みんなで作る、みんなで守る 新しい飲食業の世界

#savethedream  #まもろう飲食 #夢

はじめまして、私たちは酒類メーカー・酒販店・企業・著名人の有志で立ち上がった

【＃Save The Dream 飲食店応援プロジェクト】です。

新型コロナウイルス感染症について、誰も明確な答えを持っていない今、飲食業も引き続き出来る限りの感染拡大予防対策をしながら、新営業スタイルで前に進むしかないのです。

このプロジェクトは、withコロナで飲食業の新たな世界へ挑戦している全国の飲食店・バーを応援したい！力になりたい！、お店・顧客・従業員を守る為に誠実に前に向かっている一店一店の夢を救いたい！という強い想いから始まりました。

このプロジェクトは、新型コロナウイルス感染症の影響を受けた全国各地の飲食店・バーの感染拡大防止対策などの環境維持、今後の危機への備えを支援の目的とします。

各都道府県からの休業要請や短縮営業に真面目に協力した飲食店は、大幅な客数減を免れない状況でした。お店を開けても集客がなければ食品ロスも多く、テイクアウトやデリバリーにシフトするお店も多くありました。それに伴い新たな経費は増大、固定費は継続、収益は減少という大きなダメージを負いました。そして通常営業が再開した現在、各都道府県のガイドラインを忠実に守るには、客席数を減らす必要があるため、やはり客数は元には戻せません。さらに新たに購入・導入するものもあり、引き続き通常の収益は得られずに、動力と支出は増え続ける という苦境が続いている飲食店・バーが多数あります。

本プロジェクト主催者 Don Sueños（ ドン スエニョス）は、アメリカに本社を置く、小さなプレミアムテキーラのブランドメーカーです。私たちは、飲食店、バー、酒販店、卸問屋、そしてそれを支える消費者の皆さんがいてこそ成り立ちますが、私たち以外にも飲食店・バーと関わりのある業種はとても多く、飲食店・バーの未来を応援することは、その他関わりのある生産者や酒販店の為にも繋がります。

そこで私たちは、店・顧客・従業員を守る為に誠実に新営業スタイルにご尽力している飲食店・バーの店舗経営の火を消さない為、私たちの想いに賛同してくれたMerch Hub他, 協力者と共にこのクラウドファンディングで皆様のお力を借りることにしました。

食べることが大好きなあなた！ 

お酒好きのあなた！

Bar好きのあなた！

居酒屋好きのあなた！

ラーメン好きのあなた！

 イタリアン好きのあなた！

いつもの「あのお店」の未来のために一人一人の力をお貸しください！

皆さまのいつものあのお店を「守りたい」の気持ち・応援資金を、顧客と従業員を「守りたい」飲食店の取り組みや備えの為にいち早く届けます！

【１】飲食店へ、いち早く気持ち・資金を届けます。
皆さまからの応援の気持ち(支援金)を、私たちが責任を持って、参加店舗へいち早くお届けします。

【２】ご自身のお好きな方法で応援することができます。
このプロジェクトでは【①飲食店指定 応援コース】【②ただただ、応援コース 】【③リターン有り 応援コース】の　 3つと 「オークションコース」（＊別サイトにて開催 )　の応援方法を用意しています。店舗を指定して応援するだけではなく、全国の参加飲食店全般を応援することもできます。

【３】支援して終わりではありません
プロジェクト終了後に支援者の皆様を　Facebook会員制サロンにご招待いたします。（※希望者の方のみ）全国の参加飲食店と支援者、その他プロジェクトに関わっていただいた全ての方たちと、今後も繋がっていけることが目的であり、このFacebook会員制サロンを交流の場として、繋がりを大切に引き続き応援していきます。

このプロジェクトでは、以下の3つのコースから、お好きなコースを選んで応援することができます。This project has three different support courses to choose from!
Choosing a Fun ticket to support

①全国の飲食店・バーの魅力的なお楽しみ券は選ぶのも楽しい♪ / It’s great to choose a fun ticket  for charming restaurants and bars around the country♪ 

Choose a Save the Dream Original Return and support

② 俳優ダンテ・カーヴァー氏デザインのオリジナルグッズ他、酒販メーカー主催ならではのお酒好きBar好きの方納得の個性的なリターンも必見！Along with original goods designed by actor Dante Carver, you will find unique returns from liquor makers that alcohol/bar lovers would agree are amazing!

No returns, just lots of support

③苦境の飲食業の未来への温かいご支援をお待ちしております！会員制FBサロンにて、今後も引き続き一緒に飲食業を応援しましょう！We eagerly await the warm support for the future of these struggling businesses! We look forward to continue supporting the restaurant businesses with you at the members only FB salon! 

 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★①全国の魅力的な飲食店・バーの『お楽しみ券』を選んで応援★

下部より、参加店の個性あふれる『お楽しみ券』の中から、お好きなものをお選び頂きご支援ください！

※各お店のリターン内容とお店のご紹介はこちらで随時更新！

リターン内容はお店によって様々です！是非こちらからチェックしてみてください！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

②【限定グッズなど、オリジナルリターンを選ぶ!!】

ご希望のリターンをお選び下さい。種類・口数に上限なくご支援いただけます。

※１回の決済に220円の手数料がかかりますので複数の場合はまとめて購入することをおすすめします。

===========================

③【ただただ、応援コース】

※図左：店舗指定ができます   /  図右：店舗指定はできません。　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

※オークション　別サイトにて開催※

※オークション　別サイトにて開催

-----------------------------------

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

参加店からのメッセージ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

【各店舗のご紹介】

O'tacos (新橋) メキシカンタコス

メキシカンバー・sol mariachi

メキシカンバル Desperado ﾃﾞｽﾍﾟﾗｰﾄﾞ(千葉) 

自然派ダイニング maaru (横浜) 

カフェ Cafe & Bar 7716 (愛媛)

ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞﾊﾞｰ :パクチービストロザンシン   (横浜)

ハンバーガー店：メイドインハンズ MADE IN HANDS(横浜)

フレンチ BISTRO FAVORI (代官山)

フレンチ：ル・ファヴォリ 
Le FAVORI (赤坂)

フレンチ：ル・ジャポン　Le・japon (代官山)

オーガニックカフェ:ボンベイバザーBOMBAY BAZAR (代官山)

※リターン内容と各お店のご紹介はこちらでも随時更新！

各お店によってリターン品が異なります。

お店のファンの方、また足を運んでみたい方、是非、ご参加ください！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

応援してくださった皆様からの支援金は、この新型コロナウイルス感染症の影響により休業・時短営業を余儀なくされた当プロジェクト参加店の売上減少による補填の他、ガイドラインに沿う感染拡大防止対策費、新営業スタイル「来店者数が減っても倒れることのないような土台作り」のため、実店舗での対面販売だけではなく、デリバリー、テイクアウト、出店業務の展開、強化への足がかりを作る準備金などお店の立て直しと今後の継続維持のための費用として充てて頂きます。

私達の企業名Don Sueñosには「夢」という意味があります。私達もそうですが、飲食店の皆様にもそれぞれの夢や目標があって始められていると思います。この「SAVE THE DREAM」プロジェクトには、一店一店の持つ「夢」をみんなで救おう、という思いが込められています。

現在もコロナの影響により、安心して食事が楽しめるよう人数制限を行い、お店の設備を整え、細心の注意を払い営業している、そんな誠実なお店の手助けをしたい。そしてお酒を取扱っているお店、お酒業界を盛り上げたい、この新型コロナウイルス感染症により多大な影響を受けた飲食業の立て直しと存続を一緒に応援し、未来に望みをつなげられるよう、どうか皆様のお力をお貸しください！！

皆様から熱いご支援・応援、お待ちしております。どうぞ宜しくお願い致します！

私たちの想いに賛同してくださった、協力企業様　

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

キャンペーン期間：10/1～10/31まで

--------------------------------------

【English Translation】

The world of restaurant business, which we’ll build and protect together!

1.Greetings/Our thoughts

Hello, we are “ #Save the Dream Restaurant Support Project”. This project was put together by Liquor Makers, Liquor Stores, Businesses and Celebrities who volunteered to help.

“Is the virus really being spread around shopping districts?”

“What exactly is wrong with the Nightlife culture?”

In this period of no one having concrete answers about Covid-19, the restaurant business must keep going while also taking virus control precautions as to their best abilities.

This project was created with strong feelings of want and the need to help/support restaurants and bars who are facing the challenge of working in a world with Covid-19, and hoping to save the dream of each shop who’s trying their best to protect their business, their customers and their employees during this trying time.

#Save the Dream Restaurant Support Project

2, This project’s main goal is to provide support for restaurants and bars around the country, so that they may maintain the current situation of virus control precautions and prepare for future emergencies.

Restaurants in every prefecture that were participating in the requests to suspend business and or shorten business hours were experiencing a major decrease in customers.

Many shops weren’t getting enough customers even when they were open and started takeout and delivery services to decrease food waste.

In addition to that, they undertook an increase in expenses, fixed costs were continuing, and a decrease in profit.

In order to follow the prefecture guidelines now that the shops have gone back to their normal business hours, they need to reduce the number of s eats, meaning that even though the hours have gone back to normal the number of customers has not.

There are new items that need to be bought/installed, they are still not seeing their usual profit and the amount of labor and expenses are increasing causing many restaurants and bars to continue struggling to stay open.

3, The sponsor for this project, Don Sueños is a small U.S based Premium Tequila maker.

Our project is possible because of the restaurants, bars, liquor stores, wholesalers and the customers who support these businesses. But there are many other companies who are connecting to the businesses and supporting these restaurants and bars would result in supporting many other companies.

So, in order to stop the flame from burning out for these shops who are truly working hard to protect their shop, customers and employees, we have teamed up with other volunteers such as Merch Hub to ask for your help using Crowdfunding.

４、You, who loves to eat! You, who loves alcohol! You, who loves bars! You, who loves Izakaya! You, who loves ramen! You, who loves Italian!

We hope each and every one of you help us support “ That shop” !

《*》注意事項
※新型コロナウイルスの感染症の拡大状況などにより、発行時期を変更する場合がございます。その場合には　Save The Dream運営側よりメールにて連絡いたします。
※お楽しみ券の有効期限は発行から6ヶ月です。
※お楽しみ券の受け取りは、発行後、有効期限までいつでも可能です。㊟必ず指定店舗の営業時間を確認してください。
※お楽しみ券の利用時間など詳しい内容は必ず各店舗に確認してください。
※いかなる場合も現金でのお釣りは出ません。
※お楽しみ券は店舗受け取りのみ可能です。郵送は対応しておりません。
※お楽しみ券の受け取り、使用は原則、支援者様ご本人のみとさせていただきます。
※なりすまし防止のため、お楽しみ券の受取時に本人確認をさせていただく場合がございます。【身分証明書】と【支援完了メールの画面または印刷したもの】をご用意ください。
※お楽しみ券には指定店舗の店印もしくはサインがされています。他の店舗では利用できません。
※支援金が運営主体より指定の飲食店に支払われる前に支援先の飲食店が閉店された場合、予算の範囲内で必要な経費を除いて返金させていただきます。また、支援金が指定の飲食店に支払われた後、支援先の飲食店が閉店される場合もございます。この場合には返金されない場合や、お楽しみ券が利用できない場合がございます。あらかじめご了承ください。

◇ご支援者全てに心を込めて「ありがとう」の気持ちをお返し致します◇
① お礼のレターをメールにて送らせていただきます。
②支援者のお名前（希望者のみ・ニックネーム可）を「SAVE THE DREAM」ポスター等、Facebook会員制サロンに記載いたします。
③この『SAVE THE DREAM』プロジェクトに携わって頂いた証として『SAVE THE DREAM』のFacebook会員制サロンにご招待させていただきます。（※Facebookをご利用の方対象で、招待者のみが参加できるグループです）プロジェクトに関わっていただいた全ての方たちと、今後も繋がっていけることが目的であり、このFacebook会員制サロンが交流の場になれば嬉しいです。よろしければ是非、ご参加ください。

◇ご支援時の注意◇
※プロジェクト支援後の金額変更、支援者のご都合による返金は致しかねます。
※ウェブや印刷物等にお名前の掲載をご希望されない場合、備考欄に「掲載不可」とご記入ください。また、ニックネーム希望の方は備考欄に「ニックネーム〇〇」とご記入下さい。
※こちらで集まった金額は、必要な経費を除いて全て各飲食店の為に大切に使わせて頂きます。
※寄附控除の対象にはなりません。

◇Facebook会員制サロン◇
※『Save the Dream』プロジェクト参加店と支援者その他プロジェクトに関わっていただいた全ての方たちを繋ぐ会員制サロンです。
※お店のイベント、新メニューなどの最新情報他、会員のみのお得情報、イベント、キャンペーン情報を随時更新。
※全国のお店と支援者が直接情報交換できるので、出張や旅行でも検索サイトに載っていない最新情報が得られます。
※店舗同士のコラボ企画や地域ごとの生産者と飲食店のコラボ企画、お得なサブスクリプションサービス企画など、『Save the Dream』プロジェクトの支援から始まる新たな挑戦を随時更新。
※『Save the Dream』プロジェクトに参加著名人の最新情報、Don Sueñosのお得なキャンペーン、イベント情報もいち早くお届けします！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

企画メンバーの紹介

今回、飲食店を救いたい！との熱い気持ちを胸に、このプロジェクトに携わったメンバーの紹介をさせて頂きます。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。