1.ご挨拶

2.商品・お店が作られた背景

3.私たちの商品・お店のこだわり

4.シェイクのこだわり

5.リターンのご紹介

6.プロジェクトで実現したいこと

7.資金の使い道・スケジュール

8.最後に

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1.ご挨拶

ちょうど3年前に足立区西新井で誕生したシェイク専門カフェ、「LENN CAFE(レンカフェ)」です。

小さな小さなお店でスタートしたレンカフェは、メニューのほとんどを手作りにこだわり、なにより、お客様に笑顔になっていただくために、誰もが体験したことのない「あなたの知らないシェイク」を開発いたしました。

飲むと笑顔になってしまう、そんな不思議な美味しさを持ったシェイクが地域の皆様に支持されて、ここまで成長することが出来ました。

この、レンカフェのシェイクを日本中に、そして世界に届けたいという思いと、日常の中にホッとする瞬間を作るお手伝いが出来ればという思いこそが、私達の仕事だと思っております。

レンカフェのちょっと贅沢なシェイクは、ちょっと贅沢な日常を演出してくれると信じています。

長い長い人生の日常に、レンカフェのシェイクが、皆様の人生を彩って行けるように、日々、お客様の笑顔のために走り続けています。

初めてお目にかかる方のほうが多いと思いますが、心から夢を追いかけている真面目なカフェ、レンカフェ(LENN CAFE)をどうぞよろしくお願い致します。

2.商品・お店が作られた背景

夫婦ふたりで始めたカフェ、レンカフェ(LENN CAFE)。

二人とも大好きなシェイクを、もっと美味しく、そして、もっと遊び心を、今までにない特別なスイーツを楽しんでいただきたいという思いが始まりです。もちろん、自分たちが今でも一番の大ファンです。

ちょっと贅沢なシェイクを飲むという習慣や文化は、あまり日常的ではない東京で、大好きなシェイクを、どうしても楽しみたくて、自分たちが、そのお店を作ってしまったと言っても過言ではありません。

ジェラード屋さんで勉強させていただいた経験や、学校給食の現場で培った、本当に手間のかかった手作り料理のノウハウも活かしつつ、試行錯誤の末、今のレンカフェ(LENN CAFE)のシェイクが完成いたしました。


面白いのは、最初はシェイクが苦手だった私が、一番シェイクが好きになり、熱が入るようになってしまったことです。それくらい、楽しいシェイクです。

そのシェイクに、合うようにフライドポテト、ポテトチップスやホットドックを開発。当初は地元のパン屋さんから仕入れていたパンも、今ではレンカフェ(LENN CAFE)オリジナルになるまでに成長いたしました。

そして、最近ではオリジナルソースのパスタも仲間入り。この3年間、進化が止まらないカフェです。



3.私たちの商品・お店のこだわり


レンカフェ(LENN CAFE)のモットー

1.手作りにこだわること。

2.そして、他には無いもの、または、他では味わえない味であること。

3.それで、笑顔になれること。


美味しいというのは、主観的なもので、人それぞれです。誰かには美味しいものでも、他の人にはそうでもないものであるものです。

しかし、レンカフェ(LENN CAFE)のラインナップの中には、必ず、あなたに気に入ってもらえる何かがあります。

それは、いつも真剣に、味のその先にあるものを見つめて開発しているからです。


一番の自信は、それぞれに未体験のものがたくさんあることです。

「あなたの知らない〜〜〜!!」

そんな楽しいメニューがたくさんのカフェが、レンカフェ(LENN CAFE)です。


4.シェイクのこだわり

1.素材をそのままミックスした自然な美味しさ。

2.フルーツ系は、生フルーツのみ、ソース系は素材100%か自家製のもの。

3.濃厚なものはより濃厚に、爽やかなものはより爽やかに。

4.好きなもの同士をミックスして自分だけのシェイクをカスタマイズ。

5.トッピングも多数ご用意。シェイクに食感をプラス!


5.リターンのご紹介
全店共通券【西新井店、日本橋人形町店共通(どちらの店舗でもご利用いただけます)】

1.Shake券【店舗テイクアウト、モバイル決済、デリバリー共通】

2. ポテトチップスギフトパック券(ご自宅へお届け)

3.何にでも使えるお食事券【店舗テイクアウト、デリバリー共通】

4.何にでも使えるスペシャルチケット(有期限1ヶ月)【店舗テイクアウト、デリバリー共通】

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5-1.Shake券【店舗テイクアウト、モバイル決済、デリバリー共通

シェイク券   1枚 ¥720【シングルフレーバーのみ(通常税込み¥770〜¥880)】

シェイク券   10枚セット ¥6,800【シングルフレーバーのみ】

※差額で他のシェイクに変更出来ます    
※「有効期限:2020年10月〜2020年12月」




5-2.ポテトチップスギフトパック券

Lパック 3個セット¥3,500(送料込み)【通常¥3,840(送料別)】

Lパック 5個セット¥6,000(送料込み)【通常¥6,400(送料別)】

Lパック 10個セット¥10,000(送料込み)【通常¥12,800(送料別)】

※10月以降ご自宅、またはご希望の住所へお届け


5-3.何にでも使えるお食事券【店舗テイクアウト、デリバリー共通】

・¥1,000券  11枚   ¥10,000 

・¥1,000券  23枚   ¥20,000

・¥1,000券  35枚   ¥30,000

・¥1,000券  60枚   ¥60,000

※デリバリーは現金決済時のみお使いいただけます。   
※つり銭は出ません。
※「有効期限:2020年10月〜2021年3月」
      


5-4.何にでも使えるスペシャルチケット【店舗テイクアウト、デリバリー共通】
有効期限は1ヶ月限定(各月限定50セット)

期限が短いけど、超お得なお食事券です。金額の2倍のお食事券なので、実質50%Offで利用できるお得なチケットです。

・2020年10月限定券 ¥1,000券  20枚   ¥10,000 

・2020年11月限定券 ¥1,000券  20枚   ¥10,000 

・2020年12月限定券 ¥1,000券  20枚   ¥10,000 

※デリバリーは現金決済時のみお使いいただけます。  
※つり銭は出ません。
※有効期限はそれぞれのチケットをご確認ください。
  
   

 


※チケットは、PDFファイル(通し番号付)をメールでお送りしますので、印刷してお使いください。

※モバイル決済は9月〜11月にSTART予定です。

※それぞれの使い方や詳細は、それぞれのリターンの項目をご確認ください。


6.プロジェクトで実現したいこと

・日本橋デリバリー店の移転(現在の日本橋小舟町から日本橋人形町への移転)

・日本橋デリバリー店の移転とともに、西新井店を含めた現在の営業スタイルの手直し。

・機器、設備導入とシステム導入によるサービス向上。



7.資金の使い道・スケジュール

・日本橋デリバリー店の移転費用

・新店舗日本橋人形町店の内装、設備費

・モバイルオーダーシステム、券売機システムの導入費用(日本橋店・西新井店)

8.最後に

地元で愛され、地元に貢献できるお店を目指してスタートしカフェが、たくさんの方々からのエールを頂き、新たな1ページを刻み始めたところです。

この、楽しいシェイクをたくさんの方に届けるために、レンカフェ(LENN CAFE)は大海原へ航海することへと舵取りをいたしました。

今後も、オープン当初以上のクオリティを維持しつつ、更に成長して行きたいと考えております。オープンから変わらぬ思いをこれからも届け続けていきたいと思います。

是非、今回のプロジェクトにご協力をよろしくお願い致します。


西新井本店
123-0843
東京都足立区西新井栄町2−8−2−101
03-6314-5093
定休日 火・水曜日(祝・祭日の場合は営業)


日本橋店(現店舗)
103-0024
東京都中央区日本橋小舟町6−1−2F
070-1186-0222
定休日 水曜日(祝・祭日の場合は営業)

日本橋(移転後新店舗)
103-0013
東京都中央区日本橋人形町3−4−11

070-1186-0222(電話番号は変更の予定あり、詳細はホームページで)

定休日 未定(ホームページでご確認ください)




<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください