はじめまして


農家民宿 具座(ぐざ)のおかみ、藤瀬みどりです。


 夫の早期退職を機に佐賀県初の農家民宿として「具座」を平成18年開業しました。「具座」があるのは「中鶴地区」という人口100人の集落。そこに開業以来、年間500人以上の方に宿泊していただいています。海外のお客様も年々増えて、昨年は200人近い方達が宿泊に来られました。  

 それ以外にも、石釜体験などの体験イベントに年500人のお客様がここ「具座」に来られます。来られる人とお話しをしていると「野外活動の場所をもっと整備して!」「他に無いようなアウトドア施設があったら!」「三瀬村は博多の街から近くて便利!」などの声がたくさん。  

 一方で三瀬村の田畑や山は、村民の高齢化が進んで年々遊休地が広がっています。このような遊休地にアウトドアを楽しめる場所を作ることで、街の人達が自然豊かな三瀬村をもっと楽しむことができるようになり、遊休地の活用も進むと思いました。
 このページをご覧のみなさん、「具座」の応援を心からよろしくお願いします。


※スマホでご覧のみなさんに、スマホでの支援方法の解説を掲載しています。一番下までスクロールしてくださいませ。



築100年の納屋を改装した「具座」の建物内には二間の客室があり、1日2組(最大12人)までの宿泊が可能です。2022年で16周年、これまでは県外のお客様はもちろん、海外から来る方も多く、年間500人のお客様に訪れていただきました。

外国の方の宿泊予約はインターネットの翻訳機能を使いフェイスブックのメッセージ機能や、多言語の電話通訳にも対応する県の観光アプリを使ったスマホで受け付け。予約されたお客様の多くは佐賀駅からバスを使って最寄りのバス停まで、その後に私たちが車でお迎えします。



「具座」が外国の方にも人気が出始めたのは平成29年春頃。韓国の観光連盟の方がブログで紹介され、タイのテレビドラマのロケ地にもなってからでしょう、韓国、タイ、台湾などからのお客様が増えました。またSNSを通じた「口コミ」で知名度が上がった影響もありました。おかげさまで令和元年には、海外のお客様が約200人にまで増えました。

ところが令和2年、コロナ禍のために国内外ともお客様は激減してしまいました。




このような悩みはありませんか?

毎日、遅くまで仕事して家と会社を行ったり来たり。


「週末くらいは喧騒を離れて、ゆっくりした時間を過ごしたい」

「田舎の良さを楽しみたいけど、すぐにはできない」

「アウトドアで、ゆっくり過ごせる場所が欲しい」

「ぼーっとする時間がほしい」

「疲れを癒す、うたた寝がしたい」

「趣味に没頭したい」

「家の中でゴロゴロしてると、一日を無駄にした気分になる」

「アウトドアに興味があるけど初心者で・・・」


こんなふうに感じていませんか?
三瀬村に、「具座」に来てみませんか?

田舎体験もできる自然の中で

アナタひとりの、また家族のための

『里山』を一緒に創りませんか?

ココロのゼイタクをしてみませんか?


農家民宿 「具座(ぐざ)」は民宿。喜ばれるスタイルは変えません!

体験メニューでは「裏山の散策」から始まり、
子どもが夢中になる「カブトムシ捕り」や
「川遊び」「そうめん流し」、
かまどや五右衛門風呂の薪を使った火炊き、
田畑での収穫、ゆうげのおかず作り、
米麹を使った味噌づくりナド等などと、
とにかく盛りだくさんです。

季節やお客様の希望に応じて、オリジナルにアレンジしています。
そう、宿泊だけでなく「石窯」でのピザ焼き体験ナドも可能。
里山の思い出づくりには自信があります。


初めてなのに懐かしい。昔から知っている。そんなところ。

特に山の散策は季節を問わず好評です。
山菜やタケノコ、キノコなども採れる春、夏。
紅葉が鮮やかな秋。冬は長靴で雪道歩き。

都会の暮らしでは味わえない、里山農家ならではの暮らし。
丸ごとココにあります。

晴れた夜には、手が届きそうなお月様と綺羅びやかな星々。
それがココにあります。









裏山の頂上付近には、佐賀大学の学生さんに協力してもらってツリーハウスを作りました。テントがなくても山の中の空気を満喫できますよ。


そしてオフロード自転車専用のマウンテンバイクコースも整備中。裏山をぐるりと回る約2kmの本格的なコースです。


そしてその周辺はまだまだ整備したい場所がたくさん。里山の魅力を、これでもか!と高めていきたいと思っています。みなさんどうぞお楽しみに!


「具座」の食材や料理をキャンプでも、ご自宅でも味わっていただきたいと思いを込めてお届け。
お米、みそ、お漬物、ブルーベリー、ソーセージ、そして特製のどぶろくまで、どうぞ心ゆくまで味わってください。


また「具座」で行っている体験用のキットもご用意。
お箸やバターナイフが作れたり、焚き火などに使える薪もお送りします。
三瀬村の恵みを、どこでもお楽しみいただけます!


※このような費用が必要になり手配しておりますが、今回のクラファンではその広報費15万円を第一目標にさせて頂きます。


リターンのご紹介

①「具座オリジナルシール」&女将のお礼状/¥3,000

【郵送・受取り日時指定不可】早割10%引き×30セット!

ご支援への感謝を込めて。








②手斧(ヨキ)型ノータッチフック/¥5,000



【郵送・受取り日時指定不可】早割10%引き×30セット!

農家民宿「具座」の息子、藤瀬大喜は錫(すず)を使った鋳造製品の製造販売がなりわい。その新しい作品です。
山仕事をしている人は手斧を「ヨキ」と呼びます。「四気」と書いて、四は太陽・土・水・空気を表し、また樹木を育てる「気」と言う意味が由来。古来、山の仕事をする人達は、山に入る前にお神酒(三気)と手斧「ヨキ(四気)」を前にして作業の安全を祈願したと言われています。
この手斧(ヨキ)型ノータッチフックを、エレベーターのボタンなどを押す際に活躍させてください。地震や台風、新型コロナなどの禍からのお守りとして、また山里の生活を感じられるフィギュアとして、ぜひ身につけてみて下さい。
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。


③具座てんげ(オリジナルてぬぐい)&手斧(ヨキ)型ノータッチフックセット/¥8,000  







【郵送・受取り日時指定不可】早割10%引き×30セット!
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。


④超ロング粗挽きウインナー/ガスボ−&生ウインナー3種セット/¥8,000

ガスボー

生ウインナー

【冷凍クール便・受取り日時指定不可】
早割10%引き×30セット 女将のお礼状と具座オリジナルステッカー付き。
・長さ25~30cm1本100g/10本入り1kg(佐賀、長崎県産豚肉使用)
・生ウインナーパセリ味、サラミ味、醬油味(各40g×5本入り)
・冷凍・賞味期限90日

【ガスボー】
加熱処理品でどなたでも失敗なく簡単に調理でき、長さ25~30cm、1本100gと超ロングなボリュームが魅力。ソーセージの本場、ドイツ「食肉加工品コンテストSUFFA」2006年の金賞受賞者がつくる渾身のソーセージで、希少部位20mmの肉塊を天然腸に詰め込んだ、まるで直接豚肉を食べているような肉々しさ!

【生ウインナー】
“ウインナー史上最もジューシーな生ウインナー!?”
ドイツの家庭で作る製法で仕上げた新鮮な豚肉に天然香辛料を加えて充分に練り上げ、歯切れの良い天然の羊腸に詰めたウインナー。

・パセリ味/パセリの色と香りを用いてタイム・セイジなどの香辛料を新鮮な豚肉に練りこみ、辛くなく、濃くなく、マイルドな味に仕上げてますので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。シチューやポトフなどの料理にも最適。

・ サラミ味/ガーリック、ホールドライペッパーなどの香辛料を使い、ドイツ家庭仕込みの手ごねで作りました。肉そのもののもつ食感が味わえるとてもジューシーなウインナーです。ガーリックなど使っていますが、控えめの味で豚肉本来の味を引き出しています。

・ しょうゆ味/新鮮な豚肉をねぎや玉葱などの新鮮な野菜、粉末醤油と一緒に練り上げました。ピリッと唐辛子のきいたウインナーはビールのお供に最適。またお鍋で豆腐や白菜などと一緒にボイルすると、肉汁が出て美味しくお召し上がりいただきます。

【ポイント!】
・佐賀県、長崎県産豚肉使用(豚希少特定部位使用)
・五島灘の磯塩(ミネラル塩)使用・天然腸(オーストラリア産)使用
・7大アレルギー無し/香辛料に植物タンパク含む
・発色剤を入れない無塩漬け・低添加製品

【原材料】豚肉(九州産)、でん粉、植物たんぱく、食塩、砂糖、香辛料、紅麹色素、たまねぎ、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、原料に一部に大豆を含む。


 ⑤「ヨシノリオンジーの三瀬どぶろくGUZA」×2本(化粧箱入り)/¥10,000


【5月〜10月はチルドクール便・それ以外の季節は宅配便・日時指定不可】
早割「チトエばぁちゃん」の季節のお漬物付き×30セット!

「三瀬どぶろくGUZA」はどぶろく特区認定のお酒。どぶろく特区とは、農家が自家産の米を使い、自らの民宿やレストランで提供することを条件に、国の構造改革特区の一つとして2003年に始まりました。佐賀市は2008年に認定を受けています。

「三瀬どぶろく GUZA」は2009年に農家民宿「具座」が酒造免許を取得し、自家産のコシヒカリと地下水を原料に年間約1,000本を製造販売している、完全手づくりのお酒です。アルコール度数は16~17度。添加物や防腐剤は一切使用していませんので、要冷蔵です。山深く素朴な三瀬村、そのエッセンスを閉じ込めた「三瀬どぶろく GUZA」。昔の農家のハレの日の味わいを、どうぞお楽しみ下さい。

濁酒の販売許可:平成22年9月29日 酒類販売許可番号:賀酒指第125号
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。


⑥ みどり女将が丹精込めた「具座」のお米とお味噌セット/¥10,000  

【宅配便・日時指定不可】早割「チトエばぁちゃん」の季節のお漬物付き×30セット!
[お米5kg お味噌800g]

民宿のある小さな集落「中鶴(なかんつる)」は地域を守るために多彩な活動を行っていますが、メインになるのが集落営農による米作り。集落全体で農機具の共同保持や基盤の整備、直播き、栽培、景観事業など独自の活動を展開しています。
山間高冷地で清らかな水という米作りの条件に恵まれて、周辺都市部の方々にも大評判のお米(コシヒカリ)です。 ふっくらとした炊きあがりで、一粒一粒の粘りが強く、歯ごたえのある味わいが特徴。
お味噌は、集落の加工組合の手づくり味噌。原料のお米は全て集落内で栽培されたコシヒカリ、また大豆は全てJA佐賀の大豆を使用しています。「具座」の女将は、その味噌加工所の事務局長としても活動中。「日本人に生まれてよかった!」と感じていただけるセットです。
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。


⑦ みどり女将の真心オモテナシ農家民宿「具座」宿泊券 1名分/¥10,000  

早割「チトエばぁちゃん」の季節のお漬物付き×30セット!
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。

新型コロナ禍の前までは、年間500人のお客様に喜ばれたおもてなしです。自信を持っておすすめできる、1泊2食付きプラン。また季節ごとのプレミアム体験付き、あなたの里山での思い出づくりにぜひどうぞ。

※ご予約方法はクラファン終了後、支援者に個別にご連絡致します。予約日程は2021年1月4日〜2021年12月28日とし、先着順で受付けます。キャンセルは30日前まで可能です。それ以降のキャンセルの場合、返金出来ません。


⑧ ヨシノリオンジー笑顔の農家民宿「具座」キャンプ宿泊券(1泊1組限定)/¥20,000 

早割「チトエばぁちゃん」の季節のお漬物付き×30セット![2021年12月末までにご利用ください]
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。


ご予約の日に1組限定、4~5名でご利用可能なプランです。6名以上の場合はご相談ください。またテントやバーベキューセットなどを、無料で貸し出しも可能、お米や野菜なども原価でご提供できます。里山の風と景色はココロのご馳走、日頃の喧騒を忘れられるキャンプです。初心者の方でも安心してお楽しみいただけるでしょう。

※ご予約方法はクラファン終了後、支援者に個別にご連絡致します。予約日程は2021年3月1日〜2021年12月28日とし、先着順で受付けます。キャンセルは30日前まで可能です。それ以降のキャンセルの場合、返金出来ません。



⑨ ヨシノリオンジーの別天地・ツリーハウス3年間オーナー券(新築・維持費込み)/¥1,000,000 

早割「チトエばぁちゃん」の季節のお漬物付き!

受付/令和3年3月1日~令和3年12月末まで
女将のお礼状と具座オリジナルシール付き。


床の高さは約2mで床面積は約6㎡のツリーハウス。農家民宿「具座」の裏山、頂上付近が現地です。希望される方には現地でご説明の上、詳細をご理解いただいてからのご契約になります。またテントやバーベキューセットなどを、無料で貸し出しも可能、お米や野菜なども原価でご提供できます。広葉樹林に囲まれた、森林浴にもアウトドアライフにも最適な環境です。里山の別荘にいかがですか?



スケジュール(予定)


2020年12月20日(日)クラウドファンディング開始

2021年1月28日(木)クラウドファンディング終了

2021年2月上旬から、順次リターンを配送
















<All-in方式の場合>

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

<リスクと課題 >

コロナの状況に変化が生じた場合には、政府の指示に添います。
















  • 2021/02/13 20:50

    我が家のコンニャク作りとテレビでやっていた美味しそうなコンニャク作りを実際にやってみて比較検討をしました。美味しさだけじゃなく手間がどのくらい違うのかなどです。私としては、初めてのコンニャク作りですがお正月の特番でやってたように忠実に再現しました。テレビでは分量が不透明と言うか適当にやられてい...

  • 2021/02/03 21:46

    たくさんの方から御支援いただいたき深く感謝申し上げます。カミさんと二人で米の精米をしたり袋詰めなど急いでやってます。どぶろくの瓶詰めや味噌のパック入れなども終わって、間違えないように支援品リストを張り出して作業を進めています。来週の初めまでには発送できますので今しばらくお待ちください。

  • 2021/01/27 20:51

    私達の初めてのクラウドファンディング事業は明日までとなりました。たくさんの方達にご支援をいただき有難うございました。支援金はもとより、ご助言や激励などを賜り厚く御礼申し上げます。皆さんの期待に応えられるようにできる限りの努力をしますので、今後ともよろしくお願いいたします。今日からキャンプ事業の...

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