プロジェクト本文

日本酒をもっと気軽にもっと楽しく飲んで欲しい。

そう思い、ワンコイン以下で日本酒等が一杯から楽しめる

日本酒スタンド"SAKESTAND"を3月9日に西武新宿の駅前にもオープン致します。

内観イメージ

 

外観イメージ

 

今回はオープンを記念して以下のリターンを用意させていただきました。

特に注意書きがなければ新宿店、渋谷店両方でご利用いただけます。

・オリジナルTシャツ  3000円 

 (着て来店するとポイント2倍!)

・390円ドリンク回数券(10枚綴り)  3500円

 (渋谷店でのみ使用可能)

・490円ドリンク回数券(10枚綴り)  4500円

・1ヶ月間毎日お好きな飲み物一杯サービス 7500円

・オリジナルTシャツ + 1ヶ月間毎日お好きな飲み物一杯サービス  10000円

・半年間毎日お好きな飲み物一杯サービス 30000円

・一年間毎日お好きな飲み物一杯サービス 50000円

・30名まで1日貸切飲み放題 (渋谷店は20名まで) 100000円

 

日本酒をもっと気軽に。もっと楽しく。をコンセプトに、

ノーチャージ、キャッシュオンで日本酒等を楽しめる

スタンドスタイルの日本酒バーです。

1号店は2015年6月に渋谷の道玄坂上にオープンしました。

 

◾️紹介された雑誌等

 anan 1980号の「外飲みTOPICS」

  Hanako FOR MEN 特別保存版 渋谷(区)新地図。

 東京メトロ 東京トレンドランキング 2月号

 

◾️紹介されたネット記事等

WEBマガジン FOOD STADIUM

http://food-stadium.com/headline/13279/ 

Let’s ENJOY TOKYO「ソロ活」

http://www.enjoytokyo.jp/solo/detail/608/

 

この業態を作った経緯として、私自身が良く飲み歩いていたことがあります。

ただ、毎日人と約束をして飲みに行くのは正直面倒臭い。

そんなにお金がある訳でもない。

でもちょっとだけ飲みたい。そういう時に適したお店って意外と少なかったのです。

 

一杯だけでいいのにチャージやお通しがあったり、 

 (無駄だし払いたくない。)

周りはカップルやグループばかりの店だったり、 

 (一人だと肩身がせまい。)

お腹は減っていないのに、食事メインの店だったり、 

 (食べないと気まずい。)

カフェだと小さなグラスビールで680円とかとられたり、 

 (オシャレ代?)

上記を全てクリアした店は、おじさんだらけで女性は自分一人。

と浮いてしまったり...。

 

また、その当時日本酒にハマっていたのですが、

その当時は美味しい日本酒が飲める店って、

料理メインだったりで一人では行きづらく、

日本酒好きな友人を誘って日程を決め、

ようやく行くことのできる店でした。

ビールやワイン全盛の中、日本酒好きな友人の数自体が多くはなく、

誘って予定を合わせるのも一苦労。

 

じゃあ作ってしまいましょうか。ってことで、

ノーチャージで一人で行けて、美味しい日本酒を

リーズナブルにオシャレに飲める店を作った訳です。

飲み物、おつまみ、全てワンコイン以下。

そして一杯だけでも気まずくないようにキャッシュオン会計に。

とにかく使い勝手の良さを意識しました。

 

また、自分は日本酒を飲みたいけれど、一緒に行く相手の方が

日本酒を飲めないという場合でも大丈夫なように、

ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクも完備しております。

また、SAKESTANDの日本酒はフルーティーで飲みやすい日本酒が多いので、

SAKESTANDに行ってから日本酒を好きになったというケースもよくあります。

海外の方にも美味しいとご好評いただいております。

 

日本酒は常時10種類程度。

新政、村祐のみ銘柄固定でいつもあります。※ラベルは時々変更

それ以外のお酒は2升仕入れ(渋谷店の場合)で、

無くなり次第どんどん変えていきます。

その為、常に鮮度の良い状態で話題のお酒を

楽しんでいただくことができるようになっています。

回転の度合いとしては、1週間もすれば

ほとんどが変わっているというのが現状です。

提供方法は日本酒半合(90ml)を香りの違いがわかりやすいワイングラスで。

グラスのステム部分に日本酒の説明をするタグをつけて提供しています。

また、量は飲めないけれども種類を楽しみたいお客様の為に

利き酒セット(60mlを3種選択)もご用意しております。

 

 

オープンして1年7ヶ月。多くの方に支えられてなんとかやってまいりました。

初めて一人で来られたお客様も、スタッフや他のお客様とともに話したり、

または一人でゆったりと日本酒を楽しまれたり、それぞれの使い方をなさっています。

お客様同士も顔なじみになっていき、定期的に花見やピクニック等、

店外イベントも開催しています。

そのような輪を渋谷だけでなく、新宿でも広げていければと思っております。

 

店名:SAKESTAND seibu shinjukumae

住所:〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-27-2 ピア新宿 4F

電話番号:03-6233-8565 ※後日開通予定

営業時間:15:00〜23:30(23:00 L.O.) ※予定

定休日:不定休 ※予定

席数:約30席 ※予定

店舗URL:http://sakestand.com

 

  • 活動報告

    Tシャツデザインが決定しました!

    2017/03/05

    こんにちは。 クラウドファンディングでのご支援ありがとうございます! 個人的なイチオシはTシャツなのですが、 やはりイメージつきにくいかな?と…

  • 活動報告

    着々と...

    2017/03/02

    厨房機器も搬入され、着実に店っぽくなってきました!

  • 活動報告

    オープン日は3/9(木)に決定!

    2017/03/01

    こんにちは。 以前より3月9日にオープンさせることは決めていたのですが、 ようやく渋谷の人員の目処も立ち、 あとは決心するだけだ!と。笑 &n…

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください