【目標金額UPに挑戦!5万円→40万円】茅ヶ崎の鮮魚店「魚卓」の代表、浅見卓也です!最高に美味しい「イカの浜漬け」を多くのお客さまに食べて欲しいので、その商品化に向けた準備資金をこちらで集めさせていただきます。ご支援よろしくお願いします! ※魚卓特選寿司リターンと料理教室リターンを追加しました!

プロジェクト本文

※おかげさまで目標金額の5万円を達成し、リターンの数も少なくなってしまいました。そこで新たなリターン「+魚卓特選寿司(大皿)」「魚卓料理教室」を加えた上で、目標金額40万円に挑戦します!


こんにちは!茅ヶ崎の鮮魚店「魚卓(うおたく)」の浅見です。鮮度抜群のイカを、特製のタレに漬けた「イカの浜漬け」の商品化に向けご支援ください。


■茅ヶ崎の魚卓でしかつくれない「イカの浜漬け」

私、浅見は茅ヶ崎で生まれ、茅ヶ崎の中学校を卒業してすぐに鮮魚の業界に入りました。茅ヶ崎で鮮魚店「魚卓」を創業してからは、多くのお客さまに支えられ商売を続けせてもらっています。鮮魚一筋30年、美味しい魚介類の目利きは誰にも負けません

鮮度抜群のイカ
30年も続けていれば、地元の漁師さんや、魚市場で働く皆さんと長い長い付き合いがあります。その信頼関係こそが、美味しい魚介類だけを仕入れる助けになっています。

鮮魚一筋30年!浅見です!


魚卓には一日数百人のお客さまがいらっしゃいます。多くのお客さまから「イカの浜漬けを商品にして欲しい!」と言われてきました。

これまで試作を繰り返してきた「イカの浜漬け」を、ようやくお店に出せる商品に仕上げることができました。「イカの浜漬け」は、ごはんのお供にも酒の肴にも抜群に相性が良いです。冷凍保存もできます。ぜひとも、商品化に向けご支援をお願いします!

イカの浜漬け

イカの浜漬け(容器入りのイメージ)


■さまざまなリターンメニューを用意しました!

【ただただ支援】¥500

こちらは物のリターンではなく、もしあなたが茅ヶ崎の魚卓にいらした際、お声がけいただければ代表の浅見より「直接御礼を伝えさせていただくだけ」の心意気メニューです!


ご支援ありがとうございます!


【2種のイカの浜漬けセット】¥2,980
パターン①:アオリイカの浜漬けと、アカイカの浜漬けセット
パターン②:スルメイカの浜漬けと、ヤリイカの浜漬けセット


【5種のイカの浜漬けセット】¥5,980
アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカの浜漬けに加え、イカワタの浜漬けも加えたセットをお届けします。


【5種のイカの浜漬け+相模湾のおまかせ地魚セット】¥8,980
アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカ、イカワタの浜漬けと、相模湾のおまかせ地魚をセットでお届けします。


【5種のイカの浜漬け+相模湾のおまかせ地魚セット(地魚の下処理済み)】¥9,980
アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカ、イカワタの浜漬けと、相模湾のおまかせ地魚(下処理済み)をセットでお届けします。


【5種のイカの浜漬け+茅ヶ崎産しらすの浜漬け2瓶セット】¥8,980
アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカ、イカワタの浜漬けと、茅ヶ崎産しらすの浜漬け2瓶をセットでお届けします。


【5種のイカの浜漬け+茅ヶ崎産しらすの浜漬け2瓶+相模湾のおまかせ地魚セット】¥11,980
アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカ、イカワタの浜漬けと、茅ヶ崎産しらすの浜漬け2瓶と、相模湾のおまかせ地魚をセットでお届けします。


【5種のイカの浜漬け+茅ヶ崎産しらすの浜漬け2瓶+相模湾のおまかせ地魚セット(地魚の下処理済み) 】¥12,980
アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカ、イカワタの浜漬けと、茅ヶ崎産しらすの浜漬け2瓶と、相模湾のおまかせ地魚(下処理済み)をセットでお届けします。


【5種のイカの浜漬け+茅ヶ崎産しらすの浜漬け1瓶セット+魚卓特選寿司(大皿)】※店頭受け取りのみ ¥10,980

アオリイカ、アカイカ、スルメイカ、ヤリイカ、イカワタの浜漬けと、茅ヶ崎産しらすの浜漬け1瓶と、魚卓特選寿司(大皿:4~5人前)をセットにしたプランです。


【魚卓料理教室(団体向け)+イカの浜漬け1人1本 ¥35,000/1団体(10名以下)

この道30年の浅見より、魚をさばく技術を惜しみなく伝えます!初心者から上級者まですべての方におすすめの料理教室です!※10名以下の団体様向けリターン


■支援金の使い道

「イカの浜漬け」の商品化に向け、ラベルや容器など準備が必要な物に使わせていただきます。


■最後に

これまで多くのお客様に支えられ、地元密着で商売をさせてもらってきました。長く愛され続けるお店でいるために、これからもお客さまから「欲しい!」と言っていただける商品をつくっていきたいと思っています。
どうぞご支援のほどよろしくお願いします!


■お店情報

・社名:株式会社魚卓
・住所:神奈川県茅ケ崎市東海岸北2-1-56
・電話:0467-81-4066
・公式サイト:https://www.uotaku.com/ 

お店にも来てくださいね!イカの浜漬けを含むリターンについて、郵送ではなく店頭受け取りをされる場合は、「茅ヶ崎産しらすの浜漬け」を1瓶お渡しします!

※本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2020/01/22 21:18

    大変お待たせしました!!ついに、ついにイカが全種類揃いましたので、イカの浜漬けを順次発送いたします!遅くなって申し訳ありません。※直接受け取りを選んだ方は、雄三通りの本店にお越しいただき、お名前をフルネームでお伝えください。一般の方向けの販売は、もう少し後になるかも知れせんが、いずれお店にも並...

  • 2019/12/01 13:34

    【クラウドファンディング進捗報告】9月にクラウドファンディングにてご支援をいただいた「イカの浜漬け」ですが、一部の種類が獲れずお渡し時期がずれることとなりました。楽しみにお待ちいただいた皆さま、誠に申し訳ございません。12月いっぱい仕入れの状況を見させていただき、また2020年1月には状況をお...

  • 2019/11/26 06:00

    おはようございます!今回の活動報告は、魚卓の「浜漬けシリーズ」の先駆け商品、「しらすの浜漬け」についてのお知らせです。昨日から投票開始となった茅ヶ崎ブランド認定に、魚卓のオリジナル商品「47 茅ヶ崎産 湘南活しらすの浜漬け」がエントリーしました!https://www.chigasaki-br...

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください