はじめに・ご挨拶

熊本の山都酒造株式会社と申します。文政四年からの老舗酒蔵で、昔は日本酒を製造し、現在はウイスキー、焼酎、リキュールなど幅広い商品を製造しております。


商品・お店が作られた背景

近年のハイボールブームにより、国産ウイスキーが品薄になり国産ウイスキーを飲める機会が減ってきました。日本のシングルモルトウイスキーを楽しんでもらいたいという気持ちで製造を始めました。

世界的にも日本のお酒は人気が高く、日本酒や焼酎などの輸出も盛んに行われています。

近年では日本のシングルモルトウイスキーの人気が高く需要も増えてきています。

しかし、今の設備では製造本数に限りがあり、需要に間に合わない状況となってまいりました。製造本数を増やす為に設備投資をし、色々な国に熊本のウイスキーを広めたいと考えています!


私たちの商品・お店のこだわり

熊本は水が美味しいことでも有名ですが、美味しいお酒造りには美味しい水が不可欠です。

弊社は通潤橋でも有名な阿蘇の麓「山都町」にあり、阿蘇山系の天然水で仕込み・割り水しております。

丁寧に二度蒸留し、オーク樽で寝かせ熟成させます。

小さい蔵ならではの1本1本手造りで、気持ちを込めてお造りし皆様にお届けしております。

リターンのご紹介

「シングルモルトウイスキー山都」+栗焼酎「肥後の里山720ml」

容量:750ml

アルコール度数:43%

原材料:モルト


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「シングルライスウイスキー保之助GOLD」+栗焼酎「肥後の里山720ml」 

容量:720ml

アルコール度数:43%

原材料:米


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「シングルモルトウイスキー山都」 

「シングルライスウイスキー保之助GOLD」2本セット+栗焼酎「肥後の里山720ml」 


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栗焼酎「肥後の里山」

容量:720ml

アルコール度数:25%

原材料:栗・米・米麹


熊本は全国でも上位に入る栗の生産地!

熊本の栗をたっぷり使った栗焼酎です。

ほのかに甘い風味で、まろやかで飲みやすい焼酎に仕上げました。

口いっぱいにひろがる栗の香りをお楽しみいただけます。

今回すべてのリターン品に「肥後の里山」を1本お付けします。



プロジェクトで実現したいこと

熊本のウイスキーを世界へ!国内だけでなく海外への輸出を増やし、熊本のウイスキーの良さを知ってもらいたいと考えております。

皆さんに支援頂いた資金は製造本数を増やすための設備投資に当てさせていただきます。

現在の設備の製造能力では輸出量を増やすことが出来ません。

有難いお話をいただいても、能力が足りずお断りしてしまうこともあるのが現状です。

もっと色々な国に広めたい!その為には設備投資が不可欠なのです。


2021年の出来るだけ早い時期に予定しております。


最後に

楽しいお酒はストレス発散や交流・親睦を深めるのに最適なツールです。日本だけでなく全世界共通のお酒文化を広め、熊本のウイスキーの存在を知ってもらい、日本のお酒全体の向上に少しでもお役にたちたいと思っております。皆様のご支援を何卒宜しくお願い致します。


山都酒造株式会社

熊本県上益城郡山都町浜町60番地1

電話 0967-72-0003

日曜祝日休・8:40~17:30

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ウイスキー製造免許取得 平成29年8月24日
熊本県 熊本西税務署 山都酒造株式会社

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