コロナウィルスの影響で取引先の倒産・事業縮小が重なり、大量の在庫を抱えております。二度目の挑戦です。前回プロジェクトは急遽開催し、未達に終わりましたが500名以上の方に支えていただきました。未達分の残りの在庫と新たに増加した在庫について廃棄処分にするくらいならと再度プロジェクトを立ち上げました。

(12月19日追記)

850名の方にご支援いただいており、感謝しかありません。

ご支援いただいた皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございます。


大量の在庫を廃棄処分ではなく、多くの方にお召し上がりいただける状況に

従業員一同、安堵しております。

心を込めてお届けさせていただきますので、到着まで楽しみにお待ちいただけますと幸いです。


また、賞味期限に余裕があるものを中心に、まだ在庫がありますので

プロジェクト終了の最後まで少しでも多くの方にお届けできるよう全力で頑張っていきたいと思います!

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(追記)

多くのご支援いただき本当に本当にありがとうございます。

ご報告となりますが、無事にプロジェクト達成をすることができました!!

これも応援していただけた皆さんのおかげで、心より感謝申し上げます。


しかしながら、プロジェクト公開以降にも在庫は増え続けており

目標金額は達成したものの、

リターン品の在庫も多く余っており、引き続きご支援お願いできますと幸いです。


引き続き、少しでも廃棄処分をなくすため全力で取り組んで参ります。


もし宜しければ、こちらのプロジェクトをシェアしていただけますと幸いです。

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コロナウィルスの第3波がきている中、多くのご支援、本当にありがとうございます。

この感謝の気持ちは、リターン品とともにお礼状等でお伝えできればと考えております。

コロナウィルスはもちろん、本格的に寒くなって参りましたので体調にお気をつけてお過ごしください。

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以前、テレビ局の方に取材していただいた際の映像です。



数あるプロジェクトの中からご覧いただきまして本当にありがとうございます。

調味料製造メーカーSALANDORE(サランドレ)の代表の永田と申します。

SALANDORE(サランドレ)は、1998年10月に福岡にて創業以来、様々な美味しい調味料を製造して参りました。

全て自社製造のオリジナル商品を販売しており、テレビでも度々ご紹介いただくなど、他店にはない調味料も多数取り揃えております。


コロナウィルスの影響による発注ストップで、大量の在庫を抱えてしまったこだわり調味料について

賞味期限が迫っている状況です。通常よりお安くお求めいただけますので可能な範囲で結構ですので、

ご支援いただけますと幸いです。


●今までの経緯について

本プロジェクトは所謂、第2弾のような形になります。


在庫を抱えるようになった経緯としましては、

9月に大手の取引先様より、食品事業縮小による発注ストップがかかり大量の在庫を抱えることとなり、

このままでは無駄にしてしまうということで、

急遽9月-10月にクラウドファンディングプロジェクトを立ち上げさせていただきました。


その前回のプロジェクトでは、とても有難いことに500名以上の非常に多くの方からの

ご支援をいただき、少しでも廃棄処分を避けることが出来たことに心より感謝しております。

本当にありがとうございました。


しかしながら、私の力不足により前回のプロジェクトは未達となり

まだ多くの在庫を抱えている状態となっております。

さらに、コロナウィルスの第3波もきており、今までどうにか耐えていた取引先様も

いよいよ閉店・倒産に追い込まれており、

その影響を受け、当店も販売よりも在庫を抱えることのほうが多くなるほど

在庫は増える一方で、毎日頭を抱えております。



一度、プロジェクトが未達になったにもかかわらず

再度クラウドファンディングを行うのはどうなのかと悩みましたが、

悩んでいるうちにも、賞味期限が最も短い物で来年1月末までと迫ってきており

廃棄処分となるくらいならあれこれ考えるよりも、出来る行動は全てしようと思い再度のプロジェクト立ち上げを決意しました。


全ての商品を一つひとつ従業員総出で手作りでつくっておりますので、

廃棄処分だけは避けたいと考えております。

手前味噌ながら、本当に嬉しいことに

ご購入いただいた方からは、また食べたいと言っていただくことが多かったり、

テレビでも度々ご紹介いただいたりしており、

ぜひ一度食べていただきたいものばかりです。



とはいえ、このご時世、皆さん大変なご状況と思います。

私が食品事業をしていることもあり、特に飲食、食品関係は甚大な被害を受け

軒並み潰れてしまっていたり、

また、医療関係の方は私の想像できないような最前線で毎日戦っておられる状況と思います。

もちろん、医療や飲食関係のみならず皆さん大変なご状況と思います。

ご無理のない可能な範囲で結構ですので、ご支援、ご協力いただけますと幸いです。



●賞味期限について●

当店には、主に人気の2商品がございます。

①チキンのガーリックオイル漬け「ガリチキン」

②「博多流ハニーマスタード」

と、2種類の人気商品があります。この2種類の調味料を大量に在庫を抱えており、

賞味期限が迫っている状況となります。


そして、賞味期限は大きく2つあり、具体的には


①ガリチキン【賞味期限2021年1月31日分】博多流ハニーマスタード【賞味期限2021年2月10日分】

(賞味期限が短いもの)


②ガリチキン【賞味期限2021年3月10日分】博多流ハニーマスタード【賞味期限2021年5月1日分】

(賞味期限がまだ余裕あるもの)


とございます。


●お手元にお届けできる時期について

全てのリターン品について、プロジェクト終了後(12月28日)発送、

お手元に届くのは12月末~1月初旬を予定しております。

事前に発送準備をさせていただき、12月28日からすぐに発送させていただこうと考えております。

また、発送が年末ですが、運送会社さんに年末の稼働状況など含め事前に相談済みで

最短でお届けできると思います。

賞味期限が通常より短いですがもし宜しければ、

年末年始、ご家族やご友人と、もしくは贈り物などにもいかがでしょうか。


どのリターン品が、どの賞味期限であるか等の詳細は、

リターン品の説明欄に記載しておりますのでご確認いただけますと幸いです。




※よくあるご質問について※

Q、こちらの【クラウドファンディング】と、【オンラインショップ・ふるさと納税】の違いは何でしょうか。

A、こちらの【クラウドファンディング】でご支援(ご購入)いただく場合は、

賞味期限が短く(詳細はリターン品説明欄をご覧ください)、その代わりお安くお求めいただけます。


【オンラインショップ及びふるさと納税】としてご購入いただいた場合は、

ご注文いただいてから製造させていただき、

賞味期限は通常通り(詳細はオンラインショップやふるさと納税の説明欄をご確認ください。)、

価格についても通常通りの価格となります。

【オンラインショップ】https://salan.official.ec/

【ふるさと納税】https://salan.official.ec/blog/2020/04/01/212826



●当店「SALANDROE」について

前回プロジェクトをご覧いただいた方からすると、前回と重なり同じ内容も一部ありますが、

当店の創業経緯や取り組み等ご紹介できればと思います。


当店は福岡県朝倉市に本店を構え、広大で自然豊かな町で美味しい調味料をつくっております。

朝倉市は福岡県のちょうど真ん中あたりに位置し、「水と緑のまち」と言われております。


その名の通り、とても綺麗な水と大自然が広がっている素敵な町で、

朝倉の三連水車は他県から見に来られる方もいらっしゃる名物となっています。

城下町の街並みを残す秋月の町、福岡県内随一の湧出量を誇り疲れを癒すのに最適な原鶴温泉など

魅力といえば挙げきれないほどあり、

もちろん美味しい物もたくさんあり、調味料の原料にも朝倉市産の物を使っていたりします★


福岡"県"規模での魅力となると、これまた多すぎて敢えてご紹介する必要もないと思うほどです。

(福岡が好きすぎてすみません(笑))

(写真:福岡県朝倉市の三連水車)

(大自然、そして美味しい水と空気が澄みわたりとても良いですよ~!)


そんな朝倉の土地で事業を始めた私ですが、

元々は、某食品製造会社にて製造責任者として勤務しておりました。

とても素敵な会社で多くのことを学ばせていただきました。


しかし、ずっと考えていたのは

①原料・製造方法などに事細かにこだわり、自分の納得いくまで美味しさを徹底追及したい。

②九州の魅力をもっともっと発信していきたい。

という思いがありました。


使用する一つひとつの原料からこだわり、

「保存が効くから」、「効率的に出来るから」を優先させるのではなく

【最も美味しい状態】でお客様に食べていただき、喜ぶ顔が見たいとの思いがありました。


また、地元九州には美味しい野菜や果物、食品が本当にたくさんあり、

この魅力を多くの人に伝えられるように

九州に関するこだわった商品をつくり、届けたいとの思いがありました。


もちろん、勤めていた会社も、原料から製造法までとてもこだわっていて

「だからここまで人気商品を作り出せるんだなぁ」と日々関心しておりました。


ただ、【より自分の考える美味しさの追及をしやすい】、そして【より自由に九州・福岡の魅力を発信しやすい】ということで1998年、SALANDORE(サランドレ)として独立すること決意しました。

独立することにより、お客様からのご意見にもしっかりと向き合うことが出来るようになり、

22年以上かけて商品改良をし続けて、自信をもってお届けできる現在の味に辿り着きました。


商品開発、改良の際に心がけていることの1つとして「忘れられないものをつくろう」と考えています。

そう考えるようになったきっかけとして、

創業当時、本場福岡のめんたいこを使用した、「焦がしめんたい」なるものをつくって、

調味料の物産展に出店していた際に、

一般のお客様から試食いただいた際に「これはうますぎるっ!」と、喜びを超えて驚きの表情で、

そのあとに、大手の食品会社のバイヤーさんも「うまい、どうやって作ったんですか!?」と

試食いただいた方が立て続けに驚きの表情をされていたのが今でも忘れられません。


驚かれることはお世辞抜きに美味しいと言っていただいているような気がして、とても嬉しく

それ以来、商品開発のポリシーの1つとして、

「驚くくらい忘れられないくらいのものをつくろう」と考えるようになりました。

※創業から数年、焦がしめんたい以外の調味料が人気がでてきたため、

現在は製造しておりませんが復活も考えています!

食品だからこそ美味しさに妥協しない。

特に調味料という性質上、原料・分量や製造過程はとても大切です。


やはり「九州って美味しいもの多いばい!」と言うからには、

仕入れ一つにしても、仕入れ先の農家さんやメーカーさんとしっかりと話をして

安心・安全であることはもちろん、

九州・福岡の美味しい原料を厳選して使用しております。


そして、どんなに注文数が多くても

一つひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りでつくっています。

栄養価の高いマスタードシードを、福岡の伝統製法でつくられたお酢や本場九州こいくち醤油と

絶妙な割合でブレンドして、面白い食感と旨味・辛味を実現した【博多流ハニーマスタード】、


九州産鶏むね肉をたっぷりと使用して、テレビで度々ご紹介いただく最高のご飯のおとも、

チキンのガーリックオイル漬け【ガリチキン】、


柚子胡椒の本場、九州でこだわりつくった「生の柚子胡椒を使用した【柚子胡椒ドレッシング】」など、


美味しく、そして魅力ある調味料づくりにこだわり続けてきました。

(※商品・リターン品の個別の具体的なこだわり・詳細説明については、最後に記載しておりますので

最後までご覧いただけますと嬉しいです!)


そうしていくうちに、

とてもありがたいことに、百貨店やスーパー、観光施設や道の駅、空港など、

多くの場所で販売させていただけるようになりました。

また、OEM商品として、様々なお店や企業様の看板商品を製造させていただくことも増えてきました。


さらに、テレビ番組等でも度々取り上げていただくようになり、

特に一番人気のご飯のおとも、

チキンのガーリックオイル漬け「ガリチキン」については、

テレビ番組にて「ももいろクローバーZ」の皆さんにも絶賛していただき本当に嬉しく、光栄に思います。



さらにその他、ニュース番組やグルメ番組等でも取材いただき

(九州ではおなじみの「アサデス!」「シリタカ!」などなど★)

多くの方に知っていただける機会が出来てきたことは

コロナ禍での苦しい状況の中でも、とても励みになります。


それもこれも、とても質が良く美味しい野菜やお肉などを卸してくださる農家さん養鶏家さん、

九州を一緒に盛り上げようとこだわりの原料を卸してくださる老舗醤油屋さんや問屋さんをはじめ、

とても多くの方々のご協力の上に成り立っていると実感しています。


未だにコロナウィルスの影響による被害は甚大ですが、なんとか今日まで事業を継続してこれたのは

取引農家さんやメーカーさん、そして何よりも購入してくださるお客様がいらっしゃるからこそです。

本当にありがとうございます。



しかし、そんな中でとても大きな出来事がありました。

今年の9月に、当店の取引先で最も大きい百貨店様より

コロナウィルスの影響で今後利益が見込めないため、食品事業を縮小するとのことでした。

それに伴い、当店から発送予定であったガリチキン、博多流ハニーマスタードについて

既に製造開始しておりましたが行き場をなくしてしまい、大量の在庫を抱える状態となりました。


そこで、急遽9月に前回のプロジェクトを立ち上げさせていただきました。


500名以上の非常に多くの方から、ご支援と温かいメッセージもいただき

とても励まされ、少しでも在庫の廃棄処分を避けられたことと

それ以上に頑張ってきて良かったと心の底から思えました。


●ご支援者様からのお声について●

前回プロジェクト時のいただいたメッセージ、コメントより感謝の気持ちを込めて抜粋記載させていただいております。

(CAMPFIREメッセージ、コメント、公式Webページメッセージ、コメントより)


●初めて貴社の商品を知り、興味本位で支援しましたが大正解。

特にガリチキンは久しぶりに「これはほんとにうまい!」という商品に出会い、感動を覚えたほどです。

3瓶支援させていただきましたが、3日でなくなりました(笑)

オンラインショップで大サイズか大量に注文させてください!

この度はありがとうございました。今後も応援し続けます。


●無事にリターン品が届きましたのでご連絡いたしました。

マスタードが好きで、ハニーマスタードを支援させていただきましたが想像以上の味でした。

お料理にも活用し、もちろん美味しかったのですが、特に酒好きの私は、ワインのお供にいただき、これがまた最高でした!

こんな美味しいものが廃棄処分なんてもったいない!ご協力できてよかったです。

また注文しますね。


●他の方の詰め合わせボックスで博多流ハニーマスタードを知り、

プチプチの食感とまろやかなのにマスタードらしい刺激もしっかりくるお品物に家族全員で大喜びでした!

マスタードなのにおにぎりの具にもなりますし、感動と感想を書いたらもう、文字数が足りません。

今回のこの企画に出会えたのは、不況の中言ってもいいのか迷いますが、正直本当に嬉しいです。

こんなに美味しいお食べ物を作ってくださった感謝と応援をこれからもしております!大変だとは思いますが、頑張ってください!


●私は比較的前からサランドレさんのファンで、今回クラウドファンディングするとのことで

駆けつけて真っ先に支援させていただきました。

思い返せば、福岡は朝倉の道の駅で見かけて食べて本当に衝撃を受けたのを覚えています。

出身は福岡で、こんな美味しいものが福岡、朝倉だけにとどまっていてはもったいないと思いました。

もっと多くの人に知ってもらいたいなぁ。

私も布教活動に励みますね(笑)


●以前、テレビでSALANDOREさんの活動を拝見して、真摯なお人柄と食べ物へのこだわりが印象に残ってハニーマスタードとガリチキンを注文して家族で食べて

みんながみんな美味しいと口を揃えていました。

それから時が経ち、ニュース番組でSALANDOREさんがクラウドファンディングをされてると拝見し、

通常より安くなっているのでたくさん支援しました!(笑)

すみません、通常価格でも注文します!本当に美味しいです!これからも頑張ってください。


●実家用、友人用にも支援。難しい理由はないです。人に自慢できる美味しさだから。



一部のメッセージを感謝の気持ちも込めて掲載させていただきましたが、

掲載、ご返信できないくらい多くのメッセージをいただきました。ありがとうございました!

全てのメッセージを本当に涙しながら拝見させていただきました。今日まで続けてきて良かったと心の底から思いました。

これからも、諦めず、美味しいものをつくり続けることに妥協せず生き抜いていきたいと思います。



しかしながら、せっかく多くの方にご支援いただいたにもかかわらず自身の力不足でプロジェクト自体は未達に終わりました。

その後、残りの在庫をどうしていこうかと考えている矢先に、

追い打ちをかけるように、別の取引先が11月に入ってから倒産・閉店するところも多く

売上未回収、在庫の返品など今でも続いている状況です。


精力的に営業・広報活動を行っていますが、

新規のお取引先は当然ながら正規の賞味期限のものを前提として取引いただいており、

賞味期限が迫っているものを仕入れていただける取引先を急ぎ見つけることが難しい状況です。


どうしようかと解決策を模索しているうちに、賞味期限は迫ってきており

つくった商品を無駄にするくらいならもう一度クラウドファンディングに挑戦しようと思い、

プロジェクトを立ち上げさせていただきました。

賞味期限は短いですがお安くお求めいただけるよう

当店自慢の調味料の数々をリターンとしてお届けしたいと考えております。


特に人気、そして在庫過多の博多流ハニーマスタード、ガリチキン、

そして創業以来作り続けている各ドレッシング類をセットにしてお届けいたします。

全てのリターン品は通常よりも価格を安くして、

クラウドファンディング特別価格とさせていただいております。


また、全リターン品【送料込み】となります。

賞味期限は通常より短いですが、もちろん品質には全く問題ありませんので、

ぜひ一度ご賞味いただけますと幸いです。


調味料に関する具体的な内容については、この後のリターン品の詳細説明をご覧ください。

また、ご不明点やご質問等がある場合は

遠慮なくSALANDORE(サランドレ)までご連絡いただけますと幸いです★

CAMPFIREさんの当店プロフィールにある緑のボタン

「メッセージで意見や質問を送る」もしくは、下記までご連絡ください。

【電話】:0946-22-1238

【Mail】:nagata@salandore.com


■資金の使い道について

大量のお肉やにんにく、玉ねぎ、マスタードなどの原料や、

瓶やキャップ、シール、梱包資材などの

在庫分の費用支払いに充てさせていただければと思います。


また、今回のリターン品の発送の際の送料にも使わせていただこうと考えております。


■スケジュール

2020年12月下旬お届けを予定しております。

賞味期限が短いため、すぐにでもお届けできるように

こちらの発送を最優先として対応いたします。

しかしながら、離島などの場合はお届けが1月に入ってしまう場合もあるため、

大変申し訳ございませんが、その点ご理解いただけますと幸いです。

プロジェクトが12月27日締め切りとしておりますので、事前に発送準備を行い、

12月28日からすぐに発送できるよういたします。

運送会社は佐川急便さんとなっており、事前に年末年始の稼働の確認等、各種相談済みですので

最短でお届けさせていただきます。



原料はもちろん作り方、食べ方などあらゆる点でこだわり抜いた美味しい調味料で、

どれも毎月数百本単位で売れていた人気商品ですので、

(今はコロナ禍で売上本数が落ち込んでいますが。。。)

味に自信がありますので、きっとご満足いただけると思います!

小さな調味料屋さんですが、美味しいものを作りたい、そして食べて感動してもらいたいという

思いは誰にも負けません。ぜひご協力いただけますと幸いです!

一つひとつ自分が作ったものを廃棄処分するのだけは避けられたらと思います、、、、



■リターン品の詳細説明について■

ご支援いただいておりまして本当にありがとうございます。

疑問点や不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせください!


また、リターン品をお送りする際に、各調味料の使い方資料もお付けしますので、

そちらも参考にしつつ、お気に入りの使い方なども見つけてみてください★


■【ガリチキン】■

【「毎日でも食べたい」と大好評。当店の圧倒的人気、リピーターNo.1】


「感動するくらいうまい物をつくりたい」との思いから何年も試行錯誤を重ね完成した

チキンのガーリックオイル漬け【ガリチキン】。


テレビ番組で、ももいろクローバーZの皆さんにも食べていただき、

大絶賛の当店で最も人気商品のガリチキンです★

その他、グルメ番組、ニュース番組でも紹介していただく看板メニューとなりました!


「しつこすぎず、うますぎる」を実現するため、

製造する際の温度管理、配合する原料の割合、タイミングなどあらゆる面で、

何年もかけて作り直し、現在のガリチキンにたどり着きました。


厳選した肉厚の九州産鶏むね肉をたっぷりと使用して、

さらにフライドオニオン、炒りゴマがさらなる旨味、香ばしさをプラス。

そして、こだわり抜いた自家製ガーリックオイルに漬け込み、じっくり煮込むことにより

旨味を凝縮、食感を最大限に引き立たせています。


瓶の蓋を開けた瞬間に、香ばしく食欲そそる香りが広がり、

口に入れた瞬間に肉汁とガーリックオイルなどの旨味が口いっぱいに広がります。

瓶がいっぱいになるほどのゴロゴロとした鶏肉で、お箸が止まらなくなること間違いなしです!

白ご飯との相性抜群で、【ガリチキン】のみでご飯が何杯も食べられるとのお声もいただいています。


白ご飯やおにぎりの具材だけでなく、

冷奴やサラダ、納豆など比較的ライトな食材も一気に食べ応えあるものになります。


また、餃子やラーメンなど既に味付けがあるものでも、

味自体が負けることなく、より美味しい料理へと変わります。

ごろごろとした大きめの具材ですので、【ガリチキン】単体でも、

おかずの一品としてや、お酒のおつまみにされているという方も多くいらっしゃいます★


ガリチキンは現在【プレーン味】【ピリ辛味】【明太子味】の3種類の味のレパートリーがあり、

【プレーン味】は、

ガーリックや鶏肉のガツンとくるうまさを味わいたい方にオススメです。

ピリ辛や明太子味と違い、辛さがないのでどなたにも好まれやすい味付けになっています。


【ピリ辛味】は、

ラー油ベースのじわじわとした旨辛さが鶏肉・フライドオニオンと相まって

その辛味と旨味にハマっていく逸品となっております。

ピリ辛で極端に辛いわけではないので、

普段辛い物を好んで食べない方もこれをきっかけにやみつきになるかもしれません。


【明太子味】は、

福岡博多の名産品であるめんたいこを贅沢に使用しており、

めんたいこ・辛い物好きにはたまらない味付けとなっております。

元々、明太子はご飯との相性抜群ですが、さらに鶏肉やガーリックオイル・フライドオニオンなどの

味付けで明太子以上のご飯のおともになっています!

個人的にはおにぎりの具材もおススメです!


当店が絶対的な自信をもってお届けするガリチキン。ぜひ一度ご賞味ください★

ただし、やみつき注意です。。。



■【博多流ハニーマスタード】■

九州・博多の新定番。【クセになるプチっと食感と贅沢な旨辛味】


「これがなくてはならない。」と言われる調味料を作りたい、

そして、九州・博多の魅力を、もっと多くの方に知っていただきたいとの思いから誕生した【博多流ハニーマスタード】。

ぷちぷちっとした独自の食感と、旨味、辛味が凝縮された今までにないクセになる調味料です。


●独自のこだわり製法で、ぷちっと新感覚食感と旨辛味を凝縮。お料理にかかせない存在に●

旨味と辛味が最も引き立つように、

主役のマスタードシードと厳選素材を絶妙な割合で配合しております。

マスタードの辛味がありつつ、醤油ベースの和風味という

ご説明が難しい味わいになりますが、全ての素材が活きた逸品になりました。


はちみつ、醤油、酢など使っておりますが、少しでも分量が違うとまるで違う味になり、

また、漬け込み時間や撹拌するタイミングもとても重要で間違えると

固い食感になったり、逆に柔らかすぎて食べ応えがなかったりと製造にとても苦労しました。


何度も試行錯誤を重ねたこだわりの製法により

食べた瞬間にツンとした辛味が鼻に抜けて、旨味を味わいながら

その次に「ぷちぷち」とした食べ応えある食感がくる、食べる満足感と楽しさがある調味料です。

見た目と、旨味・辛味がお料理をより一層引き立てます★

●九州・博多の魅力がたっぷりの厳選素材の数々を贅沢に使用●


美味しい物がたくさんある九州・博多の魅力をもっと多くの方に知っていただきたく、

九州の美味しい原料を厳選して使用しております。


[福岡県産のはちみつ]

主原料となりハニーマスタードの味を支えるはちみつには、広大な自然広がる福岡県朝倉市産の

自然な甘味が強く、芳醇な香りと味わいを感じられるマスタードとの

相性抜群のはちみつを使用しております。


[福岡県産のお酢]

昔ながらの伝統製法、静置発酵で作られた、まろやかで香り高いこだわりのお酢を

贅沢に使用しております。

ハニーマスタードの隠し味として欠かせなく、とても重要な役割を果たしています。


[九州本醸造こいくち醤油]

老舗醤油醸造所で作られた旨みと甘味そして深いコクが特徴の

九州本醸造こいくち醤油を使用することで、味に深みを出しております。


これらの洗練された素材を惜しみなく使用することで

質の高い博多流ハニーマスタードを実現しております。

博多流ハニーマスタードを通じて、「九州や福岡、博多って美味しいものがある」と伝わりますととても嬉しいです!


お肉料理や揚げ物料理に抜群に相性がよく、その他、お魚料理やサラダにも良く合います。

お料理の味わいをより一層引き立て、食欲をそそる逸品になること間違いなしです。


「なんだか物足りないな」という時にぜひ、博多流ハニーマスタードご活用ください!

次からもなければならない存在になること間違いなしです!

かけるだけでワンランク上のお料理になる博多流ハニーマスタード。

食感と深い味わいを楽しみながら、様々なお料理にご活用ください。



■【丹精込めてつくったオニオンドレッシング】■

【発売から20年以上売れ続ける。定番だからこそ、こだわり抜いた商品】


ドレッシングの中でも、オニオンドレッシングは定番の味だと思います。

だからこそ「文句なしのうまいドレッシングを作りたい」との思いから

製造方法、原料など基礎からあらゆる点をこだわり抜き、間違いのない逸品が出来上がりました。

主役の玉ねぎには、旨味が凝縮された厳選国産玉ねぎをたっぷりと使用しており、

玉ねぎの旨味が最大限に発揮される絶妙な割合で、お酢や醤油をブレンドしています。

そこに白ゴマの食感と香りが良いアクセントとなり、

素材それぞれの味わいを感じる、キレのあるオニオンドレッシングとなっております。

また、【保存料、着色料、合成甘味料、香料不使用】となっており安心してお召し上がりいただけます。


基本的なサラダはもちろん、炒め物、

お肉料理、豚しゃぶのタレ、パスタソース代わり等、様々なお料理に合う味付けとなっております。



■【黒酢と黒ごまドレッシング】■

【クセになるこの味。独自の熟成製法により、リピーター続出の健康的かつ絶品ドレッシング】


ドレッシングを使う際に、そのドレッシングすらも健康要素があると嬉しいと考え

こちらのドレッシングが完成しました。

メインの黒酢には、玄米を使用して長い時間を経て「発酵」「熟成」させたアミノ酸、

有機酸を豊富に含んだ伝統の醸造方法によりつくられた玄米黒酢をたっぷりと使用。


その玄米黒酢と、深いコクが特徴の九州濃口醤油、風味豊かで栄養価の高い黒ゴマ、

甘味の強いスイートコーンなどを独自の割合で漬込、配合を行い、

旨味、酸味が特徴のクセになるドレッシングに仕上げました。

味わいを楽しみながら、黒酢と黒ごまで健康的に★

また、【保存料、着色料、合成甘味料、香料不使用】となっており安心してお召し上がりいただけます。


サラダやマリネなどはもちろん、お肉や野菜の黒酢炒めとして活用することや、

丼もののたれ、ソースとしても活躍します★


■【国産天然柚子を使用した柚子胡椒ドレッシング】■

【柚子胡椒の本場、九州福岡で作り上げる柚子胡椒好き必見の「柚子胡椒ドレッシング」】


九州では一般的で、人気の高い調味料の柚子胡椒。

食べたことない方にはぜひ一度おススメしたいくらい私も柚子胡椒が大好きです。

そんな香り高くピリッとした辛さが特徴の九州本場の人気調味料の柚子胡椒を

より多くのお料理に、より手軽に味わえるようにしたいとの思いから

柚子胡椒ドレッシングをつくりました。


ただ、柚子胡椒を使うのではなく、全面的に柚子を感じられるように

辛味、旨味が強い、老舗本場の福岡県産柚子胡椒を"生のまま"たっぷり使用しております。


本来、液状の商品に味付けする際には、粉末が溶けやすく作りやすいのですが、

粉末では"柚子胡椒感"や味が落ちてしまうため、

あえて生のままの柚子胡椒でつくることに挑戦しました。


独自の配合製法により柚子胡椒を引き立たせ、口全体に感じることができる

やみつきになるドレッシングとなっております。


ドレッシングになることで様々なお料理と馴染みやすく、

サラダ、お豆腐、炒め物などはもちろん、

お肉料理、ローストビーフなど相性抜群です★


また、うどん、そば、パスタなどの麺類、

みそ汁などの隠し味にも大活躍します。


お気に入りの使い方を見つけてみてください。

また、【保存料、着色料、合成甘味料、香料不使用】となっており安心してお召し上がりいただけます。



■【うま味と辛味が際立つめんたいドレッシング】■

【お土産・贈り物として売れ続ける博多名物「めんたいドレッシング」】


福岡・博多名物の一つといえば「明太子」。

美味しい明太子の味をより多くの人に味わっていただきたい、

福岡を盛り上げていきたいとの思いからつくり、

福岡・博多のお土産品、贈り物として高い人気を誇っています。

メインの「明太子」には、実際に足を運んで福岡県産の数ある中から厳選した明太子を、

惜しみなくたっぷりと使用しております。明太子の辛味・旨味がしっかりと表れ

辛味・旨味を楽しむことができるドレッシングとなっております。


明太子好きにはたまらない逸品となっております。

ぜひ、一度ご賞味ください。


当店のこだわり商品で、食に彩りと楽しみが増えれば幸いです(*^^*)


※濃厚スパイシーごまドレッシングについては、

原料仕入れ先の倒産により一時的に生産数を抑えているため、

今回のクラウドファンディングのリターン品には含んでおりません。申し訳ございません。


■最後に

ちょうど一年前には想像もしていなかったこの状況で、

何十年と積み重ねてきたものが一瞬で変わってしまうこともありますし、

何をどう何回考えても、今これからどうするべきかしかないという答えにたどり着きます。


依然として厳しい状況は続いておりますが、

ただ、廃棄処分にして無駄にしたくないという思い、

今までの人生でお客様からいただいた嬉しいお言葉や、

このクラウドファンディングを通していただく応援のメッセージ、

独立して今まで続けてきたことなどを考えると、ここで諦めるわけにはいかないと思えます。

とにかく、今できること全力で取り組んでいきたいと思います。


もちろん、私だけでなくより厳しい状況下の方も多くいらっしゃると思います。

重ねてにはなりますが、皆さん苦しい状況と思いますので、可能な範囲で結構ですのでご支援いただけますと幸いです。


また、コロナウィルスもですが、本格的に寒くなってきましたので

体調を崩さないようお体にお気をつけてお過ごしください。


そして、最後になりますが、

何よりもコロナウィルスに罹患された方の早期回復を願うとともに

お亡くなりになられた方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。


とても長い文章となってしまいましたが、貴重なお時間いただき

最後までご覧いただきましてありがとうございました。

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SALANDORE(サランドレ)

〒838-0058

福岡県朝倉市馬田1641-2

【電話/FAX(共通)】0946-22-1238

【Mail】nagata@salandore.com

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  • 2020/12/19 21:59

    遅い時間に失礼いたします。ネクストゴールの目標金額と掲げていた300万円を達成することができましたのでご報告いたします。850名の方にご支援いただいており、感謝しかありません。ご支援いただいた皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございます。従業員一同、大量の在庫の行き場が決まり安堵しており...

  • 2020/12/16 22:39

    遅い時間に大変申し訳ございません。多くのご支援いただき本当に本当にありがとうございます。ご報告となりますが、無事にプロジェクト達成をすることができました!これも応援していただけた皆さんのおかげで、心より感謝申し上げます。しかしながら、プロジェクト公開以降にも在庫は増え続けており目標金額は達成し...

  • 2020/12/16 17:35

    非常の多くのご支援、メッセージをいただいておりありがとうございます!通常業務と並行してクラウドファンディングについても取り組んでいるため、個別に返信が出来ておらず申し訳ございません。リターン品お届けの際に、お礼状等で感謝の気持ちを含めお伝えさせてください。ここまでプロジェクトを進めてきて改めて...

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