根岸駅徒歩2分、神奈川県産の牛肉量り売りと三浦野菜、お肉に寄り添う力強いワインのお店。 笑顔と笑い声、そして音楽が混じり合う 【Rhythm&Beef リズム&ビーフ】が7月にオープン! 谷村真一×児玉卓 お客様×お客様 お客様×スタッフ、日常÷ワイン 人と人とが繋がれる様々なシーンの店づくり

プロジェクト本文

人と人とを繋ぐお店【Rhythm&Beef】

Rhythm&Beef 

〒235-0005

神奈川県横浜市磯子区東町18-8ダイアパレス 根岸102

SNS:□Instagramfacebook

このページをご覧いただきありがとうございます!

リズムアンドビーフの谷村真一と児玉卓です。

10年間飲食業に携わり、2人が大好きなお肉とカリフォルニアワインのお店を自分達の手で作りたい!

そう思い立ってから5年間、お互いがやりたい事を蓄えに蓄え、やっとスタートラインに立ちました。

どうせやるなら自分達の手で作りたい、そう思って2人で内装をやって参りましたが、これがまた楽しくて楽しくて!

この楽しみを2人で独占するのはもっっっったいない!

しかし身内で盛り上がっても何だしな…

そうだ!クラウドファンディングやってみよう

どうせやるなら色んな人と一緒に最高のお店を作りたい!

そして色んな人と繋がりたい!

そんな想いから今回の企画が始まりました。


そもそもどんなお店なの?

神奈川県産の牛肉をg単位で量り売り、お肉の良さを最大限に引き出す下味と焼き加減で提供いたします。

徹底してお肉と三浦野菜づくしのメニュー構成

メニューはほぼ毎日変わります

だって昨日のお肉と今日のお肉は違うから、毎日一緒じゃつまらないですもん


そして毎日仕入れる新鮮な三浦野菜を面白い食べ方で提供します。

皆さんはきゅうりの花って食べた事ありますか?

畑を見学させていただき、そこで口にしたまだ小さなきゅうりとその花に衝撃を受けました。

花までしっかりきゅうりの味がするんです!そしていつも食べるきゅうりよりもはるかに力強くそれだけでも主役になり得る味でした。

三浦野菜は面白いんです!

http://www.yaotatsu.co.jp/MiuraYasai.html


そして要のワインはお肉に負けない、力強いカリフォルニアワイン!

お肉を食べながらのこのワインはもう止まんないんです!

自分達が一番飲んで食ってるので、間違いなく美味しいです!



2人のことをちょっとだけ紹介

谷村真一(35)

役職:ファンタジスタ(自称)

持ち前の元気と明るさでやりたいを形にする永遠の5歳児

自分が楽しくなきゃ誰かを楽しませられない、だから誰よりもまずは自分が楽しむ

肉とワインと音楽を愛するそんな35歳

気分が乗ると彼の生演奏が聴けるかも?


児玉卓(31)

役職:汗っかき(年中無休)

お肉を焼きながらだんだんハイになる宇宙人

自分が味見したいから、最高の焼き加減と下味で調理する食いしん坊

話しかけるとすぐ懐くそんな31歳

仲良くなるとメニューにない料理もジャンル問わず作ってくれるかも?


このプロジェクトで何をしたいの?

冒頭でも少し触れましたが、お店作りからこれを見ているあなたと一緒にやりたいんです!

お店の壁をみんなのいたずら書きでいっぱいにしたい!

オープン後も小さな改装・改造もしていく予定なので、絶対にオープン前から一緒にで無くても大丈夫です!

一緒に最高のお店を作りましょう!


資金の使い道は?

集めた資金は

・厨房設備の購入費

・家具購入費及び内装費

・美味しいお肉の仕入れ

・レセプションパーティー費用

・オープン後の改装費用

・CAMPFIRE手数料

に使用します!


リターンの説明をして?

ほぼ全てのリターンについてくるのは、店舗の壁にいたずら書きをする権利です!

各リターンによっていたずら書きを出来るスペースが変わってきます(一部の壁はメニュー黒板になる為、いたずら書き出来ない箇所があります。 ただしメニューのメインタイトルやその装飾ならOK!)


◆1,000円

黒無地×黒文字手書きサイン入りTシャツ

サイズはS・M・Lからお選びいただけます(送料込み)

*しっかりアップにして見てください。

◆2,000円

・好きなところにいたずら書き出来る権利


◆3,000円

・トイレの壁にいたずら書き出来る権利

・いつでも使える5,000円分の食事券

・サーロイン300g無料券

上記3点セット

*使用期限なし


◆5,000円

・ホールの壁にいたずら書き出来る権利

・いつでも使える10,000円分食事券

・フィレ肉500g無料券

上記3点セット

*使用期限なし


◆10,000円

・好きなところにいたずら書きできる権利

・いつでも使える20,000円分の食事券

・いちぼ300g無料券

上記3点セット

​*使用期限なし


◆30,000円

・好きなところにいたずら書き出来る権利

・いつでも使える50,000円円分食事券

・シャトーブリアン300g無料券

上記3点セット

*限定20名様

*使用期限なし


・レセプションパーティー参加権

・いつでも使える50,000円分食事券

・好きなところにいたずら書き出来る権利

上記3点セット

*使用期限なし

日程については後日ご連絡いたします


◆100,000円

1日店長権(食べたいものは全てまかないに!)

店長なので、メニュー考案や店内改装等何でも口出しできます。店長なんで。

*限定3名様(日程は要相談)


◆1,000,000円

ご飲食代一生無料!

*限定3名様

使用期限一生涯


以上です!

ご不明な点がございましたら何でもご相談ください!



これまでとこれからのスケジュール

2019.5.1 物件契約

5.2 2人きりの内装工事スタート

6.17クラウドファンディングスタート

7.2厨房設備搬入・工事予定

7.7  家具搬入予定

7.20 レセプションパーティー開催予定

7.21 レセプションパーティー2日目予定

7.23 グランドオープン予定


*進捗により変更になる可能性があります

ここまでご覧になって下さった皆さんへ

ここまでご覧いただきありがとうございます!

自分のお店作りもクラウドファンディングも何もかもが初めて尽くしですが、せっかくなので精一杯楽しんでいきます!

そしてそれ以上に携わる人々を楽しませられる、笑顔と笑い声が絶えないお店を作っていきます!

皆さんに会える日が楽しみでしょうがない!

一緒に楽しんで行きましょう!

それで皆さんまた明日!



あ、本当に一緒にお店作りしたいので、facebookグループやLINEグループを作りますので、それぞれお好きな方で繋がりましょう!

よろしくお願いします!


*当企画内の写真は、一部下記フリーサイトから使用しております

https://www.photo-ac.com/

https://pixabay.com/ja/



*本プロジェクトはAll-in方式で実施します

目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします

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