる希少なキノコがあります。 他のところではナラタケと呼ばれています。 一般にはほとんど流通しておらず、ほとんどのひとが地元の山から採ってきて、それをいただきます。 すぐに鮮度が落ちてしまうため店頭での販売が難しいですが、この美味しさをぜひみなさんに味わっていただきたいです。