ご挨拶

このページを御覧戴き有難う御座います。

お世話になっております方々も、初めましての方々もよろしくお願い申し上げます。

代表の樺山と申します。

私達会員制Wine bar CABは西麻布で大人の隠れた遊び場としてひっそりと営業して参りました。

創業した2019年は有難い事にたくさんのお客様にいらして頂き、営業利益のみとしては黒字でした。

しかし昨年からの新型コロナウイルス感染拡大により売上は激減。国からの助成金、給付金を申請出来るものは全て頂きましたが経営苦しく、銀行からも借り入れを行いました。

その後は、ECによるカレー販売など出来る限りの事を始めるなど試行錯誤して参りましたが、この度の緊急事態宣言が再度発令されさらに特別措置法が施行される現在になり営業も出来なくこのままでは会社のキャッシュもかなり厳しい事となります。

昨年までは皆様に限界までお力添え頂く事に躊躇し、踏みとどまっておりましたが、ご支援をお願いすることを決心致しました。


            《入り口ディスプレイ》

            《店内人気個室》
お店が作られた背景

私達創業メンバーは近くの会員制のお店で元は同僚として働いておりました。

以前の職場でも多くのお客様に支えられて参りましたが、いつかは自分達でお店をと常に考えておりました。

一念発起し、お客様にもっと喜んで頂ける店をと思い、創業し現在に至りました。

まだまだではありますが、最後に足を運びたいなと思って頂ける店にしたく努めております。

今年は創業より3年目の大事な年、特にレベルアップして参りたいです。

                《創業メンバー》

              《スタッフみんなで2019年》


私たちの商品・お店のこだわり

私達はお客様のプライベートを守る事を最善に、安心して御利用頂ける事をモットーにしております。

お客様の好みの把握、御利用の仕方をスタッフ全員で記憶し、お客様のあれちょうだいでだけでも伝わるお店である事に努めております。

当店CABには個室が3室御座いますが、各部屋が離れて作られており、お客様同士が顔を合わさない設計となっております。

また数千本あるワイン、酒類をはじめ、料理にも拘っております。

当店シェフ高橋が作ったカレーは3日間かけて作り、また無添加で味には自信があります。


ワインは特に豊富に取り揃えております。また専用のウォークインセラーにて常時安定して管理しております。

               《個室一例》
リターンのご紹介

・10000円購入→無添加CABカレー8個セット送付、送料は弊社にて負担

・30000円購入→店舗食事コース&飲み放題2名利用分+カレー3個セット送付、送料は弊社にて負担

・60000円購入→店舗食事コース&飲み放題4名利用分+カレー6個セット送付、送料は弊社にて負担

・100000円購入→店売り税込110000円のワインを100000円で店舗にて提供。実質10%安価

・200000円購入→店売り税込220000円のワインを200000円で店舗にて提供。実質10%安価

・300000円購入→店売り税込330000円のワインを300000円で店舗にて提供。実質10%安価


※各種リターンの有効期限

2021年販売開始から2021年12月最終営業終了日迄とさせて頂きます。

また休業中などの場合は御利用出来かねますのでご了承下さい。

資金の使い道

皆様から応援して頂きました資金は、お店の運転費、家賃などにあてさせて頂くと共に現在のスタッフが誰一人として欠ける事なく休業中にも給与を十分に出す為にも資金を有り難く使わせて頂きます。

またこれから何年も皆様と関わらせて頂き、お付き合いさせて頂きたく考えておりますので皆様の使い易い店としてまだまだ運営していく為にも現状を打破する資金として使わせて頂きます。

最後に

この度は我々のプロジェクトを最後まで御覧頂き誠に有難う御座います。

現状コロナ禍により飲食店はどこも苦境を迎えており、もちろん私達だけでは無いのは存じあげております。黙食、ZOOM飲み会、テレワークなど2020年から生活様式は皆様変容されたと思います。

今後もこの変容は受け入れられ、またAI、VR、AR、スーパーシティ構想などこれからも変わっていくのは誰しもが止められない流れである事は間違いありません。

しかし、自分を再認識する事や反省、激励など他者と直接会って顔を見て話す事のかけがえのなさは変わらないのではないでしょうか。

人を大事にし、家族を大事にし、楽しく健やかに暮らしていける。

飲食店としてはそのとっかかりで有り、貴重な人生のひとときでありたいと私は常々考えております。

当店CABを通じて、笑い合え、気兼ねなく言葉を交わせる場所で少しでも明日の活力に、また仕事にも良いパフォーマンスを出せる為へのストレスの発散の場所でもありたいと思います。

今後も皆様と永くお付き合いさせて頂けますよう、誠心誠意スタッフ一同、皆様からのご支援に報いていける努力を続けていく所存で御座います。

よろしくお願い申し上げます。


店舗の詳細情報

店名 Wine bar CAB

住所 〒106-0031 東京都港区西麻布1-4-22 プレステージ西麻布2階

本社 株式会社HWドリーム

住所 〒106-0044 東京都港区東麻布2-12-3 201

電話番号 03-6459-2271

担当 樺山 090-1854-7304

ホームページURL http://cab.jp.net/

カレー通販 https://cab-wine.stores.jp/

<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください