【体験型飲食店プロジェクト第1弾!~立ち上げ編~】 店舗作りからみんなと一緒にやりたい! みんなのいたずら書きで黒い壁を白くしたい! 人と人とが繋がるきっかけになりたい! 集めた資金でみんなに美味しいお肉とワイン、三浦野菜をご馳走したい! そんなやりたいを詰め込んだプロジェクトです!

プロジェクト本文

人と人とを繋ぐお店【Rhythm&Beef】

Rhythm&Beef 

根岸駅徒歩2分、神奈川県産の牛肉量り売りと三浦野菜、お肉に寄り添う力強いワインのお店。

笑顔と笑い声、そして音楽が混じり

【Rhythm&Beef  リズム&ビーフ】が7月にオープン! 谷村真一×児玉卓 お客様×お客様 お客様×スタッフ、日常÷ワイン 人と人とが繋がれる様々なシーンの店づくり

〒235-0005

神奈川県横浜市磯子区東町18-8ダイアパレス 根岸105

SNS:□Instagramfacebook


【まもなく期限となりました!】

皆さんここまで応援いただきありがとうございます!

期限が迫ってまいりましたが、引き続きいいお店を作れるように、妥協せず精進してまいります!

是非最後まで応援よろしくお願いします!



このページをご覧いただきありがとうございます!

リズムアンドビーフの谷村真一と児玉卓です。

10年間飲食業に携わり、2人が大好きなお肉とカリフォルニアワインのお店を自分達の手で作りたい!

そう思い立ってから5年間、お互いがやりたい事を蓄えに蓄え、やっとスタートラインに立ちました。

どうせやるなら自分達の手で作りたい、そう思って2人で内装をやって参りましたが、これがまた楽しくて楽しくて!

この楽しみを2人で独占するのはもっっっったいない!

しかし身内で盛り上がっても何だしな…

そうだ!クラウドファンディングやってみよう

どうせやるなら色んな人と一緒に最高のお店を作りたい!

そして色んな人と繋がりたい!

色んな人に美味しい料理をご馳走したい!

そんな想いから今回の企画が始まりました。


そもそもどんなお店なの?

神奈川県産の牛肉をg単位で量り売り、お肉の良さを最大限に引き出す下味と焼き加減で提供いたします。

徹底してお肉と三浦野菜づくしのメニュー構成

メニューはほぼ毎日変わります

だって昨日のお肉と今日のお肉は違うから、毎日一緒じゃつまらないですもん


そして毎日仕入れる新鮮な三浦野菜を面白い食べ方で提供します。

皆さんはきゅうりの花って食べた事ありますか?

畑を見学させていただき、そこで口にしたまだ小さなきゅうりとその花に衝撃を受けました。

花までしっかりきゅうりの味がするんです!そしていつも食べるきゅうりよりもはるかに力強くそれだけでも主役になり得る味でした。

三浦野菜は面白いんです!

http://www.yaotatsu.co.jp/MiuraYasai.html


そして要のワインはお肉に負けない、力強いカリフォルニアワイン!

お肉を食べながらのこのワインはもう止まんないんです!

自分達が一番飲んで食ってるので、間違いなく美味しいです!



2人のことをちょっとだけ紹介

谷村真一(35)

役職:ファンタジスタ(自称)

持ち前の元気と明るさでやりたいを形にする永遠の5歳児

自分が楽しくなきゃ誰かを楽しませられない、だから誰よりもまずは自分が楽しむ

肉とワインと音楽を愛するそんな35歳

気分が乗ると彼の生演奏が聴けるかも?


児玉卓(31)

役職:汗っかき(年中無休)

お肉を焼きながらだんだんハイになる宇宙人

自分が味見したいから、最高の焼き加減と下味で調理する食いしん坊

話しかけるとすぐ懐くそんな31歳

仲良くなるとメニューにない料理もジャンル問わず作ってくれるかも?


このプロジェクトで何をしたいの?

冒頭でも少し触れましたが、お店作りからこれを見ているあなたと一緒にやりたいんです!

お店の壁をみんなのいたずら書きでいっぱいにしたい!

オープン後も小さな改装・改造もしていく予定なので、絶対にオープン前から一緒にで無くても大丈夫です!

一緒に最高のお店を作りましょう!


資金の使い道は?

集めた資金は

・厨房設備の購入費

・家具購入費及び内装費

・美味しいお肉の仕入れ

・レセプションパーティー費用

・オープン後の改装費用

・CAMPFIRE手数料

に使用します!


リターンの説明をして?

ほぼ全てのリターンについてくるのは、店舗の壁にいたずら書きをする権利です!

各リターンによっていたずら書きを出来るスペースが変わってきます(一部の壁はメニュー黒板になる為、いたずら書き出来ない箇所があります。 ただしメニューのメインタイトルやその装飾ならOK!)

◆NEW!!遠方の方向けリターン!

遠方の方向けに新しいリターンを追加!

我らがたにむが呑んだくれ試飲を重ねた数々のカリフォルニアワインの中から、厳選した逸品をお送りします!


◆5,000円

たにむ厳選カリフォルニアワイン1本!

これだけは押さえておいてほしい1本をお送りします!

赤・白どちらかお選びください!

*送料込み

9月発送予定

限定40名様


◆10,000円

たにむ厳選カリフォルニアワイン2本セット!

お肉にぴったりなワインをお送りします

ワインの組み合わせをお選びください

*送料込み

9月発送予定

限定30名様


◆30,000円

たにむ厳選カリフォルニアワイン4本セット!

選び抜いたワインを自信を持ってお送りします!

ワインの組み合わせをお選びください

*送料込み

9月発送予定

限定20名様


◆1,000円

黒無地×黒文字手書きサイン入りTシャツ

サイズはS・M・Lからお選びいただけます(送料込み)

*しっかりアップにして見てください。

◆2,000円

・好きなところにいたずら書き出来る権利


◆3,000円

・トイレの壁にいたずら書き出来る権利

・いつでも使える5,000円分の食事券

・サーロイン300g無料券

上記3点セット

*使用期限なし


◆5,000円

・ホールの壁にいたずら書き出来る権利

・いつでも使える10,000円分食事券

・フィレ肉500g無料券

上記3点セット

*使用期限なし


◆10,000円

・好きなところにいたずら書きできる権利

・いつでも使える20,000円分の食事券

・いちぼ300g無料券

上記3点セット

*使用期限なし


◆30,000円

・好きなところにいたずら書き出来る権利

・いつでも使える50,000円円分食事券

・シャトーブリアン300g無料券

上記3点セット

*限定20名様

*使用期限なし


・レセプションパーティー参加権

・いつでも使える50,000円分食事券

・好きなところにいたずら書き出来る権利

上記3点セット

*使用期限なし

日程については後日ご連絡いたします


◆100,000円

1日店長権(食べたいものは全てまかないに!)

店長なので、メニュー考案や店内改装等何でも口出しできます。店長なんで。

*限定3名様(日程は要相談)


◆150,000円

貸切パーティー開催権

(お店の大きさ的にMAX40名様まで)

どこでもいたずら書きできる権利


◆1,000,000円

ご飲食代一生無料!

*限定3名様

使用期限一生涯


以上です!

ご不明な点がございましたら何でもご相談ください!



これまでとこれからのスケジュール

2019.5.1 物件契約

5.2 2人きりの内装工事スタート

6.17クラウドファンディングスタート

7.2厨房設備搬入・工事予定

7.7  家具搬入予定

7.20 レセプションパーティー開催予定

7.21 レセプションパーティー2日目予定

7.23 グランドオープン予定

7.10 テーブル搬入

8.2 厨房設備搬入・工事

8月中旬 オープン予定!

*進捗により変更になる可能性があります

ここまでご覧になって下さった皆さんへ

ここまでご覧いただきありがとうございます!

自分のお店作りもクラウドファンディングも何もかもが初めて尽くしですが、せっかくなので精一杯楽しんでいきます!

そしてそれ以上に携わる人々を楽しませられる、笑顔と笑い声が絶えないお店を作っていきます!

皆さんに会える日が楽しみでしょうがない!

一緒に楽しんで行きましょう!

それで皆さんまた明日!



あ、本当に一緒にお店作りしたいので、facebookグループやLINEグループを作りますので、それぞれお好きな方で繋がりましょう!

よろしくお願いします!


*当企画内の写真は、一部下記フリーサイトから使用しております

https://www.photo-ac.com/

https://pixabay.com/ja/



*本プロジェクトはAll-in方式で実施します

目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします

  • 活動報告

    オープン日8月に変更!

    2019/07/06 17:34

    家具屋さんに特注でご依頼しておりますこのテーブル特別に2名様用もつくってもらっているんですが、なんと家具屋さん大繁盛中!明日7日納品予定でしたが、納期が大幅にずれ込みそうです!その為オープン日も変更になります、、、皆さまお待たせしてしまって申し訳ありません詳細わかり次第諸々変更、更新いたします...

  • 活動報告

    遠方の方向けにリターン追加!

    2019/06/28 00:58

    みなさんこんばんわ!今回は遠方の方向けに新しいリターンを追加!たにむが散々飲んできてる美味しいカリフォルニアワインを詰め合わせでお届けします!まずはお試しで1本! 続いて2本!さらに4本!と3種類のリターンを追加します!どうぞ試してみてください!赤白どちらか選べます!それではリターンの追加をお...

  • 活動報告

    名刺とショップカード完成!

    2019/06/26 16:02

    ついに本日名刺とショップカードが届きました!改めて自分のお店が出来ていく実感がわいてまいりますっ引き続き皆様の応援お待ちしております!さーて配りにいくぞー

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