◎   ご挨拶・いろり村について


いろり村の村長、石田雄三と申します。富山県出身です。

CM制作会社でテレビCMに関わる仕事を24年間したあと、2005年9月、東京新橋で席数20の燻製と富山の酒肴が看板の居酒屋をはじめました。


いろり村は石田がひとりで切り盛りする小さな店で、大きな燻製器を使ってつくる本物の自家製燻製と富山の酒肴で毎晩お客様をお迎えしています。



オープン当初は広告業界の仲間や富山を愛する人々が集まれる場所になれればとやっていましたが、新橋という土地柄からか次第に職業・年齢問わず本当にさまざまなお客様にお越し頂ける店となりました。


サッポロラガービール(赤星)を飲みに来られる客様。

ちょっと誰かと話をしたいときに顔を出されるお客様。

広告談義をしにくる業界仲間。

郷土料理を懐かしんで来店される富山出身の方。

店内にはターンテーブルと私が学生時代から所有している70年代の洋楽レコードがあり、それを目当てに訪れてくださるお客様もいらっしゃいます。



そうやって、いろり村の様々な部分に魅力を感じてくださるお客様に恵まれやってこられた、充実した15年間でした。


しかしコロナの登場で状況が一変します。


◎   新橋にひとがいない!以前の半分しかお客様を入れられない!



新橋は言わずとしれたビジネスマンの街。

しかしその街からひとが消えました。いろり村の人口も激減しました。

新橋周辺を拠点とする企業の多くがテレワークに移行した事と、会社の宴会禁止が原因で、それは今も続いています。


また、いろり村は緊急事態宣言解除後の営業再開より「感染拡大を防止する新しい行動習慣」に対応しました。

店内における「3密の回避」、「ソーシャルディスタンスの確保」です。


そのため営業席数は半減し、恥を忍んで申し上げると満席を頂いたときでもその売上は以前の半分という状況です。


コロナ前であれば入店頂けたはずのお客様に、満席でお帰り頂くことも少なからずあります。


◎   この状況が続いても事業継続可能な店にしたい

5月の営業自粛期間中のわたしのノートです。

こんな事を考えていました。



しかし、コロナウイルスは治療薬とワクチンの登場で近い将来インフルエンザや風邪と同じものになると聞いて考えは変わります。

そんな物のために、15年の間たくさんのお客様や仲間と出会い語らってきたこの場所を新橋から無くしたくない。

何より、いろり村を必要としてくださるお客様の声が今でも聞こえています。

席数を減らしたり営業日数や営業時間を断続的に削られたりするのは経営的に本当に苦しいですが、幸いにもいろり村の従業員はわたしひとり、まだまだ頑張れるはずです。


そこで、新橋の人口減と席数削減で絶望的に下がったいろり村の限界利益を営業時間以外の売上で補うことにより、当面この状況が続いても事業継続可能な店にしようと、このプロジェクトを立ち上げました。


ご支援頂いた資金を元に燻製やオリジナルグッズを販売するいろり村ショップの運営を新たに始め、コロナがただの風邪と化すその日まで存続できる強い利益体質の店にします!


◎   集まった資金はこのように使わせていただきます

#1 いろり村の燻製を量産・通信販売するための設備投資

#2 いろり村オリジナルTシャツ量産費用

#3 試験運用中いろり村ショップの拡充費用

#4 リターン品にまつわる諸経費 (専用パッケージ、印刷費用等)


◎   リターンのご紹介
【1,000円】いろり村晩酌セットチケット


生ビール1杯と日替わりお通しに加えて一番人気のスモークチーズのセットをお楽しみ頂けるチケットをお送りします。

[リターンの内容]

・生ビール x 1杯

・日替わりお通し

・スモークチーズ

※ 晩酌セットチケットをお送りします

※ 一度のご来店でおひとり様一枚までご利用可能

※ チケットの有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【5,000円】Welcomeドリンク1杯提供パスポート

本パスポートの提示により、ご来店のたびにいろり村のお酒なんでも1杯お飲み頂けます。

[リターンの内容]

・ご来店のたびにWelcomeドリンク1杯提供

※ Welcomeドリンクパスポートをお送りします

※ テーブルチャージ (お通し代) を別途頂戴致します

※ パスポートを提示頂けない場合は本リターンはご利用頂けません

※ 本パスポートのみのご利用はできません。必ず1品以上別のメニューをご注文ください。

※ 本パスポート再発行はできません

※ パスポートの有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【10,000円】タリスカー10年ボトルキープ + 本日のおすすめ1品

タリスカー10年のボトルキープと、ご来店のたびにその日のおすすめ1品をご提供します。

[リターンの内容]

・タリスカー10年ボトルキープ

・本日のおすすめ1品 (ご来店の度ボトルのある限り)

※ ボトル引換券をお送りします

※ 本リターンの有効期間はボトルがある期間です。

    ボトルが空きましたリターンも終了となります。

※ キープボトルをロック、水割り、ソーダ割りで飲む際に必要な氷・水は本リターン金額に含まれます。炭酸水は1杯100円でお出しします。


【8,000円】いろり村特選燻製セット冷蔵便 + 2,000円分食事券

手作りの燻製セットと、ご来店時にご利用頂ける2,000円分の食事券をお送りします。

[リターンの内容]

・いろり村特選燻製セット
※ 以下の燻製セットを冷蔵真空パックでお送りします

    - 卵の燻製

    - うずら卵の燻製

    - タコの燻製

    - 牡蠣の燻製

    - たらこの燻製

    - 銀鮭の燻製

※ 燻製の発送はプロジェクト募集終了から1ヶ月以内を予定しています


・2,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を2枚お送りします(燻製に先行して1月初旬発送)

※ 一度のご来店で何枚でもご利用頂けます

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【5,000円】いろり村15周年記念Tシャツ (村長) + 1,000円分食事券

いろり村の15周年を記念して制作したTシャツと、ご来店時にご利用頂ける1,000円分の食事券をお送りします。

[リターンの内容]

・いろり村15周年記念Tシャツ x 1枚

※    Tシャツの発送はプロジェクト募集終了から1ヶ月以内を予定しています

※    色はネイビー (濃紺) とライトグレーの2色展開です

※    サイズは XS / S / M / L / XL / XXL / XXXL からお選びください。
       寸法の単位はcmです (表記と2〜3cm程度の誤差がでる可能性がございます。)


・1,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を1枚お送りします (Tシャツに先行して1月初旬発送)

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【5,000円】いろり村15周年記念Tシャツ (かえる) + 1,000円分食事券

いろり村の15周年を記念して制作したTシャツと、ご来店時にご利用頂ける1,000円分の食事券をお送りします。

[リターンの内容]

・いろり村15周年記念Tシャツ x 1枚

※    Tシャツの発送はプロジェクト募集終了から1ヶ月以内を予定しています

※    色はネイビー (濃紺) とライトグレーの2色展開です

※    サイズは XS / S / M / L / XL / XXL / XXXL からお選びください
       寸法の単位はcmです (表記と2〜3cm程度の誤差がでる可能性がございます)


・1,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を1枚お送りします (Tシャツに先行して1月初旬発送)

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【4,500円】お店でご利用頂ける5,000円分食事券

ご来店時にご利用頂ける5,000円分の食事券をお送りします。

[リターンの内容]

・5,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を5枚お送りします

※ 一度のご来店で何枚でもご利用頂けます

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【8,500円】お店でご利用頂ける10,000円分食事券

ご来店時にご利用頂ける10,000円分の食事券をお送りします。

[リターンの内容]

・10,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を10枚お送りします

※ 一度のご来店で何枚でもご利用頂けます

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【25,000円】お店でご利用頂ける30,000円分食事券


ご来店時にご利用頂ける30,000円分の食事券をお送りします。

[リターンの内容]

・30,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を30枚お送りします

※ 一度のご来店で何枚でもご利用頂けます

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【40,000円】お店でご利用頂ける50,000円分食事券


ご来店時にご利用頂ける50,000円分の食事券をお送りします。


[リターンの内容]

・50,000円分食事券

※ 1,000円の食事券を50枚お送りします

※ 一度のご来店で何枚でもご利用頂けます

※ お釣りは出ません

※ 食事券の有効期間は2021年1月12日から2021年7月11日です


【30,000円】いろり村2時間貸し切り権


いろり村を2時間貸し切りでお楽しみ頂けます。


[リターンの内容]

・2時間の貸し切り

・いろり村の全てのドリンク飲み放題
   ドリンクメニューはこちらを参照ください (https://irorimura.net/drinks/)

・2時間貸し切り特設コースメニューでおもてなし

※    人数は4人まででお願いします

※    貸し切り日時については個別に相談させて頂きます

※    メール以外の方法 (電話等) でご連絡をご希望の方は、備考欄に連絡方法をご入力ください


【100,000円】いろり村1日貸し切り権


いろり村を丸一日貸し切りでお楽しみ頂けます。


Welcomeドリンクにモエ・シャンドン1本おつけします。

[リターンの内容]

・丸一日貸し切り

・いろり村の全てのドリンク飲み放題 + モエ・シャンドン1本
   ドリンクメニューはこちらを参照ください (https://irorimura.net/drinks/)

・1日貸し切り特設コースメニューでおもてなし

※    人数は10人まででお願いします

※    貸し切り日時については個別に相談させて頂きます

※    メール以外の方法 (電話等) でご連絡をご希望の方は、備考欄に連絡方法をご入力ください


【200,000円】いろり村1日ハイジャック権


いろり村を丸一日ハイジャックして頂けます。

Welcomeドリンクにドン・ペリニヨン1本おつけします。


〜いろり村ハイジャックとは〜

いろり村の屋号と看板をハイジャックできます。

 


[リターンの内容]

・丸一日貸し切り

・いろり村の全てのドリンク飲み放題 + ドン・ペリニヨン1本
   ドリンクメニューはこちらを参照ください (https://irorimura.net/drinks/)

・ハイジャック特設コースメニューでおもてなし

・看板ハイジャック

※    人数は10人まででお願いします

※    ハイジャック日時については個別に相談させて頂きます

※    看板ハイジャックについては、看板デザインを頂ければ全てこちらで手配・準備致します。

※    メール以外の方法 (電話等) でご連絡をご希望の方は、備考欄に連絡方法をご入力ください


アフターコロナへ向けて

コロナが変えてしまったもの、それは人と人との出会いです。

飲食業、エンタメ業、旅行業、etc

人と人とが出会いリアルに体感する産業は、アフターコロナの世界であっても必要とされると信じています。外界とのふれあいは人生の楽しみだからです。


そのあり方は大きく変わっていくのでしょうが、いろり村はアフターコロナの世界でも出会いとリアルな体感の場であり続けたいと願っています。


これからも一緒に楽しい時間を過ごしましょう!

どうぞよろしくお願いたします。


いろり村 石田雄三


いろり村について

営業時間:
17:30 - 5:00 (土曜日 0:00)
L.O. 4:30 (土曜日23:30)

定休日:
日曜祝日, 年末年始

住所:
東京都港区新橋3-15-5 新橋M2ビル2階
新橋駅 烏森口徒歩5分

電話番号:
03-3432-3439

ホームページ:
https://irorimura.net

Twitter:
https://twitter.com/irori_village


本プロジェクトはAll-in方式で実施します。

目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

  • 2020/11/24 17:16

    クラウドファンディング を始める前はいろいろな不安が頭の中を駆け巡っていました。みんなも大変なのに助けてくれるだろうか。目標金額に大きく届かなかったら恥ずかしいなぁ。いや、そもそもお店の経営のためにクラウドファンディングなんてやっていいの?1週間あまり、毎日届く支援の声を目の当たりにしていたら...

  • 2020/11/15 00:06

    長い間準備していたクラウドファンディングが本日ようやくリリースできました。そしてさっそく9名の方からの支援を頂き感激しています。具体的に動き出し、いろんな方から声をかけて頂いて、始まった実感が湧いてきました。実現までの作業を手伝ってくれたH君には感謝しかありません(手伝ったのは実は僕で、ほとん...

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