日本酒をアイスクリームにたっぷり練り込んだ、ほんのり酔える日本酒アイスクリームの専門店『SAKEICE』を3月に浅草にてプレオープンしました。しかし、直後から外出自粛要請が出され売上が立ちません…「来店したいけど外出できない」という声に応えるべく、予約販売形式で通販を立ちあげます。

プロジェクト本文

追加リターン登場! 日本盛コラボ”生原酒ボトル缶”アイス

追加リターンとして、日本盛”生原酒ボトル缶”アイスが登場いたします!

日本盛株式会社様は日本一の酒どころ兵庫県・西宮で日本酒造りを手掛ける、伝統と歴史のある老舗酒蔵です。「もっと、美味しく、美しく。」をスローガンに掲げ、130年以上も日本酒業界をけん引していらっしゃいます。

日本盛の”生原酒ボトル缶”は、いくつものこだわりがある業界初の日本酒です。
 ・生酒(加熱処理を行わないため、日本酒本来の鮮度溢れる風香味が楽しめる)
 ・原酒(アルコール度数を調整する「割り水(希釈)」を行わないため、深みのある豊かで濃厚な味わいが楽しめる)
 ・生原酒をいつでもどこでも美味しく飲むことが出来るアルミボトル缶容器

そんな日本盛“生原酒ボトル缶”は全部で4種類あり、その中の「本醸造」を練りこんだアイスは、生原酒ならではの贅沢なコクと旨味・しっかりとした味わいを楽しめます。SAKEICEと日本盛の初コラボによる、新しいSAKEICEで伝統の味わいをご体験ください!



はじめまして、SAKEICE(サケアイス)です。

 私たちは日本初!の高アルコール日本酒アイス専門店『SAKEICE(サケアイス)』です。

約1年前から、この高アルコール日本酒アイス専門店の立ち上げに向けて準備を進め、やっとの思いでこの3月に浅草でプレオープンできました。

プレオープンからおよそ1ヶ月経ちますが、すでに約2,000人のお客様に『SAKEICE』にご来店いただき、多くの方に私たちのアイスをご提供できました。また、SNS等で「おいしい!」と発信していただけたこと、本当にありがたく、嬉しく思っています。

…しかしのれんを掲げた矢先、新型コロナウイルスによる外出自粛要請の影響によって、たちまち売り上げはピーク時の約10分の1まで減少しました。仕方のないことかもしれませんが、1年前からの準備の出鼻を挫かれ、私たちの商品をなかなかお客様にご提供できず悔しい思いでいっぱいです…

そこで私たちはこの度、SAKEICEの通販販売を開始することにいたしました! なかなか外に出られない方も、浅草から遠方にお住まいの方も『SAKEICE』を召し上がっていただき、少しでも癒しを感じていただけたらと思います。

また、外出ができるようになった後店舗にお越しいただいた際にお得なチケットも同時販売いたします。お友達やご家族と「今度行こうね!」という約束の証としてぜひご検討ください。

皆さまと一緒に、前向きに状況を乗り切っていこうと思います。よろしくお願いします!


SAKEICE(サケアイス)とは?

SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。

使用する日本酒にもこだわり、香りが強い/甘味・旨味が強い等、特徴的なものを厳選して使用しております。(色々な酒蔵とのコラボアイスを展開していきます!)

また、アルコールが苦手な方のためにノンアルコールのアイスクリームもご用意してございます。ノンアルコールアイスと日本酒アイスを組み合わせ、マリアージュとして楽しんでいただくのもオススメの食べ方です。


実際にお店で食べてくださった方の声(ありがとうございます!)


お店で食べていただいたライターさんによる紹介記事はこちら(記事内に動画もあります!)。

「これは食べるお酒です」 日本酒で作ったアルコール度数4%のアイス『SAKEICE』がウマい! とんでもないアイスがこの世に誕生した!(ガジェット通信)


ピックアップ!クラウドファンディング限定WAKAZEコラボ!

通販開始にあたり、今回限定のアルコール入りアイスとして、WAKAZE"ORBIA LUNA"アイス / WAKAZE"FONIA tea CHAI"アイスが登場いたします!

株式会社WAKAZE 様は世界最先端のSAKEの醸造技術を持ち、世界に挑戦しているSAKEベンチャーです。

WAKAZE"ORBIA LUNA"アイスは、白ワイン樽で熟成をさせるLUNAの樽由来のハチミツやバニラの甘く綺麗な香りと、ミルクアイスの甘味・コクがじんわりと口の中に広がります。WAKAZE"FONIA tea CHAI"アイスは、上質な茶葉によるストレートチャイのようなスパイシー感が特徴です。お酒感がありつつ、チャイティーラテのような…?なんとも不思議な味わい。 2つの特別なSAKEICEをこの機会にぜひ、ご賞味くださいませ。


リターンのご紹介

【4,500円】”日本盛 Special Box”通販セット(送料込):130年以上の伝統を誇る日本盛の造る 、こだわりの生原酒とコラボ!日本盛”生原酒ボトル缶”アイスは、生原酒ならではの贅沢なコクと旨味・しっかりとした味わいを楽しめます。SAKEICEと日本盛の初コラボによる、新しいSAKEICEで伝統の味わいをご体験ください!1個あたりの容量=100〜120ml程度(≒店頭のWサイズ)を想定しています。
【Alcohol】日本盛"生原酒ボトル缶"アイス×2 / 日本酒アイス / 男山アイス
【Non-alcohol】抹茶 / カシス

【1,000円】店舗で使える!"SAKEICEダブル引換券" × 2枚:SAKEICE Asakusa Shopにて、通常¥700(+Tax)のダブルアイスを召し上がっていただけます。(引換券1枚につき、1回限り有効)

コロナが落ち着きましたら、ぜひ店舗にいらっしゃってください!

2,000円】店舗で使える!"SAKEICE 1サイズアップ券":SAKEICE Asakusa Shopにて、シングル → ダブル(通常+200円) / ダブル → トリプル(通常+200円)にサイズアップできます。(約1年間有効)

サイズアップ券1枚につき、1回のご利用で最大3名様同時にサイズアップが可能です。

【4,500円】"Basic Box"通販セット(送料込):Alcohol & Non-alcoholの人気フレーバー6個の詰め合わせ!1個あたりの容量=100〜120ml程度(≒店頭のWサイズ)を想定しています。

【Alcohol】日本酒アイス×2 / 男山アイス
 【Non-alcohol】 抹茶 / チョコレート / カシス

【4,500円】"Couple Box"通販セット(送料込):お店で人気の日本酒アイス / ゆず / 抹茶のアイスが2つずつ、計6個入ったセット!お友達やカップル、ご家族で仲良く楽しんでいただけるセットです。1個あたりの容量=100〜120ml程度(≒店頭のWサイズ)を想定しています。

【Alcohol】日本酒アイス ×2
【Non-alcohol】ゆず ×2 / 抹茶 ×2

【4,500円】"Non-alcohol Box"通販セット(送料込):アルコールが苦手な方のために、美味しいノンアルコールのアイス6個セットです。SAKEICEのアイスに対するこだわりを感じてください!1個あたりの容量=100〜120ml程度(≒店頭のWサイズ)を想定しています。

【Non-alcohol】バニラ / 抹茶 / ゆず / チョコレート / カシス / いちごミルク

【4,800円】"WAKAZE Special Box"通販セット(送料込):世界に挑戦するSAKEベンチャーWAKAZEの作る貴重なSAKEとの限定コラボ!食後のデザート酒にもぴったりの上質な甘さが光る"ORBIA LUNA"と、上品な茶葉によるストレートチャイのようなスパイシー感たっぷりの"FONIA tea CHAI"とSAKEICEの出会いをお楽しみください。1個あたりの容量=100〜120ml程度(≒店頭のWサイズ)を想定しています。

【Alcohol】WAKAZE "ORBIA LUNA"アイス / WAKAZE "FONIA tea CHAI"アイス /
日本酒アイス / 男山アイス
【Non-alcohol】抹茶 / カシス

【5,000円】"Alcohol Box"通販セット(送料込):日本酒好きの方のために!6個全部、日本酒入りのアイスクリームセットです。1個あたりの容量=100〜120ml程度(≒店頭のWサイズ)を想定しています

【Alcohol】WAKAZE "ORBIA LUNA"アイス / WAKAZE "FONIA tea CHAI"アイス / 日本酒アイス ×2 / 男山アイス ×2【10,000円】SAKEICEアンバサダーコース:「店舗で使える!"SAKEICEダブル引換券" × 20枚」と「新商品開発会議参加権(投票権)×1枚」をお届けします。

●"SAKEICEダブル引換券" × 20枚
ご自身で20回ご購入いただいても、知人に配っていただいても、もちろんOKです。
外出できるようになりましたら、ぜひ店舗にお越しくださいませ。

●新商品開発オンライン会議参加権(投票権)×1枚
今後のコラボ商品開発に参加いただく権利です。「こんな日本酒が面白いと思う」というご意見を頂きつつ、最終的な製品化に向けた投票権が付随します。(zoomやLINEなどで会議は開催します)

【45,000円】"SAKEICE三昧"通販セット(送料込):4,500円の"Basic Box"通販アイスセットが、12ヶ月連続で届きます。(フレーバーは毎月変わります)10ヶ月分の料金で12ヶ月分お楽しみいただけるお得なセットです。

資金の使い道

皆様からいただいた資金につきましては、リターンの製造とSAKEICE通販立ち上げ用の資金として活用させていただきます。


最後に

私たちだけでなく、多くの方々が新型コロナウイルスの影響による健康被害・経済的な打撃にみまわれ、厳しい状況にあると思います。コロナ禍が一日も早く収束に向かい、皆さまがこれまでの生活を取り戻せますように。皆さまと浅草の店舗でお会いできる日を楽しみにしています!


SAKEICE Asakusa Shop
住所:〒111-0032 東京都台東区浅草1-7-5
営業時間:10:00〜18:00
定休日:なし

※現時点では自粛要請に応じて臨時閉店中です。再開日が決まり次第ご案内します。
URL:https://sakeice.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/sakeice_japan/?hl=ja


【STOP!20歳未満飲酒・飲酒運転】SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、妊娠中・授乳中の方、アルコールに弱い方などは召し上がることが出来ませんのでご注意ください。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2020/06/19 19:33

    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

  • 2020/06/18 18:44

    大変長らくお待たせいたしました。皆様へのリターンのアイスやチケットが完成いたしました!(写真はチケット送付用の封筒です)明日から徐々に、支援いただきました皆様へリターンをお届けいたします。来週までには皆様全員にリターンがお届けできているかと存じます。お届けする地域によっては商品到着に数日かかる...

  • 2020/05/18 12:00

    この度、【『SAKEICE』浅草の本格日本酒アイスをご自宅にお届けしたい!】のプロジェクトは、無事に目標を達成することができました。最終的に498名の方々にご支援いただき、総支援額は2,803,980円にもなりました。目標の約1000%近いご支援が集まりましたことに、深く御礼を申し上げます。金...

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