はじめに・ご挨拶

はじめまして。Time to Tea代表の有賀と申します。
私達のブランドは「本格的なお茶をより美味しく、気軽に、楽しく、健康的に提供する」を目的に2018年に誕生しました。
お客様が満足の出来るお茶商品を、1つ1つ手作りで提供するお茶専門のカフェで、現在は名古屋の池下、大須地区に2店舗を展開しております。

プロジェクトを立ち上げた理由

新型コロナウィルスの影響により、仕入れた国産茶葉の在庫が膨れあがり、このままでは廃棄処分になる可能性が非常に高い状況です。

名古屋の中でも当店が位置する大須、池下地区は繁華街、商業地の為、愛知県による2度(※)の緊急事態宣言の発出後は、一時ゴーストタウン化し、現在も大幅な来店客減が続いている状況です。
(※)1度目:4月10日-5月25日、2度目:2020年8月6日-8月24日。

特に2度目の緊急事態宣言の発出後は、1度目の当該宣言解除後、客席を減らし、換気の徹底、消毒液の設置等の店内感染症対策の徹底、またテイクアウト、デリバリーの強化等の企業努力、さらにお客様のご支援により、少しずつ持ち直してきた中で、壊滅的なダメージとなりました。

正直に吐露申し上げ、コロナ禍以降、私達も大幅にお客様の来店が減っているなど、直近の売上だけで言うと厳しい状況もあります。しかし、こんな時だからこそ自分達だけの事を考えるのではなく、日頃、極上の食材を使用させて頂いている生産者様に恩返しできることはないかと考えた時、「仕入れをし、商品に使用し、お客様に提供する事だけが、私たちができる唯一の事」だと考え、仕入を続けました。それは我々が日頃使用させて頂く茶葉が農林水産物で、日々生育を続けているため、適正な出荷時期を逃すと価値を失ってしまう為です。

2度目の緊急事態宣言解除後には、農林水産省が実施している「元気を頂きますプロジェクト」に参画し、デリバリー委託先のUber Eatsにて「1つ頼むと、もう1つ無料」キャンペーンに販促予算をかけ、デリバリーを再度強化する等の企業努力と、お客様、関係者様のご協力により在庫を消化する事が出来ましたが、未だに多くの在庫を抱えている状況です。

▲デリバリーで元気頂きますプロジェクトを応援

プロジェクトで実現したいこと

新型コロナウィルスによって、非常に困難な状況にあるのは、私達の様な飲食店だけではなく、国産茶葉の生産者様も同様です。私達はこの困難な状況を、生産者様とともに乗り越えていくことが使命だと思っています。

また、極上の食材がお客様に届けられる事なく、廃棄処分になることは、絶対に避けたいと思っております。そこで今般、日本全国の皆様のご家庭に直接お届けできないかと考え、お力添えをお願い申し上げる次第です。

Time to Teaを通して、生産者様と消費者を繋げ、共にこの困難に打ち克つ事、それが当プロジェクトの実現したい事です。

商品のこだわり

数々の品評会で賞を受賞した愛知の西尾抹茶、香ばしさだけでなく、上品な甘さのある、ほうじ茶の最高峰、石川の加賀棒茶、1杯で抗酸化物質のカテキン650mg(※)以上を含有した、美味しいのに、健康的に飲めるお茶、静岡の掛川緑茶。どれも生産者様が手間暇をかけて、丹念に育て上げたものです。また極上の素材を使わせて頂ける事で、TV、雑誌などのメディアにも取り上げられ、お客様にもご好評を頂いております商品ですので、リターン品は自信を持って、お勧めできるものとなります。
(※)【分析依頼先】(一財)日本食品分析センター
【分析試験成績書発行日および番号】R1.6.4第19055388001-0201号の結果、並びに参考値より当社にて含有量をMサイズ1杯あたりにて算出。

▲本格的な国産茶葉を使ったラテシリーズの商品

▲TV、グルメ雑誌等からも取り上げて頂いております。

▲商業施設に於ける日本茶イベント(コロナ禍前) はお客様にもご好評でした。

リターン商品について

このクラウドファンディングを少しでもコロナ禍を乗り越える力にしたいという思いから、ご支援者様にもメリットのある充実したリターン品を用意いたしました。
ドリンク以外にもデザート等の様々な用途にご利用頂ける各種国産茶葉(ドリンクレシピ、バリスタ体験キット付き)、またTime to Teaの特製ミルクティーが、カップラーメンを作るような簡単さで、お楽しみ頂けるプラン(バリスタ体験キット付)。これらのプランはお店の味だけではなく、バリスタ気分をご体験、お楽しみ頂けます。
さらにお店でもお楽しみ頂けるようにお得なドリンクチケットも用意しております。
このクラウドファンディングに参加して、是非日本の極上な食材をお楽しみください。

※リターン品は12月中旬から順次発送致します。クラウドファンディングの規定上、当社がお届け先を受領するのが12月中旬の公開終了後となる為。ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

資金の使い道

・仕入継続のための運転資金
・国産茶葉の販路開拓
・リターン商品の準備費用

最後に

最後までお付き合いいただき、誠に有難うございます。私達の取り扱っている商品は一般のスーパーやショッピングモールでは手に入らない食材です。1人でも多くのご家庭にお届け出来れば幸甚です。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


  • 2021/01/25 19:54

    ご支援者様 各位この度はご支援を頂きまして、有難うございます。本日付けで、全てのリターン品の発送を完了致しましたので、連絡申し上げます。遅くとも、1月27日までにすべてのご支援者様に届く様、手配しておりますが、万が一なにかございましたら、メッセージを頂き度、宜しくお願い申し上げます。すぐに対応...

  • 2020/12/17 20:41

    ご支援者様 各位今般、117名の支援者様にご支援を頂き、先ずは何より、深謝申し上げます。ご支援のみならず、特にご支援者様から頂いた温かいメッセージには、この未曽有の危機の中で、当方のみならず、生産者様も深く、感動し、心強い限りでした。本当に有難うございます。またリターン品は当初予定通り、1月中...

このプロジェクトの問題報告やご取材はこちらよりお問い合わせください